我是做梦都没想到,皮蛋和火腿倒进鸡蛋里,出锅的瞬间就是年夜饭特色美食,软嫩 q 弹,大小朋友都抢着吃。首先准备三个皮蛋,切成大大的小块, 两毛钱一根的火腿肠也切一下。碗中打入十二个公鸡蛋调味,放少许盐、鸡精、胡椒粉搅匀打散。每天都在分享简单又好吃的美食, 喜欢你可以点个关注,方便以后不会做还可以找到我,非常感谢!再把皮蛋和火腿放进去,一起搅拌均匀。接着准备这种食品级的塑料肠衣, 它是耐高温,可蒸可煮,无毒无味,还好脱膜。再把豆腐鸡蛋液倒进肠衣里,像我这样从中间打个结,冷水下锅煮二十分钟,煮熟后捞出放凉脱膜即可。鸡蛋肠这样做鲜香味美,营养丰富,真的是好看又好吃,学会了年夜饭,又多了一道拿手菜。
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今天带你尝尝山东的鸡蛋灌肠能有多好吃。又到吃皮蛋肠的季节了,今天在家做皮蛋肠,六十枚鸡蛋,三十枚松花蛋,鸡蛋我全都擦一遍,大盆的, 又是这个熟悉的大盆,去年做了三十个鸡蛋,不够吃的,今年直接整六十个鸡蛋。 妈,你姊妹来了,你觉也不睡了,下来打鸡蛋,俺姊妹也打,我就不用打,要不你也只叫你姊妹来啊。你姊妹来他都不用打, 俺姊妹上手呗。俺姊妹也打,恁姊妹也不用打,哈哈哈哈。皮蛋蒸一下再包 鸡蛋充分搅散。皮蛋蒸一下再切哈,就不留心了,就比较好切。你看他妹妹来干活了,他姐就不用干了,就在这躺着睡大觉。 再切一个老火腿,盐海肠,鲜调味,食用碱 用水把它化开,倒到我们的鸡蛋里面。配料表给大家打在屏幕上,液过滤一下,融合的更均匀, 真的有星星点点的单皮哈对就能滤出来,所以一定要过滤哈。皮蛋盆里倒老,火腿盆里倒蛋液,料老丰富了,超足耐高温的长衣切成一米一根, 留长一点,打一个结, 饮料瓶小漏斗留块,白打一个结对折, 完美。这边皮蛋多这边少呢,这次这次弄了一根长的,然后海拔又不够了, 你第一,灌肠俩大灯管,要是去干个加工灌肠可毁了。第二,上蹿下跳,行行行,这个地方一定要留空哈,留给他打褶的空间, 从中间穿过来一系 整整的紧紧实实的,这块不用削哈哈哈。尝上锅, 刚刚没过肠的水上汽蒸十五分钟,再焖五分钟。皮蛋肠焖了五分钟了,出锅 漂亮!

嘿,你偷鸡蛋那咋了?我家的 呀。呜呼, 我可真厉害啊。

来看好了哦,把鸡蛋和皮蛋同时倒入大碗中,再用筷子给它搅一搅,出锅的瞬间呢,就是最近网上皮蛋很火的新吃法 qq 弹弹,香而不腻。首先呢咱准备五个松花蛋给它去皮, 这个松花蛋呢提前先给它煮一下,这样在切的时候啊不留糖心。碗中打入十个鸡蛋,再把切好的松花蛋呢倒进去, 再用筷子呀给它搅匀,搅散调味啊,咱们加入一勺盐,几滴白醋,松蓉鲜,一点胡椒粉, 一小勺生抽酱油,增加一下香味,加几滴白醋啊,能有效的去除鸡蛋和皮蛋的腥气味。老弟每天呢都在用心的分享做菜的经验和小技巧,如果对您的厨艺啊有那么一点点帮助,给点个红心鼓励一下呗,非常的感谢! 同时呀也祝愿屏幕前的哥哥姐姐们,一没灾,二没病,三没财,四有喜,子女平安,阖家康顺。把所有食材搅拌均匀之后,再给他撇去浮沫, 这样灌出来的肠啊,没有蜂窝眼,咱们在家里灌肠啊。选择肠衣的时候,一定要选择耐高温,可蒸煮,无毒无害的,他是食品级的,你像在家里做火腿肠,鸡蛋肠,急冻肠都可以放心的使用。 先给他拽出一大截,然后选择自己喜欢的长度,先给他剪开,在长衣的一头啊打一个结,系个死扣,下面把这个漏斗或者矿泉水瓶都可以把它套上,然后再把皮蛋呢和鸡蛋液倒入长衣里面,灌好之后呀,咱们拍打里面的空气, 再把另一头系上一个结,再把中间呢有空气的地方给它拧一下,然后对折,再把另一头给它系上,给它系紧,几分钟的时间呢,咱们这个肠啊就灌好了凉水下锅,再用筷子给它翻动一下,水开之后煮至十五分钟就可以。 因为这个肠衣啊是食品级耐高温的,不用担心它会煮好了,咱们给它放到凉水中过一下凉, 然后自然冷却呀,这就成型了,咱们用剪子剪开一个看一下,哎呀,紧紧绷绷啊! qq 弹弹,这快过年了,家里来人去起了,你给他做上一份,特别有面子, 咱们切开一颗,看看里面的纹理,哎呀,像山水画一样,切完之后啊,咱给他摆一个完美的造型,色香味俱全呐,特别的有食欲,下面我替大家尝一尝啊,口感 qq 弹弹的,香而不腻。

