三角洲煎鱼怎么做

到现在还是有很多的厨房小白，搞不懂怎么煎鱼才能够不粘锅，一定要热锅热油吗？热锅凉油吗？不一定的，先煎一下鱼尾巴，再把鱼放下来。最关键就是不要动，定型三到五分钟，然后甩得动的情况下 给鱼翻个面，这样就一点问题都没有了。关键就是不要动啊，然后两面金黄，以后你怎么翻他都是没问题的。学明白的下课。

今天教大家煎鱼，鱼剖好洗干净，加适量盐腌制十分钟，把锅烧热，加油润锅润好，把热油倒出来， 再重新倒入适量的冷油。关键来了，热和冷油下鱼，鱼倒进锅后倒到锅，让油和鱼均匀的融合到一起， 同时调成中小火慢煎，待到煎黄一面就翻锅煎另一面，煎到两面金黄就可以出锅了。如果你想吃湿一点的，就加点水，放点辣椒、大蒜、生姜碎煮一下。

你们说怎么样煎鱼才不会粘锅第一步你们说先用厨房用纸把鱼周边的水分擦干 那你们说的这一步都做到了第二步呢是要热锅冷油有人就说了最重要的一步油热了一定要放盐它才不会粘鱼下下去一定就不能动了 在晃动这个锅啊它动了但是我不是我弄的 它怎么可以动也没事啊是不是因为我放了盐所以说可以随便弄它自己的动来看一下能不能翻了。 呜有点焦了黑了黑完为什么就不能让我接一次完美的鱼图来啊为什么到底是为什么。 so free so free 的 啦。 不敢带你回水湾妈敢带你进水门把你妈弄个鱼把你淹没带饭去哈哈哈哈是不是很番薯啊鱼都能煎那么焦的 啊幸好这边还能补救一下。以上行为纯属纯属胡闹。来开始煎鱼了弄个红虾鱼 这是我阿伯帮我备的菜这个葱姜蒜全部混在一起了炒香一下放点水调个料汁再来一点生抽来少许老抽盐就不放了 重要的淀粉和里头吧其实我想后面再放了 七分钟鸡你们是不是也觉得我傻了是不是也觉得我疯了哈。嗯你呢你觉得我疯了吗。嗯喂这是天庭吗等等为什么焦香焦香的我吓死我以为要焦了。 这是一个天生的女人的命的时候呢 呵呵臭都冇冇咯。嗯好啲痕系 㖞 可能是佢店啱开始嘅时候开太大波了。 嗯真系好入味。真系啊嗯我黄英英嚟 㗎。 难怪还好我后面冇黄英冇我支持在边里时候放嘢哈哈哈。