冰镇萝卜的做法

凉拌红萝卜确实也发了好几次了，但是确实是好吃。那做了就发，咱一视同仁。确实，加了蒜苗之后的这两个做法我认为是最好吃的，另外就是大葱也要切成末。那这个菜呢，你就好好用叉丝器去擦， 你别整的跟那粗细不一的，腌三个小时也腌不透。这个胡萝卜他比较生，他不像土豆，不讲究那个粗细。那在铺的这一步要讲究一下，稍微铺平铺薄，铺面积广一点。你看撒辣椒面也是，这样的话你油泼一次性就能泼透。对，这一块我放了一点十三香， 一次就泼透了，不然你整的跟山一样也泼不透啊。这块没录上，那生抽跟醋的比例就是二比一，剩下的调味就是盐、糖、味精，一点点香油就是芝麻油，完了这个菜就成了，可以去拌了。哎呀，非常熟悉老方法，经常看视频，人都已经倒背如流了吧。

长颈鹿雪碧泡菜。

您知道饭店的冰脆萝卜怎么做的吗？今天我来分享给大家，酸甜爽脆，直接吃或者蘸辣椒水吃都可以。白萝卜切成这种，夹刀片，放一勺白糖，抓拌均匀，腌制半小时，用白糖杀水分，不用清洗，挤出水分放到碗里， 加一瓶红醋，一包冰糖，凉白开没过萝卜。具体的比例我打在评论区，封上保鲜膜，冷藏二十四小时即可。 锅里放干辣椒，几滴食用油，炒的时候不会呛鼻，开小火不停的翻着炒，炒成这样一捏就碎，冷却了之后用手搓碎，手搓辣椒面就是这样，碗里加盐和味精，生抽、蒜泥、小米辣，葱花、甜面，酱香菜少许温水拌一拌，再来点花椒面。不喜欢吃辣的可以忽略这一步。

又到水萝卜大量上市的季节，今天给大家做一个不一样的吃法，开胃解腻，还特别好吃。树上摘的新鲜水萝卜，咱们去除毛肝，去除头尾，然后再顶刀切成薄薄的厚片， 放入盆中，放入一勺的血液，搅拌均匀，给他腌制十分钟，这样有效去除他的辛辣味，去除他多余的水分。家人们在切这个水萝卜的时候，不要过于太薄，也不要太厚，硬币薄厚就可以。 视频都看到这了，你要是感觉做的还不错的哎，就给勇哥点点红心啊，点点红心，勇哥再次感谢大家，感谢大家，感谢大家。 空碗中放入蒜末，放入干辣椒段，再放入十五粒的花椒，再放入二十粒的白芝麻，用热油激发出他的香味。调料，咱们放入少许的咸盐， 鸡精，半勺的白糖，再放入半勺的白醋，少许的香油，给他搅拌均匀。腌制水分的这个水萝卜，咱们挤干他的水分，放入小葱段，再放入这个调好的料子， 用我的双手翻拌均匀，就可以完美食用。清脆爽口，开胃解腻的炝拌水萝卜就给大家制作完成，你要是学会的就给我点个赞，学不会的咱们下个视频再见！

在广西有句话家喻户晓，那就是英雄难过美人关，美人难过酸也滩酸也。摊上二十元一斤的冰镇萝卜皮，再加花两元就可以做了。买回来的新鲜萝卜，清洗干净 切成条。一般外面卖的只有萝卜皮，自己在家吃，为了不浪费，我连萝卜心一起切。切好的萝卜撒上盐，腌制半小时。把大蒜跟辣椒切片， 洋葱切细条半小时。腌了很多水出来，把水倒掉，不要把刚刚准备好的配菜放进去，倒入酱油、醋、冰糖和凉白开，不用加盐了，搅拌均匀装入。提前准备好 罐子，我喜欢跟胡萝卜一起，颜色好看也好吃。装好了是不是很好看？盖上盖子，放到冰箱冷藏一天就可以吃了。 夹的时候记得用干净的、无水无油的筷子夹。腌好的冰镇萝卜皮清脆爽口，比外面卖的还好吃，一口一个根本停不下来。

