红爪虎虾怎么做才好吃?白水煮吗?那不成水煮虾了?今天教大家不用水做一道白灼红虎虾,大片的葱姜给他铺到锅底,打 完底之后把这个红虎虾给他放到锅里,这个虾一个人一只基本上就吃饱了。我们这锅小啊,不知道能不能放的下,蜷缩一下,不然搁不下。撒上灵魂花椒粒。 南方人可能比较喜欢用黄酒,咱北方人呢,用料酒或者啤酒都可以。给他这么撒上一圈,给他盖上锅盖,然后呢大火烧开,大概焗个八到十分钟就行,不要超过十二分钟,超过十二分钟就老了。让他放锅里先煮着,咱们去调个小料,蒸熟了之后咱们直接蘸料吃,老鲜了,葱花切末, 再来上少许的生抽,然后呢再来一点点醋,再来上这么一丢丢的白糖,哎, 这个做法呢,不泼油,但是口感特别清淡。开盖准备装盘。你看这个虾本身,它会有点汤汁,加上料酒去腥增香,这种不加水的做法,做出来就特别特别的鲜。 这个红虎虾做熟之后,它的颜色会特别红,因为它是深海远洋捕捞的,它比人工养殖的像什么黑虎虾呀,罗氏虾,它的虾色素要高很多很多。再给你看看这个虾背,都是这种橙红色的虾膏, 你看这个肉质特别紧实,而且又鲜又甜,真的老香老香了。这不快过年了,你过年又整上这么一道,那不老有排面了,趁着现在年货节,来我直播间转转吧!
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这么好的虾,你直接水煮啊,嗯,哎呀,又还知道放葱姜呢,嗯,放料酒呢,别,别放了别放了,你这样煮完这个大虾是腥的,肉是柴的,给旺财,旺财都不吃,哎呀,又不对了,那可怎么做啊?那你做吧, 哎呀,好好看着,今天我非得把这个大虾让你整明白,做出来的大虾呢肉质 q 弹,鲜嫩又多汁。首先买回来大虾呢,咱们先拿剪刀呢,把它这个胡须呢给它去掉,这个呢是方便一会摆盘。这个虾买回来你洗没洗啊?就直接下锅, 它生长在水里,那还用洗啊?它是生长在水里,但是吃喝拉撒都在水里,你说洗不洗哦?得洗得洗。 咱们加点这个食用盐给它杀杀菌,再加一勺这个面粉,这个面粉呢有很强的吸附力,咱们就这样给它搅拌均匀,把它表面这个粘液呢杂质咱们给它吸附掉。这个呢千万不要用手给它抓,因为咱们这个虾头呢是比较尖的,容易扎到手,咱们呢就拿这个勺子呢来回给它搅拌就可以了。 二哥,你这指定该坑了吧,你这虾黑的很。哎呀,这你就不懂了,这可是一个好虾,有知道这个虾是什么品种的,咱们打在评论区呢讨论一下,你看特别的大,再加点这个清水呢,咱们继续给它清洗干净。来,你们看一下这个水呢是特别的浑浊, 下面咱们给它捞出来,继续清洗干净,用面粉,咱们清洗这个虾子来,你们看一下表面呢,特别的锃亮,来看一下小桶呢也是特别的干净。这时候这个大虾呢记住千万不要水煮,下面咱们烧上一锅水来,先来点这个葱姜给它加进去, 再来点这个花椒粒,再加一碗这个花雕酒给它加进去,就这样给它煮上五分钟,把它这个香味给它煮出来。同时呢祝大家日常生活中呢一定要多挣钱,少生气,身体健康,万事如意, 小小的一袋子爆圈,非常感谢。把这个水呢煮出来微微发黄的就可以了,下面咱们放上一个壁纸给它放上去,这时候呢把这个黑虎虾的给它倒进去, 给它盖上盖子,咱们给它蒸上十分钟,把下面这个香味呢咱们给它煮出来,你看就这样蒸一蒸呢,这个大虾呢吃起来呢特别的香。趁着蒸虾的时间呢,咱们教你们调一个小料汁来,首先来点这个姜末加进去,再来点这个小香葱,增加一下葱香味, 喜欢吃辣的咱们加点这个小米椒,不喜欢吃的可以不加,再给他淋点这个热油,激发出香味,再来点这个香醋, 这个好吃的,关键呢咱们是给他加点这个白萝卜汁,这个呢是一汁成带,就这样给它加进去,吃起来呢特别的香,特别的鲜,用生抽行不行呀?啊?生抽不行,生抽太咸了,把这个小料汁咱们给它搅拌均匀,就这小料汁上咱们蘸啥都好吃。时间到,打开盖子来,你们看下这个大虾有没有食欲, 天呐,太漂亮了吧,把这个蒸好的大虾呢,咱们按着顺序呢给他摆进盆里,你看特别的圆上不上档次上,再放上小料汁,老六你说这一份得值多少钱?得值一百八十八,哎呀,最少二百八十八了,来让你们看一下我蒸的虾 q 弹不 q 弹?下面呢?咱们蘸蘸这个汁。 哇塞,一看就好吃。嗯,好不好吃?好吃,鲜,特别鲜。鲜就对了。嗯,这个虾呢,本身它就是鲜,大人小孩呢是都喜欢吃的。

