蓝莓山药创新做法

年夜饭第六道菜，蓝莓山药粉，粉糯糯，酸酸甜甜的，真的超好吃。朋友们刮山药皮的时候一定要戴个手套，要不然他会很痒的，鼻子上放上几个筷子，然后呢，我们放入山药，这样蒸出来的山药他不是水塌塌的，全程大火蒸二十分钟，可以蒸山药的功夫。我们给他调个蓝莓酱啊，碗里先来点蜂蜜， 再给他来点蓝莓酱，稍微多一点啊，再少来点清水，给他搅拌均匀，这样就成了。我们再来把蒸好的山药给他压成泥，放上一勺白糖，再来一点牛奶，增加一些奶香味， 哎，给他们霍霍均匀，这样就已经就很香了。再给他简单的造个香，然后呢，用叉子给他去刮一刮，这个样呢，能更好的挂上蓝莓汁，把酱汁这么样给他往上一浇， 哎呀妈呀，再来点新鲜水果给点缀一下，简直就是艺术品啊，剁好提前放冰箱内吃，更像冰激凌的口感，真的是奶香浓郁无敌了。

我儿子吃了一次就爱上的微波炉蓝莓山药，给大家分享一个不一样的做法，山药不用去皮，加一勺水，直接放进微波炉高火叮五到八分钟，一碰山药皮就痒痒的。可以试试这个做法，筷子能全都摘透，就是熟了。刚才忘记说了，咱一定要选铁锅山药哈。 山药放凉的时候，我们来做蓝莓酱，一般是一百克蓝莓，十克白砂糖。我这个蓝莓厚酸，所以我多放了点糖，然后放进微波炉高火一分钟，出来就是非常健康的蓝莓酱了。不想上手剥皮的推荐你们试试，牙线怕麻嘴的你就多去点皮，然后把它碾碎，如果用 料理机打呢，就会更细腻。然后我这里加了八十克的酸奶，加酸奶是真的会比加炼乳加牛奶都好吃，你们就用那种加糖的就行，焯火匀了之后往这盘子上一抹，有时间你再冷藏一下，或者直接用冷藏的酸奶就行，现在已经非常好看了，再淋上我们做的蓝莓酱，真的能成为经 典是有原因的，真太好看了，这要是粘液翻上这么一道，他全家都得夸你，超级简单，没有技术含量，甚至都不用开火，但是酸酸甜甜的，比冰激凌还好吃。学会了记得交作业哦！

半碗水，半碗水，山药，山药，蓝莓，蓝莓，白糖，白糖。空气炸锅，一百八十度十分钟。空气炸锅，一百八十度十分钟。蓝莓压碎柠檬汁，蓝莓压碎挤上柠檬汁，山药翻面继续一百八十度十分钟。 山药翻面一百八十度十分钟。蓝莓酱就做好了。我的蓝莓酱也做好了，山药继续烤到筷子能戳动烤到，这样就可以了。 去皮加牛奶炼乳，去皮的山药加上牛奶和炼乳，捣成这种细腻状，这样子就可以了。插个造型，倒上蓝莓酱。做个造型，倒上蓝莓酱。好吃好看的蓝莓山药，年夜饭安排起来吧！

姐妹们，看我刚刚做好的蓝莓山药漂不漂亮，你也菜桌上一定要来上一份，不仅好看好吃，还是很解腻的一道甜品， 而且这么一盘紫气东来寓意也好，老人小孩都特别喜欢这个你们可以去试一下。山药一定要选这种铁棍山药，这种山药吃起来口感比较好，先把皮削一下，再把山药切成小段，再放入锅里给它蒸熟了。 这边山药蒸好了，给它倒出来，加一点糖，少淋点牛奶，趁热给它压成泥，尽量压的细一点，这样吃起来口感比较好。 这样差不多了，再切点草莓，一会摆在盘子里，这样做出的板盘会特别好看。把草莓丁香这样斜刀去掉， 然后再对半切开，用漂亮的爱心摆在盘子里，这样泥我是直接放入这个裱花袋里了，如果没有裱花袋，你直接用叉子直接堆成个小山丘也可以的， 挤的时候不要着急，你就像我这样，慢慢的转转圈，慢慢的往上一提就好了。 这就好了，来一罐有乐岛的蓝莓酱，都是肉眼可见的蓝莓，舀勺两勺放到碗里，再少来一点蜂蜜，增加一下口感，再少来点水稀释一下，给它拌匀就行了。蓝莓酱直接淋在山药上面， 蓝莓酱里面的蓝莓再摆上去装饰一下，这样一份蓝莓山药就做好了，清爽又解腻。

