马年生菜年夜饭做法

生菜下锅来点盐，再少来点油，水开八秒捞出来， 然后把这生菜摆盘里，来上半勺海鲜酱油、葱丝、辣椒丝、香菜给它放顶上，少来点胡椒粉，浇油。

年夜饭一定要做一道蚝油生菜，寓意着豪气冲天，年年生财。 锅中水烧开，加入一些食用油，然后把洗干净的生菜放入锅中给它烫一下，烫的时间不要过长，把生菜的锅里翻上一遍就可以捞出来了，这样可以保持它清脆的口感， 把水分控一控，整齐的给它摆入盘中，锅中油烧热，下入蒜末给它煸炒出香味，然后加入些生抽，蚝油煸炒上几下，然后我们来加入清水， 接着少了点白糖，生龙虾，再来些胡椒粉给它们翻炒均匀， 然后我们来加入些水淀粉，把汤汁熬至粘稠，最后再来一点芝麻香油，把熬好的料汁浇在烫好的生菜上面就可以了，这样咱们这道蚝油生菜就做好了，喜欢的朋友就试试吧。

大家好啊，今天呢，我用生菜给大家分享一道菜啊，生菜生菜嘛，谐音生财，也祝大家马年马上生大财，做法非常简单，接下来你看我怎么操作啊，锅中水开呢，咱们往锅里加了一勺盐， 然后呢咱们再来一点点食用油啊，倒进来，好再把洗好的生菜啊，咱们给它放进来，给它焯烫一下啊，放了油和盐呢，这样式的烫出来生菜啊，翠绿翠绿的， 咱们生菜啊也不用烫的太久，烫太久啊，影响它口感，主要是啊，给它烫断生，稍微啊蔫一点就可以了啊。烫生菜，这个时候咱们来调个料汁， 以免手忙脚乱的啊，咱们来点这个生抽，好的生抽酱油啊，哎，提味提鲜，大概啊来到四十克再来点啊，蚝油也给他提提鲜啊， 这些调料啊，我橱窗里都有。然后呢，咱们这个白胡椒粉啊，来它一小勺，再来一小勺的白糖，然后啊，再来一点啊玉米淀粉， 来十克左右，好，再来点啊清水给它搅匀备用。 这时候啊，生菜已经烫好了，看已经啊翠绿翠绿的了，是不是啊，已经断生了，咱们给它捞出来装盘备用啊。接下来啊，咱们锅中啊留少许的底油，不用太多啊，然后 切好的蒜末啊，咱们用小火给它炒香，炒出香味，这时候啊，咱们把刚刚调的料汁啊，哎，给它倒进来， 好嘞，这时候开大火给它熬至粘稠，看已经熬至粘稠了啊，这时候啊，关火，咱们给它浇汁浇上来， 喜欢吃辣的，咱们再撒上点小米辣，哎，这道菜咱就做好了，看看色泽也挺漂亮吧。咱们这道生财啊就做好了，大鱼大肉啊，咱们已经吃腻了，来点这个清爽小菜是不？挺好的，喜欢的咱们赶快收藏起来啊。

