年夜饭杏鲍菇做法

年夜饭的食谱一定要做一道，黑椒杏鲍菇牛肉粒，这也是在酒店中非常热卖的一道菜品，今天我们在家也能轻松的制作。首先牛肉的选择，我们用里挤 或者上脑比较嫩的部位都是可以的。改成大块以后，我们放入碗中进行腌制，具体腌制的比例我会打在屏幕上，这里有一个重点需要说明一下，要想牛肉变得更嫩， 放入小苏打，至少腌制一个小时，口感极佳。下面我们将杏鲍菇的边缘简单的修一下型，再改成筛子块。料头我们准备青红椒和蒜片，下面我们来兑一碗汁，大量的现磨黑椒碎，一勺精盐，三勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉， 两勺清水，我们搅匀备用。准备一个煎锅，放入少量的色拉油，下入牛肉粒，我们煎至八面呈焦褐色，大约六七成熟就可以了，我们倒出备用，再起锅放入黄油，融化后下入杏鲍菇，煎出焦褐色以后 后，我们下入料头继续爆香，再下入煎好的牛肉粒，不需要着急翻动，淋入兑好的酱汁，直接快速炒匀，这道非常美味的黑椒杏鲍菇牛肉粒就制作完成了。只要我们掌握好这三点，一是选肉，二是腌肉，三是料汁，只要你按我的方法做，年夜饭的大菜一定非他莫属。

大家注意看，将杏鲍菇放入菠菜里拌一拌，这就是最近网上很火的年夜饭菠菜神仙吃法，西餐厅一小份就要八十八，鲜嫩爽脆，低卡又营养，而且做法也非常的简单。 首先五毛一斤的菠菜切掉根部，然后切成小段备用，再把八毛一斤的杏鲍菇切片，再给他切成细丝， 锅里水开，加入一勺盐，一勺油，这样烫出来的菠菜颜色才会翠绿不发黑。家人们我每天都会分享一道简单又好吃的年夜菜做法，这个视频您就帮忙点个小红心鼓励支持下吧，非常感谢大家！ 烫六十秒后迅速捞出，再放入杏鲍菇给他焯烫，烫去杏鲍菇里的草酸，烫两分钟后捞出，放入菠菜里，再放点蒜末，一勺生抽，一勺香油，好吃的关键就是加入这个亚麻籽芝麻盐，平时注重饮食的家人们可以拍一单试试， 它里面添加了白芝麻、亚麻籽、低钠盐，还有奇亚籽，都是大厨用小火慢慢炒再研磨而成的，过年的时候用它做各种凉拌菜或者谁煮菜都很香。 最后简单的抓拌均匀就可以开吃。这样做的杏鲍菇拌菠菜清脆爽口，营养又美味，还有亚麻籽芝麻的香味。快过年了，喜欢你也收藏做起来吧！

今天我们就拿杏鲍菇来分享一道简单又好吃的做法。接下来把杏鲍菇呢我们用刀从中间切一刀， 蒸锅放水烧开，把切好的杏鲍菇放进来，盖上盖子蒸上十分钟。接下来呢准备上一点这个青椒，把辣椒籽呢去掉， 然后切成这种宽片， 再切成丝。 胡萝卜准备一点去皮处理干净，用它撕 器擦成粗丝， 别放在盘子里备用。 蒸好以后关火取出晾凉。 接下来取个小碗往里边呢放上一点小米椒碎，蒜末，葱花，加一勺辣椒粉，两勺勺的白芝麻， 往里边呢加上一点点的五香粉或者十三香，增香效果呢会特别明显。泼点热油， 用筷子呢搅一搅，然后往里边加一勺盐，一勺白糖，一勺陈醋，再放上两个小勺的生抽， 继续搅匀，香喷喷的料汁就调好了。 杏鲍菇的温度降下来也可以呢，过一下冷水迅速降温，然后再用手把它撕成条状， 不需要撕的很细。 好嘞，全部呢撕成这种条状。锅中呢无油无水，把撕好的杏鲍菇全部放进来， 开火呢把杏鲍菇调里边的水分给它翻炒出去， 好把杏鲍菇中的水分呢炒干一些，吃起来呢才能甘香有味啊。 炒好以后关火出锅，锅中可以少放一点点的油， 然后把胡萝卜汁，香蕉汁放进来， 简单翻炒一下， 炒至断生， 然后把杏鲍菇也加进来， 再将调好的料汁随便加进来， 开大火炒匀，出锅，准备上个大点的盘子， 全部呢盛入盘中， 一份简单又好吃的杏鲍菇就炒好了， 鲜嫩多汁又入味，喜欢的朋友啊，一定要试一下，真的超解馋，保证大家吃一次就会喜欢上他。 最后呢，非常感谢大家的观看，我们下期再见，拜拜！