这回啊,灌肠我是灌上瘾了,前几天灌的肠给邻居家大姐送去了,他家有个小外孙说,哎呀,那个奶奶咋那么会灌肠呢,也太好吃了吧,我都呀没吃够,我这一听啊,那我赶紧的再给他做点吧,这个肠啊,可好做了, 反正我们全家人也都喜欢吃,姐妹们如果你也想吃又不会做的,就跟着视频一起动手做起来吧。 首先准备一小溜的菠菜开水下锅,咱们呢给他焯烫一分钟就行,然后放到凉水盆里边给他拔一下,再给他呢攥干水分,放到菜板上切成啊小段。切好之后呢,放到盘子里边,这个胡萝卜给它擦成丝,焯水一分钟,给它捞出来 和菠菜呢放到一起,再把火腿肠也给他改刀切成小丁,收在那盘子里备用。然后把十个笨鸡蛋一个一个的磕在蛋碗里边,用手动的打蛋器给他多搅一会,大概啊搅个五六分钟左右,让这个蛋清和蛋黄完全的融合在一起,再把上面的浮沫呢给他撇出去。 这样做出来的肠啊,没有蜂窝眼,细腻还光滑。再把准备好的配菜都给它倒在鸡蛋液里边调口呢,我就用这个素馅饺子粉,平时咱们做的松花蛋肠啊,肉皮肠啊,调个饺子馅啊,包肉馅那都可限量了,十个鸡蛋咱们放十颗素馅饺子粉就可以,再用筷子给它搅拌均匀,咱们就可以灌肠了。 今天呢,我用的这个是折镜五零的透明肠衣,他是耐高温的,无毒无味,他怎么煮呀,都不会煮爆的。给他剪成三十厘米长的段,一头给他拧几个劲打个结,另一头呢插上大厚的漏斗,你就一勺一勺的往里边灌吧, 这个肠可好灌了,分分钟就灌好了,然后把它立起来,把里边空气挤出去,再给他多拧几个劲,用棉线绳多绕几圈,再把流出来的肠衣折回来,再给它绕两圈,系紧了。看看这鸡蛋,蔬菜肠不就灌好了吗? 我这十个鸡蛋呢,灌了四根肠,煮这个肠,咱们凉水下锅,水开涮,时间煮上十五分钟就可以了。咱们这个肠一样,它可是耐高温的,你不用担心它会煮爆也不会煮坏的。煮好之后呢,给它捞出来,放到凉水盆里边拔一下凉,千万别拔,时间长了也就一两分钟,拿出来 等它凉透之后再扒皮也可以呢,放到冰箱冷藏一个晚上,看看这小皮可好扒了,一点都不粘,表面呢,特别的细腻光滑,一点气泡都没有,而且掺掺沫沫的,切的时候它还一点不沾刀。哎呀妈呀,看看这个鸡蛋,涮上也太漂亮了吧, 就像啊,一幅山水画似的,我都有点舍不得吃了,里边啊,有肉有蛋还有菜,营养均衡,还好吃。姐妹们,如果你要是相信丽姐的话,就按照我的方法做一回它呀,既没有封我眼,而且呢还 qq 弹弹的,可好吃了。 马上就要过年了,今年的年夜饭上一定要这道菜呀,它是解腻又好吃,而且做法还可简单了。喜欢的姐妹们点赞收藏起来,有时间给家人安排吧,谁做谁成功呦!

