炸豆腐可以做什么菜

好吃，不过家常菜就是这个炸豆腐炒白菜，咸香适口，豆香味浓郁。一块豆腐对角切上两刀，再切成三角片，油热撒一点盐，再放入豆腐， 这样防止溅油，也不容易粘锅。先不用着急翻面，一面煎好再翻，两面都煎好，捞出来控一下油，稍微晾凉，再切成条。准备一颗大白菜， 只取叶的部分，再切成丝。切好后先放盆里油热，放入肉末中火煸炒，水汽炒干肉变色，加上盐、生抽、 老抽炒匀炒上色，再加上葱花、蒜片、小米辣，炒香后淋入料酒去腥，再放入炸豆腐稍微煸炒几下， 再放入白菜丝，把白菜炒软，再来上一小勺盐调味，翻炒均匀。炸豆腐炒白菜就好了，简单好做还好吃。

油炸豆腐炒鸡蛋，油热，放入三个老公鸡，下蛋炸定型以后晃一下，翻个面炸定型以后再晃动一下， 再翻个面，起锅备用。再把切好的豆腐放在油锅里，一块一块的放，炸到两面金黄，晃动一下， 锅一定要很热，油一定要很烫，翻面全部翻起来，同样的方法，再转动一下，炸成两面金黄，这个样子就差不多了。然后把豆腐切成一样大的小方块， 把鸡蛋也切成一样大的小方块，油热，放点蒜泥炒一下，把它炒香，放点豆瓣酱，蚝油 油，生抽继续翻炒，炒出香味，加入鸡蛋和豆腐，继续翻炒几下，再加入两小勺忘情水，放入鸡精，胡椒粉稀释以后放在里面调味。 大火煮锅两分钟，放点老抽调色，再放点青椒、红椒， 再翻炒几下，勾点芡粉，再炒两下。出锅前来点香油，提高三公里以外都闻到香味。

这就是我山东远嫁北京农村的家。一年一度的炸豆腐又开始了，郭先生还做了一年只吃一次的臭豆腐。今天我们炸豆腐，我爸去拉豆腐了，马上就回来。我把这个红色的点火方式我代用了丝瓜之力。 哈哈，还得拿点。拿点木头棍。嗯， 就这样来一下这样来一下。 对，好开始。 哈哈哈各地有各地的习俗，你看在北京从我嫁过来之后每年必不可少就是炸豆腐炸着核 丸子蒸肉。哈哈哈每年必做好吃。对，这是大菜大菜哈哈大席上那个压轴菜。对，就是炸豆腐。 哎呦勤快了吧。这早着呢，炸不够不好吃。 就这样倒慢慢的哦。行了行哈哈哈哈哈哈我不行哈哈哈哈哈哈脱尸了脱尸了。哈哈哈 突破了自我了。这么多年不敢干的事今天终于敢干了。哈哈感谢妈妈给我一个锻炼的机会。哈哈哈你先吃吧。好吃吗？哇 看看炸的外外焦里嫩，真的好像喷汁了香水和生抽。嗯，真香。不香， 我要吃豆腐了，正蘸点盐巴。嗯，蘸点那方便调料。对，真会琢磨着吃。可不 来来来来来来来来来来来来哈哈哈过年的肉汤鸡汤鸭子汤鹅汤的 老表有眼力劲哈哈 哈哈哈哈。 哎呀你咋在那呢。多金要吃炸豆腐是吗。我天呀多金不许偷炸豆腐吃啊。 靠边呗。哎呦我来我来我给他。哈哈哈哈好哎呦 经过我的帮助以及辅助，是不是今天大功告成了吧。一大伙了。大功告成耶。哈哈哈吃鸡似的真不要脸。哈哈哈哈哈哈没事没事哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。妈在外面我就饶了你吧， 马上就炸鸡翅喽，闺女你的最爱，嘿嘿。哎，这样行，别太火大了， 每年一吃的一道菜啊，只有在炸豆腐的时候才能吃到的一道菜。哎呀，分两种吃法啊，现在给大家就是简单做一个这个教程。豆腐蒸上了啊，蒸上了呦，臭豆腐开始马上吃上了啊，看我爸还做了一个汤， 把蒸出的汤都要糟点倒在臭豆腐里边。这个是做下一道菜用哎， 第二个就简单了，臭豆腐给他横开 放点料油，咱们料油的制作方法上个视频已经说过了，拌上咱们的臭豆腐吧。 哎呦，真这歪人太多了。主要是新出锅的豆腐啊， 好了来吧。啊，做好了， 我的天呐，你们在外边吃，爸已经吃完了哦，爸已经吃完了。对，然后你跟妈吃，哈哈哈，好吃好吃，这关键是做的姐妹们，这个是臭豆腐啊，这个这个蒜香的，蒜香的，这每年这个这口就是想的不行啊，妈，快吃吧您。 哈哈哈，好吃吧。嗯，这个味道一年才能吃一次，好吃，嘿嘿，蘸上汤的。 嗯，我都不知道上哪拿。哎呦喂，行坏了。哎呦，这炸的好，这也不糊。哎呀，真好，那有炸鸡腿你没法吃，吃鸡骨头容易卡着知道吧，哈哈哈哈，给你块豆腐吃行吗？也是油炸的。嗯，油炸的行不行，你行就点头到了。 哎呦呦呦，没够着。天呐，这鸡翅真诱人，开饭了呗，咱们油里面再搁颗葱是为了咋着吗？油没那辣味哦。 孩子孩子，这还寒酸，我天，这饭寒酸了，这都吃没了，这还吃不吃了，再放两块。不放了，我吃饱了，我不想吃那个了，我就想吃点鸡翅，四菜一汤。哈哈， 给你碗汤。嗯，搁这啊，过来我爸一个。好吃啊，我爸做的酸辣汤是真是吃不够啊，越吃越好吃。嗯，甜蜜蜜的。

