红虎虾的做法

这么好的虾，你直接水煮啊，嗯，哎呀，又还知道放葱姜呢，嗯，放料酒呢，别，别放了别放了，你这样煮完这个大虾是腥的，肉是柴的，给旺财，旺财都不吃，哎呀，又不对了，那可怎么做啊？那你做吧， 哎呀，好好看着，今天我非得把这个大虾让你整明白，做出来的大虾呢肉质 q 弹，鲜嫩又多汁。首先买回来大虾呢，咱们先拿剪刀呢，把它这个胡须呢给它去掉，这个呢是方便一会摆盘。这个虾买回来你洗没洗啊？就直接下锅， 它生长在水里，那还用洗啊？它是生长在水里，但是吃喝拉撒都在水里，你说洗不洗哦？得洗得洗。 咱们加点这个食用盐给它杀杀菌，再加一勺这个面粉，这个面粉呢有很强的吸附力，咱们就这样给它搅拌均匀，把它表面这个粘液呢杂质咱们给它吸附掉。这个呢千万不要用手给它抓，因为咱们这个虾头呢是比较尖的，容易扎到手，咱们呢就拿这个勺子呢来回给它搅拌就可以了。 二哥，你这指定该坑了吧，你这虾黑的很。哎呀，这你就不懂了，这可是一个好虾，有知道这个虾是什么品种的，咱们打在评论区呢讨论一下，你看特别的大，再加点这个清水呢，咱们继续给它清洗干净。来，你们看一下这个水呢是特别的浑浊， 下面咱们给它捞出来，继续清洗干净，用面粉，咱们清洗这个虾子来，你们看一下表面呢，特别的锃亮，来看一下小桶呢也是特别的干净。这时候这个大虾呢记住千万不要水煮，下面咱们烧上一锅水来，先来点这个葱姜给它加进去， 再来点这个花椒粒，再加一碗这个花雕酒给它加进去，就这样给它煮上五分钟，把它这个香味给它煮出来。同时呢祝大家日常生活中呢一定要多挣钱，少生气，身体健康，万事如意， 小小的一袋子爆圈，非常感谢。把这个水呢煮出来微微发黄的就可以了，下面咱们放上一个壁纸给它放上去，这时候呢把这个黑虎虾的给它倒进去， 给它盖上盖子，咱们给它蒸上十分钟，把下面这个香味呢咱们给它煮出来，你看就这样蒸一蒸呢，这个大虾呢吃起来呢特别的香。趁着蒸虾的时间呢，咱们教你们调一个小料汁来，首先来点这个姜末加进去，再来点这个小香葱，增加一下葱香味， 喜欢吃辣的咱们加点这个小米椒，不喜欢吃的可以不加，再给他淋点这个热油，激发出香味，再来点这个香醋， 这个好吃的，关键呢咱们是给他加点这个白萝卜汁，这个呢是一汁成带，就这样给它加进去，吃起来呢特别的香，特别的鲜，用生抽行不行呀？啊？生抽不行，生抽太咸了，把这个小料汁咱们给它搅拌均匀，就这小料汁上咱们蘸啥都好吃。时间到，打开盖子来，你们看下这个大虾有没有食欲， 天呐，太漂亮了吧，把这个蒸好的大虾呢，咱们按着顺序呢给他摆进盆里，你看特别的圆上不上档次上，再放上小料汁，老六你说这一份得值多少钱？得值一百八十八，哎呀，最少二百八十八了，来让你们看一下我蒸的虾 q 弹不 q 弹？下面呢？咱们蘸蘸这个汁。 哇塞，一看就好吃。嗯，好不好吃？好吃，鲜，特别鲜。鲜就对了。嗯，这个虾呢，本身它就是鲜，大人小孩呢是都喜欢吃的。

