小果的做法

过夜的黑夜们放假都在家里，在家炸点小锅，在这会啊，过年过节的啊，都好。炸小锅，先往里头磕俩鸡蛋，再往里头放一把白砂糖，再放一把黑芝麻。用温水和面， 再把炸小锅的面给它擀薄点，擀俩越薄越好。擀好了用这刀从中间划开，取一片给它，从中间对折， 然后从一头开始切，不要切断，给他切个七八线就行。 好了， 把上下展开，上下对折，底下这个角一捏好了，这返回就做好了。第二种做法就是把它展开以后，从中间这样掏过来。 好了，这个小管就做好了， 全部做好了，开始炸，油温七成热，下锅 炸。 好嘞，两样做法的小锅就炸好了， 挺好看，又酥又脆的，挺好吃，有喜欢吃的呀，过年们也给孩子们炸点吧！

兄弟们，跟着大风吹，找个小伙吃吧。嗯，好的，别笑哈哈哈哈。一碗面粉，三个笨鸡蛋， 加入适量的白糖，加入一勺食用油和成面团，醒发十分钟， 揉好面剂，擀成面饼，切成长条， 然后切成细条，放入面粉防止粘连。 起锅烧油，油温四五成热， 下入小锅， 用筷子翻滚一下，防止糊了。炸至金黄。准备出锅，炸至金黄捞出来来来来来， 可好吃了可好吃了。快去做，不要看了，快去点关注啊，快去。

今天给大家做这个抓个豆。抓个豆呢，在威海本地是有很多讲究的哈，就是比如说结婚呐，然后孩子上学都会做一些，就是 向上抓一抓利索。今日平日这日子越来越好，关注我，带你了解发爆爆文化！

一般呢临近过年都会做一些年味小吃，今天呢咱也来分享一个超级好吃的小吃做法。首先呢面盆中按取适量的面粉， 往面粉里呢我们搭配上一点这个淀粉，像玉米淀粉就可以增加口感，会更脆，然后加一颗小苏打，小苏打呢不能多， 先把面粉的充分搅匀，再往里加一克食盐来增加面粉的筋性， 再往里来个鸡蛋 增加营养。 黑芝麻可以多来一点， 再加上一小勺的食用油， 先用筷子呢搅一搅， 然后啊我们用红糖水来和面边倒边搅拌， 红糖水呢颜色更好看，更加红润，做出来的小吃呢也更有食欲，而且呢味道甜滋滋的，会越吃越香。 这个红糖水呢可以调制的呀，稍微浓一些， 全部呢搅成这样的絮状，我们下手把它给火起来， 把它呢要和成面团，不过这个面团呢我们一定要和的呀，偏硬一点。 好嘞，把它呢和成这么一个偏硬一点的面团按起来呢，确实也其实比较偏硬的，我们盖上盖子醒上十分钟，醒好的面团呢取出来放在案板上，用擀面杖呢直接擀开， 把面团的一点点擀开， 好嘞，擀成那么一个大一点薄一点的面片，厚度呢大概就一个毫米左右吧，越薄越好。 改好以后呢，我们把它切成宽条， 宽度呢大概有七八个厘米就可以。 然后呢我们取上这么一条，然后要从中间的像这样给它对折过去，稍微一折， 这个时候用刀 切上这么四五刀， 然后直接切断， 然后我们把这个展开， 然后呢很简单，抓住这个一端，从中间啊要给它塞过去， 这样呢一个生胚就处理好了， 两层的话会比较漂亮， 大家呢可以再看一下，非常简单，把这两个呢折开，相当于把一侧的角从这边塞过来， 然后捏住一侧，这么轻轻的甩一甩，一个上配就处理好了，非常漂亮。 好嘞，依次呢全部处理好，油温呢烧至四五成热，木头筷子放进去，周围开始起小泡，油温就刚刚好，放入生胚， 全部杂质飘起来，颜色加深，这个时候呢用筷子可以轻轻推动，让他呢受热更均匀，炸出来呢更酥脆更香甜，炸到呢用筷子拨动 的时候啊，会发出比较清脆的声音，颜色呢也会变得更加的深一些，然后控油捞出，然后放入剩下所有的生胚， 炸好以后呢捞出，接着开大火，把油温呢升高十秒钟，再将所有炸第一遍的呢复炸一下， 复杂上十秒钟左右，会更酥脆， 变得更脆，就可以控油捞出了。 这样一道简单又好吃的年味小吃啊，就做好了，平时呢当零食也很不错，不仅非常的漂亮，而且味道啊非常的香酥脆， 非常的好吃哦，真的是好看又好吃啊，感兴趣的朋友都来试试吧，保准大家吃一次就会喜欢上它，而且呢大人孩子啊都喜欢， 一定不能错过哦，当然了，不止过年了，平时我们也可以做上一点，实用非常不错。最后呢，非常感谢大家的观看，我们下期再见，拜拜！