现在这位俺家里人都很少有啊。 今天买了一个豆腐，蒸了点米饭，弄一个家常豆腐吃。米饭豆腐先切一下， 起锅烧油。炸。豆腐咱切一点掉头。大蒜切片，熟了没有？熟了没熟。你贼 输了输了输了。没关系，没办法辞职。 这么大一片子棋。好奇猪猪这智障的第一个他么中的。嗯，这是咋吃的？是不是你家的肉。这后头拔出来的。 来。虫角切片， 再准备一点。馍。又热了，炸豆腐 炸到两面金黄来。这么炒，红姜蒜放进去，来点豆瓣酱， 炒出红油，然后加清水，再把炸好的豆腐放进去，放盐，酱油，盐，味精，白糖调味， 再开大火烧大概三十分钟，烧入味。烧入味了，把配菜放进去。长豆腐， 家常豆腐做好了，米饭好了没有？好了，来点米饭。 小雪发多车才还多， 稍微有点烫嘴。 这个姜黄豆腐，豆腐脏，先脏后烧，烧的时候一定要烧到位，烧的准， 再加上肉肉。现在这个俺家里肉都很少有了。嗯，就是那六七年前以后放假的可能有点菜，现在都很少有点菜了。 有有些人说这菜太普通了，这个好吃。 大家可以在家里照这个方法长时间做一下家常豆腐，这样豆腐要有老豆腐的啊，不能用细豆腐。细豆腐炸的时候不不好炸。少吃点美菜，吃米饭。