新年到了,一起看山东大姨制作一水特色鸡蛋肠吧!鸡蛋叶、葱花碎、姜末、木耳碎、花椒粉、盐少许,搅拌均匀。猪小肠洗净裁剪备用。准备若干棉绳段,用棉绳段绑住猪小肠的一端,把漏斗插入猪小肠的另一端。 鸡蛋液搅拌均匀。用勺子倒入猪小肠,不要倒太满,蒸熟后的鸡蛋液会膨胀,倒入鸡蛋液后绑紧猪小肠另一端。制作好的生鸡蛋肠就是这样了,有点丑。现在大姨要开始上锅蒸鸡蛋肠了,熟了这样看也还是很丑。 熟了的鸡蛋肠切成厚片,清水烧开后加入鸡蛋肠,加入盐,味达美可根据口味加入其他调味品。出锅了,香喷喷的鸡蛋肠上桌了。

大家注意看啊,把西兰花往鸡蛋里一放,出锅以后啊,瞬间解锁到西兰花新吃法,既好看又营养,一起来学学吧!首先啊,咱们先准备一颗比较新鲜的西兰花,然后呢给他改个刀,把这个西兰花呀就像我这样切成小朵,水烧开以后来点食用油, 然后咱们把这西兰花直接给它下锅加油呢,它能让这西兰花呀翠绿不变色。再把切好的胡萝卜放进来, 咱们焯烫的时间不要太长,大概三十秒就给它捞出来。把焯好的西兰花捞出来之后啊,直接给它过凉水, 找个碗打上几个鸡蛋,要想鸡蛋呢更加滑嫩,咱们来上点这个土豆淀粉,然后咱们用筷子把这鸡蛋给它搅拌均匀, 咱们加淀粉呢,他能让这个鸡蛋呢更加的滑嫩。老弟每天呢都会分享一道既简单又好吃的家庭美食,如果说叔叔阿姨们手都不毛不嫌弃,能不能动动你们发财的小手啊,给我留个免费的小红心,咱们支持鼓励一下。 俗话说的好,点个红心呢是情分,不点呢是本分。这个视频你们点不点,我都发自内心的感谢你们,我祝你们二零二六年咱们多挣钱少生气, 祝咱老爹老妈的身体啊健健康康的,我在这呢抱拳感谢了。最后呢把这西兰花啊给他倒进来调味呢,只需要放点盐就行了,然后把这个西兰花咱们给他搅拌均匀。接下来咱们到超市呢买这个塑料长衣,耐高温,可蒸煮,无毒无味的。给这一头呢给他打个结,再准备一个漏斗,把蛋液 直接灌到肠衣里,把另一头一系,这就可以了,两根肠对折,找到中间点,咱们就这么一拧,把它拧紧实了,然后对折,这另一头也是一样,咱们给它系死, 这就可以了。把这个绑好的肠直接冷水下锅,水开以后转小火,咱们煮十分钟就熟了。好了,时间到了,咱们关火,这个时候咱们呢把它捞出来, 直接给他过凉水啊,这样的话他一会好脱膜,两边剪开以后,然后呢拿剪刀像我这样看,然后咱们拿手一撕,你看多丝滑。哇塞,太漂亮了吧,以后家里孩子想吃肠了,你就像我这样做,既好看又好吃,还能下个酒。

