春节菜谱大全20道家常菜做法大全

大年三十必吃的十道经典美食！第一道，马上就要过年了，今天分享年夜饭，餐桌上的第一道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。做法简单，记得收藏哦！ 三毛钱一斤的白萝卜，切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽，挤入适量的蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十八道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，实在是太惨了， 这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常的感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入几个我顺产下的蛋，水开上锅蒸十二分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花，浇热油即发出香味， 最后淋上清蒸白竹汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，营养美味。学会了您也收藏转发过年做起来吧！ 第二道，年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加通断姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成粒指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中， 鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增腥，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学废了，记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第三道年夜饭第三道菜，时来运转，寓意全家幸福美满发大财。黄瓜削薄薄的厚片卷起来，皮蛋切四瓣， 黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐、蒜末和小米辣，用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、白盐、鸡精、白糖，拌匀后淋在豆腐上，一道时来运转，制作完成。年夜饭一定要试试 第四道，这是年夜饭必吃的第三十二道菜，平安翡翠，寓意健康长寿，笑口常开。先将莴笋去头，根据盘子的形状切成长段。莴笋脸皮比较厚，用我的右手横刀把皮去掉，切成薄片，从中间划上一刀，像这样能开口笑就行。 锅中水开，加一勺盐，一勺油，这是莴笋翠绿不发黄的关键。放入莴笋，烫上三十秒，烫至断生，捞出用凉白开过凉，莴笋片从开口的中间翻转过来，卷出麻花状，方便入味。摆入盘中，空碗加蒜末、葱花、小米辣、一勺热油，激发香味 调味。加一勺白糖、半勺生抽、半勺陈醋，搅拌均匀，淋在莴笋上就可以开吃了。这样做的莴笋脆嫩可口，你也赶紧试试吧！ 第五道年夜饭第五道菜，五谷丰登，寓意来年风调雨顺，万事大丰收。首先把去皮的南瓜切成小块， 山药切成小段，再把玉米从中间切开，紫薯改刀切成块，然后把玉米摆入盘中，放上山药和红枣。南瓜摆好以后， 把紫薯放在中间，上气，大火蒸十八分钟，蒸好取出。喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜，做法简单，好看又好吃，家人都喜欢，学会记得收藏，过年你也试试吧！ 第六道，这就是今年年夜饭的第六道菜，腰缠万贯，寓意黄金万两，富贵吉祥。有豆香还有肉香，好吃不油腻。碗里放葱花、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油，一个鸡蛋，一勺淀粉 打今儿起，我每天都会分享一道年夜饭的拿手菜，记得点赞收藏好哦，过年想吃不会做就不会找不到我了。 搅匀的肉馅放在豆皮上，用勺子铺匀铺平，像这样给它卷起来。水开上锅，小火蒸十五分钟，蒸熟，刷点香油，既能增香又防止变干。晾凉后切成厚厚的薄片， 摆一个花开富贵的造型。下面我们来调一个好吃的蘸料，碗里加蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，半勺陈醋，再来点辣椒油，这样做的肉签子好看又好吃，寓意还特别好，学会了过年一定要给家人露一手。 第七道，年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来 放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、耗油搅拌均匀。这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好过年了做给家人尝尝吧！ 第八道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，百年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第九道，大家注意看，这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！西红柿对半切开，再切成厚厚的薄片，越薄越好，像这样给它摊开，顺着过年回家的方向卷成花的形状， 然后摆入盘中，再用香菜点缀一下，最后撒上白糖，就可以上桌了，清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！ 第十道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，你就像我这样，做到金玉满堂，香甜可口，孩子和女士们都特别爱吃。锅中水开，放入玉米粒， 再放入青豆、胡萝卜和火腿丁，小火煮两分钟。每天都在分享简单的家常菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！捞出控干水分，锅中放入一碗清水，加一大勺白糖，小火熬至浓稠，再倒入煮熟的玉米粒， 翻炒均匀即可。这样做的玉米粒香甜可口，好看又好吃。学会了，你也做起来试试吧！

山西吕梁全职妈妈分享年夜饭菜单，第一道菜，老醋花生。第二道菜，粉皮炒鸡蛋。第三道菜，鸭肘花。 第四道菜，山西过油肉第五道菜，虾仁豆腐蒸蛋。第六道菜，凉拌藕片第七道菜，可乐鸡翅第八道菜，炸小酥肉第十道菜，梅菜扣肉。第十一道菜，干炸带鱼 第十二道菜，干锅粉丝虾第十三道菜，糖醋丸子第十四道菜，耗油生菜第十五道，黄焖排骨第十六道，红烧鲈鱼。祝大家新的一年有头有尾，年年有余！

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道价值千万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第三道，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花！做法简单好看，好吃寓意好。 先把香菇切成小丁，小油菜对半切开，锅里水开放一勺盐，一勺食用油，这是青菜翠绿不发黑的关键。焯烫五十九秒，捞出，摆成锦上添花的造型。再倒入香菇焯烫一分钟，去除里面的草酸 油热，放蒜末小米辣。每天分享简单的家常菜，可以点个小红心支持鼓励一下吗？非常感谢！炒香后倒入香菇调味，放盐和鸡精、白糖，半勺生抽，少许老抽调色， 适量蚝油翻炒均匀入味，淋上一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，最后装盘即可。一道好看又好吃的香菇油菜就做好了，学会了，过年你也做起来吧！ 第四道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第五道，我是做梦也没想到把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没见过，更没吃过。锅中水开加一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能给个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分，切碎备用。 碗中打入五个公鸡蛋，给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来。水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。 蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃，想吃你也收藏做起来吧！ 第六道，很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大错，看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟，下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧。 第七道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃， 而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口， 好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第八道，马上快过年了，年夜饭做一道这样的手撕包菜，不仅酸辣开胃，还寓意着财源滚滚来。 做这个菜的关键你可不能用刀去切，像我这样撕成大一点的块，中间的这个杆杆留着给我老公吃，加少许盐浸泡十分钟，能去除里面的杂质和虫卵。 每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便过年，想吃不畏做，找的到我！青菜用猪油炒会更香，下葱蒜、干辣椒炒出香味，再放入包菜，大火快速翻炒至断生调味，加生抽、盐、鸡精、白糖提鲜，翻炒入味， 最后沿着锅边淋一圈香醋，快速翻拌均匀即可开吃。酸辣脆爽又下饭，你也赶紧收藏做起来吧！ 第九道，把黄瓜放开水里烫一下，估计百分之九十九的人都没见过，更没有吃过，今天就把做法分享给大家。首先树上摘的黄瓜去头去尾，水开放入黄瓜，这样超烫，可以去除黄瓜的苦涩味，还可以去除表面的农药残留和虫卵，烫个二十秒把它捞出来。 我每天分享一道家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做还能找得到我。切好后，撒上一把白糖，翻拌均匀，腌制八分钟。用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口，记住千万不要用水清洗，沥干水分，加洋葱蒜末、小米辣，半勺生抽，半勺香醋， 少许盐，有条件的放点麻油，十八粒花生米、香菜，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了你又多一道拿手菜，赶紧收藏做起来吧！ 第十道，白灼西兰花。很多人把西兰花买回家就头疼，不知道怎么做才能好吃，下次要是再买西兰花，您就像我这样做，比龙肉还好吃， 而且营养不流失。先往里面加入一勺盐，再加一勺面粉，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花里面的虫软和农药残留，然后再用清水洗干净，这样就可以放心的吃了。锅中烧水， 加一勺盐，入个底味，再加一勺油，这样烫出来西兰花非常的翠绿，一定要水开下入西兰花。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了， 这个视频您就给我点个免费的小心心吧，拜托您了。水开煮个一分钟即可捞出，头朝下，摆入一个空碗中，盖上一个盘子给它翻过来， 这样就能摆出一个很漂亮的造型。放上蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，淋上一勺蒸鱼豉油或者是白灼汁即可。这样做的西兰花翠绿不发黑，好看还好吃，学会了你也点个赞收藏做起来吧！