看看我买圆白菜了，我们大连管它叫大头菜，还有的地叫包菜，你们叫它什么呀？是挺像大头菜啊，这么大。老妹，我今天是圆白菜配豆腐，太好吃了，这两天就想吃这个 空气炸锅呀，或者是烤箱都可以。那切豆腐呢？就让它切的均匀去，先中间切，再两边切，就平均 空气炸锅，嘿嘿。把这个豆腐码进去，然后喷点油，每个面都喷上看看你们做的时候不用像我这个豆腐切这么大啊，我刚刚也在想是不是太大了， 放在菜板上四面蘸一蘸，这个水分也不用擦的太干净，这个有水有油就砰砰的给它烤一下，其实就是空气炸锅炸。这样吧，我一半切小一点，一半大一点，我看我吃哪个好吃。你们就可以试试 小豆角放边上，表面上再喷点油，十五分钟一百八十度。其实圆白菜我以往是直接切和细的，今天给它稍微扒一扒，盐水洗一下就行，放点小苏打，圆白菜多好看，像花一样， 来泡一泡，洗一洗差不多了。不放心你就多洗两遍啊。谢谢，给你们看看我这个小豆腐可好看。看看，不是很好看，它上面的表皮在跳，太香了太香了，喜欢。哎呦，还行，拌面烤烤， 你看这是大的，觉得没有小的好，到时候你们就都做成小的吧，差不多编长两厘米这个样子就可以了。来点香油，我用的就是炸鸡块的模式， 豆腐已经膨胀开了，感觉一会要爆开。哈哈，你也可以用包浆豆腐啊，因为我之前我做过包浆豆腐也很好吃，这次就换的北豆腐看看， 切不了太细就放过自己啊，因为这个一腌它不就蔫了吗，不影响味道。买的都是大袋的辣椒粉，看这玩意的 一大勺。我这个呢是两种，一个是辣椒粉，一个是辣椒碎。哎呦，这小豆腐烤的太好看了。 花生我爱吃，芝麻放很多，如果不出门的话就来点蒜拍一下就行。我呢是捣一下，因为捣一下蒜汁浓郁好吃。这个每一个蒜的这个头一定要切掉然后再捣啊，上面容易藏着小菌。 放上一点盐。捣出来的那个蒜泥啊，粘粘的放上一点。好，那你们那个吃包子吃饺子也可以这样的捣蒜，看看黏黏的这种，哼哼， 老公，看看看看好看吗？稍微让他晾一晾，我们给他们过点小油，开灯，来点花椒八角。刚刚把很重要的孜然粉忘了， 这个时候看着那个花椒开口了，就差不多了，又不能让它糊掉，糊掉就苦了，冒白烟的程度。开始倒，先倒一半给它醒一醒，拌开 再拌，哇，就更香了。好，搞定，加上一点盐，化的快。好，加上一勺糖，提提鲜。好， 再来一勺小酱油。喜欢芝麻酱，所以我会放一小勺，不爱吃的也可以不放。看，我就放这么点。 放完芝麻酱啊，我们就得放点水了，因为让它卸开，也让这个酱汁冷却一下，再加水。好，就这样分两次加大碗水。 这会呢，我会放上一点九度，不爱吃酸的可以不放，或者是放不那么酸的醋，我这九度上很酸的， 绝了。看看开拌，这个调料里有盐分，这个包菜一会就蔫下去了。行了，看看是不是一会就蔫了。 这个汁看见了再给他抓两下，一个是让他入味，再一个让他出来点汤汁，一会这个豆腐拌进去就好吃了。看看这个豆腐吧，你看油亮亮的啊，就这么蘸着也好吃。哎呦哈 哇哎呦，太冷了，进去把。这火速来两下啊，太久了看不见了。来，先来点这些。哎呀妈呀， 一定要这样做，自己看着没一个豆腐配上这个好多好多的包菜。辣吗？辣啊，怎么样？嗯，好吃呦。我也来个大豆腐吃吃吃。 小肉片，哎呀香来了，超美味，你们也试试吧。

这这这，没没卤加油啊，爷，您这嘴可真叼，实在对不住你了，卤加油用完了，那这东西还能吃吗？我告诉你，一会吃完了可不给钱啊。啥豆腐啊？炕上简单啊， 那佐料麻烦呢啊？那卤香油酱豆腐丝，那韭菜花、芝麻酱辣椒油，这一样都不行。得了，以后就是豆腐杂味，吃着像角生豆子。哎，我要不挑你理啊，人家还到我这没吃过东西呢。

这天简简单单的吃个炸豆腐炒白菜，现在我们本地的这种青白菜出来了，又脆又甜。把白菜梗子和叶子分开切，这种当天现炸的三角炸豆腐炸的火候适中，入头之后把它改刀。锅热了以后准备一坨猪油，再把小米辣、大小 米面、干辣子粉粉倒下去，大火炒香。炒熟的关键一定要点个人炸的这个芋头。再把白菜梗子和炸豆腐倒下去，盐，鸡精调味，老抽烧色，生抽提。 先大火翻炒均匀，再倒半碗水下去煮，把白菜煮到断生，再把叶子倒下去，汤汁煮浓了以后就可以出锅了。像我这样子炒的炸豆腐炒白菜，白菜又脆又嫩，颜色也好看，炸豆腐吸满了汤汁，一口爆汁。今天的夜饭菜炒朒朒，直接两个小菜，炸豆腐炒白菜，酱瓜辣子，简简单单又一餐。