大年三十必备的八道富贵菜，最后一道简直绝了！第一道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜， 不仅清爽好吃，还寓意好运生财，做法还特别的简单，首先水里放半勺盐，搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西，你看 是不是很脏？锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧， 非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽、少许盐、白糖，一勺淀粉，少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第二道，在锅底撒一层毛毛盐，然后放点葱姜丝，把洗干净的大虾倒进来，再放一层葱姜丝，撒点花椒粒，就这样盖好盖子，全程不加一滴水，开小火给它焗八分钟，这样做大虾可比水煮的好吃太多了，紧实还鲜美。马上过双节了，收藏给家人做起来吧！ 第三道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。首先肉末里加葱姜末、盐、胡椒粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，用你发财的小手搅拌上劲。 碗里打入两个公鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上，然后像这样卷起来。水开上锅中火蒸二十分钟，放凉后斜刀切片，摆一个花开的造型。喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第四道，年夜饭的餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年红芋一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用， 要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出。再把香菇焯烫一下，去除里面的草酸。碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀，备匀 蒜末煸炒出香味，放入青菜调味，加入盐、鸡精，快速翻炒两下就可以放入盘中，摆出锦上添花的造型。锅中油热，下蒜末爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁。 学会这个年夜饭你又多加一道拿手菜，喜欢年夜饭安排起来吧！第五道，过年家里来客， 餐桌上少不了这道玉米排骨汤，汤鲜味美，好喝又有营养。首先砂锅中倒入玉米、胡萝卜焯过水的排骨， 我每天都在用心教做菜，你就留个关注吧，以后想吃随时都能找到我。炖三十五分钟后倒入山药，再炖十五分钟，出锅前只需加一勺盐调味，最后加上枸杞和葱花即可。这样做的玉米排骨汤鲜可口，小朋友们超爱吃啊！ 第六道，年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我！鲈鱼夹葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨 肉，切成一指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增鲜，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓，油，锅上热油激发出香味，学会了记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第七刀，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第八道，马上就要过年了，这要在年夜饭上做了，我这道四喜福袋，全家人都得夸您是大厨。 案板上先刷一层油，放入一个饺子皮，也刷一层油，再叠上一个饺子皮，再刷一层油，以此为推，挣了四五回。用这个擀面杖啊， 把饺子皮擀派上锅蒸八分钟，再把市场买来的虾仁给它切成小丁，起锅烧油，下葱蒜末给它爆香，然后下入这个切好的虾仁，等虾仁炒至变色，再下入这口树丁，这四种食材啊， 正好意味着福禄寿喜。再加一勺生抽，一勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀，这会咱的饺子皮也好了，咱取出来一张，把福禄寿喜放里边，再用我过年打牌能赢钱的小手 包成福袋的形状，用烫好的韭菜，就这么一细，四喜福袋就做好了，好看又好吃，喜欢，你也收藏起来做吧。

年夜饭，十六道菜，每道菜都有一个好听的名字，开做了。今天十六道菜都啥呀？这道菜来看看怎么样？十六道菜，来，老杨我今天帮你做吧，没事， 这道菜简单，还你能做啥，过年你就负责两件事，一个吃，另一个开心啊，哈哈，行，菜已配齐，物已就位，请指示，开做得力，哈哈哈，开整啊开整排骨，糖醋排骨放糖了吧，所以这道菜名叫甜甜蜜蜜。哎呦我的妈呀，希望新的一年咱感情更甜蜜蜜哈哈哈，我天呐， 葱姜提前调好料汁倒里水炖，加水啊，下个菜下个菜。干锅羊排，取名喜气洋洋， 放点酱。干锅酱，把酱和土冒泡，加水放高压锅里浇羊排上盖盖下一个啊。鲍鱼红烧肉，用这个锅取名年年暴富，这是自动锅，把肉放里配好的料，放点料酒， 再来点老抽，四杯水倒里水盖焯红烧肉开始吧。鲍鱼出锅前放准备凉菜啊，先把凉菜给上，这菜不用做小冰虾，中间放朵花来，这个菜名叫红红火火也上菜。好嘞， 昨天晚上卤的猪手还有猪耳朵给他摆盘造型。这个菜的名叫招财进宝，放朵小鲜花，招财进宝。来妈，上菜，这是松花蛋酱牛肉圆葱，还有花生米啊，就一道凉菜，完事了，松花蛋拌酱牛肉，牛气冲天。来，妈来 上菜，蘸酱菜啊，咋样摆着有层次的啊，步步高升，东北蘸酱菜也能整这么华丽，我家洋草花带劲，快去拿去好好看。 三文鱼摆盘，摆点汁浇上。三文鱼不用做，待会摆盘就行。太行了，放点小葱花。三文鱼这道菜叫风生水起来，老弟端上去，芥末虾球开炸，放酱里啊，拌一下， 来，印个福字，啊福来到，芥末虾球团团圆圆。来，弟妹，端上去，我的鸡翅好了，这个小孩子最爱啊，这个纯属就是孩子菜啊这是这个纯属孩子菜，我也爱吃，我也是孩子哈哈哈，大宝宝，哈哈哈，仪式感满满啊。 抬起来放朵小花点缀一下。可乐鸡翅，展翅高飞大儿子拿着展翅高飞啊。干煸蚕蛹，这个菜品好，永远有钱永远有钱这个行，开炒，放点盐，放点胡椒粉，蚕蛹放里 撒点白芝麻。干煸蚕蛹出锅了，干煸蚕蛹永远有钱。二儿子，嗯， 端上去做道菜啊，看看生菜，生财浇上啊，这道菜叫生财有道点这一下蚝油生菜，生财有道。来吧，端上去，这道菜好合跳抢好了，这道菜叫龙腾四海红烧海参啊，把葱煎一下。 海参放点东西哦，勾芡啊，这海参摆盘挺带劲呢。必须的，整的啥呀，油菜的根啊，对，海参啊，一点根 点缀一下。红烧海参，这道菜叫吉星高照，老好吃了。糖醋排骨，这道菜叫做甜甜蜜蜜。红烧肉鲍鱼出锅了啊，老杨这小撒花整的是太带劲了。 我来到放朵小花，红烧肉鲍鱼年年暴富。羊排出锅啊，放个香菜。红烧羊排喜气洋洋。最后一锅了， 马上开餐，蒸蒸日上啊这是，哈哈哈，蒸的豆沙包，这是主食，福气满满。帝王蟹，石斑鱼，好了，最后两道菜出锅了，把鱼门汤里倒掉，擦点蒸汽，这鱼啊，带劲， 清蒸石斑年年有余，帝王蟹鸿运当头。年夜饭十六道菜，每道菜都有一个好听的名字， 年年有鱼，清蒸十般风生水起捞汁三文鱼展翅高飞，可乐鸡翅龙腾四海佛跳墙喜气洋洋。红烧羊排甜甜蜜蜜，山楂排骨 年年暴富，鲍鱼红烧肉红红火火，冰虾牛气冲天，牛肉灌皮蛋鸿运当头，帝王蟹招财进宝卤猪手团团圆圆，芥末虾球吉星高照，葱油生菜永远有钱，干边蚕蛹步步高升，蘸酱菜 主食福气满满。祝大家马上有钱，马到成功，马年吉祥！新年快乐！ 哎呀，新年快乐，咱这小仪式感行不行？行，新年快乐啊快乐。哈哈哈，新年快乐！三位老人啊，一人一个大红包。哎呀，来过年好，谢谢，咱两口子握手。姑娘和姑娘客气啥，干杯干杯。