这两天呀,我是灌肠灌出名了,今天朋友打来电话说让我再给他灌点这个鸡蛋蔬菜肠,他说像画一样漂亮,看着就好吃。 那还不好说呀,想吃我就给你灌呗,就属做这个肠简单了,有个二十来分钟就能做好,并且呀, 有肉有蛋有菜,营养均衡,老人孩子都爱吃,想吃不会做的姐妹呀,也跟着视频往下看吧。这学会了之后呀,到过年的时候,端上餐桌招待亲朋好友,你也可以秒变大厨。首先呀,烧一锅开水,再准备一掐菠菜,放锅里给它焯一下水,去去里边的草酸。 这菠菜呀,可别超过劲了,焯水一分钟就给它捞出来,然后攥干水分,放到菜板上,给它改刀切成小段。这切好之后放到一个盘子里边备用,又准备了一根胡萝卜,这胡萝卜呢,不用焯水,给它切成细丝,切好之后也放到盘子里一起备用。 顺便呢,又切了点火腿肠丁,这个呀,可有可无,不喜欢吃的可以不放,三种配菜都切好了放一旁备用。这回啊,咱们做十二个鸡蛋的,把这些鸡蛋全部给它打入这个大碗中备用, 然后用筷子或者是打蛋器把鸡蛋搅匀搅散。这个环节也很重要,一定要让这个蛋液呀跟蛋黄充分的融为一体,打好之后把上面的浮沫再给它撇出去, 再把咱们刚才准备好的配菜一起倒进蛋液里。这条口呀,我就只用这个素馅饺子粉,其他的啥都不用放了,用它做鸡蛋蔬菜肠了,做一个松花皮蛋肠了,或者做一个水晶肠啥的,都嘎嘎好吃。 这时候拿出咱这个食品级别耐高温的八零折径的塑料长衣,把长衣呀剪成约三十厘米长的段,长衣的一头打个结给它系紧实了,长衣的另一头套上咱们灌肠器上面呢大号漏斗,找个勺子,你就这样嗖嗖的给它往里边灌吧, 这个鸡蛋蔬菜肠特别的好灌,灌好之后呢,再把肠衣立起来,排出里边的空气,然后拧几下,用这个买肠衣送的线绳再给它打结系紧实了。我为了让它密封的更严实,把这多出来的一节肠衣又折回了系了一次,这样呀,它就不透气了。 全部系好之后,咱们给它凉水下锅开始煮,水开计时,煮上它二十分钟左右就可以出锅了。咱这个长衣它是食品级别耐高温的,水温高点低点都没事的,也不用担心它会煮爆, 煮好之后给它捞出来放一个凉水盆里过一下凉,这样呢,好扒皮,看看这小颜值挺漂亮的吧,再切开一个看看怎么样吧。哎呀妈呀,这也太漂亮了吧,简直就是一幅山水画呀,都有点舍不得吃了。 这个鸡蛋蔬菜肠呀,它不但好看,还特别好吃,营养均衡,做法简单零失败。这要是到过年的时候,往餐桌上这么一端,亲朋好友不都得夸你是大厨呀,学会的姐妹呀,点赞收藏,有时间也做给家里人吃吧!

光知道这肉能挂成了吧,就不知道这鸡蛋也能挂成。你都笑我做了这鸡蛋成了咋劲?这做法可简单,我准备的是十勺鸡蛋,打成大液以后了,大约是一斤八,放的是五克食盐,这宁放少了后放多了 八小勺白醋,它可以去除鸡蛋的腥味,其他了就啥都不放了, 用多打气多撒着水了,可不要偷懒,要多按个三四分钟,也不能用这电动,多打气多发了也不中。 再准备些胡萝卜丝跟菠菜,然后都炒汤。也是有小苏打的话,可少放点小苏打,整点炒开这菠菜了,不容易变色, 都炒它十秒钟就可以了。我本来准备的是六松花蛋。来剁椒吃椒,你瞧,这也成了熟人了,这是咋回事了?难道他坏了啊? 这就不用了,这煮过了,这捏切开了,他不压刀。养了根火腿肠吧。把它的都切成小丁红萝卜跟菠菜了,切成小段, 冲锋,把大清倒洒倒,融合,再把这浮沫撇了,尽量的撇干净,不然刮出来的长了,它中间就有这蜂窝。有人光下主动模仿了,你对自己都不认真了,你还能对啥认真了。接下来把所有的材料都倒上大液流胶用, 开始挂肠了,准备肠衣,裁成想要的长度多夹。我为了老公,我就用绳子捆了一丝,找个漏斗,如果没有的话,你可以叫我饮料瓶。 如果家里没有肠衣的话呢,可以放到盆里去蒸,只不过它保存的时间有点短,能保存两三天。如果挂到肠衣里的话呢,它放冰箱里能保存两仨月。把大衣挂紧了,不要挂的太满了,要留有一定的余地。另一腿也用湿把它捆紧, 然后从中间使劲拧,拧到两边,十分饱满了。整件的它蒸熟以后,它就非常瓷实,把两腿的虾捆到一起,约双胞胎长就做成了抹布,做好以后放清水里洗洗表面的打眼。 冷水下锅热以后呢,来发动机使,让里边的菜呢把它晃均匀, 不用担心这肠衣哦,你瞧瞧,这是无毒无味、耐高温的材料做成的食品级的塑料肠衣,锅开以后,中小火煮十五分钟就可以了。捞出来以后了,放凉水流,把它冰一下。放凉以后了,咱们来切开看看效果, 你都瞧漂亮不漂亮,像不像沙水花?这每一片的效果都不一样样。这里头啊,九十斤菠菜红萝卜,营养丰富,来炸着醋汁来尝尝, 香而不腻啊,入口爽厚,是过年茶桌上必备的凉菜之一。现在就赶紧准备起来啊,到时候了,惊艳全场!