大年三十必吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀， 再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！ 第二道，谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃，我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行，取出后切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。空碗中放蒜末、红葱头、小米辣，泼热油，激发香味调味放生抽，不爱吃香菜的多来点 一份好吃的，料汁就调好了。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味，五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！ 第三道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第四道注意看，年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜，生菜生财寓意着升官发财，财源滚滚来。首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化， 再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了，这个视频你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！ 锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键，只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉， 一勺长江水，搅匀调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。年夜饭记得提前收藏做起来吧！ 第五道注意看！年夜饭餐桌上第五道菜一定少不了这道清蒸鱼寓意蒸蒸日上，年年有鱼。五块一条的鲈鱼先切掉头，再去掉尾框，剔掉中间鱼骨，留下备用。在两边肉厚的地方打上两毫米宽的花刀，新水中放葱姜、一勺盐，搅拌至融化， 然后把黄鱼倒进去腌制十分钟，这一步能更好去除鱼腥味，使肉质更加洁白鲜嫩。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢！给他摆一个漂亮的造型，刷上一层猪油，锁住水分，水开上锅蒸六分钟等待的时间，我们来切一个蒸鱼，三丝小葱段，盖上红椒片，再用大葱压紧，用我家的菜刀就能推卸出漂亮的细丝，再用清水泡一下，可以卷的更好看。 出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，淋上滚烫的热油，激发香味，浇上一圈清蒸鱼又鲜又嫩。记得关注收藏，过年了给家人露一手！ 第六道，马上就要过年了，炸一道这样的莲藕丸子，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。首先莲藕剁碎， 放入搅好的肉末中，加胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、两个笨鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉、适量山泉水，搅拌均匀。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃，过年你也给家人做起来吧！ 第七道，年夜饭的餐桌上，您一定要学会这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。首先把嫩豆腐一分为四，用左手摆入盘中，两块钱买八只大虾去壳，把虾仁放在豆腐上，碗中打入两个公鸡蛋。 我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水， 少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。 第八道，年夜饭第八道菜，糖醋排骨年夜饭的餐桌上少不了这道糖醋排骨，家里有小朋友的特别喜欢。剁好的排骨加一勺盐和面粉，倒入长江水反复抓洗，这样不仅能去腥，还能保留排骨的营养成分，不容易流失。碗中打一个母鸡蛋，搅拌均匀备用。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小红心吧，拜托您了！锅中油热，把排骨直接下锅煸炒， 这才是排骨咬不动的关键。炒至金黄后加十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。再放葱姜八角， 一大碗热水调味，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋，扣盖，小火焖四十分钟出锅，再淋上一大勺陈醋，用大火收浓汤汁即可。这样做的糖醋排骨酸甜适中，孩子们一口一个，好吃到舔手指，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第九道，做梦也没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃！这个做法我相信很多人都没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌竟然这么好吃！这个做法我相信很多人都没想到！把菠菜倒入鸡蛋里拌一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能给个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分，切碎备用。碗中打入五个公鸡蛋给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来，水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。 蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃！想吃你也收藏做起来吧！ 第十道，家人们记住了，以后在家炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来的牛肉又老又硬，而且还特别塞牙。今天就把我当大厨五十年的做法分享给大家，保证你出来的牛肉像豆腐一样嫩，没牙也能吃。十七一斤的牛肉切成大块，加温水一 小勺盐，浸泡二十一分钟，泡出牛肉体内的血水，这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。记住千万不用焯水，直接下锅煸炒，大火炒出水分。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒，十粒冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱， 记住一定要加滚烫的开水，这是牛肉软烂入味的关键。扣盖炖五十三分钟，然后放点蒜苗，大火收浓汤汁， 这样做的黄豆牛肉酱香浓郁，软安入味不塞牙，汤汁、拌饭、拌面都能吃好几碗，是不是很简单，你快收藏去做起来吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，我今天分享一个莲藕的新吃法，不光造型好看，做法简单，还特别的有营养。把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片， 放入盘中，加一勺盐，适量的清水浸泡二十分钟。准备八块钱的猪前腿肉，给它剁成肉末，加盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花，顺着一个方向搅拌均匀。这时候碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。我每天分享简单的家常菜，能否给个免费的小红心鼓励一下， 辛苦大家了。莲藕泡成这样，轻轻按压不等就行。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，热油爆香醒发，铺在莲藕上，淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃，是不是很简单？这样做的莲藕蒸肉，一口一个，真的太好吃了！ 第二道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味。加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第三道，大家注意看，把鸡蛋倒进洋葱里出锅，就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱。 然后在四面八方都切上一刀，摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两杯的温水，是鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 今天的视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里，水开上锅中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋，葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。 第四道，以后买回来的豆腐，你就像我这样做，好吃又下饭，一个礼拜吃八次都不够，关键做起来还特别的简单。首先把豆腐切成薄片，盘子里倒上一个鸡蛋液，把豆腐一片压着一片给它摆整齐了。锅中油热下锅煎，再淋上一个鸡蛋液，煎至两面金黄， 盛出备用。油热放点肉末炒熟，再放上葱、蒜、干辣椒一起炒香调味，就放生抽、老抽、适量清水、盐、鸡精、白糖，再下入煎好的豆腐， 撒上一把葱花，小火焖煮三分钟即可出锅，既简单又美味，一上桌大人孩子都抢着吃。第五道，大家注意看，把青椒和金针菇搭配在一起， 您即将解锁一道大酒店桌桌必点的招牌菜！大酒店一份就要五十八，自己在家做，成本只要几块。空碗中加小米辣、蒜末、盐、 盐、鸡精、生抽、少许老抽、淀粉，半碗清水搅拌均匀。锅中油热，下入青椒、金针菇中火慢煎，把青椒煎至虎皮状，接着倒入调好的料汁，盖上盖子焖个两分钟， 再准备两个鸡蛋，搅匀打散。常言道，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢大家！最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇蒜香味浓郁，我家一个星期至少吃八次。 第六道，每天不知道吃什么的时候一定要试试这道五花肉炒莲藕，真的是太下饭了，不信你往下看。首先树上摘的莲藕切成薄片，再改刀切成长条，水开加一勺白醋，这是莲藕不发黑的关键。我每天分享一道简单的家常菜，您就留个关注呗， 想吃不会做的时候随时能找到我。烫一分钟捞出油热，下五花肉煸炒出油脂，放葱蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入莲藕调味，加盐、鸡精、生抽、 老抽、蚝油，开大火翻炒均匀，再来点蒜苗叶，最后大火随便翻炒几下，挤出锅。莲藕这样做，下酒又下饭，你也做起来吧！第七道，我是万万没想到蒜苔这样做居然这么下饭， 而且做法还很简单，看一遍你也能学会。首先将蒜苔切断，白玉菇去除根部，锅中水开，加盐和食用油，放入蒜苔、玉菇、白木耳，这样可以使蒜苔保持翠绿不变色，烫个两分钟捞出备用。锅中五花肉炒出油脂， 加姜蒜、小米辣，少许老抽，继续炒出香味。我每天分享一道简单的家常菜，您就给我留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我的。放入烫好的蔬菜调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，最后大火翻炒个两分钟就可以出锅了。 这样做的蒜苔咕咕炒肉真的是太香太下饭了，你要是学会了，就赶紧动手做起来吧！第八道，很多人把油豆腐买回家都不知道怎么做好吃，今天这个做法非常简单，一口下去满嘴汤汁，咸香好吃，非常下饭。 首先油豆腐切一个口，方便入味。油热下五毛钱肉末煸炒出油脂，放姜蒜、辣椒，一勺辣椒粉，小火炒香。我每天都在用心的教做，随时找得到。倒入半碗我家的自来水， 下入油豆腐调味，放点生抽、蚝油、盐、鸡精，大火煮两分钟，充分入味，再淋入水淀粉，让汤汁更好的包裹豆腐，最后撒上大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。这样做的油豆腐个个吸满汤汁，又香又下饭，你也收藏试试吧！ 第九道是我家最受欢迎的素菜，营养好吃又下饭，一周吃八次都不腻。两毛一斤的包菜切成粗粗的细丝，油热下三个鸡蛋液快速滑熟炒散，盛出备用。 另起锅下葱蒜爆香，放入包菜胡萝卜丝。我每天都在用心的教做菜，如果对你的厨艺有所帮助，这个视频就点个小红心吧，辛苦您了。 炒至断生后，放入炒好的鸡蛋调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀之入味就可以出锅了，想吃你就收藏在家做吧！ 第十道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，你就像我这样，做到金玉满堂，香甜可口，孩子和女士们都特别爱吃。 锅中水开，放入玉米粒，再放入青豆、胡萝卜和火腿丁，小火煮两分钟。每天都在分享简单的家常菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！捞出控干水分，锅中放入一碗清水， 加一大勺白糖，少许盐，开小火把糖炒化，最后淋入调好的水淀粉，小火熬至浓稠，再倒入煮熟的玉米粒，翻炒均匀即可。这样做的玉米粒香甜可口，好看又好吃，学会了你也做起来试试吧！

过年餐桌必吃的八种凉拌菜，好吃开胃又解腻！第一道，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，教你做个爽口小凉菜，好吃又解腻！ 擀开先下木耳，再下银耳，烫三十秒，捞出过一遍凉水，攥干水分后，放黄瓜、蒜末、小米辣 调味，加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油，有条件加点香菜、花生米翻拌均匀就可以开吃了。学会了这个凉拌霜啊，过年又可以给家人露一手， 赶快收藏起来吧！第二道，你要是平时没有胃口的时候，就做一道这样的凉拌包菜，酸辣脆爽，比大鱼大肉还好吃。 包菜切开一定要用手撕，加炒菜两倍的盐，用清水洗一下，可以去除里面的杂质和虫卵。锅中水开加入少许油，倒入包菜。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。煮熟捞出一定要用凉白开过凉， 切记要挤干水分才会更加入味。加蒜末、葱段、干辣椒，用热油激发出香味调味，加盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油， 用你发财的小手抓拌均匀即可。这样做的凉拌包菜，酸辣开胃，你也赶紧收藏做起来吧！第三道，告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错， 把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片，有的人喜欢安静的人最可爱了。然后放蒜末、小米辣， 一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧！第四道，很多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家， 记得收藏哦！首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！ 腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可，加蒜末、小米辣，一把花生米、盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋，有条件的再来点香油，抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃又下饭， 学会了，赶紧收藏做起来吧！第五道，告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这么做，香辣脆爽不油腻。 首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味， 而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后放入蒜片、小米辣，烫好的木耳香菜段， 十八粒花生米、盐、鸡精，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃，是不是很简单？这样做的凉拌洋葱清脆爽口，你也去做起来吧！第六道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法， 就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末、少许小葱花、一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味。加生抽，一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精、一勺白糖、几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇 鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第七道，以后五花肉买回来别再红烧了，像我这样做个小凉菜，香辣入味，下酒又下饭，关键做法还非常简单， 五花肉冷水下锅，放葱姜、料酒去腥，盖上盖子煮三十分钟，煮至筷子插透即可捞出，然后改刀切成大一点的薄片，黄瓜也切成段放在碗里，再放入肉片小碗中加蒜末、小米辣、葱花、 辣椒面，淋入一勺热油，激发出香味，再放盐、鸡精、少许白糖、一勺生抽、半勺香醋、少许花椒油，搅拌均匀，调成凉拌汁。每天用心的教做家常菜，麻烦您给个小心心鼓励一下吧， 拜托大家了！然后淋在切好的肉上，再放一把香菜和二十八粒花生米，用您发财的小手抓拌均匀，就可以开吃了。这样做的凉拌五花肉肥而不腻，香辣下饭。学会了，你也收藏起来试试吧！第八道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上不能都是大鱼大肉的， 试试这道凉拌菠菜木耳，清脆爽口又解腻，全家都爱吃。水开放，泡发好的木耳，加一点食用油，再放入菠菜。我最近都在分享年夜饭的菜品，喜欢就关注一下我吧，可以让你的年夜饭更丰富。焯烫三十秒，捞出放冷水里投凉，投凉后攥干水分， 碗中放蒜末、芝麻、干辣椒，淋上热油即发出香味。加盐、白糖、生抽、陈醋、香油，拌啥啥好吃的万能凉拌汁就做好了， 把它淋在菠菜上，用我的手翻拌均匀即可。这样做的凉拌菠菜木耳，清脆爽口又解腻，赶快收藏起来，年夜饭你也露一手吧！