这豆腐吧，看油亮亮的啊，就这么蘸着也好吃。哎呦哈喽，今天是圆白菜配豆腐，太好吃了。切豆腐呢，就让他切的均匀，就先中间切，在两边切就平均 哦，嘿嘿，把这个豆腐码进去，然后喷点油，每个面都喷上看看。你们做的时候不用像我这个豆腐切这么大，我刚刚还在想什么，太大了， 放在菜板上四面蘸一蘸，这个水分也不用擦的太干净，这个有水有油，就砰砰的给它烤一下，其实就用空气炸锅炸。这样吧，我一半切小一点，一半大一点，我看我吃那个好吃，你们就可以试试大豆腐放 边上，小豆腐放边上，两面再喷点油，十五分钟一百八十度。其实原版菜我以往是直接切和细的，今天给它稍微扒一扒，盐水洗一点就行了，放点小苏打 泡一泡，洗一洗差不多了，给你们看看我这个小豆腐可好看，看看是不是很好看，它上面的表皮在跳，太香了太香了，喜欢。 哎呦，还行，翻面烤烤，你看这是大的，觉得没有小的好，到时候你们就都做成小的吧，差不多边长两厘米这个样子就可以了。来点香油， 我用的就是炸鸡块的模式，豆腐已经膨胀开了，感觉一会要爆开。哈哈，你也可以用包浆豆腐啊，因为我之前我做过包浆豆腐也很好吃，这次就换的北豆腐看看， 切不了太细就放过自己啊，因为这个一腌它不就蔫了吗，不影响这个粉，看这玩意的 一大勺。我这个呢是两种，一个是辣椒粉，一个是辣椒碎。哎呦，这小豆腐烤的太好看了。 花生我爱吃，芝麻会放很多，如果不出门的话就来点蒜拍一下就行。我呢是倒一下，因为倒一下蒜汁浓郁好吃。这个每一个蒜的这个头一定要切掉然后再倒啊，上面容易藏着小菌。 放上一点盐捣出来的蒜泥啊，黏黏的那个，吃包子吃饺子也可以这样的捣蒜，看看黏黏的这种好了，看看看看好看吗？稍微让他晾一晾，我们给他们锅点小油，开灯，来点花椒 八角，刚刚把很重要的孜然粉忘了，这个时候看着那个花椒开口了，就差不多了，不能让它糊掉，糊掉就苦了，冒白烟的程度。开始倒，先倒一半给它醒一醒，拌开 再拌，哇，就更香了。好，搞定，加上一点盐，化的快。好，加上一勺糖，提提鲜。好， 再来一勺小酱油。喜欢芝麻酱，所以我会放一小勺，不爱吃的也可以不放。看，我就放这么点， 放完芝麻酱啊，我们就得放点水了，因为让它卸开，也让这个酱汁冷却一下，再加水。好，就这样分两次加大碗水。这会呢，我会放上一点九度，不爱吃酸的可以不放，或者是放不那么酸的醋裹着九度上很酸的 结了。看开拌，这个调料里有盐分，这个包菜一会就蔫下去了， 香啊，这个汁看见了再给它抓两下，一个是让它入味，再一个让它出来点汤汁，一会这个豆腐拌进去就好吃了。看看这个豆腐吧，看，油亮亮的啊，就这么蘸着也好吃。哎呦哈 哇哎呦，太辣了，赶紧火速来两下啊，太久了看蔫了 来，哎呀妈呀，一定要这样做，自己看着没一个豆腐配上这个好多好多的包菜，辣吗？辣辣。怎么样？就我给你来个大豆腐，这么大，这 小肉看不看？哎呦，香，吃完了，超美味，你们也试试吧。