来看好了啊,碗中打入十个鸡蛋,再放入香菜,胡萝卜丝,土豆丝,然后再给它搅拌均匀,出锅的瞬间呢,就是逢年过节必吃的美食,做好了呀, qq 弹弹,像山水画一样,好看又好吃。调味加一点盐,蒜蓉鲜, 再来点胡椒粉,一勺生抽酱油,增加一下香味,再次给它搅拌均匀啊,这个土豆丝啊,切完之后不能用水投,要不然呢淀粉都没了,做出来呀就不好吃了。这个时候的鸡蛋呢,给它静置一会,然后啊撇去上面的沫子, 咱们在家里灌肠啊,可以准备这种食品级无毒无害的,可蒸煮耐高温的肠衣,他是啊,婴儿奶瓶的材质 有八零的和五零的,这个大的是八零的,小的是五零的,咱们打开一袋啊看一下,一袋里面啊有十米,给他剪成七十厘米的长段,在家里灌个火腿肠啊,皮蛋肠啊都可以。先给一头给他留一块啊,然后给他打个结, 然后再找一个矿泉水瓶或者漏斗啊给他放进去,把调好的蛋液啊给他倒里面, 然后啊再给它拍打出里面的空气,再把另一头也给它系上,系的紧实一点, 再从中间呢打个结,然后啊给它扣过来啊,对折之后啊再给它绑上啊,这个肠啊就算是灌好了,接下来的重点来了啊,煮肠的时候啊,一定要凉水下锅,给他盖上锅盖,水开上气啊,煮十二分钟,利用这个时间呢,我们准备一个苹果,给它削掉外皮, 再把苹果呀给它切一下。有些人呢,喜欢安静的看视频,但是他会默默的给点个赞,这样的人呢,善良又可爱,而且呀又非常的有爱心。其实我说的就是屏幕前的您, 如果您今天方便,就给点个红心鼓励一下呗,非常的感谢,同时我也祝愿您家庭幸福,多赚钱呢,少生气,身体健康,万事如意。这个肠衣啊是食品级耐高温的,所以不用担心呢,它会煮爆的,煮好之后关火,咱们把它捞出来啊, 先放到水里啊,给它冷却一下,然后自然放凉啊,就可以吃了。这个肠啊,已经凉透了啊,咱们剪开一个看看效果, 哎呀紧紧绷绷啊, qq 弹弹特别的好,再切开一下,看看里面的纹理,哎呀,像山水画一样。切好之后啊,咱看一下效果,非常的漂亮啊, 这家里来人去且的,你给他做上一道,都夸你是大厨。做好之后啊,我替大家来尝一下啊, 嗯,特别的好吃, qq 弹劲道又爽滑。

粘液翻汁蛋,鸡蛋肠,这把整鸡蛋木耳了,先把十二个鸡蛋给它打散。打散还是把浮沫给它撇出去, 然后把木耳泡开,焯熟之后切成碎末,适量就行,木耳那玩意一泡就就多。然后调料还是放盐,盐的话这个大概齐放吧,然后放一点点味素, 嗯,再放一点点的十三香,最后放一点香油,基本上就是这些,也不用放别的了,要是有不爱吃的,嗯,那就可以不放, 比如有爱吃香油就可以多放一点,这个随便,然后继续给它搅散,搅散之后,然后就可以准备开始灌肠了。还是没有漏斗,就是用矿泉水瓶捡了一个简易漏斗,因为我这个整了一一长根, 所以说就都灌进去,灌进之后然后给他折四折吧,应该差不多, 然后还是冷水下锅就行。水没过肠,然后烧开,煮十五到二十分钟吧。我这个水好像没,不过了,煮的时候勤翻面吧, 看看成品吧,这个就是有一锅了,是那个蛋液比较少了,煮完就有镂空了。完美收工,祝大家新年快乐!

