清蒸板鱼的做法

大家好，今天来分享一道清蒸海鱼的详细做法，味道鲜美，非常的好吃。首先要准备好新鲜的海鱼，这种鱼的名字叫板鱼，你们在买板鱼的时候，一定要看一下他背脊上有没有两条长长的天线，如果没有那就不是真正的板鱼。 这种鱼的鱼鳞是比较多的，我们要用刀将它刮干净，再用剪刀往他的腮这边剪开，再剪开他的肚子，将他的内脏清理出来， 处理好后再将它洗干净。准备一个大一点的碟子，放入姜片，再将洗干净的板鱼摆在上面，在鱼的身上刷上一层食用油，摆上几根葱头去腥，锅中水开，将鱼放到蒸笼里，大火蒸它十二分钟。你们在做清 蒸鱼的时候，不一定是要选用这一种，选你们喜欢的就可以了。蒸熟之后去掉上面的葱头，汤汁有点多，去掉一点，千万不要倒完它。 在网鱼的上面铺上适量的葱丝，淋入适量的生抽，一勺日游，像这样一道非常好吃，味道鲜美的清蒸海鱼就做好啦。

翘嘴鱼，你来敲锅巴吗？来张日，求个萝卜夫娘妹，都是张嘴肉。我这个兄弟啊，钓鱼钓上瘾了。我是吃上瘾了，一本正经的在那钓鱼。钓吗？一条都没钓上来。 皇天不负有心人啊，钓了一个晚上才钓了这么一条翘嘴鱼，漂亮，晚上又有鱼吃了。你还别说，这条鱼还挺大的。首先我们把鱼处理好，再稍微的把它改刀，改一下， 背上划个几刀，像这样子就可以了。放入盘中，姜片，大蒜片， 料酒，盐，放几粒洋葱，放几片盘子，感觉还是太小了，放个大的，放入锅中蒸十分钟，再放一把葱，三几粒枸杞，盖上锅盖。 感觉这个锅盖还是太小了。那就换个大脸盆。没办法，鱼太大了，十分钟后再把这个葱啊都拿掉，倒入蒸鱼豉油，再放点葱花油温烧开冲一下就可以吃了。简不简单， 简单又美味。翘嘴鱼的肉质非常滑嫩鲜美。晚上三箱啤酒又不够喝了，拜拜。

口感鲜嫩的清蒸鳕鱼怎么做？其实做法很简单，学会了你家孩子第一个夸你是大厨。秋叶子卷起来，像我这样去除细丝， 放一旁备用。把葱去掉芯，卷起来按紧在菜板上切成丝，不会切的用葱花就行。 将葱盐水里搅拌一下，放入鳕鱼腌制半个小时。盐水腌过的鳕鱼肉质会更加的洁白，和水的比例是一比二。老。抽少许姜和洋葱，烧开，关火， 水开蒸五分钟，倒掉多余的蒸鱼粉，再放上葱丝，淋热油，最后把制作好的白灼汁淋在鳕鱼周围即可，鲜美无比，超级好吃！

跟非洲师傅学的清蒸罗非鱼，我只教一遍。罗非鱼放到水里，放一勺食盐，姜中三件套，抓出汁水去腥，大火水开上气，放上罗非鱼蒸八分钟时间到了。把蒸鱼的水倒出来，铺上葱丝， 淋两勺的土，榨花生油，激发香味，淋两圈的蒸鱼籽油提鲜，这样蒸出来的鱼鲜嫩多汁。