哇，这个橙香脆皮萝卜真的清爽开胃，几块钱的成本做出大几十的开胃前菜，也很适合下酒佐餐。关键是做法还特简单。 先来把萝卜处理下，切成块，可以把萝卜丝切下，然后倒入适量的糖去去水分，时间长的话可以腌一整天。再来调个酱汁，准备点大蒜，香菜、小米辣， 然后倒入适量生抽、醋，再来点橙汁，一点老抽上色，一点味精白糖，然后放入洗干净的萝卜， 盖上保鲜膜，泡至少四个小时，最后简单摆盘就可以了。

这么腌的萝卜，我敢说我是全网第一人，特别的好吃，清脆爽口。这道菜是一个凉菜大姐教我的独门秘籍，味道绝对是酷毙了。准备一斤白萝卜，切的比筷子头稍微粗一点， 盆里放入五克咸盐，给它腌制五分钟，这样能去掉辛辣味。这个时候呢，咱们做一个最关键的对折料盆里放三个柠檬片， 劲霸的浓缩橙汁放入三百克九度米醋，放入一百克，然后再放入几个枸杞子，配下颜色腌制好的萝卜，用清水多清洗两遍，然后给他控干水分。 把控干的萝卜放入兑好的汁水里，再放入一百克的白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷藏冰镇一宿。第二天早晨，你撕开保鲜膜的时候，特别清香宜人呐，老铁们赶快动手做起来吧！

今天做的这个雪碧泡萝卜不是我吹啊，真的超级好吃，酸甜脆爽，非常解腻。嗯，特别脆， 过年的大鱼大肉吃腻了，今天来做一个非常解腻的雪碧泡萝卜，酸甜脆爽，非常开胃。做法也是非常的简单。准备两根白萝卜，洗干净以后不用去皮，切成半厘米厚的薄片， 切好以后装盆，放两勺盐，盐不用太多，主要是杀出萝卜里面的水分，再放六勺白糖，主要是去除萝卜的辛辣味，还有萝卜臭味。抓拌均匀以后腌制一个小时以上， 已经腌好了，看一下两根萝卜腌出来这么多的水，把里面的水分给它稍微攥干一下，攥干以后我们用纯净水或者是矿泉水 给他头洗一遍，去除表面多余的盐分和那个萝卜味。头洗完以后给他尽量的攥干水分，装到无油无水的干净的罐子里面，放入蒜片，还有小米辣，能吃辣的小米辣可以多放一点。 腌制的这个过程中啊，所有的工具都是无油无水的，少放一点盐，放大概一次性纸杯半杯的白醋，好吃的。关键来了，就是这个雪碧，我做的时候还放了四五克的冰糖，没有拍出来， 做好以后放入冰箱冷藏一夜，味道更好。这是泡了一夜的萝卜，打开看一下味道怎么样， 尝一下，嗯，特别脆。

你做的雪碧萝卜为啥不怎么好吃呢？那是因为你缺少了这个小细节，今天二牛分享给大家，你要是还学不会啊，我骑着自行车拿着雪碧去你家，教你洗净的白萝卜去皮，萝卜没有外伤的情况下，皮完全可以不去， 再给他分成三等份。当然呢，你也可以分成两等份或者四等份都可以，这只是根据你萝卜的粗细来衡量的。像视频中这样，浅三刀深一刀切断，浅三刀 深一刀切断，切成这种夹刀片，这样只是为了更好看，更方便入味。当然了，你也可以直接切成大长片或者长条，效果都是一样的，但是 二妞觉得夹刀片是最方便实用的。五百克萝卜中加入三十克白砂糖，白糖杀出了萝卜呢会更脆。少来三克盐，搅拌均匀，撒三十分钟。这一步的目的是去除萝卜的苦涩味和辛辣味， 这一步千万不能省略。记住了这个知识点，考试要考三十分钟后，萝卜呢会杀出很多水分，萝卜片像这样软软的就说明杀好了。用力攥干水分，这样他才能够吸收料水的味道， 放入无水无油的盛气中。中间的过程呢，不可以有生水加入白砂糖五十克，也可以搭配些蜂蜜苹果醋二十五克没有呢，可用白醋代替盐为百味之本。来三 克小米辣增加辣度，三片柠檬。最关键的来了，老刘头小超市买了一瓶雪碧，总感觉呀怪怪的，这一瓶是三百三十克，全部给他搞里头 搅匀，让凉水呢完全融化，密封保存十二个小时，冰箱冷藏一夜，效果更佳。 酸辣微甜，清脆爽口，特开胃。赠人玫瑰手余香，我是二牛。最后呀，还是那句话，关注我，我就是你的家常菜活菜谱，咱们下期见！

