花糕马做法

过年花糕的八种花样做法简直太漂亮了！第一道， 第二道， 第三道， 第四道， 第五道。我还是逃 不那爱的玫瑰 心悲伤过几回，花开人憔悴动身。第六道，轰轰烈烈 的雾。第七道， 我们在大中国崭新的时代第八道。

十二生肖马的教程来啦！首先我们搓出马的身子，然后我们用手做出马头，弄出马的 和棕毛，挤出四肢，然后马腿是向显琴的， 扣出马蹄，然后我们做出马尾，马尾是棕色的，然后马就做好啦。

我又来了，今天教大家做一个手相马，嗯，祝大家在新的一年里马到成功，马上有钱，马上有福气，咱们开始吧。首先还是一个光滑的面团，给他揉成一个，呃，这种形状，哈，马的形状跟其他的不一样啊，这样使劲的看揉，这可是个利息活， 这个头，这块哈要给他搓出一个小球球， 做出这种形状啊，这种形状 从上面看是这样的，这种形状给他剪出耳朵， 嘴巴，然后这个鼻子，哈马的鼻子是上下的， 上线给他挖出双眼皮， 照样挑选两个有灵气的豆子， 看这个码形状就出来了。 脚出马中， 尽量给他搅的密一点，因为熟了以后啊，他就会变得比较宽，我的腿 再涂长一点 也容易干呐。 腿的摆放应该是这样的哈，摆放应该是这样的，看一下，摆放是这样的，后面的两个腿是这样的， 然后给他按出马蹄子， 搅出尾巴， 角码装饰一下，带上花，装上灯， 用上灯碗，好了，漂亮吧。

你们要的卡通花样马蹄糕超详细教程来啦！超高的颜值，自己在家就能做，营养又健康， 收藏好喽！在家里一般没有称，所以我们用几个相同的碗，按上面的配方量即可。取其中一碗半的水溶解马蹄粉，搅拌均匀，过滤得到马蹄粉浆备用。 接下来我们用一碗半的水溶解白糖，搅拌均匀，防止糖粘。锅底。 倒出四分之一杯马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中，边快速搅拌均匀，得到粘稠的糊状熟浆。冷却一到两分钟，再倒回剩余 生姜中，搅拌均匀，得到粘稠的生熟姜备用。取四个容器，分别加入自己喜欢的新鲜水果、蔬菜粉或果酱。用剩余的一碗水把它们分别溶解。 椰浆本身含有水分，所以这里我们要剪出来。我们按上面的比例把生熟姜分到四个容器中，搅拌均匀。四种口味的生熟姜我们就调好啦。 取少量生熟姜和可可粉，搅拌均匀，用于点眼睛。水开后放入耐高温的烘焙专用硅胶模具。 先填好眼睛，等凹下去部分身凝固后再倒入下一层。厚度和层数 可以根据自己的喜好定哦。每层大约蒸三至五分钟，蒸至中间不发白，微微倾斜，中间部分也不流动，就是熟了。这个维尼熊花样我蒸了四层， 蒸熟后拿出来自然放凉。接下来我们再蒸熊掌和叶子。模具同样的，把可区分部分先填充好， 盖上盖子继续蒸熟。蒸凝固后再倒入下一层。这里我只蒸了两层，也很好看哦。蒸熟后拿出来放凉。 我们最后再蒸一套哆啦 a 梦模具。先把眼睛、嘴巴、胡须等填充，盖上盖子蒸两分钟，凝固后再倒入下一层。 颜色可以随心而定，用白色把深色隔开更好看。这里呢，我装了四层 好了，所有的花样马蹄糕都蒸好啦。完全冷却以后，我们就可以把他们脱模出来摆盘哦。脱模的时候手一定要轻， 这样脱模出来的花样马蹄糕既完整又好看。硅胶磨具又软又有韧性，所以 我们从某一个角往外顶就很容易脱模出来。非常的生动形象。摆盘特别上档次。喜欢的记得关注丽丽，教你做各种甜品。