想把我唱给 你，一起吧。

您饭的首选一定得是知道蓝莓山药才味，解腻又营养，做法还超级超级的简单啊！朋友们，买山药要买这种铁棍山药啊，挑山药皮的时候一定要戴个手套啊，要不然这玩意老痒痒。蒸山药的时候底下垫上筷子，这个样蒸出来，山药才不是水激激的， 全程大火蒸十八分钟，接着咱们来调个酱汁哈，新来的蓝莓酱、蜂蜜，再来点蓝莓酱啊， 不吃蓝莓对眼睛好，给它搅合搅合，这就完事了。再趁热把蒸好的山药给它压成泥，压的越细口感越好。放上一勺白糖，再来一点牛奶，增加一些奶香味，哎，给它们搅拌均匀，现在都闻到香味了。先给它堆成小山丘的形状， 把中间呢掏个洞，慢慢的酿入草莓酱，然后呢，用叉子画上波浪线，这样呢，既漂亮还能不好的挂上酱汁，把酱汁这么样给他一撬，哎呀妈呀，再来点草莓装饰一下， 真不忍心下口啊！提前做好放冰箱再吃，更像冰淇淋的口感，双倍的馅料，双倍的快乐，谁家小姑娘能拒绝这种美味？

年夜饭的甜品首选一定得是这个蓝莓山药，开胃解腻又营养，做法还超级简单，有手就能学会。这是二斤的铁杆山药啊，你戴上手套把它皮削了啊，好，是不是整多了二斤能吃了吗？ 媳妇，你瞅着多，我跟你说一会压成泥之后没多些哦，一定要带上点手套削，要不然这玩意老痒痒了。削完皮给它洗干净了，撅吧撅吧啊，然后咱们水开上锅啊，我现在能困吗？ 冷破你摆弄摆弄。对，给它铺平扣盖管成中火啊，给它蒸二十分钟。这个山药啊，就是给它蒸到一扎就透就证明可以了，给它捞到盆里边。野哥，这筷子不行啊，太软和了。对，用铲子好捞一些，一铲就出来了，然后找个小杵子给它压成泥。 这山药好面，你压的越细哎，这个口感就越好，大哥，嗯，哈哈哈，能看出来非常的细腻，就像冰淇淋似的。一定要买这个铁杆山药，千万别买这样式的，这样式的它脆不拉碴的成，难吃成难吃了。 啥玩意哈哈哈。然后往里面放上五十克牛奶，家里吃饭的小铁勺，剩下一大勺白糖，然后你给它搅拌均匀吧。叶哥，别整出来啊，慢点慢点，给他搅成这样就行了啊，他还不是特别稀哈。嗯，然后你拿刮板往这个盘子里面给他装饰一下子，先堆成个小山的形状。好能会堆吧，小山丘吗？不是， 啥男的小时候拔尿泡不都这么长的。差不多哈哈哈。然后你用那个叉子画波浪线？对哎，就这么画。我感觉我做蛋糕也能是一把好手。行， 那你只管成品了，你不管原材料怎么弄出来的呀？哈哈哈，然后咱们把那个蓝莓酱给他调出来。啊哦，依旧是家里吃饭的小铁勺啊，两大勺蓝莓酱，一勺蜂蜜，想吃甜点的可以再放一勺啊哈哈哈 哈哈哈，我从来不做选择，在吃这地方一点都不吃亏。两勺温水，然后也给它搅匀吧，搅匀之后咱们就往上面一浇就完事了。嘎嘎，漂亮，我跟你说，一会给它往上面一浇。 哎呦我的妈呀，哎呀，放点新鲜的蓝莓点缀一下，再撒点糖粉，哎呀，老漂亮了。哎呦，媳妇，你又整件艺术品呢？大厨，品尝自己的作品吧， 不好意思下课。那你不好意思捂。哈哈哈，味道真绵密啊。放枣核，蜂蜜，一点都不甜，像冰淇淋一样，是不是？嗯。