男同志一定要学会的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三道， 谁能想到把五花肉上锅蒸一蒸，出锅瞬间变成一道美食，下面把详细做法分享给大家，八块一斤五花肉，水开计时蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插进就可以了，取出后切成厚厚的薄片。我每天都在用心教做菜， 您就留个关注吧，方便下次想吃不会做时找得到我。接着空碗中放蒜末、红葱头、小米辣，用热油激发出香味调味，放一勺生抽，不爱吃香菜的多来点好吃的料汁就调好了。 其实好吃的白切肉根本不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味。五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第四道注意看，年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜，生财，寓意着升官发财，财源滚滚。首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化，再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。 这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了！这个视频，你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！ 锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键，只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉、 一勺长江水搅匀，调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。年夜饭记得提前收藏做起来吧！第五道， 这是我家一周吃八次的素菜，江湖人称炒和菜。煮好的粉条放生抽和食用油，用筷子搅拌，防止粘连。油热，倒入鸡蛋液摊熟，盛出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米椒爆香，倒入豆芽，开大火翻炒至断生，放入粉条、鸡蛋， 一把韭菜调料，放生抽和蚝油、少许盐、鸡精，大火翻炒七八下就可以出锅了。学会了这个炒和菜，三碗米饭不够吃！ 第六道看好了，今天教你们一道复炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过羊水，然后拽干水分， 油热放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！ 第七道，每天不知道吃什么的时候，一定要试试这道五花肉炒莲藕，真的是太下饭了，不信你往下看。首先树上摘的莲藕切成薄片，再改刀切成长条，水开，加一勺白醋，这是莲藕不发黑的关键。我每天分享一道简单的家常菜，您就留个关注呗， 想吃不会做的时候随时能找到我。烫一分钟捞出油热，下五花肉煸炒出油脂，放葱蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入莲藕调味，加盐、鸡精、生抽、 老抽、蚝油，开大火翻炒均匀，再来点蒜苗叶，最后大火随便翻炒几下即可出锅。莲藕这样做，下酒又下饭，你也做起来吧！ 第八道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青，你们那边叫什么？先给它改刀，切小块， 一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第九道，大鱼大肉吃多后我家必须要做的菜，葱烧木耳，它不仅可以排出身体里不好的东西，关键味道比海参还好吃。木耳首选东北的黑木耳，加一勺面粉可以快速泡发，并且吸掉灰尘。 木耳的含铁量非常高，是猪肝的好几倍，它还含有大量的植物碱和活性酶，可以快速的排出身体里不好的东西，所以女生平时可以多吃一点。水开放入洗净的木耳，焯水三分钟，捞出备用。碗里加入盐和鸡精、一勺生抽、半勺老抽、半勺香醋、一勺蚝油、 一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀。油热放入蒜片、大葱段，开中火炒出香味，再倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火收汁，翻炒均匀即可。这道葱烧木耳不仅好吃，还特别健康，做法简单，赶快给家人做起来吧！ 第十道，这季节一定要吃的下饭菜，肉末炒西葫芦，清脆爽口开胃又下饭。将西葫芦一分为二，二分为四，去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，放入盆中，加适量盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出水分，加清水冲洗， 再挤出水分。油热下入五毛钱的肉，爆出油脂，加姜蒜、小米椒、豆瓣酱和少许料酒炒出红油，下入西葫芦调料，放生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒两分钟即可。这样炒的西葫芦三碗米饭不够吃。

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值千金！第一种注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段，姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第二种 我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要把它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固， 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用星教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油，激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！ 第三种，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉都不换！首先准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块，三个鸡蛋倒在豆腐上，油热下锅，倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐，并且锅下蒜末、小米椒煸炒出香味。倒入豆腐 调料，放一勺生抽、蚝油、盐和鸡精，大火翻炒两分钟，炒至入味，出锅前撒一把蒜苗，巨下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试哦！第四种， 过年不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个！木耳炒山药清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐、白醋烫两分钟，捞出备用。 油热加葱姜蒜到青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我。然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。第五种， 很多人在家做肉末茄子都喜欢焯水和过油，那样既麻烦又浪费，家常菜就有家常菜的做法， 今天就把我做菜二十年的经验分享给你们。茄子改刀切成小条，加一勺盐腌制十分钟，然后再用老公的手挤干多余的水分，放适量淀粉翻拌均匀， 让茄子都能裹住淀粉。碗中加小米辣、蒜末、盐、一勺白糖、一勺生抽、适量蚝油、纯净水搅拌均匀备用。锅中油热，下五块钱肉末煸炒出香味，再倒入茄子， 开小火炒至茄子变软后，倒入调好的酱汁，最后大火翻炒均匀入味，撒点葱花即可出锅。红烧茄子像我这样做，软糯入味，简单好吃又下饭，是不是很简单？最后我问你，你学会了吗？第六种，把鸡蛋上锅蒸一蒸， 出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋，上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散，用现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄，捞出，另起锅葱蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味， 大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了，你又多了一道拿手菜！第七种， 腐竹炒木耳，是一道既好吃又下饭的家常小炒，但很多人在家炒木耳老是蹦来蹦去，今天我就把小技巧分享给大家。水开下腐竹和木耳，焯过水的木耳切记飙过凉水，这样炒的时候才不会乱蹦。碗中打个公鸡蛋，快速的搅匀打散。 我都发了八百多视频了，还没能得到您的小红心，这个视频能不能用你那发财的小手给我点一个鼓励一下，谢谢了！油热炒香蒜末、小辣椒，放入腐竹和木耳调味，放盐、鸡精、蚝油，半勺生抽，一把青红椒，大火翻炒一分钟即可出锅。这样做的腐竹炒木耳， 我家五个儿子一顿能吃八碗饭，喜欢赶紧在家做起来吧！第八种，马上就要过年了，餐桌上别总是大鱼大肉了， 今天这个西兰花的做法你可要收藏好了，做法简单，营养丰富，吃多了还不长肉。切好的西兰花加一勺盐和一勺面粉清洗，面粉有很强的吸附性，可以把西兰花的虫卵和杂质全部清洗出来，张大耳朵看一看，是不是真的不一样。锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，倒入西兰花， 这才是西兰花翠绿不变色的关键。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱了。焯烫一分钟，捞出备用。头朝下摆入碗中，然后扣上碟子翻过来，是不是很漂亮？空碗中加蒜末、红椒丝，多勺热油，激发出香味，再加一勺蒸鱼鼓油， 给它搅拌成料汁，浇在西兰花上即可。是不是很简单？西兰花这样做可比大鱼大肉好吃多了，学会了，你也快去做起来吧！第九种， 大家注意看！这道黄金肉蛋卷可是逢年过节宴席上的一道硬菜，做法简单，大人小孩都爱吃。肉馅里放葱姜末、 盐和胡椒粉，十三香、生抽、蚝油，打入一个母鸡蛋，一勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。碗中打入几个母鸡蛋，加少许水淀粉，两个鸡蛋能煎出一个饼，吃多少打多少。 平底锅刷一层油，放一勺鸡蛋液，轻轻晃动，平底锅小火慢煎，翻个面就煎好了。刷上一层水淀粉，放上调好的肉馅。每天分享简单易学的家常菜， 这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！然后像我这样卷起来，用牙签扎几个小孔，不容易破水。开大火蒸十五分钟，放凉后斜刀切成片，调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，好看又好吃。学会了你也收藏做起来吧！第十种 你可以看好了。把虾放在豆腐里蒸，一蒸出锅就是一道小孩特别爱吃的美食。首先把嫩豆腐一分为四百入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给虾子拍一下背，再把去壳后的虾仁放在豆腐上，碗中打入两个刚下了的蛋，搅匀后加入一点五倍的温水。 我每天都在用心的教做菜，有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财。借了吧，借了备备顺，谁接谁领。再把豆腐淋入鸡蛋液里面，放进锅里蒸五分钟，千万不要蒸太久，不然就太老了。 热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，最后淋入一圈蒸鱼豉油或者生抽。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，做法简单，喜欢你就保存收藏，过年做给父母尝尝吧！

