陕西汉中八大蒸碗做法

挑了一块去年的腊肉，我今天给煮的，掐着吃 好了。 加凉水浸泡三分三到五分钟。 这是豆浆啊，整到晚上都吃，这可是下米饭好的很呐。 把准备好的蒸碗放进盖上。 妈，来跳个舞， 老妹来吃肉哦， 我也拆开看。

还有一天就过年了，今天我们做个蒸碗小酥肉。大家好，今天由八零后给大家做一个蒸碗小酥肉。

过年了，过年了，过年了。 太阳老了 啊，下大一点不来了。 过年了，过年了，过年了， 过年了，过年了！过年了！记得点赞关注哦！

今天分享你爱饭第十一道菜，陕西八大蒸丸中的梅菜扣肉梦想你半晚上干啥 人前后呢？没干菜的时候呢？来做个梅菜扣肉，好，加入清水浸泡一个晚上。做梅菜扣肉这五花肉就一定要用这种五花三层的肉，用火箱烤起猪皮上的毛，这样也更好的去除腥味。烤好的猪皮用钢丝球刷洗干净，凉水下入五花肉， 再加入咱的去腥三件套，葱姜，再来点料酒水开中小火煮个三十分钟， 这个时候炒一下梅干菜，加入葱姜炒出香味，加入泡好的梅菜，炒干水分就可以了。肉煮好了捞出来。煮好的肉用牙签在猪皮上擦上小孔，释放出里面的油脂，这也是做梅菜扣 不腻的关节。在猪皮上倒上老抽，用手来回的涂抹均匀。抹好的五花肉放置两三分钟，更好的吸收一下酱油，油温五成，放入五花肉仔细炒香， 盖上盖子，房子烫上猪皮，炸到这种虎皮状，捞出，加入凉水浸泡个三分钟左右。泡好的五花肉改刀切成五毫米左右的大片。 切好的五花肉加入盐，调和面，胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，再来一点蚝油，来点料酒，抓拌均匀。拌好之后开始装碗，猪皮朝下摆放蒸汽， 肉摆好之后放上梅干菜，放上蒸笼，盖上 锅盖，水开蒸上一个小时时间到了，梅菜扣肉蒸好了，盖上盘子开始翻面 去掉口味，来点童话点缀一下。小姐吃饭喽，今买菜烤肉蒸咋样？蒸饺买菜烤肉一下蒸到了呀，谁要是你好吃啊，来给咱把菜肥一扶好。 嗯，哎，吃都停不下来，想什么想不？今天赚了二十，明天继续分享。

今天你们可有口福了，我来亲亲，在阿俊这里买个整碗回去，让他们招待客人。好的呀， 忙累了，终于要休息下了。嗯。

来来来，来， 这干腌菜呢，开水泡开，把剩下的干腌菜装 那黑碗里头。把这个芝麻肉放上去，趁气特别足的时候，等半个小时， 油已经蒸完了，好吃的很 啊哈哈哈哈，来妹尝一口，不腻不腻吧，真的还可以再来一块。

今给大家分享个蒲城的八大碗虎头鸡的做法。虎头鸡又叫黄焖鸡，我用的是四川的一般普通鸡，搅匀后加入淀粉， 为防止鸡块下油锅的炸莲加入酥油，油热下锅炸，炸至金黄捞出备用。炸好的鸡碗装到蒸碗里，放入生姜、葱、八角、香叶、花椒、辣子脚， 再来熬个调料水，熬出香味后捞出大料，放入屏幕上打的调料，倒入熬好的调料水，上锅蒸上一个半小时，吃过再来翻个盘，你看这恶意不恶意？

汉中人的年夜饭上咋能少的了这一碗年味，吃的就是个新鲜。慧家园的蒸碗不搞预制， 天天用鲜肉鲜料现做，看这肉好不好。这都是我们一大早刚送过来的新鲜精品五花肉，我们的师傅每天都在这里切肉 双碗，这碗夹沙肉，食材都是取决我们每天现杀的猪肉，里面的内馅都是我们自己精心调制的，有红糖黑芝麻豆沙，吃起来肥而不腻，软糯香甜，老人小孩都喜欢吃哟， 为什么这么麻烦呢？在外忙忙碌碌一年，回到家里和家人团圆的时刻，总想吃一口热热乎乎的蒸碗，这蒸碗真的不只是菜，也是时间，也是心意，省下的时间多陪家人说说话，原味我们都给你准备好了，来慧家园，把这份热腾腾香喷喷的团圆直接带回家！