大家好，马上就要过年了，今天给大家做一个炸小果。盆中倒入一碗面， 打入一个鸡蛋，搅一下，再稍微来一点点盐， 用这个红糖水和面。啊，这个红糖水我已经冲好了，搅一下，倒进面面盆里面搅一下，再带点食用油， 闻一下，揉一下。 这种面呢，一定要揉的稍微硬一点，揉成这种光滑面团，盖上盖子，让他醒一会， 静上十分钟就可以了。 改成大饼， 擀一下啊，擀成薄薄的大片。擀好了， 拿东西的时候多泡一点油啊， 快速冒泡泡就可以了。放入小火， 炸至两边金黄，就可以捞出了。可以了，出锅，小火出锅了，大家都来尝一尝吧。

接着有网友说想从我们家那样炸的那个西沟子，所以我今天就充分炸了一点送给他们，再顺便出个教程， 我们家炸的就是纯糯米面，就是这个糯米面，我买了两袋子，最开始就是在锅里面煮点糖水，然后烫的这个糯米面子甜的不得话，你们自己看。然后后面就是一是用开水烫， 还有肉这块会烫手，你们要注意。还放了四个鸡蛋，我们家是两袋的秘密，然后放了四个鸡蛋， 煮的时候你们要注意不要把面一下倒掉了，或者是少放点水，我们家就是面多了放水，水多了放面， 来来回回加了几次才跟入神酱呢。然后后面就像擀面条一样的跟新娘切成一根一根的两根放在这个叫斜撸里面嘛，给筛筛跟多余面粉筛下去，后面就是把它放在 在油里面试一下油温，我们家是用色拉油炸的哈，觉得油温好的就跟他想要的这块一定要注意，呼呼呼，一打的那颜色就不好看了，就变成厚的了，反正你们正常买一袋面或者是不用带就好了。我们家两袋面炸的太多太多了， 面上的水果到现在没吃了，正儿八经就是开花车到顶麦用啊，两袋免疫功，摘了整整两盆，就让大家没事扯着玩吧。 他帮了一位洗衣机带了一点潮牌，还要跟几个他，然后就把自己都分装起来，其实就是很想感谢大家对于艾斯米拉那几个账号的喜欢跟支持吧。好嘞，拜拜。

大家好啊，我是安安，今天分享的是用空气炸锅制作小时候的果子，喜欢的记得收藏啊。取一个容器，倒入大约两百克的油，倒入大约一百克的白糖， 放入大概五十克的红糖，红糖主要是放在里边起到上色的作用。打入一个鸡蛋， 搅拌到没有泡沫，颜色是咖啡色，放入面粉， 面粉采用高筋面粉，大约六百克左右，和成面团，随后醒 把面杖改成 饼皮，尽量感的薄一点，这样做出来的果子比较酥脆。 把饼皮擀好之后，用刀划成一道一道的条状，这样方便我们塑形。 随后我们把面片上下叠放两片一起用 刀把面片切成一块一块的方块，随后叠放， 从中间切一刀，把所有的都切一下，切好之后从面团中间翻一下，就做成一个一个这样的小果子， 小果子做完之后，这就是这个样子了。 将做好的小果子放入空气炸锅里边，空气炸锅设置一百八十度，十五分钟左右，中途翻一下，面 上色均匀之后可以刷一层蛋黄液或者薄油，也可以 刷一层蜂蜜增加颜色。一盘金色的小果子就做成了，记得点赞收藏啊！