今天分享一款有冰激凌口感的蓝莓山药，做蓝莓山药最好选择这种铁棍山药，做出来更加粉面一些。我这是一整根的铁棍山药， 山药放到锅里给它蒸熟。山药蒸上以后，我们用空气炸锅迅速做一个蓝莓酱，一百八十度十五分钟。中途我们把空气炸锅打开，加两勺糖， 加点柠檬汁翻拌一下，继续烤 山药，拿筷子一扎软了就可以了。来给你们看看空气炸锅做的蓝莓酱 好不好，不输外边买的吧。你们要是有现成的蓝莓酱，就可以直接用现成的蓝莓酱，我是家里没有蓝莓酱。把蒸熟的山药放到这里，我这个碗里是淡奶油和炼乳，你们一定要记住啊，这是淡奶油家里， 然后把山药打成泥， 山药泥打好以后装到裱花袋里，冰箱冷藏半个小时更好吃。冷藏好的山药啊，我们给它挤到盘子里， 喜欢吃蓝莓多一点的啊，我们给它灌里面，把蓝莓酱多灌里点， 然后把这个顶上，给它缝上口，然后用叉子给它好好凹个造型，凹好造型，我们把蓝莓酱淋上， 蓝莓酱淋好以后，我们点缀上一个薄荷叶，来来来，给你们看看我的蓝莓山药，男女老少，特别是小朋友啊，都很喜欢这道甜品， 来一勺给你们看看啊，特别绵密，冰激凌的口感 好吃。这个蓝莓山药啊，我仔细讲一下，外面有放酸奶的，有放牛奶的，但是我觉得放淡奶油是最有冰激凌口感的，你们做的时候 一定要放淡奶油跟炼乳，这是最好吃的配方。 你们别说没有淡奶油拿什么代替，代替不了就只有淡奶油最好吃，出去买，买去买，就做这个。

过年了，咱们给盐放桌子上，添一道经典凉菜，蓝莓山药。 好，咱们今天用到一个绵山药啊，这是已经蒸好的啊，蓝莓酱 还有炼乳啊，因为过年了肯定小孩多，咱们加了一个番茄味的一个薯片啊，接下来咱们开始操作好，第一步，咱们把这个山药压成泥，过一下这个腮，这样出来的话，它会绵密，这样没有颗粒感啊，特别细腻啊，压到这个成 程度就可以了。好，接下来咱们加点这个炼乳，增加一个，哎，它奶香味。好，这可以了，把它搅拌均匀，咱们装个盘，给它塑个形，我们拿这个叉子往起这样堆一个伤头出来，火伤的一个样子出来。 咱们这弄好了，现在开始浇蓝莓酱，这个蓝莓酱我们买回来以后，任何东西都不用加，放在榨汁机里面稍微打一下他，因为他里面有颗粒太稠，炸一下打一下，这个是打好的，咱们浇上就行了， 家里吃多浇一点这个蓝莓酱，这个让你这年夜饭桌上有有这么一道小菜，小凉菜，是不是小孩了啊？是吧，美女女士肯定特别喜欢吃。咱们为了更好吃更有意思，加了一点这个薯片，把这薯片捏碎，再撒点这种薯片上去啊，绵中带脆，还带一点香， 这样更有意思。这个蓝莓山药也做好了，大家可以按这个步骤去做就行了，绝对没有问题。

妈，这也太漂亮了，太好看了，就是蛋糕一样，我都不忍心吃了。妈，真的，我吃了， 我觉得春节晚上我就不应该吃冰淇淋了，我就应该吃这个菜。年夜饭里必不可少的一道甜品菜，叫蓝莓山药，它吃起来的口感就像冰淇淋一样， 而且做法还非常简单。我们在给山药打皮之前一定要带一副手套啊，要不然你这样打出来的山药手会很痒。打完第一根的山药，我们可以先用水泡着，省的一会氧化 山药，我建议大家买那种糯山药，这样蒸出的口感特别好，特别适合做蓝莓山药。水开上锅中，放两个筷子啊，这样省的一会蒸完之后水塌塌的，全程开大火去蒸。调个蓝莓山药酱，碗里先来点蜂蜜，再来点蓝莓酱， 就这点我们再少倒一点水，然后给它搅拌一下。这个山药已经蒸好了，我大概蒸了二十五分钟。这个蒸山药没有具体的时间啊，就是 你拿筷子一摁，他已经，哎，就是这种程度了就好了。往里加一点炼乳，蒸出来的山药会有一种奶香味，如果没有炼乳的，你就放白砂糖就可以。我们再少来一点牛奶，别加多了。给大家演示一下，如果家里没有料理机的，我们就选择那个漏勺或者是擀面杖，哎，这样去压它 已经很丝滑了，就可以盛出来了。我给它盛到盘子里，拿个叉子，简单给他做个造型，然后可以这样转圈圈，弄好之后我们把蓝莓酱倒上， 然后我们简单做个造型啊，紫色的蓝莓代表着今年咱们大家都紫气东来，把简单的造型就做好了啊，然后年夜饭那天你可以提前两个小时就做完，放在冰箱里，然后拿出来可以直接吃的。