大年三十必备的十二道荤菜做法！最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第二道， 很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾，六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽，三成热，把肉串倒进去， 每天都在用心的教做菜，麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第三道，快过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道糖醋鱼，酸甜适口，特别好吃，寓意年年有余。处理好的鲈鱼像我这样改个牡丹花刀，加葱姜料酒 腌十分钟去腥。碗中放入两勺淀粉，一个鹌鹑蛋，少加点水，搅拌成这样的拉丝状，均匀的淋在鱼身上，五成油温下锅炸，用手固定，炸至金黄酥脆。冷油，放半勺番茄酱，一勺糖、一勺醋，少许盐，大火熬至汤汁浓稠， 浇在鱼身上就可以上桌了。年夜饭的菜谱我已经准备好了，记得收藏哦，过年就不会担心找不到我了。第四的， 炖猪蹄，买回来直接下锅炖，那样是大错，以后你就按我这个方法做，炖出来的猪蹄软烂入味。首先剁好的猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫，切记一定要用温水清洗，否则会久炖不烂，吃起来还塞牙。油热倒入猪蹄 煸炒出油脂。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时早得到我。然后加葱姜、 八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、几粒冰糖、一勺黄豆酱翻炒至上色，再倒入泡好的黄豆，一瓶啤酒去腻增香，加开水没过食材调味，加盐、鸡精扣盖焖煮一个小时，最后大火收浓汤汁即可。 这样做的黄焖猪脚软糯入味，香而不腻，过年你也做给家人尝尝吧。第五道，年夜饭的餐桌上怎么能没有这道家喻户晓锅包肉，口感酸甜酥脆，不管是大人还是小孩都喜欢吃。 首先准备一块猪里脊肉，给它均匀的切成一枚硬币后的薄片，加精盐、胡椒粉，少许料酒抓拌均匀，入个底味。 三百克土豆淀粉，加清水泡十分钟后，把上面的水倒出去，刚好是水和淀粉的比例，再把淀粉和肉片抓拌均匀，加少许食用油才是酥脆的关键。空碗中放两勺白糖精盐，一勺白醋、生抽，两勺清水，给它搅拌均匀备用。 把香菜下入油锅起泡就可以下锅炸了。刚下锅不要翻动它，给它留个定型的时间，然后捞出，等油温升高后再复炸一遍， 直至肉片变黄酥脆再捞出来。锅留底油烧热，下入炸好的肉片，再烹入，调好锅包汁，大火翻炒几下，最后再撒上葱丝、胡萝卜丝，随便翻几下即可出锅，赶紧收藏起来，也在年夜饭上露一手。 第六个，过年的餐桌上一定得做一道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，招待亲戚朋友也特别有面子。 关键做法还非常简单。首先五花肉切大块，加一勺面粉抓拌均匀，再用清水浸泡清洗，这样可以有效泡出杂质和脏东西，而且吃起来会更软糯。锅里不放油，直接倒入五花肉，炒出多余油脂， 这样做出来的红烧肉才肥而不腻。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出来的油可以留着炒青菜，然后加葱姜、八角、桂皮、干辣椒，十八粒冰糖， 开小火把冰糖炒化，这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去香增鲜，适量清水没过食材，一大勺生抽，少许老抽调色，盖上锅盖，小火炖四十分钟，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻，软烂入味，学会了你也赶紧做起来吧！ 第七道，喜欢吃鱼的，别再只会水煮和红烧了，今天分享一个新吃法，蒜香浓郁，比龙肉还好吃，当老王片，好的鱼片加盐、 白醋，抓到鱼片起粘液，鱼的腥味就来自这个粘液，倒入长江水多清洗几遍。我每天都在分享做菜的小技巧，能否给个小红心鼓励鼓励，非常感谢！控干水分后加料酒、盐、绿色鸡精、胡椒粉、 鸡蛋清、一勺淀粉抓匀腌制五分钟。放勺食用油锁住水分。锅里放葱姜，高度白酒去腥。水开后下鱼片烫至变色马上捞出。 另起锅下蒜末、小米辣煸炒出蒜香味，再放生抽、蚝油继续炒出香味。倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个六七八下，撒上葱花即可。这样做的蒜香鱼片 滑嫩鲜香又好吃，爱吃鱼的赶紧去做起来吧！第八道，谁能想到把肉馅平铺在豆皮上，出锅，瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食。剁好的肉馅打入一个公鸡蛋、 小葱花、料酒去腥，半勺生抽、盐和鸡精、胡椒粉，少量食用油、一勺淀粉，顺着一个方向搅拌至粘稠。把黄瓜切成片。 我每天都在用心教做美食，如果对你有所帮助，给点个免费的小红心吧，非常感谢！准备一片千张，均匀的铺上一层肉馅，然后再像我这样卷起来。水开上锅蒸二十分钟。小碗里加生抽、 半勺陈醋、少量辣椒油、八粒熟芝麻，这个好吃的蘸料就调好了。出锅前刷上一层香油，用祖传的刀切成均匀的厚片，然后再摆上你喜欢的造型，沾上酱料，真的太好吃了，喜欢你也收藏做起来吧！ 第九道，过年的餐桌上做一道这样的家常下饭菜，川味回锅肉，香辣下饭，好吃又不腻，只要你看一眼就能学会。首先，五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮至八成熟，再把它切成厚厚的薄片。 锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我把五花肉的牛油煸炒出来，留着过年炒个青菜，然后加葱姜蒜， 一勺豆瓣酱、生抽、老抽，一勺鸡精，少许白糖炒香，炒至上色，再放一把蒜苗叶翻炒至断生即可，肥而不腻，香辣下饭。学会了你也收藏起来试试吧！ 是的，过年家里来客，你就做到这样的红烧辣子鸡，香辣有味，越吃越想吃，我怕一只鸡不够吃，多了半只。其实这种新鲜的鸡是不需要焯水的，只要用清水清洗干净，然后直接下锅炒，炒至金黄出油， 这样吃起来才更香。然后加姜蒜、料酒、生抽、老抽，大火炒香，炒至上色。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我！再倒入我家的开水，没过食材，扣盖炖二十分钟汤汁，不多时加盐、鸡精调味，再来一把青红椒圈、蒜苗叶，大火翻炒均匀即可出锅。这样做红烧辣子鸡越吃越想吃，过年就给家人做起来吧！ 第十一道，过年炸带鱼。到底是放面粉还是淀粉，很多人都搞不清楚，以后你就按我这个方法来做，炸出来个个酥脆。 首先撕去带鱼的背脊，去掉头部和尾部，把它切成段，再改成花刀。我每天都在用心的教做菜，您就留一个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！ 加盐、胡椒粉、花椒粒、葱姜末、半瓶啤酒腌制十分钟。用啤酒腌制过的鱼，不但能去腥，还能使肉质更加鲜嫩。碗中放两个鸡蛋黄、两勺淀粉，一勺面粉，一点精盐、适量清水 调成酸奶状，然后直接倒在带鱼上，小葱或者筷子放油锅，起密集的小气泡，依次下入带鱼，中火炸五六分钟，炸至带鱼酥脆金黄就可以出锅了。第十二道 万万没想到，把大白菜放进锅里蒸一蒸，出锅的瞬间就是一道经典美食。首先准备一个刚成熟的白菜，白菜不要总是炒着吃了，学会这个做法，还没上桌就被抢光了。 锅中水开，放入大白菜烫一分钟，捞出，放入冷水过凉，然后沥干水分备用。有些人喜欢安静的看视频，但是他会点赞，果然是低调有内涵的你。肉末中放姜末，葱花， 加盐，鸡精，胡椒粉，打入一个刚刚我下的蛋，在一起搅拌上劲。把调好的肉馅放在白菜叶上，用你白嫩的小手把肉馅卷起来，像我视频中的样子就可以了。 摆入盘中，放入蒸锅，水开上汽蒸上八分钟。蒸好的汤汁不要浪费，直接倒入锅中，加入小半碗水，放盐，鸡精调味，用水淀粉勾个薄芡，撒上红椒粒和葱花，开大火把芡汁煮至粘稠， 再把芡汁浇在蒸好的白菜上，这道白菜酿肉就做好了。每天宅家不知道吃什么可以关注我，让您做菜没烦恼，非常感谢！