鸡蛋灌肠吃着也行,不蘸馅料也行,别搁点肉水开来点食用油和食盐,下入菠菜叶焯烫四十秒, 捞出用凉水投凉,攥出水分, 简单随便的切一下,装碗备用。胡萝卜切成薄片, 再切成细丝装盘备用。 碗里打入二十五个鸡蛋,然后清黄分离。先把蛋清搅打均匀,加入胡萝卜丝和菠菜, 再次搅打均匀。加入一勺白胡椒粉去腥增香,三小勺食盐给足味道, 充分搅拌均匀。再把蛋黄搅拌均匀,再把胡萝卜丝和菠菜倒入蛋黄里搅拌均匀。 调味,加入白胡椒粉和食盐,充分搅拌均匀。把鲳鱼冲洗干净,一头细的要紧上夹紧开始灌肠, 切记不要灌的太满,排出空气,拧紧用绳系紧。十二根鸡蛋肠灌好了,凉水下锅,水开,转小火煮十五分钟, 修好了捞出用凉水投凉。 好吃看的见的鸡蛋灌肠,这不就好了吗?浓煮海哥!

把鸡蛋放进豆腐里给它捏碎,出锅的瞬间就是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食。把豆腐放到鸡蛋里给它捏碎,让我来看看它能做出什么样的美食。先准备一个西兰花,全部给它切成这样的小朵。首先准备一个西兰花, 全部把它切成这样的小朵。碗中打入八克盐调味,加上一点点盐,六克白糖,一点白糖,搅匀打散。 用筷子给它搅匀。打散,搅匀后放入一块老豆腐,搅匀后放入一块老豆腐,用小姨子的手给它全部抓碎。 我没有小姨子,那就勉强用我自己的手给它抓碎碎。有条件的再搭配点西兰花和胡萝卜。我的西兰花和胡萝卜是提前焯过水的。用我陪嫁的筷子给它充分的搅拌均匀。用我闺蜜陪嫁的筷子充分的给它搅拌均匀。 说键盘打出 c c c。 如果打出来是冲冲冲,你就是学霸。如果打出来是吃吃吃,你就是吃货,那我也来试一下。哇,原来我是吃货呀,快来看看你们是什么?接着准备这种塑料长衣接着准备这种食品级耐高温塑料长衣,可蒸可煮,安全无毒。 再把豆腐鸡蛋液倒进肠衣里,再把豆腐鸡蛋液倒进肠衣里。像我这样从中间打个结,像你那样从中间给他打个结。然后冷水下锅,水开扣盖煮十五分钟。冷水下锅,水开以后,小火给它煮上二十分钟,煮好后给它全部捞出,放入凉水中泡凉。 煮好后给它放到冷水里放凉。这样做出来的豆腐鸡蛋肠鲜嫩爽滑。哇,这样做出来的豆腐鸡蛋肠,这个皮轻轻一扒就下来了,改刀给它切成稍微厚一点的片。 哇,这也太好看了吧!简简单单摆个盘,放上一碗小面汁,年夜饭的餐桌上来上这么一盘,清爽解腻,鲜嫩爽滑。宝子们点赞收藏,你们也试试吧,真的嘎嘎好吃!

姐妹们,马上就要过年了,啥肠不灌,就这个鸡蛋蔬菜肠,一定要多灌一些,这个肠不光好看,还特别好吃,就像一幅山水画似的,有蛋有菜,营养均衡。 这不马上就要过年了吗?天天的大鱼大肉吃腻了,咱就做点这个鸡蛋蔬菜肠,解腻又美味。每次做这个肠呀,家里人都吃不够,其实这个肠可简单了,几分钟就能做好,想吃又想做的姐妹啊,随着我的视频一起往下看吧。 早市上花一块钱买了一颗包菜,洗净后放到菜板上,给它切成细丝,然后装入盘中备用。 锅中水开,放入切好的泡菜丝,焯烫十秒钟后捞出。另准备十个鸡蛋,依次的打入一个大碗中, 用筷子呀充分的给它搅匀,打散。家人们,方法和技巧我都分享给您了,能不能麻烦您给我点个小红心鼓励支持一下?我在这里呀,祝您多挣钱,少生气,身体健康,万事如意!然后把包菜倒进去, 再倒入提前切好的胡萝卜丝,搅拌均匀。调味呀,只用加一勺这个素馅饺子粉,其他的啥都不用放了,它是零添加零防腐的十几种大料研磨制作而成的,味道可好了,搅拌均匀之后就可以灌肠了。 今天还用这个食品级塑料肠衣来灌肠,它是耐高温,无毒无味的,还好脱模给它剪成约六十厘米长的段,肠衣的一头留出来十厘米左右,打个结系紧了,另一头呀,找个漏斗套上去,再把这包菜和蛋液倒进肠衣里, 找到这个肠的中间位置,拧几下,对折过来,再把两头多余出来的肠衣打个结绑起来就可以了,看看是不是挺简单的, 直接冷水下锅煮,水开计时煮十五分钟。这个肠衣它是食品级别,耐高温的,也不用担心它会煮爆, 煮好后捞出来放到凉水盆里头一下凉,凉透之后就特别的好扒皮了。这样做出来的包菜鸡蛋肠,营养美味,好吃又好看,大人小孩都喜欢吃,也是年夜饭餐桌上必不可少的一道硬菜。还不知道这个塑料肠衣哪里有的,可以点我的头像哦!