大家好，杨宝妈妈又来分享美食了，今天分享的是蜂蜜夹心果果，特别的香甜好吃。一碗面粉，放一小勺白砂糖，半勺清油，再打入一个鸡蛋， 搅拌成这样的面絮，再加清水和成一个软硬适中的面团。 夹心果果的皮面和好后，醒着再来做夹心面。 倒入半碗面粉，放适量黑芝麻，倒上适量蜂蜜，喜欢吃甜一点的，再加一点白砂糖， 和成面团，密果果的夹心面就和好了。再把皮面揉至光滑，分成 两块，再次柔光滑圆润。 取一块面擀成长方形的面片，然后把夹心面也擀成同样大小的面片。 把夹心面铺上去整理一下，再把另一块皮面也擀成同样的大小。面片铺上去， 整理好后刷上油，切去边角，整理好， 切成三 三厘米左右的条，再切成长方形的面片。 取一个面片，如视频中这样用剪刀剪三下，如视频中这样的手法，把两个角塞下去后翻出来。整理好 蜂蜜果果的生胚就做好了。油温烧至七成热，改中火，下入蜜果果慢炸至两面金黄，捞出香甜可口的蜂蜜果果做好了，有没有馋到大家呀？ 喜欢的家人记得双击收藏哦！

妈妈，我想吃炸果子。

小胡子 好喜欢呢。嗯，就那长些骨子了，出去 别无几念。

前两期杂麻叶大家都很喜欢，今天再来分享一个更酥脆的杂小果，既是年货杂食，也是孩子们最爱吃的解馋小零食。做法比例详细，新手跟着做也能一次成功。 准备一斤糯米粉，一定要选这种水磨糯米粉，加入六十克白砂糖混合均匀，这个糖量微微甜，喜欢吃甜的呢，可以增加糖量。 关键点来了，三百八十克的开水，一定要分次倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到搅拌成这种颗粒状，手能捏成团就可以了。接着往里面加入五百克普通面粉，打入两个鸡蛋，再撒三把黑芝麻，大概四十五克左右。 这里是一百四十克的凉水，边倒边搅拌，等差不多能成团时，淋入四十克的食用油，然后上手揉成一个偏硬的面团。 刚揉好的这个面团呢，它比较粗糙，盖上静置五分钟，让这个水和面粉充分的融合之后再去揉呀，这个面团就会变得光滑，它的延展性也会非常好。揉好以后盖上醒面三十分钟以上。醒好的面团取出来分成两份，记得不要揉，防止起筋。 取一份面团按扁，用擀面杖上下左右向外擀开，擀成大约四毫米厚，像两个一元硬币叠起来的厚度。接着把面皮折叠起来，每隔四指宽切一刀，展开以后每三条叠放在一起，再切成筷子头粗细的条， 酥细，你也可以根据自己的喜好调整，切好以后全部抖开。另一份面团也重复同样的步骤，炸的时候油要稍微多一些，先开中大火加热，到油面有细小的波纹，丢一根面条进去，三秒内能快速的浮起来油温就可以了， 下锅时别一次放太多，避免油温下降导致粘连。下锅以后别着急翻动，轻轻的晃动锅，等定型浮起以后，再用筷子快速的翻动。 全程中小火慢炸，火太大容易炸糊，炸到颜色变成均匀的金黄色，就可以快速捞出来控油。 这种用糯米粉和面粉混合炸制的小果，口感真的特别的酥脆，放凉了也不硬，赶快动手试试吧！掰开看看，内部都是细小的孔，酥酥脆脆的，特别的香，一口一个孩子说比虾条还好吃，快动手安排起来吧！

