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正月阴沉二月蒿,又到了挖白蒿的季节,今天我们来挖点白蒿,大家看这都是去年的老白蒿,我们要挖的是今年根上新长的白蒿, 这就是今年的白蒿,大家看好不好? 看,你看那有一只野鸡,看这一会都挖了这么多白蒿,我们现在回去把它蒸了, 我们把白蒿摘一下, 摘好之后我们把它淘一下, 淘干净之后把它晾一下, 把水控干,加入两勺食用油, 搅拌均匀,加入少量食盐,口感更佳。 水开上锅蒸十分钟左右, 加入灵魂蒜汁, 春天的味道。

老乡们,薅不完啊,根本薅不完。你看这是啥?俺们这叫白薅啊。有老乡们说这叫阴沉。对,正月阴沉二月薅。你来到俺这你不薅白不薅。你看看这路边到处都是,随手可得宣的很啊。你看看真大, 这回去一蒸都是一盘菜。可以,这个白蒿打鸡蛋鲜的很。你知道蒿有啥好处不?知道,知道给咱立。那打出来你看看。真美,都要不要。都赶紧蒿白蒿了啊。好的。

抖音真能学着东西啊,这这蒸着蒸菜不沾不脱。咦,真美,翠柳春天薅百合去,正月百合二月薅。这谁个吃着正好。 这谁个。这水还真凉。哎呀,冰手搁这水,控控干捞干喽,少倒一油,好粘面。 小麦淀粉少量多次加,要这淀粉呢,用咱家用的面也中这种,这劲道。咦,咱拉拉可美,都跟这似的,加上薄的啊,不用蒸,直接蒸 水开上锅蒸四分钟烧大火。 好嘞,看看一会咱炒炒葱蒜辣椒粉炒香,看,都中了啊, 美得很好。


哎呀,这不是真大一筐呀,你真是要白白,这是臭好,你看这像长着白毛,这这才叫白好。这东西认识了,他是宝,不认识了,他是草。正月阴沉二月好,三月把他当财神。老话说的好啊,一两阴沉一两斤, 这得多淘几遍,咱一半给它蒸蒸,一半弄成给它备成阴春茶,把它这水分给起起,给这白面搅到这菜上,先给它叫它都裹上面粉, 再加点玉米面,吃着又清气又不粘脸的。用这手给它使劲的搓搓,加点盐,给它增加点底味,再加点油,它不粘脸,给它搓成这种样就可以了。 蒜给它姜末放到这蒜臼里戳一下,开始放点盐, 加点老抽,香锅,香锅,那上火会多好,把蒜汁加进去,铁锅烧热,转成小火, 给里面水分炒干,颜色发黄就可以了。像恁年轻人还要熬夜着,给他弄俩枸杞,弄俩红枣,再弄点这个银杏搁到里头泼水喝,看这颜色多好,闻着还清香。俺小时候都是吃点这野菜,那野菜啥都吃, 要不是人家说农村这孩子跟这本草纲目这半杯水都吃老多了啊。经常熬汤熬,给这汤锅里丢点,这也可好吃可好喝,又光又滑的。嗯,这喝着真清香啊。

挖野菜了,古人云,一两阴沉一两金。这个植物就是大名鼎鼎的阴沉, 其经冬不死,春则阴沉根而生,故名阴沉。为菊科植物阴沉蒿所属。它的这个根越大,说明它的年份就越久,因此老根生的嫩芽价值会更高。 春天的时候,这个嫩芽刚冒出来,就是咱们所说的年阴沉了。它这个植珠上面布满了白色绒毛,叶片卵形或烧成倒披针形,气清香,味微苦。咱们把它嫩芽采回去清洗干净,炒干了之后就可以当茶饮。

来来来,大家看看满山遍野的白蒿,它有一个高大上的名字叫阴沉。正月阴沉,二月薅,三月四月当柴烧,这个阴沉可是无价之宝,野菜属阴沉。开春第一枕, 今天拆了特别多泡洗干净,晾干之后用玉米面和小麦面涂薄薄的一层,看出来之后颗颗分明,一定不要裹太多面粉啊!开始上锅蒸,上气之后只需要三分钟,看着表看出锅喽! 颗颗分明,鲜香松软,不放任何油和盐。第二锅又出锅喽,哎呀,太喜欢人了!热锅凉油,放入鸡蛋,放入鸡蛋增加蛋白质,再放入蒜苗增香。 白毫,除湿又护肝。另外一个名字叫金不换,大家记住,采白毫的时候一定避开打除草剂的地看,这就是大自然对我们的馈赠, 色香味俱全。出锅喽,有喜欢吃的可以约着咱一块去采啊!
