卤藕整节大概多长时间熟

一直问我要卤藕的教程啊，今天他来了。那我们看一下哈，我们这个里面放的一个是废料啊，废料 卤黑鸭用的肥料，然后放了一点盐和糖，加水一起熬。我们一斤的藕一斤水的话是三克盐十五克糖，因为藕本身是甜的嘛，我们就要让这个藕也偏一点甜， 然后煮个差不多啊，五分钟就可以了啊，就可以起锅了。这就煮好的藕了啊， 咱没有打灯光啊，因为有雾，实际上的话颜色是非常漂亮的啊，五分钟刚刚好啊，看起来又又亮，然后吃起来的话又是软糯的啊，并且可以泡在这里卖，作为一个卖点在这里因为我的特质性啊，泡着不会咸的啊。

哈喽，大家好，今天我们在家卤莲藕，孩子比较爱吃，但是外面卖的又是辣的，又吃不了，所以自己在家卤个不辣的。先把莲藕削皮洗干净之后切成厚片， 然后放到水中浸泡，防止氧化。 锅中加入适量的清水，加入桂皮、香叶、陈皮、草果、八角，再来一点小茴香、 冰糖、盐、生抽、姜，再来一点老抽，上色。 起火把它烧开，煮开之后放入藕片， 煮开之后继续煮半个小时， 煮好之后我们关火让它浸泡半个小时，浸泡入味更好吃。喜欢吃热的时候可以浸泡好之后再加热一下再吃。

大家好，不知道大家有没有感觉春节大鱼大肉吃腻了，今天来一道清爽解腻的莲藕分享给你。选中结红花藕，打皮清洗干净备用。 锅中放入水适量，水开放入红花藕，中火煮至四十分钟，起锅放凉切成小片就可以了。喜欢藕断丝连的可以来个真的。

是不是有很多朋友卤莲藕就卤成这个样？脆不脆？粉不粉，软趴趴的，不是所有藕都可以冷水下锅， 遇上这个季节的藕，你得对他爽快一点，这个时期的藕太嫩了，不管他七孔八孔、九孔十孔，你都没办法卤成粉藕哦！ 处理干净的哦，等卤水开了以后再下锅煮上三分钟立刻关火。哇，这放凉以后可是一口一个脆哦！

卤素菜是传统卤菜的基本操作，很多朋友不知道卤制时间，今天分享给大家。注意素菜不能用老卤直接卤，因为卤水太咸。具体操作如下。

你卷好了就掉了啊？

大家好，欢迎收看我们的视频，今天分享一下卤菜卷麻辣卤藕的做法。首先准备三到五节藕，去掉外皮， 去掉外皮的莲藕改刀切成三毫米的薄片，切片后这样卤制的莲藕更容易入味。 卤藕片要选用脆藕，这样的藕吃起来口感微浅，爽脆。 把莲藕切好薄片后放入盆中，用清水清洗，去掉表面的淀粉和污垢， 反复用清水清洗两遍，捞起来备用。锅内加入适量的清水，然后加入八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒， 加入炒制好的糖色上色，放入盐、味精、白糖，大火烧开， 放入切好的莲藕，加入老汤，改小火卤制二十分钟左右，关火浸泡一个小时， 然后把喽捞出，这样做出来的麻辣喽不久，口感 脆爽，而且麻辣味十足。这就是我们鲁菜店的麻辣卤制作方法。 个人在家做的话，没有卤汤，没有糖色的话可以放生抽、老抽、蚝油味极鲜，这些都可以， 麻辣味可以根据自己的口味适量添加辣椒、花椒。 感谢大家收看我们的视频，喜欢我们的视频记得关注、点赞一下！

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卤牛肉炒藕片好吃下饭。藕片过油，十二点八八秒捞出。热锅放油，下入卤牛肉，蒜米、辣椒，下入藕片翻炒，掉入盐、味精、蚝油、 生抽、酱油翻炒上色，均匀入味，放韭菜段出锅装盘。制作完成。你学会了吗？

快要过年了，我把我卤菜的方法呢分享给大家，可能我卤的不是很好，仅供参考哦。锅里放点水，放点菜，还有焯过水的鸭脖，鸡腿，豆干， 这个是我前几天卤的老卤汁，然后我们再放一点红烧酱油，盐，再放一包老卤汁，因为这个卤汁真的特别的香。加几包这个卤料包， 然后再来点味精，鸡精，我今天的食材差不多七八斤，放了花椒，还有一点干辣椒，葱姜，料酒，然后再放点炒糖色， 我们先给他煮开之后再转小火卤二十五分钟就可以了，卤好之后呢，我们一定要给他泡上两个小时，这样颜色就特别的好看。 今天我只卤了几样冰箱里有的菜，其实我们卤牛肉啊，或者卤猪耳朵，猪头肉都可以用同样的方法，是不是特别简单呢？