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进入冬季了,现在正好是柿子大量上市的季节,柿子本身呢是一个非常独特的水果啊,它的独特在于它的寒性啊,它是所有水果里寒性比较大的,那么柿子本身呢,我们看它颜色呢是橙黄橙黄的, 所以含有非常非常丰富的胡萝卜素,包括我们的类黄酮和这些个呃含有抗氧化作用的这种成分都在里面。同时呢,因为柿子很甜,所以他的果糖、蔗糖都含非常非常的高, 包括啊,我们柿子本身的这种膳食纤维啊,我们很多人愿意吃,它里面脆脆的那种,呃叫浆果啊,也叫很多人叫小舌头,那么。

它是挂满枝头的小灯笼,软糯香甜。但在传统认知里,这颗秋日恩物却细数大寒,且藏着名为柔酸的危险因子。 今天,我们小心剥开柿子,理清它润肺生津的美誉与必须严守的食用纪律。 一、认识这颗秋日含果在传统食药理论中,柿子性味甘、涩、寒,归肺、胃、大肠经。其功效常被概括为清热润燥、生津止渴。 基于其肝寒清润的特性,在长期饮食经验中,常用于缓解秋燥或肺热引起的口干、咽喉不适等状态。柿子富含维生素 c、 胡萝卜素及膳食纤维, 其独特的色味来源柔酸,是理解其食用安全的关键。柔酸能与蛋白质结合,产生沉淀,这一特性既是其传统色常认知的物质基础,也带来了重要的食用禁忌。二、秋日风味食谱 一、充分脱色后的鲜食柿子或柿饼传统食用的前提,无论是鲜柿还是柿饼,确保其硫酸含量已降至极低,是安全享用的第一步。脱色过程如自然放置、温水浸泡等,是转化美味的关键。 食用要点,绝不空腹食用,不与高蛋白食物如海鲜、牛奶、鸡蛋同餐,食用间隔至少三小时,每次食用不超过两个。三、生命安全警告与绝对禁忌关于酸与胃不适时的致命警告 一、形成机制未脱色的柿子或即便脱色但仍含酸的柿子,在空腹状态下,其酸与胃酸结合,极易与蛋白质凝结成硬块。胃柿石 二、严重后果胃柿石可能引发剧烈腹痛、呕吐,严重者导致胃溃疡、出血甚至梗阻,需手术取出。三、绝对禁忌 严禁空腹食用,严禁与海鲜,尤其是螃蟹、肉类、奶制品、鸡蛋等高蛋白食物同时食用,避免与酸性食物、醋、山楂等同时会加重凝结。其他重要禁忌与慎食人群, 健康人群仅在饭后,且确保柿子完全成熟,脱涩后可极少量品尝。以下人群应严格忌口。一、 脾胃虚寒,经常腹泻、变糖者。二、缺铁性贫血患者,柔酸影响铁吸收。三、糖尿病患者,柿饼含糖量极高。四、慢性胃炎、胃动力不足,胃部手术后患者。 四、节语,从事事如意的美好,寓意到需要以敬畏之心对待的寒涩之国,柿子用它极致的甜蜜与潜在的风险,为我们上了一堂生动的饮食安全课。 有些规矩不是束缚,而是保护生命的护栏。你更喜欢脆柿还是软柿? 你听过哪些关于柿子的食用禁忌?欢迎在评论区分享你的经验与见解。关注我,以科学为盾,以常识为矛,在美食世界中安全前行!


嗯?怎么回事?上次怎么?你上次怎么调的? 哦?那叫什么哦,想想。有红枣啊,红枣和田枣。给家人拿一下, 喝点枣,然后啊柿子皮生个吃的。柿子皮啊,柿子蒂还有。嗯 嗯,那个叫什么?嗯?姜片姜片啊,哎, 冰糖。呃呃,煮水。哎呀哎呀,怎么不可以反转呢? 撒手能反转吗?啊?撒手可以反转 就撒开手以后可以翻转。明白了哦,他就不用动。这样哦,再试试。哦这样 哦 啊,马店赤兔马鸿运到财源。好哦, 和谐生啊,阖家幸福。葛根店大梅花节啊。



学中医后才知道,柿子乃果中圣品。本草纲目中记载,柿乃脾肺穴分之果也,其味甘而气平,杏色而能收。今天分享张老师方集中的一款滋阴粥。柿子粥 准备,柿子肉一百克,鲜米一百克,小黄姜九克。小黄姜要选这种一丝一丝的才是好的。云南小黄姜甘蔗红糖三十克纯正的甘蔗红糖,颜色多为红褐色、棕红色,质地细腻,呈沙状或块状,入口甜而不腻,带有甘蔗的清甜。 水一千五百克先把大米和水倒入锅中,大火煮开后转小火煮二十分钟,煮好之后,把狮子肉、红糖还有小黄姜放进去,再煮二十分钟,淡淡的甜香,滋阴润燥,很好喝,全家都能喝,抓紧做起来吧!