曾鱼怎么做好吃

热锅凉油，把葱姜蒜大料炸香，再放一勺黄豆酱炒出酱香味，倒入开水，把炸好的鱼放进去，放盐、 鸡精、白糖、老抽、生抽、耗油，大火烧开，转小火二十分钟，出锅装盘，撒上葱花即可。

发现了一道鱼特别简单而且特别入味的鱼的做法，用什么鱼都可以，比那个清蒸的好吃的太多了，你去试试超级超级的香斗鱼的话，拿回来给他洗干净处理好，给他划成几道，让他这样趴着。 这是我刚刚用开水泡的葱姜水，然后凉了之后就给它倒在这个鱼上面，去给它去除一下它的腥味，给它按摩按摩，准备一点姜末还有蒜末还有豆豉给它浇上去， 就这样激发一下它的香气，然后倒入一些生抽，可以多倒一点，然后放一点蚝油，这个搅拌均匀，切点洋葱和这个大蒜， 炒出香味，就把我们的鱼放进去，在这个酱汁里面再撒一点胡椒粉，然后把这个酱汁给它淋在鱼上面，在沿着锅边淋一圈料酒， 好了盖上盖子煮，小火，中小火焖，蒸鱼的时间差不多就够了，十几分钟了。哇，好了，想要知道它好没好，就直接的方法用筷子给它擦一下，或者是这样子给它戳开看一下，就知道它好没好了，然后给它撒上一把葱花， 一点辣椒面，也可以用小米辣，我用的甜椒。这么一锅的这个鱼就做好了，其实用鲈鱼的话其实更好，我这是海鱼，就感觉有点老了，但是味道是很好的。

吃了二十多年的鱼最喜欢这种做法，鲜嫩多汁，太好吃了，跟着视频一起来看看怎么做的吧！买回来的鱼放入清水中清洗干净，先把鱼肚子里面抓洗一下，再把鱼背上面的粘液刮洗干净，最后用清水淘洗干净就可以了。 放在菜板上，把鱼头切下来， 鱼头可以留着煲汤喝。像这样把鱼从中间片成两半， 把鱼鳍和鱼尾剁掉，不要在鱼背上，改上花刀， 从中间切断另外一半也同样的操作，有鱼骨的地方像这样剁一下，煎的时候不容易翘起。处理好后放在大盆里面，准备一点葱和生姜，把生姜拍碎，葱也拍打一下， 然后切成段。切好后放在大盆里面，加入两勺食盐，再来一点料酒，用手先把葱姜汁挤出来， 然后再抓拌均匀，放在一旁腌制十五分钟以上。准备一点西红柿，改上十字花刀放在大碗里面，加入开水浸泡十分钟，这样更容易去皮。 准备一点大蒜，先用刀拍碎，再剁成沫，剁好后放入盘中备用。准备一点香葱，把它切成葱花， 切好后也放在盘中备用。西红柿烫好后把它的皮去掉，对半切开切成条，最后切成细丁，切好后放入盘中备用。 鱼腌制好后挑出来备用。热锅凉油，晃动锅，把锅润一下，让锅更加的光滑，这样煎鱼才不会粘锅。油温烧至冒烟倒出，不要 再次热锅凉油，油温升高后下入鱼块，刚下锅不要翻动，煎至一面金黄，翻面 煎至两面金黄，出锅备用。锅中留少许底油，先把蒜末倒入锅中炒香，然后倒入西红柿煸炒， 炒出汁水后倒入适量的开水， 加入少许食盐、酱油、蚝油，用筷子搅拌化开，然后把鱼块放进来， 盖上锅盖，转小火煮五分钟，煮好后撒上葱花，一道特别好吃的番茄鱼就做好了，鲜嫩多汁，看上去就特别好吃。喜欢我的视频就点赞关注吧，我们下期再见！

迎接冬天的离开。我在茫茫的菜想过外 头等我期待未来全给你安排。 腌个二十分钟 料酒， 这个是烤鱼的配料。 最美丽 的 对我期待 泪。嗯，好好 在等待。向左向右向前看爱要。 嗯，九十八。

啊，女儿小心啊，爸爸，大年初一我有鱼吃了哈，吓死我了，大年初一你一个人跑出来抓鱼，还搞得浑身泥巴，你长大了是不是？爸爸，我就想让你新年第一天吃到鱼年年有余。 那也不能一个人，你发什么火，新年的第一天你就骂孩子，这一年你都顺不了。哎，那也不能一个人跑，后面来瞎折腾，多危险啊。孩子好心抓鱼也是一片心意。花花，下次别再做让爸爸担心的事了。 爸爸，以前大家过年都吃鱼冻，我也想吃啊，鱼冻啊，还黏糊糊的，有啥好吃的，爸爸给你做糖醋鱼，酸甜可口。糖醋鱼什么时候都可以做，做鱼冻才有过年的样子。花花，鱼冻姑姑做给你吃。谢谢哥哥， 哼，还好有两条鱼，我自己用这条鱼做糖醋鱼，去 倒一点点油，下油锅 出锅， 加入豆腐捣碎， 下入鱼渣，葱姜，再来瓶白酒，真香！捞出过滤，等待放 凉冷却完成， 切块，撒上辣椒面。 哇，姑姑做的鱼豆好样啊，像水晶一样。 女儿看看爸爸做的糖醋鱼，比那黏糊糊的鱼豆强多了。哇，爸爸做的也看起来好好吃，爸爸真棒！ 嗯，女儿你多吃点，你看孩子吃的很开心，年年有余，甜甜蜜蜜，这年才过得圆满。嗯，今天最开心了，有鱼豆，还有糖醋鱼，哈哈哈。

热锅凉油，撒一层底盐给大家，先给它定一下型， 打进去先不要翻动，定型再翻面，可以切换锅体，给余生都沾上油，这样就不容易粘锅了。 把鱼放在一边，边倒入青红椒，青红椒爆香，加入刚才调好的料汁，一碗热水上盖焖煮五分钟， 开大火收汁，撒上葱花出锅，简单美味红烧鱼。