你一定要认真看，过年的餐桌上一定得做一道这个小凉菜。凉拌杏鲍菇，做好了比肉还好吃，过年的时候多做些，家人们都爱吃，关键做法还非常简单。首先我们把八毛一斤的杏鲍菇切成厚厚的薄片，这样方便成熟和入味。 锅里水开，加一勺盐，两个拍散的大蒜，这样可以去除杏鲍菇里的草酸，吃起来也更加入味。焯烫三分钟左右，捞出来放进凉水里， 口感会更有嚼劲。我每天都会分享一个做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃不会做还能找到我。一定要攥干杏鲍菇的水分，然后加蒜末、辣椒、九十九粒白芝麻， 淋上热油激发香味。有条件的放八十八粒花生米和香菜段，倒入一点这个大厨调配好的海天酸辣凉拌汁，其他任何调味料都不用再放了， 简单翻拌两下，让酱汁裹满每片杏鲍菇。这样做的杏鲍菇爽口开胃，特别有嚼劲，你也收藏年夜饭做起来吧！还不知道海天凉拌汁在哪里买的？可以点击我的头像哦！

哇，杏鲍菇炒五花肉，嗯，太香了。杏鲍菇下锅焯个水，来点盐， 来点油煮软捞出，锅中下入底油，把五花肉咱们煸炒一下，加入葱花，加入盐、味精、白糖，倒入杏鲍菇，咱们大火煸炒一下 出锅。哇，杏鲍菇炒五花肉，嗯，太香了。

今天餐桌上一定少不了这个凉拌菜，酸辣爽口，真的比肉都好吃。两块钱一斤的杏鲍菇，水开上锅蒸上气，计时蒸十五分钟，晾凉以后再给它撕成小条，挤干水分，放上蒜末、 干辣椒、辣椒面、芝麻、胡椒粉，泼上热油，激发出香味，立马盖上焖三分钟，锁住枪。香味 调味，加盐、味精、鸡精、白糖、陈醋、生抽，这凉拌至半傻都行，建议收藏。再放上洋葱丝、胡萝卜丝、香菜末，吃剩的花生抓拌均匀就可以开吃了。好吃又不腻，下酒又下饭，喜欢的你赶紧去做吧！

今天做了椒麻杏鲍菇，杏鲍菇吸饱了椒麻汁，口感又弹又韧，麻辣鲜香，特别开胃。关键做法超级简单，厨房新手也能零失败！准备几个杏鲍菇，洗净后削成薄片， 水开后焯烫一分钟，捞出后立刻过凉，这样口感会更脆韧。 青花椒是这道菜的精华，将这把灵魂青花椒和葱叶一起剁成细末。 在花椒末里加一勺花椒面，淋上热油，激发出脆骨的香气，再加入生抽、蚝油、盐和糖， 搅拌均匀。这个酱汁用来拌面，味道也超级棒！将调好的料汁淋在攥干水分的杏鲍菇上，充分拌匀。杏鲍菇吸饱了椒麻汁，清香鲜爽，椒麻气息层层递进，特别开胃。