大家好,我是沙勇,本期视频分享一个老虎虾非常好吃的做法。首先看到的是半斤老虎虾,我们先用剪刀呢剪去老虎虾的须和角,然后从头部的第一个关节处剪下,也就是头部的三分之二处。处理好的虾呢我们放到一边,再次把这个虾呢冲洗干净。 老虎虾清洗好了之后呢,我们准备少许的柠檬,把这个柠檬汁挤入到盘中,把这个虾腌制上十分钟左右,这个柠檬有非常好的去腥的效果,而且还能起到增香的作用。下面准备香菜一百克,用刀切碎,切的越碎越好 吃好后我们放到盘中备用,现在时间也到了,我们把虾取出,给虾开个背,虾背开好后呢,我们用一个牙签挑出这个虾线,再把虾背壳从第二道 第四关节处去除,一一处理好了之后呢,我们放到盘中备用。准备一个碗,把切好的香菜呢我们放到碗中,再给碗中打入两个鸡蛋,加入零点五克的胡椒粉, 香油十五毫升,这一步很关键,放入香油可以起到增香的效果,而且还能使虾做出来更酥脆。下面再放入食盐一克,两勺土豆粉,搅拌均匀。 搅拌均匀之后呢,我们把这个虾放入进来,让整个虾挂满这个料体。 油温七成热的时候,我们把这个老虎虾呢一一放入到油锅中,给它炸上两至三分钟左右, 两至三分钟后呢,我们控油捞出放到盘中,可以直接吃,也可以蘸着沙拉酱和不同的佐料来吃,吃到嘴里香脆可口,这样一道香煎老虎虾就好了,你学会了吗?更多家常菜就收藏点赞,阿勇也小厨阿勇,每天带给你不同的美食分享!

九层塔江龙菊红虎虾, 虾去头一开二,放入虾吸干水分,倒出备用。砂锅,放入适量花生油,放入葱姜蒜三件套,小火炒香,铺入红虎虾,铺上江龙盖,盖上汽局两分三十秒时间到。点缀九层塔盖盖,焖三十秒时间到。 肉质 q 弹,江龙鲜香。


过了小年就到大年了,年夜饭上怎么能少的了这样一道红红火火的大虾呢?从年头红到年尾,寓意特别好,又好吃又好看。今天给朋友分享这道油焖大虾,咱们先把黑虎虾的虾须还有虾腿全部剪掉, 再给他剪掉虾腔,取出虾胃,这个不能吃。然后呢,再给他开一下背,不喜欢用刀的咱就用剪子,咱就聪明一点。然后把里面的虾线也给取出来。做油焖大虾的,这个油啊,要比平常炒菜的那油多来一点, 油热以后下虾煎的时候小火慢煎啊,然后用勺子按压一下这个头部,把里面的虾油你看都给它摁出来,老香了。再来块黄油, 来点姜丝解解腥,少来一点盐,一定要来点白糖,少来一点味,极鲜。沿着锅边喷一圈花雕酒,再给他炒个三分钟就可以出锅了。你看这大肉太过瘾了,来装盘这个大虾肉,那为什么要开背呢?因为这个虾吧,它太大了,这样呢,更方便他入味, 但是这个虾哈,他一点都发柴,看这个肉质,哇塞,都是拉丝的, 能听到这个脆声吗?好虾一定是脆的,而且呢带甜味哈,这才是一个正儿八经的海虾,脱壳也特别方便。 哇塞,这大肉,如果朋友们冰箱里的海鲜还没囤货的话,马上要放假了,来直播间看看哈,直播间里都有优惠券了。

这个虾呀,是我来大货的时候,然后这个冻货来机场,搬来搬去不就摔了吗, 这个都摔蛋了。我平时啊,哪舍得吃一个这么大的虾。大家看看啊,这么大的黑红虎虾,红虎哈, 这虾头不算了,没法卖了。自己吃的虾啊,基本上都是一些。嗯,就是说断了的呀,然后小了呀。我,我基本上都是吃这种虾的啊,你看看这个虾的虾子。呃,一会水开了,给大家煮一个,今天中午就吃它。水开了啊,下锅。 这大虾真过瘾。吃个大虾才过瘾,你看两个。好嘞,来。哇塞, 哎呀,非吃方便面,来,弄个大虾方便面吃吧,中午在这实在给你们吃。来下方便面吧,下两袋。下油锅,我抹上了哈,不能浪费一点点。 倒退下两袋方便面,再来一点。一开锅啊,这香味扑鼻啊,喷香喷香的, 太香了。哈哈哈,我先喝口汤哈,刚刚出锅。这虾也太大了吧, 太烫了。哇塞,看这下子啊。 看看这虾子,这野生的啊。红虎是野生的,野生虾好吃啊。 先把这个虾子吃,这有点虾线不要紧啊,就因为吃野生虾。 嗯,非常耿直哈。肉非常鲜, 这肉一点都不灭啊,非常紧实的肉啊,大家看一下啊,肉非常紧实,一丝一丝的啊。 海水野生虾哈,好吃过瘾啊。这么大的虾,一顿吃两个,吃饱了,整个拖开了虾尾巴。嗯,抓个虾子,连到虾板哈,都是虾子,跟扒虾肉似的,橘黄色的 好吃,我拔不下嘴了哈,非常 q 弹鲜嫩,而且特别有嚼头, 特别好吃。