姐妹们，我告诉你们一个秘密，这个是最近网上很火的年夜饭生菜神仙吃法，生菜寓意着生财，过年大饭店要卖到一百六十八一份，清脆爽口，比大鱼大肉还要好吃。首先把五毛钱一斤的生菜去掉根部，再切成粗粗的细丝， 然后把苹果切成均匀的细丝，再切成大片放进大碗，接着加一勺食盐，倒上适量清水浸泡十分钟，盐水能彻底洗去生菜里的残留杂质，还能保留苹果的脆感，避免氧化发黑。 俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。今天有缘刷到这个视频的朋友们就点一个吧，让我也欠您一个人情，非常的感谢！泡好后控干水分，捞出淋一勺香油增香。 好吃的灵魂就是撒上这个亚麻籽芝麻盐，它里面有亚麻籽、奇亚籽、白芝麻和低钠盐，营养又提味， 都是大厨小火慢炒研磨而成，过年的时候用来做各种凉拌菜，谁煮菜都很好吃，最后用手抓拌均匀就可以开吃了。马上就要过年了，注重饮食的姐妹们赶紧收藏做起来吧！

年夜饭，素菜天花板，蚝油生菜，脆嫩爽口，鲜香浓郁，端上桌比肉还抢手，一分钟不到就能教会你，你可得看好了，生菜的头先给它去了，然后咱们洗干净啊，洗干净咱们控控水。这蒜呀，咱得多来点，有蒜啊提味， 这点就够了。这柿子椒啊，咱给切成丝，做一点缀也好看啊，过年的时候你就照我这么做，好看就切丝就行，你就要皮那里头那个厚的瓤啊，给它切下去，你要不会切，马姐教您怎么切，把这红柿子椒啊，这里头这芯，咱们给它片一下，这不就薄了吗？ 特别简单啊，一教您就会，葱丝也是，我教您怎么切，拿这刀尖划一下，就要这点薄，看见了吗？给切成小段， 摞起来，这用水一泡，我跟你说漂亮着呢，你看那饭馆白灼的东西是不是往里一搁，最好跟水管子多冲冲，相互染。就这些料准备好了，做去水开啊，咱们放点盐，来点油做出来啊，晾 焯。这生菜一定要有关键点，首先呢，水一定要大，不能一点点水，还有一个水啊，要开的嘎达，嘎达开，先烫嗝，然后再放进去， 一共也就五秒钟，咱就捞出来了。你把你们家好看盘拿出来啊，这个菜啊，虽然便宜，我跟你说盘要好看了，立马这价钱就上去了， 不怎么好看的呀，给他放在底下，把他好看的呀搁在上边。紧跟着咱们开始炒这酱蒜末，给他炒香，炒香以后就关火， 来点酱油，蚝油，咱们来点蚝油，离不开白胡椒面，然后搁点白糖，来一点点盐，这时候咱们再开火，咱们就不着急了吧，不然的话手忙脚乱的是不是咱呀？来点水，菜多呀你就得多放一点，菜少你就少扔点水。 最后咱们割一薄芡，这芡不能太稠了，一点点放，别一下都放进去，就这种稠稀度就行了，别太稠了，来两滴香油，直接往生菜上这么一浇，把这两个丝啊往上这么一放，这就上档次，热油这么一浇就齐了。年夜饭一定要做啊。