今天和大家分享一下传统米花糖的做法，从制作米花到熬糖成型都会详细讲解。准备黄米三百克，紫米三百克，用清水淘洗干净，泡上一到两个小时。 这里也可以用糯米制作，这个黄米不是小米哦，它带有糯性的，处理好后沥干水分倒进蒸笼里面，米粒也不要泡的太长时间，水分过多会粘连在一起，尽量摊开 水开上锅蒸三十五到四十分钟。 蒸熟的黄米跟紫米水分不多，所以的话呢，状态是偏干的，用筷子摊开，放通风处风干一个晚上， 也可以用烤箱上下火四十度慢慢烘干四到十个小时，这个是不需要晒的，阴凉处风干即可。 没有水分后，这个就是薏米，通过蒸制脱水风干成粒后期才能够经过高温膨胀，米粒结块的地方用擀面杖碾碎 储存的话呢，用袋子密封即可，吃多少用多少。油温六成热，下入米粒，可以看到米花迅速的膨胀浮起， 再用滤网快速的捞出，砸久了的话会变硬，影响口感，整个过程的话呢，只有几十秒钟，紫米也是一样，只要浮起来就可以捞出，米粒没有熟透的话呢，是砸不开的，会在 锅底两款米花就做好了，放一旁冷却。锅内加入一百二十毫升清水，一百三十克白糖，一百五十克的麦芽糖，再加入一勺食用油， 先大火熬化后转小火，摆上小气泡，会慢慢转成大气泡。整个熬糖的过程中呢，不需要怎么翻动， 只要观察好颜色和状态，颜色可以看到油浅变深，气泡慢慢变密集，提起来有拉丝的状态，滴在水中能结块就可以啦。加入熟花生两百克，两款米花 八十克，熟芝麻关火，快速的搅拌均匀，搅拌的时候可以看到拉丝的状态， 全部均匀的裹上糖浆后放入烤盘里面，整个过程一定要快，用刀具压紧或者是用擀面杖压平，很快就会冷却定型， 看到变硬后的状态基本上就可以了哦。倒合下来托盘 传统棉花糖就做好了，厚一点的话呢是不会散的，我这个烤盘太大了，厚度不够，用刀切成块， 又香又脆。米花是那种空心蓬松的，真的特别好吃。这一款应该也是很多人小时候的回忆，想吃的话呢，可以收藏起来给家人试一下哦， 咬一口嘎嘣脆哦！今天就分享到这里，喜欢我的视频就关注我，我是夏妈，下期再见！

过一个冬天辛苦的日子，烧伤了心，一敲敲门，送到了你身边。

好看又 q 弹的椰汁千层马蹄糕来喽！准备六个均等的杯子，我用周星马蹄粉、 熊鸡蛋椰浆，倒一杯马蹄粉，一块红糖，四杯水，这样配比做出来的马蹄糕刚刚好。 用两杯水去溶一杯马蹄粉， 勾一下筛，使马蹄粉更顺滑。 用两杯水去融红糖， 让红糖完全融化。在关火打一勺生姜到红糖水里，快速搅拌 成这样粘稠状就可以了。就立马倒进生姜里混合均匀， 黄姜就做好了。 我们再取六个均等的杯子，同样是倒一杯马蹄粉， 半杯白糖，两杯牛奶， 两杯椰浆。 这罐椰浆两百七十毫升，倒不满两杯，可以加点水，用两杯牛奶去溶一杯马蹄粉， 勾一下筛更丝滑。 用两杯椰浆去溶半杯白糖，装一勺半生姜，倒熟姜里快速搅拌成粘稠状就好了。就马上倒进生姜 姜里混合均匀。白姜也做好了，锅里烧开水，第一层先放黄姜铺满蒸二到三分钟， 第一层蒸好了，接着放第二层白姜，也是蒸二到三分钟，越到后面时间慢慢增加，三层黄姜， 第四层白浆，每层逐步蒸上来就可以了。 这是第九层，最后一层用黄姜粉底全部蒸好出锅啦！漂亮吗？一共蒸了九层， 拿出来要放凉四小时以上，凉透了我们就可以脱模啦！整块拿出来，哇，好治愈啊！ qq 弹弹 开始切了，这感觉超解压的， 来看看 好看吗？软糯无弹的，按我这样配比座不用称不用量，绝对不翻车，喜欢的可以坐起来哦！ 谢谢观看，点个关注再。