今天的这个鸡蛋肠啊,是给咱五大连池一个粉丝做的,前两天已经给他做过一次了,他说家里人呢都没吃够,说特别愿意吃, 这次呢想让我给他多灌一点,主要是自己在家做的是纯鸡蛋的,干净卫生零添加,家里人吃着更放心,口感也是 qq 弹弹的。这个鸡蛋肠其实在家做法可简单了,想吃鸡蛋肠的,今天琳姐给你们出一个详细一点的教程,来吧,一起。今天我做六十个鸡蛋的十个松花蛋, 这个是我自己在家做的红肠,还有大火腿,松花蛋提前给它煮个六七分钟,这样切的时候就不粘刀了,去皮之后咱们直接给它切成均匀的小丁,收到盆子里备用。这个红肠还有大火腿,可是我自己做的,纯肉的,可香了呢,都给它们切成均匀的小丁,收到盆子里备用。 然后咱们把这个鸡蛋一个一个的给他打到盆子里,准备一个空碗,加上三十六克的颗粒面碱,少许的温热水给它化开了,直接倒到咱们打好的鸡蛋液里,调口放上两勺这个素馅饺子粉,别的就不用放了,用打蛋器咱们把蛋液充分的搅匀搅散,搅好的鸡蛋液就是这种啤酒色的, 再把咱们提前切好的配料都给它倒到鸡蛋液里,用筷子给它搅拌一下,咱们现在就可以灌肠了。拿出咱家这个食品级五零折叠的塑料肠衣,它是耐高温,可蒸煮,无毒无害的, 家人们可以放心使用。给它剪下来一段,尾部拧几圈,直接给它打个死结。灌肠器的大号漏斗,坐到这个长衣上,这你就一勺一勺出溜出溜的往里灌吧。灌这个鸡蛋肠啊,可快了呢,眨眼的功夫就灌完了,灌好以后咱们给它匀和匀和,再立起来拍打拍打,把里面的空气给它排出来, 用棉线绳多给它缠几圈,直接给它系死了。肠和肠中间,咱们给它系两道,这样剪开的时候它不漏空气,特别的好存放。煮这个肠,凉水上锅,水开计时,煮十五到二十分钟就可以了,可以盖上锅盖去煮这个肠衣它是耐高温的,不用担心煮爆。 出锅的时候咱们先给它过一遍凉水,这样凉了之后好扒皮,想让它口感更好,咱们冰箱冷藏一晚上,看看咱们的扒开,看看这小颜值,这小颜色怎么样? 吃上一口,真是既有松花的蛋香,又有火腿的肉香, qq 弹弹的,切开一个看看,里面也是特别的漂亮。 马上就要过年了,桌子上啊,也别总是大鱼大肉的了,做上一道这个松花鸡蛋肠,解酒还解腻,好看还好吃,主要是自己在家做的呀,纯鸡蛋的,干净卫生,零添加。学会的姐妹们,你们也点赞收藏做给家里人吃吧!