生菜取叶水开关火撒盐食用油。生菜三秒就沾咸凉水，不过趁热 摆盘，蒜末、红椒丝炒香生抽、蚝油、白糖、清水白灼汁。年夜饭白灼生菜张嘴走。

年夜饭餐桌上的蚝油生菜看似简单，但是很多朋友在家还是做不好，如果你直接下锅焯水那就错了，难怪做出来会发黑发黄不翠绿，今天就给大家分享一个超级简单的做法，口感脆嫩，颜色翠绿不发黄。 首先我们把这个生菜把这老根给它切掉，自动就会散开，再一片片给它分开放进大盆里。在洗这个生菜之前，我们先往里面放上一点点的食用盐，再倒入清水给它浸泡个十分钟再去清洗， 这样子就能够有效的洗掉表面那些虫卵啊，农药残留和杂质，这样吃起来会更干净更卫生一些。这个生菜烫好之后，我们立刻呢都要给他浇上这个耗汁，要不然这个生菜就会变色发黄发黑。 我们趁这个泡生菜的时间啊来兑一个料汁，这也是这个生菜好吃不发黄不发黑的关键。小碗里面先放入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺的白糖提鲜，一勺的玉米淀粉， 再加入两勺的清水，搅拌均匀，我们这个简单好吃的料汁就调好了啊。接着我们再准备五个大蒜，用刀给它拍一下，再做成蒜末，这个蒜末尽量给它做的碎一点啊，这样的这个蒜香味啊会更加浓郁。锅里给它倒入多一点的清水，我们往里面放入一勺的食用盐，再放入一勺的食用油， 等水开以后啊再放入生菜，很多朋友在家里面给这个生菜焯水的时候，都是直接下锅，那样做出来的生菜烫黄变色了， 食用油可以使这个生菜形成一层保护膜，防止这个生菜预热后氧化变黄发黑，食用盐可以使这个生菜的颜色会更加翠绿，还可以给这个生菜呢增加点底味。这样烫过的生菜，生菜出锅以后啊自带那个光泽和亮度， 而且吃起来也不会带有那种苦涩味，因为这个生菜可以直接生吃，所以呢这个生菜我们不要给他烫的时间太长，大概六分熟就行了啊， 烫时间长了吃起来口感就不好了，而且呢还容易变色发黄。生菜不用过凉水，控干水分以后啊均匀的给它摆在盘子里面，另起一个锅，锅里少放点食用油，等油热以后放入蒜末，把蒜末的香味充分的给它煸出来，接着把我们调好的料汁也给它倒进去，用中小火慢慢的去熬，把这个料汁呢给它熬至粘稠 好了，像我这样的粘稠度就可以关火了啊。最后把这个料汁均匀的淋在生菜上，就可以开吃了，这样我们一道既简单又美味还好吃的蚝油生菜咱就做好了，口感脆嫩，颜色翠绿不发黄，既好吃还好看。这道菜家里来客的时候可以做一做，寓意也特别的好。

欢迎收看零零后掌厨年夜饭 vlog， very good 太好吃了，我孙女做的菜太香了， 快吃吧，太香了。

今天梦哥教大家年夜饭的第八道菜，豉油罗马生菜，据说这道菜在上海卖给付爷八十八块。咱们第一步把罗马生菜给他改刀修饰一下，修饰的漂漂亮亮的。 咱们把改好刀的罗马生菜用清水给它冲洗干净，在清水泡上二十分钟，咱们趁泡罗马生菜的时间，给他调一个灵魂料汁。咱们加入清水一百克、东古酱油十克、蒸鱼豉油二十克、盐两克、味精五克、白糖六克、 鸡粉三克、蚝油八克。咱们锅里加入色拉油五十克，给它烧热，倒入五十克蒜蓉给它炸至色泽金黄，炸出蒜香味，再倒入咱们提前兑好的料汁，开锅即可啊。 咱们把罗马生菜用开水给它烫一下，烫罗马生菜的时候一定开水下锅，再加上一勺子盐，有点底味，一定给它开水下锅，倒锅里开水稍微烫一下即可啊， 不能煮时间长。咱们在摆好的罗马生菜上面兑上咱们提前兑好的灵魂料汁，然后再撒上红椒丝、葱丝，这样一份罗马生菜就制作完成。

