家人们炸锅菜的教程来了啊,这几天老是忘记给你们发,答应你们了,剪辑好了忘记发了。 我们把锅就是洗干净,然后呢先把那个锅给晒干啊,就是烧干不能有一点点水,然后把它烧干的差不多了,我们一会再倒油进去,然后呢等油热了,其他调料可以按着顺序加进去啊, 这个很简单的,就像我一样的提前配好菜,就是比如大蒜呀,花椒呀这些提前备起来,然后先把花那个青椒先切起来, 跟花椒大蒜放在一起放一个盘子,然后呢土豆切好,然后我今天的话还加了一个菜,就是魔芋, 然后家里没有魔芋,你也可以用其他菜来代替啊,只要没什么味道。如玉南瓜,然后呢准备把莲花白给也切碎一点,也可以用手撕啊, 现在呢油已经热了,我把那个青椒和那个大蒜花椒先倒进去,就是油热,第一时间我们先把这个调味料先放进去炒一下,然后炒的差不多了, 感觉已经腌腌的,我们再把那个土豆放进去,再翻炒一下, 稍微等几分钟,然后土豆,呃,感觉要熟了吗?半生不熟了,我们就把那个第二个,如果是被南瓜的话就可以放南瓜,没有被南瓜就把魔芋放进去就可以了啊, 稍微等一下, 哦对,就只要一个东西,就是差点忘了番茄要提前准备起来啊,我们家的话是自己长的番茄吗?你们外面可以买的,你们也可以买一个,把它切碎一点,然后到最后放菜的时候加进去就会很咸, 现在土豆差不多已经半生不熟了,直接把魔芋加进去就可以了, 炸个菜就很简单,家里面有什么,只要味道不相冲,就是没有特别刺鼻的味道,就什么菜也可以放在一起吃,就开头的大蒜、花椒、青椒这些先炒熟,后面放什么菜全靠个人口感啊,个人喜好应该是喜欢什么就加什么, 魔芋的话本来是熟的嘛,他的话就可以不影响。然后接下来我们把菠菠菜放进去洗干净,然后把它放到里面去一会,一起焖一小会就可以吃了。 感觉今天这个柴火要干不干的收不起来了, 吹的我嘴都要秃噜皮了。 现在莲花白炒了一下,翻炒了一下,然后可以准备把,就是如果喜欢吃辣一点的,刚刚那个青椒不怎么辣的话,像我一样的放点红辣椒干,这样子会更香一点,然后颜色也会更好看一些。我把我这个 冲好的那个辣椒粉先加了一点,然后加一点酱油就可以了,再加一点酱油,这样味道会更好吃,没有酱油也没关系,有的话加没有,加没有的话就不加。 全部调料放好之后就把番茄最后加进去,然后闷一会,然后就可以吃了啊,稍稍闷一下就可以吃喽,不用闷太久,如果闷太久的话,这个番茄就会变酸味呢, 现在大功告成了,焖一小会就可以吃了啊,一会我给大家开播。
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听说白沙那边有一家开了很多年的大锅菜非常好吃,关键是他们家的猪脚炖的非常趴哟,我今天就要看哈他们家的猪脚到底炖的有好趴倒计时哈。对了啊就对了一个小巷子, 他们家好像特别火。这里的环境啊,就是那种很普通的纳西小院,很接地气的啊。老板,我们三个人要个什么锅?三个人要个中国吧。中国多少钱? 锅八十五,小锅六十五,要个中锅哈二十五,加上三个人三个菜一斤八十八啊,好好的好的,够吃了。不够够够好好吃的,拿锅菜,我们去隔壁买点木瓜水,他们家的木瓜水挺好喝的。三个木瓜水,然后一个大的凉粉,一个凉拌凉粉 啊,我们的木瓜水来了,他们家的 比较爽,不会搞的很甜很腻的那种大锅菜也来喽。哇塞,这个是八十五的,装锅分量都这么高。煎凉粉和凉粉来了,两个凉粉三个凉虾,二十五 啊,它焦香感和那种豆香味融合在一起的感觉真的很棒。搞个凉的看凉的真的很爽,但是我觉得煎的会更香一点。主角啊主角来他这个淡水其实很简单。听说这里的猪蹄很怕啊,不够软啊,他这个灯太怕了。 这绝对是我在丽江吃过最好吃的大锅菜了。真的 太怕太软了。搞点米饭,搞点那个大锅菜汤拌一下,纯的肥啊,一点瘦肉都没有。 别地方的那个杂锅菜的猪毛都没烧干净。我天呐,咋吃吗啊,还扎嘴呢,猪毛啊哈哈哈哈,炒点蔬菜吃。他们家这个杂锅菜,你别看这小小一锅里面居然还有十五种配菜,我刚才特意去厨房里面煮了的。关注我,带你吃喝玩丽江。


今天我们煮一个炸锅菜,我来挖一点撇菜根,就是这里了。 哎呦,坏掉了哦, 撇菜根就是长这样,它不是韭菜,它这是应该算是大叶韭菜还是叫什么?这种不知道, 这么一把应该够了。 这是煮好的洋芋和芋头, 呵呵, 这个萝卜没有刚刚那个好。这个有点空 啊,好烫。

里和北, 只有人 骚动心脏,长出藤蔓,远为先而战,跌入灰暗,坠入深渊, 也许还能再相见, 无论在人群,在天边。让我再看清你的脸,人泪水铺满了双眼,随无眼泪。

洋芋干洋芋干咋咋了嘛?想吃炸锅菜。来,你把这猪脚杆拿来砍猪脚哦。好,要得。 哎呦,差点落下去,你今天又在粘啥子糖来了吗?这粘了薏米子,米花苞谷泡泡核桃糖哦,我今早上从早上家八点钟就粘到这下子,今晚上捡点给包包菜带起去。一样捡点 哦。好,要得,今天来吃一只去年的腊猪脚, 生姜小葱,樟木子, 这两天晚上睡觉手干脚干,冰的很,放点这个五指毛桃,只好给它大火压一个多小时, 再来吃点这个砸锅菜的配菜。 哎,你卖菜赚了嘞。啊,好卖不?今天好不好卖哦?才卖了几块块钱,总的好多钱,卖着了, 十二一二块。哈哈哈,一下背转了。梅兰菜啊。哦,你刚刚就在吃梅兰菜嘎,我就爱买点点梅兰菜。走,转去吃饭了。走, 再吃两窝青菜。咦,一下是菜儿, 再掐两根豌豆尖 哦,你这个生胶够都不够你就给他这搁起啊, 吃饭了喊我。好,有个人要五斤秦龟的话我就挖给他。这挖得出来哦, 挖得出来不?哎,有点恼火了,你看这根都挖得出来的,秦龟不见啊秦龟不见得呢, 起锅烧油,姜片,花椒海椒,猪脚下锅 原汤油给它拍一下看 洋芋坨坨,小白菜小青菜,豌豆尖一下下下。看 来吃饭了,家人们来 喽。 这是猪脚杆呐。嗯,过年找我煮排骨那瘦脸瘦脸瘦脸,他家好帅。