先来一个经典开头，杏鲍菇这样做给肉都不换，年夜饭最先被抢完的菜竟然是它，这道菜就是零技巧中的零技巧，可好吃了。水开上汽，把杏鲍菇蒸熟，与此同时我们来调个料 汁，芝麻油，熟芝麻挤一点点蚝油，一点点醋，生抽来一点点零卡糖， 点一点香菜，点葱花小米辣，拍了个大蒜也给剪进去，加一点点这种有味道的辣椒面。如果说你们家没有的话呢，不下也行，你就多一点点生抽就好，因为我刚才生抽没有下，多吃，加盐水拌鞋底都好吃的。一个料汁 大概蒸了得有二十分钟吧，最难的一个步骤来了啊，我撕这个杏鲍菇，我们把这杏鲍菇放凉之后再来撕，因为它这个杏鲍菇呢，时不时会爆点汁水，有点小烫啊，如果说你出锅你就撕的话，包被烫的就这样被你 征服，真受不了了，那个料汁就在我的右手边，它的香味就这样一直攻击我。 如果说有很多的水分啊，汁水这些的，你就要把它过滤掉，因为不然的话他很多水，那个料汁就会被稀释掉了。然后请出我们的鞋底小料汁，好把它放进去抓拌，它 好香啊，还是要摆在盘的，我还是有一点点偶像包袱的，一点技巧也无啊， 一定要去试一下。如果说你不喜欢很酸的话呢，你可以适当减少醋的一个量，这个是酸辣咸香，简简单单一道菜，让你领悟比肉还好吃这句话。那你不说你平时吃吧，你年夜饭拿去露一手都可以的。

哈喽朋友们，这是一期糖醋杏鲍菇虾滑盒的教程，真的超级爆汁，超级嫩，年夜饭上桌直接秒光盘那种。首先呢，准备三根胖乎乎的杏鲍菇，把头去掉，杏鲍菇第一刀，第二刀他不切断，第三刀给他切断，切完之后就是这个样子， 这样就可以给他塞进满满的虾滑，这一步一定要小心一点，朋友们，因为这个杏鲍菇它太脆了，用力了会给它塞进满满的虾滑，这一步一定要小心一点朋友们，因为这个杏鲍菇它太脆了！用面粉，玉米淀粉，泡打粉，少来点盐， 少量多次的加水搅拌成酸奶状，再来点食用油，这样炸出来更加的酥脆。油温六成热，开始炸虾核，我们给他蘸上面糊，一个一个的下锅 定型之后再去掰，都不要着急啊，中火慢慢的急炸，大约炸至五分钟左右，炸到这个样子就可以了。把炸好的虾核先给它盛出来，哎，油温八成热，大火复炸，三十秒不炸，不仅够酥脆，而且会更加的好看。 咱们先别着急吃，我们来调一个料汁，然后碗里放番茄酱，白糖，再来点白醋，浓稠少许的清水，搅拌勺点盐，翠花和打在屏幕上了啊朋友们！锅留底油，倒入调好的料汁，一路少许的水淀粉，小火熬制，放至融融温热，浇在炸好的虾河上， 酸甜的酱汁裹满每一块虾河，真的超级有食欲，再撒点小芝麻点缀一下酒店的味道，朋友们，太哇塞了！

年菜要有荤有素，做人要有始有终。绿叶会鲍菇见谐音，祝你二零一九一夜暴富。杏鲍菇改刀切粗条，烧一锅水，水开后放入一勺花生油，一小勺盐，先焯熟青菜后捞出，再放入杏鲍菇焯熟。 平底锅少油，下入杏鲍菇煸炒几下后放入一勺生抽、一勺蚝油、小半勺的白糖，翻炒均匀，加入两勺的自来水，出锅前水淀粉勾芡，待汁水浓稠的时候就可以了。青菜为边，物在中间，寓意钱在两边，米在中间。 二零幺九了，你要更好，我嘛造就你，想吃什么我给你做。