大家好，我是豆妈，今天给大家分享几种在我们甘肃地区过年一定要炸的油果子的制作方法，做法特别的简单，一起跟着视频来看看是怎么做的吧。 首先在盆里取三百克的普通面粉，往里面打入两颗鸡蛋，再加上四十克左右的白砂糖，再加上四十克左右的食用油，用筷子把它们充分的搅拌均匀， 搅拌成这种小的面絮状后，根据面粉的干湿程度往里面加入适量的清水，清水要少量多次的去添加，这样才能够感受面粉的干湿程度。 之后下手把它揉成一个稍硬一点的光滑面团， 看一下软硬程度，像这样就可以放在盆里盖上盖子松弛十分钟左右。接下来往碗里准备 四十克左右的红糖，往里面加入五十度左右的温开水，用筷子搅拌一下，食堂完全的融化。接着往盆里取二百克的普通面粉，往里面打入一颗鸡蛋，再加上三十克左右的食用油，用筷子把它们充分的搅拌均匀， 搅拌均匀之后，把我们调好的红糖水少量多次的往里面添加，同样把它搅拌成大的面絮状后，下手把它揉成一个软硬适中的光滑面团， 揉好之后和白色的面团放在一起醒十分钟左右。时间到了之后，我们直接拿出白色的面团，把它一分为二， 先把其中的一块用自己熟练的手法给他团圆， 再用擀面杖把它擀大擀薄，这个面团比较硬，我们在擀的时候一定要稍微用点力， 最后把它擀成一个长方形，尽量擀的薄厚均匀一点，擀好之后的厚度大约在两毫米左右， 红色的面团我们同样也取其中的一半，然后把它放在案板上，用自己熟练的手法团圆， 然后擀成一个和白色面团大小相等，厚度差不多的大面片。 接着取出擀好的白色面片，在上面刷上一层清水，刷上清水可以使他们粘的更牢固。然后把红色面片铺在白色的面片上，再顺着一边给他们全部卷 起来，卷的时候尽量卷的紧实一点。 卷好之后，我们把多余的部分用刀切掉， 再继续把它们搓一搓，这样可以使他们粘合的更牢固。接下来从一段开始，把它切成两毫米左右的薄片，厚度没有什么严格的要求，可以根据自己的喜好来。我们在切的时候尽量把它切成双数。 切好之后，拿出两个，像视频中这样把它们放在一起，然后找一双筷子，像视频中这样把它们捏合在一起，力度不要太大，负责的话容易夹断。 这两个是没有尾巴的，用同样的方法把它夹成蝴蝶的形状。我们在家的时候可以用 手在中间给他压一下，这样可以使他们粘的更牢固。接下来继续给大家分享其他的两种做法。用同样的方法把两种面片贴合在一起， 用擀面杖擀一下，使他们粘合的更紧实。 擀好之后用到切掉不规整的四边， 借助擀面杖把它切成宽度约三厘米左右的长条，再取出其中的一条，把它切成相等大小的正方形。 切好之后，先取出其中的一个小方块，像视频中这样把它对折起来，然后找上一根筷子，在三角的两边搁压上一下，这样一个特别漂亮的如意的造型就做好了。接下来我们把留出来的面片 从中间切开，同样把它切成边长四厘米左右的正方形，在正方形的四个角上各划上三刀。如果家里的温度比较高，在制作的过程中一定要盖上一层保鲜膜，否则的话就会像我的一样有点干裂。 切好之后，我们像视频中这样把中间的部分向中间聚拢，一定要压的紧实一点，否则的话他容易散开。 最后我们再把几个角像视频桌这样给他捏合起来，这样一个特别漂亮的生胚就做好了。 这个花型还没有名字呢，如果大家感兴趣，那么就给他起一个好听的名字吧。这样简单的几种有果果的制作方法就完 完成了。如果大家喜欢，我可以在后面的视频中给大家分享几种稍微有点难度的油果锅的制作方法。接下来的步骤就是放在油锅里把它们炸熟就可以了， 这个步骤大家都会，我就不再过度的讲解了。现在我们看一下扎好之后的效果， 外皮看上去特别的金黄酥脆，炸好之后的样子看上去特别的漂亮，里面加了鸡蛋和食用油，吃在嘴里特别的焦香酥脆， 喜欢吃油果子的朋友就收藏起来试着做一下吧，谢谢大家的观看，点击我的头像可以看到更多的家庭美味。

那个谁谁谁，你妈说你来哈，半夜发信息给我，让我炸樟木果给你看，今天正好没有事，炸给你看看哈。面里边打点鸡蛋搁里边和面，这炸大木果的就不能使水哈，就光使鸡蛋和面，多打几个鸡蛋，把这面给和稍微硬点吧，给醒一会吧， 然后再拿出来给肉肉给干干， 跑的太快会摔的。 这炸弹不过的就不要太薄，就稍微厚一点吧。 擀好了之后就给他切成这种，跟张木果长度差不多。这种 好了，给核桃核桃给核桃开就行了。我里边多倒点个油，油热了以后就把这张不过下个礼拜给炸。炸到锅里先白忙姑娘，然后等炸定型了，这个筷子给剥了，剥了都炸着呢，黄隆隆的就行了啊。 炸好之后先给盛出来，锅里边油倒出来，然后再搁点水，再搁点冰糖，我这里多搁点个，我这个上面有点多，然后再给熬熬熬差不多了，然后再搁点个芝麻搁里边，再给炒两下子， 然后再把这么裹倒过里边给拌拌给拌匀就行了哈。找锅啥的不好弄不能行，找勺子来。这个得麻利折饭啊，要不然回头整一块去了，给拌匀，叫每个张本锅上都裹上。直播这样就行了。 你妈妈这招呼我给炸的破锁喷香不彻底吗？