兄弟姐妹们看看这是啥,好看又好吃,就像一幅山水画。这就是我们家过年懒人聚集招待亲朋好友必备的一道硬菜,鸡蛋蔬菜肠, 每次做呀,家里人都吃不够,有蛋又有菜,营养均衡。其实呀,这做法都可简单了,喜欢的朋友呀,随着视频一起往下看吧。 首先准备一锅开水,再把这洗好的菠菜呀放到锅里边焯一下水,去除里边的草酸。这菠菜呀也别焯大劲了,焯水一分钟就捞出来过一下凉水。然后呢给他攥干水分放到菜板上,再给他改刀切成小段。 切好之后呢,放到一个盘子里边备用。我又准备了一根胡萝卜,这胡萝卜呀不用焯水,切成细丝,切好之后跟菠菜放到一起,我又顺便切了点自己做的火腿肠,这个呀,可多可少,三种配菜全部切好了,给它放到一旁备用。 今天呀,咱还做十二个鸡蛋的,把这些鸡蛋呀依次的打到这个大碗中, 然后呀,咱用这个半自动的打蛋器,把这个蛋液给它搅匀搅散,让它们充分的融为一体。 这个环节呀很重要,要让这个蛋液跟蛋黄充分的融为一体。再把咱们刚才准备好的配菜倒进这个蛋液里。这条口呢,我只用这个素馅饺子粉,其他的啥都不用放了,用它做个鸡蛋蔬菜肠了,松花蛋肠了,蔬菜皮冻肠啥的都嘎嘎好吃。 这会呢,咱们拿出这个食品级别耐高温的八零折径的塑料长衣,这个绿色包装的是五零折径的细长衣,咱们今天用这个粗长衣, 咱把这长衣给它剪成约三十厘米长的段,长衣的一头呢,拧几下,再打个结给它系紧实。另一头呢,找个漏斗给它套在上面,没有漏斗的就用矿泉水瓶对半剪开,也可以当做一个漏斗用。勺子,你就这样呲溜呲溜的给它往里边灌吧,这个鸡蛋蔬菜肠没有阻力,特别好灌, 灌好之后立起来排出里边的空气,然后用咱们买长衣送的这个线绳拧几下,再给他系紧实。我为了让他密封的更严实呀,把这流出来的一截长衣折回来又系了一次,这样呢,他就不透气了。 全部系好之后,咱们凉水下锅开始煮,水开之后开始计时,煮上二十分钟左右就可以出锅了。咱这个长衣啊,他是食品级别耐高温的,水温高点低点都没事的,也不用担心他会煮爆。 煮好之后呢,咱们给它捞出来放在一个凉水盆里过一下凉,这样呢,好,拔肠易,看看这小颜值挺漂亮的吧,咱再切开一根看看吧。唉呀妈呀,这也太漂亮了吧,简直就是一幅绝美的山水画呀,都有点舍不得吃了。 这个鸡蛋蔬菜肠呀,不光好看,还特别好吃,营养均衡,做法呢还很简单,零失败。喜欢的姐妹们呀,赶紧的点赞收藏起来,有时间也在家试做吧!

今天我做了点菠菜鸡蛋肠,方法特别简单,这过年过节来上这么一盘,他真的是好看又好吃。大家就按照我这个方法做这个蔬菜鸡蛋肠,一次成功,又简单又好吃。做这个肠的材料就是十一个鸡蛋,然后还有皮蛋,还有洗好的菠菜。 菠菜先焯一下水,水里边提前放点盐,食用油,还有小苏打,这样可以保持菠菜的翠绿十几秒就好过一下凉水,再把它切成小段, 皮蛋要上锅蒸一下咱家这个皮蛋,这个冰花多漂亮,蒸它一下,这个就不是糖心了,要不咱家这个皮蛋个个都是糖心,同样也切成小丁。我这里是十一个鸡蛋,放入菠菜皮蛋,胡萝卜丝调味就很简单,适量盐,糖,还有胡椒粉去腥, 小半碗淀粉水充分的搅拌均匀。咱们用的就是这个食品级的塑料肠衣,他是耐高温,可蒸煮,无毒无害。打开以后就是这个样子的, 咱们剪出咱们所需要的长度,清洗干净,一端用它里边自带的麻绳打一个结,一定要捆结实了。工具我用的就是灌肠的这个嘴灌好后,尾部也要打一个结,中间的位置你像我这样拧一下或者打结都可以。 一定要冷水下锅,最小火千万不能让水大开,或者这个肠会崩开。煮二十五到三十分钟,时间到了以后给他泡到凉水里边,放凉后这个肠衣轻轻一扒就下来了,斜刀给它切成这种稍微厚一点的片,大家也可以把皮蛋换成火腿丁, 咱们把它摆在盘里做个造型,这妥妥可以成为年夜饭的一道菜。再调个料汁,生抽来点腊八醋,这个辣椒油一点都不辣,就是香,一打开特别香,但它不辣,不了辣的你就选这个辣椒油,你看它里边都是这种坚果仁。 嗯嗯,太香了。年夜饭可以上桌的一道菜吧,不能光吃大鱼大肉呀,再搭上咱们这个小料汁。嗯,口感绝了。