拌牛腱子肉的做法

我告诉你啊，以后你们再想吃凉拌牛腱了，你就像我这样做，酸辣过瘾，一吃就停不下来。八块一斤的牛腱，冷水下锅，放葱、八角、香叶、料酒，撇去浮沫，煮四十分钟， 捞出切片。我每天都在用心的焦作菜，麻烦你给个小红心鼓励一下吧，非常感谢。加蒜末、小米辣洋葱、青瓜、鸡粉、白糖、蚝油一勺，生抽 两勺，陈醋少许，芝麻油一大勺，老干妈来点香菜。有条件来把花生米搅拌均匀即可。你要是学废了，全家夸你是大厨。

今天这个牛肉最高端的吃法，凉拌牛肉你们一定要去做，简单好吃又有营养！准备自己酱的牛腱子肉、香菜、圆葱、小米辣。碗中放入蒜末、红干椒、白芝麻，热油煎，放入两勺一品鲜酱油、一勺盐、一勺糖、一勺味精、一勺白醋， 搅拌均匀。灵魂料汁咱就调好了。盆中倒入牛腱子肉、圆葱、小米辣香菜，倒入刚刚调好的料汁， 最后再戴上手套，咱给他抓拌均匀就行了。就这小菜啊，你喝个八加一，那真的是绝绝子，老好吃了啊！拌好了以后咱给他装入盘中， 减脂期的姐妹们也可以吃哦！简单好吃又有营养，你们一定要去试试，不好吃你们都来打我！

今天我们来更新一下两块牛筋肉的下集，上次买了两块牛筋肉，其中一块做了酱肉，这次呢，我们来做特别适合夏天的凉拌牛肉。牛肉泡水三个小时，冷水下锅煮开后大火再煮五分钟， 取出后洗净浮沫，再冷水下锅，放入去味的香料和配料，放盐，除了调味还可以让肉变硬。煮开后转小火盖盖煮一个小时，关火后呢，再焖一个小时，取出肉放冷藏一个晚上，第二天就得到了。非常紧致的牛肉切成薄片， 放入所有的调料和配菜，翻拌均匀，热油，爆香过的蒜末和小米辣，它的味道会更加的柔和，黄瓜丝，香菜和牛肉是绝配。最后呢，零点藤椒油完成。

今天在家做了一道营养又美味的凉拌牛肉，可给大小饭搭子馋坏了，做法非常简单，好吃到舔盘。 首先酱牛腱子肉切薄片放入大碗中，再放入洋葱、香菜、小米辣、生抽、酱油、香油、辣椒油、盐、白糖、鸡精、白醋、芝麻 抓拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌牛肉香辣过瘾，越吃越想吃，大家试着做起来吧！

买了牛腱子肉，不知道怎么做的姐妹们一定要试一下这个凉拌酱牛肉，从卤到拌，手把手教学，拌出来真的贼香贼好吃！ 牛肉冷水下锅，加上葱姜料酒焯出浮沫， 捞出用温水清洗一下，放电饭煲加一包卤肉料包，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，加温水刚好没过牛肉就行。再加入盐、生抽、老抽、蚝油调味， 放入电饭煲，半煲汤模式煮一个小时左右即可。一打开盖子，满屋都是酱牛肉的香味，捞出放凉，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏一晚。 把冻好的肉拿来切薄片，切好的肉倒进一个大点的碗里，加入蒜末、小米辣、盐、生抽、老抽、陈醋、耗油、辣椒油 抓拌均匀， 再加入葱花、香菜，继续抓拌均匀。拌好的牛肉我还放了一点黄瓜丝打底， 你们可放可不放，按自己的喜好来选择，这样做出来的凉拌酱牛肉真的是好吃到爆，而且参照我这个做法，真的是零失败，超级好吃！喜欢的姐妹们收藏试试吧！