此酒已饮出，所宿苦命强迫孝敬柳恨铁，来年不见 大家好，我是林总，二零二零实属不易，二零二幺扭转乾坤，让我用这二十一道联谊才为大家扫除二零二零年的阴霾。首先三道凉菜打八压。第一道，春归大地去掉秋归地 改斜刀起锅烧水，加入盐，卸辣油，水开后下入秋葵，水开后三分钟捞出，倒入凉水中冲凉 调味。料汁，碗中加入辣鲜肉、美极鲜、生抽、鸡精、味精、藤椒油、香油、 青红小米、蒜片搅拌均匀淋入料汁。第二道，一帆风顺，冷水放入猪耳朵，加入姜葱、料酒、香料、桂皮、八角、小洋香叶炒锅 二十五分钟后捞出，倒入冷水中冲凉切片。黄瓜丝打底摆入盘中调个料汁，碗中收入姜末、蒜末、鸡精、味精、白糖、花椒、香油、花椒油、生抽、 油、辣椒搅拌均匀淋入耳朵上，放入花生拌葱花。 第三道，飞黄腾达。处理好的三黄鸡，冷水下锅炒姜葱、料酒和芝士、盐 煮二十分钟后关火，加盖泡二十分钟时间到出锅倒入碗中自打进去。 接下来调个料汁，姜末、蒜末、鲜花椒、鸡精、味精、白糖、花椒、青红小米椒、藤椒油、蒸鱼豉油、陈醋、辣鲜露 搅拌均匀即改刀剁块。洋葱打碟装盘，淋入料子，撒上芝麻。 其实八道硬菜天天吃，这第一道乌龟意粉就是冷水下锅，加入姜白酒，水开后三分钟捞出，抹上白酒，再抹上老抽， 起锅烧油，油温七成，下入饺子炸三十秒捞出放入高压锅起锅烧油，油热下入花椒、干辣椒、姜末、蒜末、 豆瓣酱、辣椒面炒香后加入生命的密码调味，加入鸡精、味精、盐、胡椒、白糖、陈醋，水开后大捞蒜末，下入香料 倒入怪锅中，盖上盖子摇十分钟。摇好的竹子放入盘中，另起锅加入竹子原汤，用生粉抽制淋在竹子上， 撒上葱花。第二道，青龙活血鸡尾椒去掉虾头虾壳改刀抽水下线 粉丝打碟摆入盘中，放入蒸箱蒸五分钟。起锅烧油，下入大蒜，放一半蒜炸干，加入黄豆酱炒至金黄色，下入另一半大蒜调味，加入鸡精、味精、盐，味极鲜。 将炒好的蒜粒淋入上锅，撒上葱花炸油。第三道均匀翻炒。兰花蟹改刀取出血色 切块，蟹肉裹上生粉起锅烧油。五成油温放入老花蟹炸三分钟后捞出 玉米粒，五成粉五成油温下入玉米粒炸至金黄，出锅起锅烧油，下入咸蛋黄 炒至翻炒，加入盐，味精、白糖，下入玉米粒，兰花蟹翻炒均匀装盘。 第四刀，年年有余，准备好多宝鱼改刀，改好刀的鱼毛味，加入盐、姜葱、料酒腌制五分钟。 腌好的鱼放入盘中，放上姜片，大葱放入蒸箱蒸八分钟，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油酱热油。 第五道，招财进宝清洗好的扇贝粉丝打底，再放上扇贝肉放入蒸箱蒸五分钟。另准备青红小米椒碎，鸡精， 味精，白糖，耗油辣鲜肉美极鲜香油淋入调好的酱汁， 烧上葱花。 第六道，鸿运当头将足疗的鱼头劈开，加入盐， 加入葱姜料酒腌制十分钟。腌好的鱼头放上姜片，放上大葱，放入蒸箱蒸十分钟。 将青红泡椒，泡椒、青红小米椒剁碎，起锅烧油，油热放入大蒜，剁好的辣椒调味，调鸡精，味精，白糖，耗油，黑提鲜辣椒露 鱼头淋上低于豉油，再淋上剁椒，撒上葱花。 第七道锦上添花，将火腿改刀，改好的火腿加入鸡精、味精、蚝油、十三香，起锅烧油，油热下入干花椒、鲜花椒， 下入姜蒜颗粒，下入红泡椒、野山椒、青花椒、青红小米椒，炒香后放入火红，起锅前加入花椒油。 兄弟们。 第八道蒸蒸日上蛋皮，五花肉切薄片，切好了马上包好了豆瓣、姜末、蚝油、花椒、鸡精、味精、 十三香、白酒抓拌均匀，加入蒸肉粉继续抓拌均匀，最后加入香油， 土豆炸铁摆入盘中，放入冰箱蒸四十分钟时间到，撒上葱花香菜， 然后两道热汤暖暖身子。第一道经济暴洗 处理好的鸡冷水下锅，加入姜葱、料酒焯水，水开后三分钟捞出，倒入冷水中清洗一遍， 放入砂锅中，加入姜片、葱段和大枣党参，再加入生命的密码，加入盐调味，加盖炖两小时出香 到五花肉排，最后撒上葱节。第二道牛气冲天，酸萝卜切丝，野山椒切段， 起锅烧水，倒入金针菇、海鲜菇，加入盐，水开后一分钟捞出倒入碗中打底， 另起锅烧油，倒入蒜蓉和野山椒，炒香后加入花菜，调黄椒、鸡精、味精腌制，加入黄豆酱，下入肥牛 煮至三分秒过后将白醋起锅倒入盘中，撒上红小米加油， 双手同框。 接下来三道素菜，五味五味。第一道花开富贵西兰花改刀，西兰花开水下锅加入盐，水开后三分钟捞出装入盆中， 另起锅烧水，放入蚝油搅拌均匀，用生粉收汁，淋入米油起锅淋在西兰花上。第二道五号营村旺旺菜改刀 水开，下入娃娃菜，加入盐煮一分钟捞出装盘。起锅烧油，下入皮蛋破裂炒出虎皮形， 再放入姜蒜颗粒五倍炒香，倒入高汤调味料，鸡精、味精、盐、鸡汁，大火煮至一分钟收汁。起锅前下入鱼油淋在娃娃菜上，撒上葱花 勾结。 第三道，团团圆圆煮好准备的汤圆七成油温，下入锅中炸至金黄，捞出。盘中粉丝打底，倒入汤圆 起锅烧油，下入野山椒，红小米，姜蒜片炒香，下入葱花，起锅倒在汤圆上，再来两个小时点心用心！第一道，黄金万两切好 南瓜，开水下锅三十秒，捞出沥干水分，加入白糖、蛋黄抓拌均匀， 再加入鸡翅粉，加入生粉抓拌均匀。锅中加入少量色拉油，铺上南瓜团体，烧入少量的水， 淋入少量芥兰油、香菇腌制引起后倒入大量鲜辣油炸至炸至酥脆，捞出改刀装盘， 再撒上白糖，肉松洗菜好。第二道，恭喜发财，准备肉末，韭菜，姜末，鸡丁， 味精，盐，白糖，蚝油，香油抓拌均匀。将肉馅包入饺子皮中， 蒸笼刷油，放入包好的饺子，盖上盖子蒸十分钟，起锅烧油，油热放入蒸好的饺子，小火煎至两面金黄装盘。 最后来到火爆全体中国第一道，光明潜艇 起锅烧水，冷水下入鱼饼干，捞到总结，再加入白糖，烧开后用生粉抽丝装盘。第二道， 老头无宣布的向自己喜欢的人背后摆个好看的造型，大家的方式 ok！ 第二季一到，就是这一争夺，同样的一条牛气冲天！ 二十一道连夜踩直撞阵，提前祝大家二零一九幺月六月五号一六大变 哎！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，今天分享一个莲藕的新吃法，不光造型好看，做法简单，还特别的有营养。把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片，放入盘中，加一勺盐，适量的清水浸泡二十分钟。 准备八块钱的猪前腿肉，给他剁成肉末，加盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花，顺着一个方向搅拌均匀。这时候碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。我每天分享简单的家常菜， 能否给个免费的小红心鼓励一下吗？辛苦大家了，莲藕泡成这样，轻轻按压不断就行。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，热油爆香葱花泼在莲藕上，淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃。是不是很简单？这样做的莲藕蒸肉，一口一个，真的太好吃了！ 第二道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味。加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇 鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第三道，鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块， 三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第四道，大家注意了，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。处理好的大虾加入料酒、精盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制五分钟。碗里加葱花，一个公鸡蛋，两勺面粉，三勺淀粉，加适量清水搅成酸奶状。 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！再把面糊倒入大虾中，五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出即可开吃，外酥里嫩，真的太香了！ 第五道，不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐、白醋烫两分钟，捞出备用。 油热加葱姜蒜到青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我。然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。 第六道，相信吗？把肉末放进豆腐中，做出来就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的美食佳肴。豆腐像我这样切成大块， 给他左右划上两刀，用勺子掏出中间的豆腐，剁好的肉末，加葱花、胡萝卜丁、盐、鸡精、生抽、五香粉，用筷子朝着太阳的方向搅拌均匀。空碗中加一勺生抽、蚝油、一勺清水、鸡精、一勺淀粉，搅拌均匀 留着备用。锅中油热，撒上毛毛盐，肉末朝下下锅中小火煎至八面金黄，淋入调好的料汁，盖盖焖煮五分钟，撒上青红椒和葱花，大火收浓汤汁即可。这样做的豆腐盒子外焦里嫩，鲜香嫩滑，肯定是年夜饭上最先吃完的一道菜。 第七道，过年餐桌上都是大鱼大肉，太油腻了，您可以做一道清爽解腻的素菜，还没上桌就被抢光了。 水中加一勺食用油和盐，下西兰花木耳。每天都在用心教做菜，你可以留个关注吧，想吃不会做随时能找到我。 烫熟后捞出，加蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉、少许清水，搅匀调成料汁，这样做菜的时候就不会手忙脚乱了。油热，倒入大虾，翻炒时变色，再倒入西兰花木耳，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的西兰花炒虾仁营养又好吃。 第八道饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵。赶紧点赞加关注，不然来年你找不到我！首先红萝卜切斜刀片，山药也切片，肉馅里加盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。切好的胡萝卜和山药煮熟，然后再拌上辣炒， 中间摆上肉馅，中间挖个小孔，加入一个蛋黄，上锅蒸十分钟，均匀的淋上调好的白切。过年做成这样一道菜，全家人夸你是大厨！ 第九道，注意看！把鸡蛋倒进苦瓜里面，没想到居然会这么好吃，非常适合这个季节食用。多吃苦瓜好处多多，首先地里挖的苦瓜对半切开，用勺子挖取中间的瓜瓤 中，打入四个鸡蛋，搅匀打散家人们，我每天都在用心的分享美食，你的小红心就是对我最大的支持和鼓励。 今天有缘刷到这个视频，您就给一个吧，非常感谢！蛋可留着备用。接着把鸡蛋液倒入苦瓜里，扣盖，大火蒸八分钟，空碗中放蒜末，一勺葱花，再浇热油，激发出香味调味。放盐和鸡精，少许蚝油，一勺生抽， 搅拌均匀，这个料汁拌啥都好吃。这个时候苦瓜也蒸好了，然后切成厚片，再摆成一个花开富贵的造型，淋上刚刚调好的料汁就可以开吃了。这样做的苦瓜量大，营养丰富，好看又好吃。 第十道，那鲫鱼怎么做才好吃呢？你就像我这样做个红烧鲫鱼，鲜嫩入味，简单又好吃。首先锅中撒少许盐，下入淹死的鲫鱼，下锅后再转动。每天分享一道做菜小技巧， 希望过年的时候能帮到。煎至两面焦黄，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油， 然后倒入半瓶没喝完的啤酒和小半碗清水调味，加生抽、少许老抽，一点点蚝油、白糖和胡椒粉，小火慢慢的烧至入味，最后收浓汤汁，撒上葱花即可出锅。是不是很简单，鱼肉鲜嫩入味，学会你也做一个尝尝吧！

大年三十必吃的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百才进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切到根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧！非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第三道，为什么酒店里一份清炒时蔬能卖到一百八十八，因为他们第一步的切法就非常的讲究。首先将山药、莴笋、胡萝卜用波纹刀切成波纹片，这样切出来的片不仅好吃更好看， 档次一下子就提升了。水烧开加一勺食用油，是蔬菜翠绿的关键，每天都在用心教大家做菜，麻烦您点一个小红心支持一下吧，非常的感谢！焯烫一分钟，捞出油烧热，倒入配菜，加盐、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看，你也做起来吧！ 第四道，我跟你说啊，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药切成波纹片，用这个波纹刀切的瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。水开倒入山药，加一勺盐和白醋，这样不仅能先入个底味， 还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦点个小红心鼓励一下我吗？万分感谢！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热倒入山药 调味，只要加盐和鸡精，切好的西兰花碎，一勺水淀粉勾芡，开大火翻炒个三七二十二下就可以出锅。这样炒的山药营养又美味，不仅味道好看，颜色还很好吃。第五道， 谁能想到土豆还有这么好吃的做法，这是我见过土豆最好吃的做法。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 水开放入蒸锅上汽蒸十分钟，锅中油热，放入蒸好的土豆。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天， 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，最后放入提前切好的洋葱丝和韭菜段，大火翻炒几下就可以出锅了。 这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友你也收藏做起来吧！ 第六道你一定要记住啊，炒豆干你可千万不要直接下锅炒，那样炒出来的豆干又硬又厚，一点都不好吃，你照我的方法做， 我保证全家人都抢着吃，不信你就往下看。首先用波纹刀把豆干切成这种漂亮的狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看，用它切蔬菜，切水果都非常的漂亮，它还可以切成这种小朋友喜欢的网格片。锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许老抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎， 还能有效的去除豆腥味。煮一分钟捞出油热爆香蒜末，放入配菜炒至断生。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！放入豆干调味，加白糖、鸡精、生抽、蚝油，最后大火翻炒个三七二十一下就可以出锅了。 这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也快去试试吧！第七道寓意花开富贵，幸福美满，做法简单，好吃又好看。首先去皮的白萝卜切成薄薄的厚片，锅中水开，倒入萝卜焯烫一分钟，捞出备用。两毛钱的肉末，加葱姜、盐、胡椒粉、 生抽、一勺淀粉，搅拌至上劲。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你，悄悄点赞，非常感谢！ 把调好的肉馅放进萝卜中，按压紧实，摆成一个花开富贵的造型。中间打入三个我刚下的蛋，水开上汽蒸十五分钟，蒸出来的汤汁留着备用。葱花淋热油激发出香味，再淋上半勺蒸鱼鼓油即可开吃。这样做的萝卜酿肉营养丰富，好吃又好看。 第八道，年夜饭的餐桌上，你就像我这样安排到花开富贵，寓意财源滚滚，大富大贵，好吃又好看。 准备八毛钱的豆皮，放上香菜和小葱，紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜丝，像我这样卷起来一定要斜刀切成小段，摆个好看的造型。两块钱的肉丝加料酒、 盐和胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。最后加点食用油锁住水分，空碗中放甜面酱、 老抽、白糖、淀粉、半碗清水搅拌均匀，调成酱汁。油热，倒入腌制好的肉丝，快速化散炒熟，然后倒入调好的料汁翻拌均匀，有条件的撒上八十八粒熟芝麻，出锅装盘就可以开吃了。赶紧收藏起来，年夜饭做给家人尝尝吧！ 第九道，大家注意看，这是最近网上很火的茄子新吃法，不用油炸不用烤，在家也能做出比饭店还要好吃的味道。 下面看看是怎么做的吧！首先把茄子切成均匀的薄片，切好后放入清水中撒一把食盐浸泡十五分钟，剁好的肉馅中加姜末、葱花、盐、五香粉、半勺生抽、适量蚝油、一勺淀粉抓拌均匀。接着准备一个黄瓜，切成细丝。 亲爱的哥哥姐姐们，我已经连续分享了一千多道家常菜美食教程了，一直以来还没有得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您点一个吧，非常的感谢！茄子泡成这样，柔软不断就可以了，放入调好的肉馅，按压紧实摆入盘中，中间依次打入三个鸡蛋，水开上汽，大火蒸十五分钟， 撒上葱花，浇热油，激发香味，最后淋上一圈生抽，就可以开吃了。这样做的茄子酿肉，一口一个茄子，吸满了肉香，真的太好吃了，学会了，年夜饭的餐桌上你也安排起来吧！ 第十道我告诉你啊，很多人莴笋都是直接下锅就炒，今天教你一个不一样的做法，炒出来的莴笋脆嫩爽口，平常不喜欢吃蔬菜的小朋友都能多吃两口。首先把它切成厚一点的片，再切成条， 平常用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水开，加一勺盐和油，倒入莴笋，这才是莴笋翠绿的关键。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦您就给我点个赞支持一下吧， 谢谢您了！烫个一分钟后捞出备用。油热，放入蒜泥小米辣，小火炒出香味，倒入莴苣调味，加点盐鸡精。解锁更多美食，请关注阿哥美食坊！

