羊肉馅放水果，红萝卜行吗？

大家好，我是美味小舍，今天给大家分享咱在家做羊肉胡萝卜馅的饺子，调好的羊肉馅鲜嫩多汁，营养美味又好吃，下面来跟我看一下制作方法吧。 刚从市场上买点新鲜的羊肉放入盆里面，然后往盆里倒入凉水进去浸泡两个小时，泡出羊肉里面的血水， 再泡个花椒水，往碗里加入小把的花椒进去，加入开水进去泡一会，泡出花椒的香味 下来。开始和面，往盆里加入普通面粉， 再加入一勺盐， 然后分次往盆里加入温水来和面边少量加水，并用手来搅拌。 一斤面粉大约加二百八十克的水， 一直把面粉搅成絮状的时候，再把它们均匀的揉在一起，揉成一个稍软的面团， 面团揉好后用盖子盖住，放旁边醒半个小时， 这会羊肉已经泡好了，把盆里的血水倒掉，再把羊肉冲洗干净， 然后把羊肉切成片， 再全部切成小块， 最后把切好的肉剁成肉馅， 羊肉馅剁好后装入盆里面， 下来准备条线，切点生姜末加入盆里面，然后加入盐调味， 加一勺鸡精，再加入生抽，少量的老抽，然后分次往盆里加入刚才泡的花椒水进去，按同一个方向不停的搅拌， 让羊肉把调料水吸收进去，这样的羊肉馅吃着才会更加的鲜嫩。 再准备一个洗干净的胡萝卜，直接用叉子把胡萝卜擦成丝， 然后往盆里加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，搅好后放一旁 腌五分钟左右，杀出胡萝卜里面的水分，再切一小块的洋葱， 把洋葱切成片， 最后把洋葱切成小丁，切好的洋葱丁装入碗里面，然后再切点小葱花装入碗里备用。 胡萝卜杀出水分后，直接用两手使劲挤出胡萝卜里面的水分，然后把胡萝卜切的碎一些， 切好的胡萝卜倒入羊肉馅盆里面，再 加入洋葱丁和小葱花，再往上面泼上两勺热好的油进去。 做羊肉馅的饺子呢，不需要加太多的调味料，把羊肉和胡萝卜充分的搅匀在一起， 咱们这个羊肉胡萝卜馅就调好了。 这会面团醒好了，往案板上撒些干面粉，再把面团揉均匀，揉光滑， 把小面团揉成长条状， 再用刀切成一些大小相同的小面剂子， 然后擀饺子皮， 锅里水烧开后下入饺子进去煮， 煮饺子的时候往锅里加入勺盐，这样煮熟的饺子不容易粘连在一起， 交易成交。 带肉馅的饺子煮四滚就熟了， 咱们这个热气腾腾的羊肉馅饺子就做好了。羊肉饺子鲜嫩多汁，特别的营养美味，香气扑鼻，看着就流口水，再来点蒜辣子蘸着吃，实在是太香了。 今天的视频就分享到这里啦，如果您喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注，点赞转发，咱们下期视频见， 让我喝酒！

马上就要过年了，家家户户都要吃饺子，今天教大家调一个羊肉萝卜馅， 锅上火加上水，然后加入一把花椒，给他熬一些花椒水 晾凉待用。将这个羊油和色拉油给它炸一下，把这个葱姜花椒给它炸出香味，也可以晾凉。 第一步加入料酒，加入胡椒粉，盐， 生抽，然后给他搅拌均匀。打馅的时候要顺住一个方向， 加入一袋十三香，加入适量的老抽给它调色，加入切好的葱姜， 加入适量的花椒水给他搅拌均匀， 现在这个水分和羊肉充分的消溶吸收，现在这个馅越拌越有劲啊。 好的油给他倒入， 将这个油和羊肉馅均匀的搅拌，让这个羊肉馅呢比较有色彩的光泽。将我们剁好的萝卜馅给它倒入羊肉中， 然后顺着一个方向给他搅，让羊肉和胡萝卜，香蓉，香蕉在一起。饺子馅搅拌的差不多了，我们最后将香油给他加入一些香油， 吃饺子蘸上咱们的老陈醋， 一个是香皮薄馅大。