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今年大盆菜好品质,价格有惊喜,过年有这个菜,压轴是高档,体面有好味道,大盆菜就是团圆喜庆的意思,有辽参、鲍鱼、花椒,还有好多好食材,味道也非常赞, 帮你们订的好货。呃,高品质的,而且价格有惊喜的,我知道你们一定要高端的好货,都是有刺的辽参 外面很多都是没吃的,没吃的那个就不算什么海参了,而且档次、成本、价格都是完全不一样的,是正宗的很好的品质, 而且分量十足。这么一个是五斤,别家您去看看都是三斤的,我这个量很足。那么年夜饭您准备这个菜之后,别的菜可以少准备两个了,而且都是很高档的货,品质非常好,还送个锅,这锅也是品质非常好的,免得你们说这么大没有锅煮, 过年要吃的好一点。品质很好的,分量也超足,净重是五斤,所以这个价格我对比了多家,比别家都划算,都是好货,有八个海参,八个鲍鱼。海参呢是正宗的辽参, 鲍鱼的个头也不算小的,年夜饭上也能撑得住场面。还有大虾、鸭掌、花椒鸡和螺片,它调味调的非常好,汤汁浓稠很鲜的, 是用老母鸡、干贝和干鲍小火慢熬掉出来的高汤,不是科技,很活勾兑的,谁吃的嘴巴也不会干。喏,配料表上都有写的配料表干净的都是真材实料的好货, 包装也很喜庆考究,送人也是很拿得出手的,看自己安排一个或两个,两个会更划算喏,我是两个,一个大年夜吃,另一个初三正好走亲戚家送你也是很合适的。冷链发货都正常的,过年前都能收到,抓紧了哦。 我教你们怎么做啊,他这锅呢是一起在里面送的,也是质量很好的。收到后呢,大盆菜先放冰箱冷冻保存,锅清洗一下,擦干水分,吃之前提前一晚上,比如说明天吃了,今天晚上先准备四片大白菜,清洗干净,沥干水分铺在锅底,因为大盆菜都是高蛋白浓汤,很容易粘底的, 那么这样就能避免粘底。然后把冷冻的大盆菜拆开包装,直接放在锅里看正正好就这样啊,大盆菜放在锅里呢,就不要再放冰箱了,直接放在厨房里,让它自然化冻化冻在锅里。那么明天就直接这样上锅煮, 一定不要加水啊,它是咸蛋正好的,而且底下有黄芽菜也是有水分的,所以一定不要再另外加水了,否则就会冲淡了。 直接盖上锅盖,火也不能大,用里面圈最小的火让它慢慢的加热,火大了也会容易粘底烧焦的。大概六七分钟后,看旁边一圈有汤汁出来了,汤汁越来越多了,那这个时候呢,就可以略微调大点火力了,调成两圈很小的火再慢慢煮。 煮的时候呢,来烫点银芽,就是绿豆芽,清爽解腻的,而且很好吃,就像饭店里的佛跳墙和鱼翅都会搭配一点一样道理。水开了 下去马上计时,烫一分钟就够了,然后捞出来控干水分。那这里大盆菜已经微微小滚了,用筷子轻轻拨动一下,把里面的好货都拨散。他会有点浮沫的,因为海鲜类嘛,有浮沫是正常的,略微撇一下,只需要煮开就可以了,因为他本来就熟的, 现在这样微微冒泡了,就马上关火,不要多煮了哦,否则海参碰到油会缩水的。直接这样端上桌呢。也可以的。想考究点就弄个大碗,底下先放一层豆芽,海参鲍鱼放在表面,汤汁淋上去,再铺上豆芽点缀一下 好了,体面。高档又好吃的大盆菜,是团圆喜庆的意思,也是年菜压轴。鲍鱼海参软软糯糯的,好鲜好鲜,还有虾、鸡、花椒,每样食材都好吃。哎,汤汁粘稠,嘴巴都粘住了,剩下汤汁啊,一定不要浪费,第二天弄个鲍鱼捞面,也是好吃到起飞啊!

海鲜清蒸要蒸多长时间?我要不要悄悄告诉他?一、蒸螃蟹十六分钟二、蒸生蚝四分钟三、清蒸鱼八分钟四、蒸扇贝五分钟五、 蒸罗氏虾八分钟六、蒸鲍鱼六分钟七、蒸鱿鱼四分钟八、蒸蛏子五分钟九、蒸海螺十分钟。算了,每天毫无保留的教你,你连个关注都舍不得点,我还是不告诉他了。