大年三十必吃的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过，也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中，就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第三道，大家注意看！今天教大家做年夜饭，很受小朋友喜欢的一道菜，油焖大虾，咸甜酥脆，一上桌就被抢光了。首先准备八块一斤的大虾，先剪掉虾头， 轻轻一挤就能拽出虾线，背部划一刀，方便入味。锅里油热，倒入大虾，开小火慢慢煎，煎至外皮焦黄酥脆才好吃。来上半勺料酒去腥，半勺生抽、适量蚝油， 一大勺白糖，半碗清水，扣盖咕嘟五分钟，收浓汤汁，撒上葱丝、香菜，最后翻炒均匀就可以出锅了。这样做的油焖大虾皮脆肉嫩，咸甜入味，孩子们都抢着吃，学会了过年你也做起来吧！ 第四道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅，留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精、少许白糖，最后淋入一圈水淀粉， 大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第五道， 只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。首先把大葱切成马耳段， 放碗里，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、半碗清水搅匀备用。豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄， 然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，真的是太下饭了！ 第六道，快过年了，如果大鱼大肉吃腻了，那么您一定要试试这道凉拌肥牛，香辣可口，一家人都抢着吃。十八一斤的牛肉切成厚厚的薄片，加胡椒粉、生抽、蚝油、葱 姜、水淀粉。腌牛肉千万不要放盐，不然又腥又柴。抓匀后封上食用油腌二十分钟，水开下入牛肉烫三十秒，变色了立马给他捞出来。然后加蒜末、辣椒粉、 黑芝麻，用热油炝香，加生抽，少许香醋、麻油、白糖、青红小米辣。不喜欢吃香菜的可以多来点，用我的左手抓拌均匀就可以了。学会了赶紧点个赞收藏做起来吧！ 第七道，你做的菜心根部是不是又老又硬？我来教你一个方法，保证脆嫩爽口。先在水里放盐，食用油，水开，先把菜根烫一分钟，再烫菜叶。我每天分享一道家常菜，你就关注我一下吧。 菜心捞出，准备白灼汁，放蒜末、红椒丝，泼上热油激发香味，再放生抽、香醋、白糖搅拌均匀，再把白灼汁淋在菜心上， 是不是特别简单，做出来脆脆爽口，你赶紧去试试吧！第八道，这道青瓜炒口蘑是我们全家都爱吃的一道素菜，脆嫩爽口，好吃又营养。首先把口蘑切成厚片，黄瓜去皮后对半切开， 再改刀成片。锅中油热，倒入三个鸡蛋液，快速的滑熟炒散，盛出备用。锅留底油，放蒜片翻炒出香味。口蘑不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。炒香后放黄瓜，加盐和胡椒粉，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋，一勺水淀粉勾芡，炒至收浓汤汁即可出锅。火馍这样做鲜香嫩滑，全家大人小孩都爱吃。 第九道，很多人都不知道辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天大厨教你正确做法，锅不用放油，然后倒入青椒，用铲子边炒边压，压出辣椒的香味。另起锅下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，放拍蒜子和豆豉，料酒、 生抽、老抽、蚝油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。最后下入青椒，大火翻炒均匀即可出锅。焦香下饭的辣椒炒肉就做好了，你要是学会了，全家都夸你是大厨。第十道，今天分享一道我们家来客必点的红烧鱼块， 香辣有味，下酒又下饭，做法超简单，先把油烧热，再撒少许盐，切好的鱼块直接下锅煎，先煎个一分钟不要动，定型后再翻面煎另一面，这样煎鱼一点也不粘锅。 鱼煎好后盛出备用，然后把姜蒜、花椒、小米辣炒香。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 然后倒入鱼块，烹入料酒，加一勺生抽，一点点老抽、蚝油、鸡精、白糖提鲜，再倒入小麦饮料和适量清水，扣盖焖煮十五分钟。这样做的红烧鱼块香辣下饭，又鲜又嫩。

大年三十必吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，马上就要过年了，家里来客，餐桌上的第一道菜，招财进宝，寓意着财源滚滚来，做法简单，好吃好看，寓意好。首先，洗净的口蘑掰去根部，摆入盘中，打入鹌鹑蛋， 水开上锅蒸六分钟，记得时间不能蒸太久，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花，小米辣，泼入热油，激发出香味调味就放一勺白灼汁或是蒸鱼豉油即可。这样做的招财进宝，小朋友一口一个，太好吃了！ 第二道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部， 锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频，就辛苦你点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用， 摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！ 第三道，你啊把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟， 准备一个不要钱的土豆切片，我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨。 第四道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！ 炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一泉水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！ 第五道，有人常说冬天吃藕胜过吃肉，年夜饭做这样一道炸藕丸子，寓意团团圆圆。首先把莲藕剁碎，放入搅好的肉末中，加胡萝卜、葱姜、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、两个鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉、适量清水，搅成我这个样子， 有条件的加点白芝麻增香，充分搅拌均匀，再揪一块搓成丸子，六成油温下锅炸。我每天都会分享素菜小技巧，你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。中小火炸至金黄酥脆即可，这样炸到我丸子一口一个，好吃到停不下来。 第六道，这是年夜饭必吃的一道菜，平安翡翠，寓意健康长寿，笑口常开。将莴笋根据盘子的大小切成厚厚的薄片，再从中间划上一刀，像这样能开口消嚼性。锅中清水加一勺盐和一勺食用油，这样莴笋才绵软不发黄。 烫个三十秒，烫熟捞出用凉白开过凉。莴笋片跟我这样从中间翻转过来，摆入盘中。 碗中放蒜末、葱花、小米辣、热油激发出香味，再放白糖、蚝油、生抽搅拌均匀，一滴不剩的全部淋在莴笋上，脆脆嫩嫩的，太好吃了！ 第七道，相信吗？把肉末放进豆腐中，做出来就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的美食佳肴。豆腐像我这样切成大块， 给它左右划上两刀，用勺子掏出中间的豆腐，剁好的肉末，加葱花、胡萝卜丁、盐、鸡精、生抽、五香粉，用筷子朝着太阳的方向搅拌均匀，然后把它放在掏空的豆腐上，压紧是空。碗中加一勺生抽、蚝油、一勺清水、鸡精、一勺淀粉，搅拌均匀， 留着备用。锅中油热，撒上毛毛盐，肉末朝下，下锅中小火煎至八面金黄，淋入调好的料汁，盖盖焖煮五分钟，撒上青红椒和葱花，大火收浓汤汁即可。这样做的豆腐盒子外焦里嫩，鲜香嫩滑，肯定是年夜饭上最先吃完的一道菜。 第八道，大家注意了，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。处理好的大虾，加入料酒、精盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制五分钟。碗里加葱花一个公鸡蛋两勺面粉，三勺淀粉，加适量清水搅成酸奶状。 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！再把面糊倒入大虾中，五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出即可开吃，外酥里嫩，真的太香了。 第九道年饭上都是大鱼大肉，太油腻，您一定要做一道这样清爽解腻的素菜，还没上桌就被抢光了。水中加盐和食用油，下西兰花木耳，每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 烫熟后捞出空碗中加蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉、少许清水，调成料汁，这样做菜的时候就不会手忙脚乱了。 油热倒入大虾翻炒至变色，再倒入西兰花木耳，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的西兰花炒虾仁营养又好吃。 第十道开饭的第十三道菜，珍珠糯米丸子，寓意团团圆圆，福禄寿喜，幸福美满。首先准备提前四个小时泡好的糯米， 去皮的莲藕用刀背剁碎，放入两毛钱肉馅中，加葱姜、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油多一点淀粉一个我刚下的蛋 用力的摔到至上劲，取一块团成嘴巴大小的丸子，再均匀的裹上一层糯米，放入盘中，水开上气蒸二十分钟，一道好吃又好看的珍珠糯米丸子制作完成，明天分享年夜饭第十四道菜，记得点赞收藏！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值千金！第一道看锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐局大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋，炸至两面金黄，捞出，另起锅葱蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋， 加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味，大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜！ 第三道，很多人还不知道山药还可以这样吃，焦香酥软，逢年过节我都会给家里人安排上。首先把去皮的山药斜刀切成片，碗中放两个鸡蛋黄，加一勺淀粉，两勺面粉，精盐、 葱花，再加入适量的清水，给它搅拌成酸奶状，加一点食用油才是酥脆的关键。再把调好的面糊倒在山药上面，油温六成热，依次下锅炸。我每天都在教大家做简单的家常菜，麻烦您就留一个小小的红心鼓励一下，万分感谢！炸至山药金黄酥脆就可以 出锅了，这样做的山药外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年过节家里来客也给大家露一手吧！ 第四道，年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜，既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点自己喜欢吃的各种蔬菜，随意搭配，像这样给它卷起来，斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。切好的肉丝加料酒、蛋清、少许生抽和淀粉， 抓匀腌制五分钟。最后加点食用油锁住水分，油热倒入肉丝快速煸炒，炒至变色盛出备用。锅留底油，两勺甜面酱，一勺白糖，翻炒几下， 倒入肉丝翻炒，使酱汁均匀裹满肉丝，撒上白芝麻放在盘子中间就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手。 第五道，年夜饭第五道，拆肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末、 盐、胡椒粉、生抽、蚝油，一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。最近我都在很用心的分享好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢您！然后再卷起来，水开上汽蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，蘸上酱料，别提多好吃了。第六道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解 腻。首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型。将蛋豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、葱、 辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、白砂糖，浇上滚烫的热油，加陈醋、生抽，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以上 桌，这么简单，你也赶紧收藏备用。第七道，你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭热门菜，酒店里一份就要八十八， 再加十八就能轻松搞定。首先准备去骨的鱼肉，再给它均匀的打上花刀，像这样鱼皮千万不要切断，再淋入一点毛子增香，加盐和胡椒粉，再放入一个蛋黄给鱼肉涂抹均匀，然后撒上一层淀粉，让鱼肉均匀的裹上淀粉，油温七成热，下锅炸至鱼肉卷起外皮金黄酥脆即可。 然后再调一个万能的糖醋汁，按照幺二三四五的最佳比例调配，加一勺生抽、两勺的白醋、三勺白糖、四勺番茄酱、五勺的清水，充分的搅拌均匀，再倒入锅中给它熬至浓稠起泡，然后均匀的淋到鱼肉上，再撒上八十八粒白芝麻即可。这样做的糖醋棒子鱼 酸甜酥脆，你也赶快安排起来吧！第八道，把五花肉放锅里蒸一蒸，出锅瞬间就是一道经典美食，我们来看看是怎么做的吧！五花肉上锅蒸熟， 能轻松用筷子插净即可，然后用牙签扎八十八个洞，抹点酱油上色，油热下锅皮朝下煎成我这个样子，然后再切成厚片， 这样吃起来才更香。我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。切好后放入砂锅中，放姜片、八角香叶、干辣椒，十八粒冰糖，一勺生抽，半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，再加适量清水 扣盖，小火炖五十分钟。这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，你要是学会了，又多了一道拿手菜。 第九道，您的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油， 下入油菜，这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸。另起锅油热，放蒜末小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、 少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第十道，小时候天天总想着过年就可以吃上这个红糖糯米八宝饭，就会馋的流口水，寓意团团圆圆，红红火火，其实就跟烧开水一样简单。糯米最好提前一个晚上用温水泡， 要是赶时间最少也要泡五个小时以上，这是不加生的关键。我分享的每道菜都有把技巧和配方说的很详细，你就帮我点个红心收藏好，谢谢您了！碗中刷一层食用油，防粘，均匀的摆上红枣，来点葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米，不用压的太紧实，放一勺红糖，再重复放一层，果干一层， 记得只放八分满，别放太短，最后放一勺红糖即可。沿着碗边倒入清水，没过糯米水，开上锅蒸一个小时即可，香甜软糯，大人小孩一年四季都喜欢吃。