这是协议派蓝莓山药，朋友们，过年大菜提前学山药或者是芹菜。朋友们，这种长的食材你就放在案板上削，别给他举在手里面容易断是不是？嗯，然后这个菜咱山药买铁棍，山药比较面，不怎么麻， 刮皮刀朋友们，用带曲的，这种你削完这边有棱，你拿手能攥住了，有摩擦力，不打滑。哎呦，太细节了，蒸的时候水里放点白醋熏着点，这样山药不容易锈。 然后趁着山药还热，朋友们，咱就得放糖，要不然这糖不好化哈。嗯，糖多少大伙就随意吧，但是你不能没有，你光指着表皮，有点蓝莓酱，这个山药吃到里面是没有味道的。嗯，然后牛奶你少加点，因为糖化了也是水，别整稀溜了，不好塑形。 炼乳咱就不放了哈，那都是饭馆的调料，也不是多健康，都是给孩子吃。然后有这个工具就用一下，没有就擀面棍也行，然后这种质地就有点干，吃着会噎得慌，你再循序渐进的往里面加牛奶就行了， 用不了几下，朋友们，这很快就顺滑了。然后直接走写一派蓝莓山药，也不用裱花袋挤什么的哈，叉子划了什么的不用，咱主打一个层栾迭仗，哈哈哈。哎， 看小曲，有词没词，朋友们，纳福进财啊，五福临门，有词没词，有词有词，高高的朋友们，咱都节节高升，这大蓝莓行吗？嗯，这酱味好， 放的时候朋友们就让它似有非无的啊，全是果粒。好家伙，我用的这个是纯熬制的蓝莓酱，游乐岛这牌子大伙也知道，超市卖老贵了，我去年带货一直卖这个，里面蓝莓果肉特别多，而且每罐超过九十二颗，特别大， 关键这配料表干净，老人孩子吃着也放心，平时抹个面包片拌个酸奶都挺好。嗯，过年了给大伙做一波优惠，比我去年直播的时候卖的价格还要便宜，有需要的朋友们去我橱窗 自己在家做，干净又卫生。朋友们，嗯，健康还好吃，看看跟冰激凌似的，多漂亮。嗯，这家里女同志小孩子肯定喜欢吃，大伙就这样做哈。好好好，哈哈哈。

年夜饭的甜品首选一定得是这个蓝莓山药，像在吃冰淇淋一样，做法超级简单，有手就能学会。山药蒸熟之后加两包炼乳，这会比加普通的白砂糖口感好很多。捣成泥之后，少量多次的加入牛奶，直到这种比较丝滑的状态，装入裱花袋备用。 接下来熬一个蓝莓酱，少许冷冻的蓝莓，两勺白砂糖，到这种冒泡泡的状态就好了。准备一个橙子，切薄片，擦干表面的水分，摆在盘子上， 再把山药泥挤在每一块橙子上，上面撒上一点蓝莓酱，这样看着是不是特别像一个冰淇淋？其实它的口感也很像冰淇淋，奶香味十足，再加上橙子的清爽，开胃又解腻，像这种小小的一个，不仅好看，吃起来也更加方便。

跟网友学的高颜值版本的蓝莓山药，年夜饭上的健康小甜点，这一口绵密奶香中还带着果香，解辣又解腻。这个是铁棍山药，上锅蒸差不多十分钟左右吧，先蒸熟了 给他捣碎，我放在这个绞肉机里面给他，没有绞肉机的话，就用这种舀饭的勺子或者是那个擀面杖给他碾碎，也可以搅拌一下。觉得阻力太大了， 不对，这个太干，再加点牛奶，加点炼乳，如果说家里没有炼乳的话，就用白糖代替。 这个绞肉机是我第一次用，还不是很熟悉，这样力度刚好。搅拌出来的山药泥是冰激凌质地，把土豆泥转移到盘子里， 叉子给它做个造型， 就是用叉子从向往上滑，做出雪山的造型。我们把蓝莓酱稀释一下， 我放了三勺蓝莓酱，再加点白糖吧。我这个是纯蓝莓酱，有点酸，加水，水少加点哦，我加的有点多了，捞上去。蓝莓酱稀，是太稀的话不好挂汁， 不行都挂，就这吧，我们再装饰点其他的水果，让它更漂亮一点。这是芒果，蓝莓、 草莓，好美的一个菜啊，小孩大人肯定都会喜欢这个菜的。