我上次分享的千层马蹄糕火了吗？有很多朋友第一次做就成功了，都说很好吃，也有一些朋友说是失败翻车了，我还总结了一下大部分人失败的原因。今天再发一条详细的，不能再详细的。首先一定要选择靠谱的马蹄粉， 可以选择周星或者是车田盒，我每次用都是用两百五十克的马蹄粉，首先是满满的一杯马蹄粉，再来满满一杯的红肉，火龙果肉， 大半杯白糖，再来四杯清水，一定要和马蹄粉一样满，按照比例来是不会失败的。首先两杯水融化一杯粉，搅拌均匀，直到没有干粉的状态，另外的两杯水用来煮果肉， 滴几滴柠檬汁或是白醋呢，可以让色素更加的稳定。大火煮开之后，再煮一两分钟就可以把它倒出来过滤掉，这个果肉 可以用勺背这样子压一压，然后把过滤出来的汁液倒回锅中，加入刚刚准备好的白糖，大火煮开，把白糖融化 熄火，或者是开最小火，然后加入四分之一杯的生姜，记得这个时候不能放太多，放太多的话呢，煮出来的熟姜太粘稠，等一下在转浆的时候就容易失败，你们可以认准就是这样子的粘稠程度， 然后放凉到八十度的样子，就把熟姜一边倒一边搅拌进干干，我们调好的生姜里面搅拌均匀，这就是我们制作好的生熟。 接下来我们制作白色椰浆橙，七个杯子重新拿出来，白色椰浆橙是不需要满满一杯马蹄粉的，大概七八成满就可以了，就是这样，两百五十克马蹄粉是刚好用完的，接着呢就大半杯白糖， 两杯椰浆，是要和这个马蹄粉一样满的，再来三杯清水也是一定要和马蹄粉一样满，同样两杯水融化，一杯粉，搅拌均匀到没有干粉的状态，一杯水，两杯椰浆， 大半杯白糖，大火煮开，搅拌到白糖融化，熄火或是开最小火，刚刚调好的生姜就倒一小 勺进来，也大概是四分之一杯。很多朋友失败了，就是因为放太多的生姜进来，导致太过粘稠，放凉到八十度，放凉到八十度，一边搅拌一边倒进来， 这样就制成生熟姜，蒸的时候不容易出水，就会更加的 q 弹。锅中的水烧开之后，容器是不需要刷油的，加入一两勺生熟姜， 这个厚度就根据你自己喜欢第一层和最后一层都是红色的，大火蒸一到三分钟，主要是根据你这个姜层的厚度，我这里呢是一毫米的厚度，是蒸一分三十秒的， 所以如果你的厚度比较厚的话呢，就要延长一下时间，真的时候时间不能太 长，太长的会起泡的表面。怎么知道他熟了呢？就是我们蒸的时候可以看到他呈现出这种透明状凝固的，那就是熟了 一层红浆，蒸完就再加一层白浆，就是这样子累积的，可以稍微的晃动一下锅或者是容器，让他更加的均匀。每次上盖都是要大火来蒸的， 我今天呢是蒸了十三层，用了半个小时的时间，两百五十克的马蹄粉蒸了两大盆， 彻底放凉之后就很容易脱模的啦，先按压四周让他脱模，然后就可以很轻松的拿出来了，我每次真都是按照这样子的比例，不管是用碗还是用杯，只要是按照这样子的比例做出来的，就是很弹牙，很有嚼劲的。

过年啦， 好想 过年啦。

在山西的农村，过年的氛围总是热热闹闹的，每当过年，家家户户都会蒸花糕。最近有好多朋友不知道蒸花糕的做法，今天我们就来看一下。好搅了，脏话多， 还搅我的干了，把它揪开，放一碗面，再放点，用凉水把它搅起来。 妈，为啥不用温水呢？哎，温水煮下的花糕是干皮的，用凉水的把搅起来，用手和面，用筷子搅，就至这个软硬程度就行了。把它发掉哇，这样快发了么？哦，就是 发了一黑夜了，咱们再搅一点面。这个搅面哇，是，第一是搅有点少，第二了了就是怕这个搅酸咧，再放上一碗面，把它搅匀，觉得硬了就少点一点水， 这个不要点的太多。饺子没有干面，饺子这个程度，让他放上一白天，咱们黑夜和面，明天蒸花糕开始和面和肉，加起来是十五斤， 哈哈，开始和面，要不打起铺水了，倒凉水再倒 好啦，打起这个铺水就可以一块肉了，放上去啊，这就不能加水了啊，就是有点软了，哈哈哈。面和到一半，老妈拌就冰， 不一会儿老妈的嘴不道还是老一辈的经验多，三下五除二，面就不好了。这个东西一撞就地了哇，盆底抹油就站裂了。 软点，我说这个长度就行了，盖块塑料布，这可是个胖子，冬天年年冬天就放花糕放米了。 面起好了，咱们开始打碱，十斤面是五千碱，我这是十五斤面的七千五的碱。倒热水，这个少倒点就行，不要倒的太多，把碱水化开。看面起的好呀，起上一泡， 把化开的碱水倒面上，把碱水揉匀。蒸花糕最重要的一步就是揉面，为了把碱水揉匀，要把面分开几大块，几个人反复的揉， 哈哈哈哈，揉了叠在一起切开，反复再揉， 揉好的面分成均匀的剂子，抹油防止粘连。 这小料带了 这勺大就费劲了。 嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨 嗨 嗨嗨。 元宝花糕捏好了再给大家呈现一下，枣山， 早些上， 我请你拿。这那甚加一加我们两个腿， 你是个当钱的，不捏了捏，谁你谁，你看这些人么？嗯， 哈哈 哈哈， 自己 给咱家的八个点来。嗯嗯嗯，倒一倒。是的，把它焯一焯，用盆扎下块儿，快死的了， 把这袖子收了放这。 我去啊。嗯，锅里扔个铜勺，我去拿，我去拿去，又在这呢，那就照照，这都方法啊。嗯，你知道吧？嗯，做住了做住了， 这为什么要锅带人？这就不流口水了，盖住锅盖起上来炸一个小时，放上半桶水，这就压结实了。一个小时以后 这白亮亮的徐彤彤的可炸好了。 这是我们这的枣山，这是个元宝花糕，这是咱的花糕。 还有毛蓝吗？鱼儿，这个福寿子，这个千联，这个白山，这个毛蓝，这个兔，这个大千联，二月二月呢？昂，小。

sorry， i didn't catch your name earlier。

face face face。

抖音，抖 音。