大年三十一定要吃的十道家常素菜，最后一道价值百万！第一道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到您的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！超个一分钟，捞出备用。 另起锅炒姜蒜末、小米辣炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，喜欢，你也赶快做起来吧！ 第二道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。 首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口， 好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第三道，平时大鱼大肉吃多了，一定要试试这个木耳炒山药，清淡好吃又营养。首先山药改刀切成片备用，空碗中放盐、白糖、少许淀粉， 加入半碗清水搅匀，调成料汁。锅中水开加盐和白醋。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯水捞出，另起锅，葱蒜炒香，下入焯好水的食材，淋入调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。这样做的炒山药简单好吃又营养。 第四道，年夜饭的餐桌上少不了这道白灼生菜，寓意生财。首先水中一勺盐搅匀化开，放入生菜浸泡十五分钟，洗去虫卵和脏东西， 水开加一勺盐，少许食用油，这样烫出来的蔬菜不发黑。烫九鸟捞出整齐的摆入盘子，碗中放蒜末、辣椒、葱丝，泼上热油，爆出香味。我每天都会分享做菜小技巧，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，浇在生菜上就可以吃了，这样做的白灼生菜清脆爽口。 第五道，过年的餐桌上一定得做到这个小凉菜，清清爽爽，真的比肉还要好吃。今天这个凉拌白菜的做法您可要收藏好，过年的时候多做一些， 家人们都爱吃。首先树上摘的白菜切掉叶子，白菜干子用刀在中间片一刀，然后再切成均匀的细丝，放入清水中，加一勺白醋浸泡五分钟，这样白菜吃起来会更脆。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱了。 把白菜捞出，沥干水分，碗里放红椒丝、蒜末、粉丝、胡萝卜调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻、香油，有条件来点香菜和二十八粒花生米，最后用你发财的小手翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜酸甜可口，学会了你也快去做起来试试吧！ 第六道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸。另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽，适量蚝油，少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可，做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第七道，把黄瓜放开水里烫一下，估计百分之九十九的人都没见过，更没有吃过，今天就把做法分享给大家。首先，树上摘的黄瓜去头去尾， 水开放入黄瓜，这样焯烫可以去除黄瓜的苦涩味，还可以去除表面的农药残留和虫卵，烫个二十秒把它捞出来。我每天分享一道家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做还能找得到我。 切好后，撒上一把白糖，翻拌均匀，腌制八分钟。用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口，记住千万不要用水清洗，沥干水分，加洋葱、半勺香醋，少许盐，有条件的放点麻油，十八粒花生米、 香菜用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了，你又多一道拿手菜，赶紧收藏做起来吧！ 第八道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒？怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第九道，我告诉你啊，年夜饭的餐桌上也不能全是大鱼大肉，你就像我这样做个凉拌菠菜，清脆爽口，好吃又解腻。首先树上摘的菠菜切成段，水开，加一勺食用油，下木耳焯烫一分钟，再放入菠菜。最近我都在认真分享简单好吃的年夜饭， 您一直没给过我小红心，今天您就点一个小心心支持一下吗？辛苦您了！烫三十秒后，捞出过一下凉白，开，控干水分，倒入盆中，碗中放蒜末、干辣椒、白芝麻，浇热油，激发出香味 调味，加生抽、陈醋、盐、白糖、一点点香油，用这个料汁拌各种凉拌菜都很好吃，搅拌均匀，淋在菠菜上，用我其中两只手翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌菠菜清脆爽口又解腻，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第十道，大家注意看，把鸡蛋倒进洋葱里出锅，就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。 做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱，然后在四面八方都切上一刀， 摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两杯的温水，是鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。今天的视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里， 水开上锅，中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋，葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。

大年三十必吃的十道经典家常菜做法！最后一道价值百万！第一道，年夜饭的第四道菜，百才俱来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜去头肉馅里加葱姜末， 盐、鸡精，十三香，生抽，打入一个公鸡蛋，搅拌均匀，白菜叶下锅焯烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱， 上锅蒸十分钟，再放上葱丝，辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜，这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第二道 我告诉你啊，以后家里来客人做这样一道菜，好看又好吃，高端大气上档次，而且做法比烧开水还简单。首先把山药、莴笋、胡萝卜用波纹刀切成波纹片，就是这个波纹刀特别好用，用它切狼牙土豆条，切小朋友喜欢的薯格都非常的漂亮。 然后在龙虾的后背开一刀，不仅好看，而且更入味。水开放入蔬菜，加一勺盐和油，入个底味，我每天都在用心的叫做菜，麻烦您给个爱心鼓励一下吧，非常感谢！烫熟捞出来，像我这样摆在盘子里，然后把虾仁也烫熟，捞出来 摆在盘子中间，放辣椒丝，淋上少许热油，放点白灼汁即可开吃，是不是很简单，喜欢你也赶紧做起来吧， 你可以看好了，把虾放在豆腐里。第三道出锅，就是一道小孩特别爱吃的美食。首先把嫩豆腐一分为四摆入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给虾子开一下背，再把去壳后的虾仁放在豆腐上，碗中打入两个刚下了的蛋， 搅匀后加入一点五倍的温水。我每天都在用心的教做菜，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我。再把鸡蛋液淋入豆腐里面， 水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺白灼汁。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃，喜欢就收藏做起来吧！第四道， 你是不是把排骨买回来只会红烧或炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后，下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、 生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去香更腥。扣盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。第五道， 我告诉你啊，马上就要过年了，可以给家里的小朋友做上一份这样的狼牙土豆条，香香辣辣，真的太好吃了。首先土豆用波纹刀切成长条， 这个波纹刀用来切各种蔬菜水果都非常的漂亮。放到清水里加一勺白醋浸泡一下，这样口感会更加爽脆。土豆可以水煮，也可以油炸炸熟，捞出后放蒜末、辣椒粉、 孜然粉、芝麻粒，锅热油激发出香味，再放盐、鸡精、生抽、香醋，一把香菜抓拌均匀就可以开吃。一道简单又好吃的狼牙土豆就做好了，小朋友吃了都赞不绝口。第六道， 没想到生菜这样烫一下，比大鱼大肉还好吃，不仅做法简单，而且全家都爱吃。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。 水开加一勺盐和食用油，放入生菜，把生菜烫熟捞出整齐的摆入盘中。空碗中放蒜末、辣椒丝，用热油炝出香味，再加一勺生抽，少许陈醋、白糖提鲜，调成白灼汁，搅拌均匀，淋在生菜上就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧，没想 第七刀后千张买回家，别总是炒着吃和涮火锅了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先千张用波纹刀切成条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，下入千张，加少许盐，提前入个底位， 煮开后再捞出来过凉，放红辣椒、洋葱丝、蒜末、辣椒面，泼上热油来激发食材的香味，再放盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，一点点蚝油，少许的香油，最后来点香菜，翻拌均匀就可以装盘上桌了。凉拌千张，你就这样做，好吃又简单，你也动手做起来吧！ 第八道我告诉你啊，如果你炒的牛肉又老又柴，你就学会像我这样做，牛肉又嫩又滑，切好的牛肉加蛋清、生抽、老抽、生粉充分抓拌均匀，腌制十分钟。姜蒜、小米辣、野山椒炒出香味，放入牛肉迅速的划散，炒至七成熟，加盐、胡椒粉， 最后放入香菜翻炒均匀即可。这样做的牛肉滑嫩可口，你也赶快试试吧！第九道，要是想吃鸡了，你就像我这样做个爆炒尖椒鸡，做法简单，特别好吃。首先鸡肉剁成小块，加盐、 胡椒粉、料酒去腥，抓拌均匀，腌制十分钟。油热下腌好的鸡肉。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒干水气后，下姜蒜、花椒炒出香味调味，加生抽、老抽、蚝油，少许白糖、鸡精、胡椒粉 炒香炒至上色，然后倒入青红椒，继续翻炒至断生就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧！第十道， 想当年我老公就是因为这道菜彻底把我征服，隔三差五就要吃一次。两个鸡腿冷水下锅，加葱姜、料酒煮十五分钟，取出放两碗中，放葱花、小米椒、蒜末、辣椒面，淋上热油、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖搅匀备用。 把鸡腿撕成小块，放剥好的虾仁、洋葱丝、花生、香菜，淋上调好的料汁，鸡腿这样做鲜嫩又香辣，一上桌就抢光了。