大年初一必吃的十道经典素菜，最后一道价值百万！第一道，一看这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜放锅里，铺上两勺油，浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油， 大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第三道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第四道，红烧木耳是一道非常好吃的家常菜，木耳含铁量很高，是猪肝的三倍，平时可以多吃它。碗里加盐、鸡精一勺，生抽半勺，老抽半勺，蚝油 半勺米醋一勺生粉、适量清水拌匀，调一个碗汁水开，放入泡好的木耳焯水两分钟，油热，放蒜片、大葱，开中小火给它煸炒出香味。倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火翻炒均匀即可。是不是很简单，学会了，赶快做起来吧！ 第五道，很多人都不知道菠菜还可以这样吃，做法简单，比大鱼大肉还好吃。首先八毛一斤的菠菜，一勺食用油下入菠菜， 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！碗中放一勺黄豆酱，半勺生抽、少量蚝油、一勺水淀粉，搅拌均匀，料汁就调好了。油热，倒入三个鸡蛋液， 快速的滑熟炒散，倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，出锅浇在菠菜上即可，简单又好吃， 喜欢你也收藏做起来吧！第六道，很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你点个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒，把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟。 豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅，这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第七道，以后在家做豆角烧茄子，千万不要焯水，也不用过油，家常菜就要有家常菜的做法。首先把洗净的豆角切成小段，茄子切成块， 水开直接倒入锅中扣盖开，大火蒸三分钟，再按照屏幕上的这些调料调配一碗万能汁，最后倒入一碗清水，搅拌均匀备用。锅中油热， 放蒜末、小米椒爆香，再倒入豆角和茄子翻炒几下，倒入调配好的料汁，大火翻炒至收汁即可。茄子和豆角这样搭配简直太费米饭了。第八道，西红柿炒菜花，是一道营养好吃的家常菜，你就像我这样做，孩子超爱吃。 先把花菜改刀切成小朵，锅中加一勺盐和少许食用油，下入花菜木耳。我每天都分享一道家常菜，你就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！煮水一分钟，捞出碗中加蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、水淀粉搅拌均匀备用。锅中油热，下葱蒜炒香， 倒入西红柿炒出汤汁，再倒入菜花木耳，大火翻炒几下，倒入调好的料汁，最后再来一把蒜叶，翻炒均匀就可以出锅。这样做的西红柿炒菜花营养健康好吃下饭赶紧做起来吧！ 第九道，以后想吃炒茄子了，千万不要焯水，也不用过油，你就像我这样做，简单又好吃。首先把茄子上锅蒸十分钟， 然后趁热用我的手撕成小块。锅中不放油，倒入辣椒，加一小勺盐，入个底味，边炒边压出辣椒的香气。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。炒至七成熟，放一勺猪油， 拍蒜子和豆豉，继续翻炒出香味，再倒入茄子调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、 蚝油，最后大火翻炒入味，炒均匀即可。这样做的茄子软烂入味，三碗米饭都不够吃。第十道， 白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做的没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样， 建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢，用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给它煎至三面微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了，一定要加入一百 一度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐，加盐、生抽调味，小火再炖三分钟，然后倒入白菜，继续炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋 入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，吃多了也不长肉。学会了你就点个赞，收藏起来！

这个蚝油生菜真是年夜饭上天选菜品，口感清脆爽口，还寓意着好运生财，做法又特别的简单，先来一勺盐，把生菜泡一下，去掉虫卵和杂质， 水开，我们加一勺盐，再来一勺油，这样焯出来的青菜翠绿不发黄，烫十秒钟左右就可以，生菜变绿立马就捞出来。我们现在来调个白灼汁，一点蚝油，再来两勺生抽，放一勺白糖，一小勺玉米淀粉，再来适量的清水，搅拌均匀就可以了。 油热，我们放蒜末、辣椒丝炒香，然后放刚才调好的料汁，熬到酱汁浓稠就可以了，趁热给它淋在这个生菜上面，寓意着好运生财的蚝油生菜就做好了，大家过年都去试试吧！