清江鱼怎么分割图

哎，好多人私信说这个青椒鱼回家不知道，一做都腥，一做都腥，今天给大家出一期怎么处理它这个腥味啊？先把粘液剁掉，先把这个鱼鳍弄掉，尾巴啥都剁掉，把鱼须都剪掉，这玩意都腥啊， 有时候你这样剪刀剪，剪的时候它容易把苦胆剪烂，你说水管就开，开都没事，一边掰开来回一搓都没事，但是你不能，不能不开水管，一开水管都没事，一冲它就冲掉了，沾不上肉把。这 你看，重点是这里贴五险，你看这大一堆，你不揪它就掉不了。鱼腮剪掉，鱼腮剪掉。 哎呀，那油添加一点油，哇，这个肉香哎，鱼泡好东西啊，鱼泡收起来， 刷这个黑膜，看到这黑膜没，这都是人，类似于咱们人人身上的脏东西。细菌也不算细菌脏东西吧，把它都刷干净，哎呀，还活的，别动了， 把它刷一下来，这还有两个的血，看到没？这也揪掉，这都不能吃啊，这玩意都不能吃，然后打盐，我的身青江鱼也要打盐，因为青江鱼身上粘液也特别多，打盐搓一下。 这青江鱼不能拿，拿热水烫啊，因为他黑鱼拿热水烫是因为带鳞，你要带鳞，拿热水烫，他可以烫，要刮完鳞之后你再热一烫，那都不行了，肉质都变了。还有青江鱼也是，青江鱼热水一烫，那个肉都脏了，你千万不能拿热水烫，就这样搓，来回搓就行了， 来回搓，来回刷，你搓跟洗澡一样，来回搓，他打个盐，搓个澡，按个摩，鱼头，这小细节都别放过。好，就这差不多，这个清香有点大，里面的黑膜不好洗，这样洗的差不多，然后又把肉剃剃下来再洗，刷不到，里面的肉刷不到。 对，那一洗一洗他就稍微有点变色了，稍微那粘液都刷下来。还是从这开刀，从这开刀，鱼鱼头下面那一点肉来，开刀， 和黑云一样，拿着刀这样用，去拿刀尖往下面拉，刀尖往下面拉，往下面拉，你看剃出来这个肉，这不贴着骨吗？拿刀尖顺着它这个刺， 直接往往下面拉，还是往下面拉？你看，你看这个刺不用用太大劲，顺着这个刀用力就行了。这样子拉下来这个这头鱼肉还有一点刺，一会再修一下。这边也是从这下刀，然后下刀能感觉到那个鱼排， 然后还是刀尖，你看往下推，往下拉，往下拉，这边再一拉一刀，你看这肉大概轮廓都出来了，还是拿刀尖还是拿刀尖，刀尖用劲啊，顺着它这个设计剃， 这都剃下来了，然后这上面修，这修，这才和黑玉一样，你看这白的上面都有刺，这一刀，这一刀，这就行了，这上面一根刺都没有了。就像于我这样的剃法是出出肉，出肉多， 这上面一根刺都不带了。然后把这个黑膜，你看到没？这个黑膜这会都可以刷了。这会刚才不是不好刷吗？这会都好刷了。 这鱼太大，里面的黑膜刷不到，把它剃下来的黑膜一刷就刷掉了。你看到这个粘液没？你看看这粘液，来回刮两下，来回刮两下啊，来回刮两下，就这就行了，就这就行了，兄弟，再洗一下。 这就比较这青虾鱼比较复杂，看着比黑鱼简单，其实比比黑鱼复杂多了。就这样子就可以开始片了，青虾鱼要片厚点，不能片太薄，因为它一薄这个肉太嫩容易碎，兑的兑的时间长都容易碎，拿筷子都夹不起来。稍微片的厚一点， 这上面一根刺都不带了啊。你看这肉白白净净的， 这块也是尽量别大，别剁这么小，剁个三三指宽左右。三指宽左右不敢太太小了，太小了，它的肉容易碎，主要是肉太嫩。咿呀， 鱼头太大了，大了都再剁两刀，这边再来一刀， 这都是可以了。然后就拿刷子刷这些贴补血。这冻完以后已经之前放完血了吗？但是这上面还是齐脚旮旯，里面还是会有点血，再给它刷一遍，再过一遍让它仔细点自己吃的 就骗完这个洗完之后拿刷子洗完之后，这个鱼片还是和黑鱼一样，都得拿手抓，再抓一遍，你抓的时候还是能感觉到他身上那个粘液，这就是清江鱼完整的杀法。还有啥不懂的大家可以评论区问我一下，我给大家再出教程。好，再见。

今天阿杰分享一下清江鱼处理干净，纯手工切鱼片。今天分享一下啊，清江切片，先把他的鱼皮给他剁，把他的血放一下，剪刀把他的根底下给他搅断，下一步把他的鱼鳞给他去掉。 later 比过后的这个粘液啊，这样的，把它鱼须给剁掉，把它开膛破肚，它的鱼籽拿刀刮一下它的鱼血黑膜给它去掉，把它的胡须给它剁掉，冲洗一下，下边给它分割，直接在尾巴尾部给它下刀，拉到骨头以后倾斜度往前推， 竖起来以后把脑袋一剁，把头皮的鱼排给它切下来啊， 下面开始给它切片啊， 好了啊，片儿写完啊，一条清洋鱼片儿分享结束啊，下期见啊！

这疼啊，新疆鱼有吗？有这呢。给我来一条。来大的小的小点的给二斤多的。行，差不多。好，谢谢。这个慢走啊，七元。谢谢， 回来了， 开饭喽。 呜呜， 太棒了。

今天买了一个那个六斤重的清江鱼啊，看这么大， 这个鱼去腥的关键啊，就是把那个鱼鱼表皮， 这个这个黄色的，腥腥的脏，这个皮去掉，用开水浇开， 然后清洗干净。 这专门买了一个鲨鱼刀啊，用着很好用。 这暂停呢， 挂了挂了，接电话去。 这剪，剪个鱼啊，剪个排骨啊，剪个鸡骨啊， 不需要这棋子，剪掉它真难剪，鱼大 真难剪，分为二，用这剪刀剪这个骨头格外好，比刀还好使， 里面脏脏东西取出来。 呃，把这黑色的东西清理干净，这鱼刺还不腥啊，这都是些脏物 哎，不用拍，拍了，放入芹菜， 家人都爱吃这个蘑菇，放，这是蘑菇，这样子最好。 把洗好的鱼放里面。这鱼多大？一锅盛不下，一锅盛不下。 行， 小火炒料， 开始，加一点猪油， 放入花椒， 倒入葱姜， 小火慢炒， 锅上的冰糖甜酱 炒香， 加一勺料酒去腥， 下的微微微黄，翻出来 是吧？嗯，我看一波，看一看上面净肉。嗯， 哦哦，好。