全家一致同意列入年夜饭餐桌上的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道 年夜饭的第一道菜，蒸蒸日上，做法简单，寓意团圆美好，学会了以后过年可以在家人面前露一手。首先选用日本豆腐，然后一分为二，这样就很容易挤出来了。再切成均匀的小块，围成圆形摆入盘中，打入三个鸡蛋， 一勺食盐，搅拌均匀。然后加入两杯的温水，倒入豆腐中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔，排气，水开上去蒸八分钟即可。蒸好后摆上虾仁，放通化，淋热油激发出香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油即可。喜欢就收藏做起来吧！第二道 年夜饭第二道菜，紫气东来，寓意财源滚滚，红红火火，全家团团人圆。首先把紫薯切成厚厚的薄片，水开上锅蒸十五分钟，把蒸好的紫薯压成泥， 压的越细越好，再搓成葡萄大小的小圆球，摆成葡萄的造型。锅中加一碗纯汁，半勺水淀粉搅拌煮开，熬到粘稠状，然后均匀的淋在紫薯上，紫气东来就做好了，点赞收藏好，过年做起来！第三道， 孩子想吃鸡翅，别总是可乐了，试试这个椒盐鸡翅的做法，外焦里嫩，小朋友超爱吃。首先把鸡翅对半剪开，放葱姜料酒，倒入半包这个非常好吃的蒜香椒盐粉，九块九就有四包，非常划算， 用手抓拌均匀，腌制十分钟，油热，下入腌好的鸡翅，小火慢煎，煎至表面金黄焦香，盛出备用。另起锅放蒜末、洋葱和青红椒煸炒出香味后放入鸡翅，再放剩下的半包椒盐粉， 随便翻炒几下就可以出锅了，这样做的椒盐鸡翅大小朋友都爱吃，你也赶快做起来吧！第四道， 活了四十年才知道，把土豆和火腿肠上锅蒸，一蒸出锅就是一道，大人小孩都抢着吃了，人间美味看一眼就能学会，建议收藏哦！树上摘的土豆切成小块，火腿肠也切成块， 接着把切好的土豆放进蒸锅中，盖上盖子，大火蒸七分钟，碗中打入一个鹌鹑蛋，搅仁打散。我每天都在分享做菜小技巧，能不能给个爱心鼓励一下，非常感谢！蒸好的土豆放进锅中，放上切好的香肠，大火翻炒三四分钟，至土豆表皮焦黄。 好吃的关键是撒上这椒盐粉，现在九块九就有六包，非常划算，用来做椒盐排骨、椒盐大虾都很入味好吃。撒上黑色的芝麻，二十八粒葱花，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐土豆椒香酥脆，真的特别好吃，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！第五道， 炒莴笋，切记不要直接就下锅炒，那样是不对的。今天分享一个小技巧，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃。首先用波浪刀把莴笋先切成片，再切成条，用波浪刀切出来的菜都特别漂亮。水开，下入莴笋， 加点盐和油，这样烫出来的莴笋翠绿不发黑，油热，下入葱蒜爆香，放入莴笋，放盐，味精，调味速度要快，姿势要帅，大火翻炒均匀就可以出锅。这样炒的莴笋清爽可口，好看又好吃，你也做起来吧！第六道， 很多人把猪脚捡回家直接就吃，那怎么行吗？今天教你一个简单更好吃的方法， 剁好的猪脚放入淡盐水中浸泡十分钟，这样能取到一个去腥的效果，还能泡出里面的血水。凉水下锅放点料酒去去血沫， 然后要用热水清洗，这才是正确的方法。这时候再下锅煸炒，炒出牛油，这样吃起来才不会腻。接下来调味才是重点，放葱姜八角、干辣椒， 泡好的菇菇调味只需要一包红烧料，其他的什么调料都不用放。做红烧肉、红烧排骨味道都很不错。大火翻炒至上色，倒入半瓶啤酒和一大碗热水，扣盖炖一个小时以上， 大火收干汤汁，这样做的红烧猪脚软烂入味，学会了以后他就是你的拿手菜。第七道， 以后茄子买回来不要总是红烧，吃都吃腻了。今天分享一个不油炸不水煮的简单做法，比大鱼大肉还好吃。树上摘的茄子切成厚厚的薄片，吃起来口感更好。用清水清洗两遍，防止氧化变黑，然后再撒上一层淀粉 抓拌均匀。这样做的茄子吸油少，不油腻。碗中放生抽、蚝油、盐和鸡精、白糖、少许豆瓣酱、适量淀粉水 搅拌均匀备用。油热下入茄子煎至两面金黄盛出。另起锅放葱姜蒜、干辣椒炒香。我每天都会分享一道简单家常菜，您就点个关注支持一下呗， 你的厨艺一定会越来越好。倒入调好的料汁，小火熬至浓稠，再下入茄子翻炒均匀入味，搭配点青椒，再次翻拌均匀即可。这样做的红烧茄子，三碗米饭都不够吃。第八道， 今天被家里的小孩夸了，说我做的红烧排骨做的比饭店的还好吃。下面十秒教会大家这个懒人做法。十八一斤排骨加一勺盐和面粉，用清水清洗，把里面的脏东西全部都清洗出来， 这样还可以保留排骨的营养，不容易流失。控干水分后，直接下入锅中，煸炒出里面的油脂，放葱姜八角、干辣椒调味，只需要一包红烧料，其他的任何调料都不用放。然后倒半瓶啤酒和一碗清水，扣上盖子炖四十五分钟。家里有小孩的放两个鸡蛋，大火收干汤汁即可，软烂入味，孩子们抢着吃。 第九道。很多人去饭店都喜欢吃这道干锅牛肉，但是自己在家总是做不出来那个味道，今天这个方法既简单又好吃，厨房小白也能轻松搞定。做干锅牛肉的部位要跟老板娘说，选择雪花牛肉，因为它有肥有瘦，口感更好。 放盐和胡椒粉，半勺生抽提鲜，少许老抽上色，抓拌均匀后腌制五分钟，再加入少许淀粉抓匀，最后封上食用油，防止粘连在一起。锅中油温烧到五成热就关火， 再倒入牛肉，下锅后用筷子搅动，让余温把牛肉划散到六成熟，总共时间不能超过八秒钟，牛肉带点血丝就立刻捞出。控油锅留底油，放入干花椒和干辣椒、姜蒜末，用小火炒出香味，好吃的关键放上两勺这个很多酒店都在用的川味干锅酱， 用他做的干锅大虾、干锅土豆、干锅排骨都非常好吃。然后加入芹菜段和青红椒，撒上孜然粉和白芝麻，用大火炒香入味后即可出锅。这样做出来的干锅牛肉香辣入味，油而不腻，特别好吃下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！第十道 您可要看好了，这是最近网上很火的锦上添花新做法，楼下酒店一份一百二十八，自己在家做，成本只要十几块，建议收藏。首先去皮的山药切成小段，锅中水开放入山药，大火蒸十五分钟，蒸熟后加一勺牛奶，用我祖传的叉子压成细腻的山药泥， 准备几个草莓，切成薄片。不知不觉我已经分享了六百多道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了！这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！切好后摆在碗中，摆成一个花开富贵的造型， 然后放入山药泥，用铲子按压紧实，倒扣在盘中，就是一个好看又好吃的蛋糕，好吃的关键就是淋上一勺桂花蜜即可。这样做的草莓山药蛋糕香甜可口，大人小孩都爱吃，学会了，年夜饭上你也试试吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜薹切成段，串上小米辣两头，再切成十字花刀，再放冷水中浸泡八分钟，富贵花就做好了。 油热下入肉丝，把肉丝炒熟炒散，炒至变色，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有所帮助，可以给一个小红心鼓励一下吗？ 非常感谢！下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，太香了！明天更新年夜饭第二道菜，第三道，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。 首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动，小火煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜， 喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖， 倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！ 四道，大家注意看，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，家里人全都吃腻了，像我这样做个素炒香菇，做法简单，香辣滑嫩又下饭。首先，香菇切成厚片，锅里水开，倒入香菇。每天分享一道简单的家常菜， 可以点个小心心，支持鼓励一下吗？谢谢您了！焯水五十九秒捞出，另起锅油热炒香蒜末、小米辣， 再倒入香菇调味，放盐和鸡精、半勺生抽、适量蚝油，搭配点青椒丝，最后翻炒入味即可出锅，香辣嫩滑，一上桌就被抢光了，学会了你也做起来吧！ 第五道，注意看，年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜生菜生财，寓意着升官发财，财源滚滚。首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化， 再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了，这个视频，你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！ 锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键，只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉、 一勺长江水搅匀调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，年夜饭记得提前收藏做起来。 第六道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型。再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸。另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐， 翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第七道年夜饭的第十五道菜，香菜牛肉，香辣滑嫩，一家人都抢着吃。首先十八一斤的牛肉切成厚厚的薄片，加胡椒粉、生抽、蚝油、提前泡好的葱姜水，一勺生粉腌牛肉，千万不要放盐， 不然又腥又馋。抓匀后封上食用油腌十分钟，水开下入牛肉烫三十秒，变色了立马给他捞出来。 加蒜末、辣椒粉、八十八粒黑芝麻，泼一勺热油，激发出香味调味，加生抽、少许香醋、蚝油、白糖、青红小米辣。不喜欢吃香菜的可以多来点，用我的手抓拌均匀即可开吃。这样做的香菜拌牛肉鲜香滑嫩。明天分享年夜饭第十六道菜，记得点赞收藏！ 第八道。很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我通厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香。学会了你也安排上吧！ 第九道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦啊？那是啊，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了。一分钟捞出起锅下肥肉。善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜、小米、辣、老抽，继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第十道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟捞出锅留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药 调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一泉水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！