佛跳墙大降价了,你们都听说了吗?我不管别人怎么卖,今天我就便宜卖了!平时嫌贵舍不得买的叔叔阿姨们,这次您听老妹的,能囤的赶紧囤点,估计这个价以后很难再有了,真的比酒店大厨做的还好吃, 高档的小花碗吃的时候特别方便,水开上锅蒸十五分钟就可以吃了,汤底都是高汤熬制的,里面有整只海参、鲍鱼、花椒鱿鱼,满满的真材实料,看得见 都是优质蛋白质,平时不想炒菜的时候用它盖饭,配面条都巨好吃,口感鲜滑,汤汁鲜美,营养价值非常高,关键热量还特别低,识货的家人们都已经三单五单在抢,库存不多,先到先得,大财小财汇聚八 方!佛跳墙大降价了,你们都听说了吗?我不管别人怎么卖,今天我就便宜卖了!平时嫌贵舍不得买的叔叔阿姨们,这次您听老妹的,能囤的赶紧囤点,估计这个价以后很难再有了,真的比酒店大厨做的还好吃, 高档的小花碗吃的时候特别方便,水开上锅蒸十五分钟就可以吃了,汤底都是高汤熬制的,里面有整只海参、鲍鱼、花椒鱿鱼,满满的真材实料,看得见 都是优质蛋白质,平时不想炒菜的时候用它盖饭,配面条都巨好吃!口感鲜滑,汤汁鲜美,营养价值非常高,关键热量还特别低,识货的家人们都已经三单五单在抢,库存不多,先到先得,大财小财汇聚八方来财,财运福运都会滚滚而来!

过年送礼不想花太多钱,又想送点高端不烂大街的,那你们就送天海藏家这个佛跳墙,到手这么一箱一共六盒,还不过百,光看着宫廷风的小碗就很显贵了,吃的时候不用解冻,你就给他打开一个小口,上锅蒸十来分钟就好了,每一碗料都超足,从南到北集齐了十来种山珍海味呢! 有海参、鲍鱼、螺片、扇贝肉、香菇、杏鲍菇、白木耳、鸡肉等,都是营养价值高的食材。你看这汤浓料足的,营养贼丰富,平时直接吃或者泡大米饭,这 不就是餐厅大几百一份的佛跳墙捞饭了吗?关键到手一箱六盒还不过百,还是天海藏大品牌的,过年送礼拎上它可比咱送一些水果饮料显得有新意体面还实惠。 过年送礼不想花太多钱,还想送点高端不烂大街的啊,你们就送填海藏这个佛跳墙,佛跳墙他又叫福寿,全是满汉全席的一道亚洲名菜。 光看着宫廷风的小碗就很显贵了,从南到北集齐了十来种山珍海味呢,有大个的海参、鲍鱼、花椒、菌菇等等啊,你看这汤浓料足,营养丰富,很多人都只是听说过,但根本舍不得吃。 就这一份佛跳墙捞饭啊,在餐厅就得要咱个百八的。你们看看我这个链接啊,到手这么大,一箱足足六份才啥价?这可比咱送那些水果饮料显得有新意。关键是花两位数的钱啊,能办三位数的事。不过他家每年早早就断货了,你们一定要提前团。


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今年年夜饭,我打算给家里人每人蒸上一份这个佛跳墙,这一端上桌直接仪式感拉满,里面各种海鲜食材特高档,但是价格却一点也不贵,直接沸水加热十五分钟就行。 这里面有海参、鲍鱼、花椒、香螺片之类的食材,全都是好东西,汤也是用高汤八小时慢熬,鲜香浓郁。搭配米饭,就是饭店一百多的佛跳墙捞饭,广州九家大品牌,品质有保障,不管是你自己吃还是拿来送人,都挺不错的。


欢迎收看颜祖成为厨神的第四天,今天要挑战的是年夜饭里能露那么一小手的海参鲍鱼捞饭。起锅烧水,水热放入小油菜和西兰花烫六点八秒后捞出备用。下入海参和鲍鱼,加一丢丢盐,加上半勺料酒去香增腥。水开后捞出放旁边备用。 起锅烧油,油热倒入葱花和姜片爆炒出香味。关小火,加入一勺半勺还有一碗水,半勺味精和半勺水开后将葱姜捞出, 下入海鲜鲍鱼,小火慢熬三点四分钟之后捞出少许多量的,加入水淀粉,直到汤汁成酸奶状。 ok, 出锅浇上灵魂的汤汁,抵一口。下期我们要做的是先点关注,我们下期再说。

鲍汁鲍鱼里面有六碗,我们中午就把它拆开下去蒸一下,出来 锅里面蒸个三到五分钟就可以了,再加上这个海参。首先我们把海参拆开解冻,中午就做一个鲍鲍鱼海参捞饭,先把袋子拆开,冷水去冰,再开水烫一下 就可以了,这个蒸好了,我们就直接把它淋在这个饭上,香味扑鼻,等一会不知道是什么海参加鲍鱼,这样盖饭很好吃,你们也可以试试上锅蒸个五分钟就可以了,你看这个鲍鱼这么大, 还有杏鲍菇。