啊。

大家好，我是沙勇，本期视频分享一个老虎虾非常好吃的做法。首先看到的是半斤老虎虾，我们先用剪刀呢剪去老虎虾的须和角，然后从头部的第一个关节处剪下，也就是头部的三分之二处。处理好的虾呢我们放到一边，再次把这个虾呢冲洗干净。 老虎虾清洗好了之后呢，我们准备少许的柠檬，把这个柠檬汁挤入到盘中，把这个虾腌制上十分钟左右，这个柠檬有非常好的去腥的效果，而且还能起到增香的作用。下面准备香菜一百克，用刀切碎，切的越碎越好 吃好后我们放到盘中备用，现在时间也到了，我们把虾取出，给虾开个背，虾背开好后呢，我们用一个牙签挑出这个虾线，再把虾背壳从第二道 第四关节处去除，一一处理好了之后呢，我们放到盘中备用。准备一个碗，把切好的香菜呢我们放到碗中，再给碗中打入两个鸡蛋，加入零点五克的胡椒粉， 香油十五毫升，这一步很关键，放入香油可以起到增香的效果，而且还能使虾做出来更酥脆。下面再放入食盐一克，两勺土豆粉，搅拌均匀。 搅拌均匀之后呢，我们把这个虾放入进来，让整个虾挂满这个料体。 油温七成热的时候，我们把这个老虎虾呢一一放入到油锅中，给它炸上两至三分钟左右， 两至三分钟后呢，我们控油捞出放到盘中，可以直接吃，也可以蘸着沙拉酱和不同的佐料来吃，吃到嘴里香脆可口，这样一道香煎老虎虾就好了，你学会了吗？更多家常菜就收藏点赞，阿勇也小厨阿勇，每天带给你不同的美食分享！

九层塔江龙菊红虎虾， 虾去头一开二，放入虾吸干水分，倒出备用。砂锅，放入适量花生油，放入葱姜蒜三件套，小火炒香，铺入红虎虾，铺上江龙盖，盖上汽局两分三十秒时间到。点缀九层塔盖盖，焖三十秒时间到。 肉质 q 弹，江龙鲜香。

嘿。

过了小年就到大年了，年夜饭上怎么能少的了这样一道红红火火的大虾呢？从年头红到年尾，寓意特别好，又好吃又好看。今天给朋友分享这道油焖大虾，咱们先把黑虎虾的虾须还有虾腿全部剪掉， 再给他剪掉虾腔，取出虾胃，这个不能吃。然后呢，再给他开一下背，不喜欢用刀的咱就用剪子，咱就聪明一点。然后把里面的虾线也给取出来。做油焖大虾的，这个油啊，要比平常炒菜的那油多来一点， 油热以后下虾煎的时候小火慢煎啊，然后用勺子按压一下这个头部，把里面的虾油你看都给它摁出来，老香了。再来块黄油， 来点姜丝解解腥，少来一点盐，一定要来点白糖，少来一点味，极鲜。沿着锅边喷一圈花雕酒，再给他炒个三分钟就可以出锅了。你看这大肉太过瘾了，来装盘这个大虾肉，那为什么要开背呢？因为这个虾吧，它太大了，这样呢，更方便他入味， 但是这个虾哈，他一点都发柴，看这个肉质，哇塞，都是拉丝的， 能听到这个脆声吗？好虾一定是脆的，而且呢带甜味哈，这才是一个正儿八经的海虾，脱壳也特别方便。 哇塞，这大肉，如果朋友们冰箱里的海鲜还没囤货的话，马上要放假了，来直播间看看哈，直播间里都有优惠券了。

这个虾呀，是我来大货的时候，然后这个冻货来机场，搬来搬去不就摔了吗， 这个都摔蛋了。我平时啊，哪舍得吃一个这么大的虾。大家看看啊，这么大的黑红虎虾，红虎哈， 这虾头不算了，没法卖了。自己吃的虾啊，基本上都是一些。嗯，就是说断了的呀，然后小了呀。我，我基本上都是吃这种虾的啊，你看看这个虾的虾子。呃，一会水开了，给大家煮一个，今天中午就吃它。水开了啊，下锅。 这大虾真过瘾。吃个大虾才过瘾，你看两个。好嘞，来。哇塞， 哎呀，非吃方便面，来，弄个大虾方便面吃吧，中午在这实在给你们吃。来下方便面吧，下两袋。下油锅，我抹上了哈，不能浪费一点点。 倒退下两袋方便面，再来一点。一开锅啊，这香味扑鼻啊，喷香喷香的， 太香了。哈哈哈，我先喝口汤哈，刚刚出锅。这虾也太大了吧， 太烫了。哇塞，看这下子啊。 看看这虾子，这野生的啊。红虎是野生的，野生虾好吃啊。 先把这个虾子吃，这有点虾线不要紧啊，就因为吃野生虾。 嗯，非常耿直哈。肉非常鲜， 这肉一点都不灭啊，非常紧实的肉啊，大家看一下啊，肉非常紧实，一丝一丝的啊。 海水野生虾哈，好吃过瘾啊。这么大的虾，一顿吃两个，吃饱了，整个拖开了虾尾巴。嗯，抓个虾子，连到虾板哈，都是虾子，跟扒虾肉似的，橘黄色的 好吃，我拔不下嘴了哈，非常 q 弹鲜嫩，而且特别有嚼头， 特别好吃。