过年大鱼大肉吃腻，这道水晶萝卜丸精致解腻，做法超简单，一口鲜到上头，萝卜给它切成细细的丝，多细的丝啊，越细越好。 ok， 这白白的看着也没有食欲啊。嗯，有食欲了没有？再啥胡萝卜，这也差不多，再来点有食欲了没有，这回一直更漂亮的，得劲的很呐！放点盐，再来点油，倒入切好的萝卜丝， 给它搓个半分钟，捞出来用你发财的小手把里面水给它挤出来。弄好的萝卜丝给它放入盐，鸡精，十三香，生粉，用你发财的手给它抓丸子吧， 然后再用你的左手和右手给它搭配着给搓成不大不小的丸子。搓好的丸子给它一个一个的摆到锅里面，水开给它上锅蒸， 现在开始调料汁，蒜末，小米椒，葱花，盐，芝麻，淋入热油，最后再来点生抽，时间到出锅，这边的水晶萝卜丸子做好喽！ 媳妇，这大鱼大肉吃腻了，这水晶丸子吃了解腻的很呐！

大家好，我是虎哥，今天跟大家分享贵州名小吃冰花萝卜正确做法，酸爽解油腻，饭店汤粉面、小吃、宵夜酒席必备的餐前小菜。首先准备红皮萝卜，切成厚片，再切成长条， 也可以先用白萝卜切条切片都可以，切好放入盆中腌制，加入适量盐，抓拌均匀，腌制三十分钟，腌出萝卜中的辛辣味和苦涩味，舀出萝卜中的水分，更好吸收味道。 腌制三十分钟后，萝卜会出大量的萝卜水，同时萝卜也腌制发软，就是这种效果，折弯而不会断。然后把萝卜水分挤干，再把腌好的萝卜放入坛子 中，没有坛子的用盆装或者保鲜盒装也是一样。按我常用比例，一斤萝卜放五十克糖，冰糖和白砂糖过一半，冰糖融化慢放白砂糖分解入味块红醋比例是一斤萝卜放六十克，喜欢重口味的可以适量增加， 然后加入矿泉水或者凉白开，淹没过食材，最后盖上盖子，摇晃均匀， 坛边倒入水封口发酵二十四个小时。发酵二十四小时后，开盖装盘即可上菜。一道酸爽解油腻的冰花萝卜就制作完成。 只要你按照我的方法来做，不管你是在贵州还是在外地，这个味道都会甩他几条街。 本期视频到此结束，如果你也喜欢我的视频，请帮忙点赞、关注、收藏、转发，谢谢大家观看，我们下期再见！

哈喽大家，今天给大家分享一道超级好吃的解腻神菜，酸辣脆爽腌萝卜。首先我们准备两根萝卜去皮，像头上有点青的部分可以把它切掉，因为口感不太好。接着我们先竖着切一半，然后再横着切成薄薄的硬币大小， 我个人觉得切的越薄越爽脆越好吃，切好了展示，哇，这刀工真好，真的是很均匀。然后我们放到碗里，舀两勺糖， 再舀一勺盐，接着我们把它抓拌均匀，让盐和糖充分的在每一片萝卜上，然后放到冰箱腌制一小时，半小时也可以时间到出锅，看这腌出来的水分真多呀！ 然后我们需要挤干水分，记住从头到尾都不用洗萝卜哦，马上就要大功告成啦！我们准备好小米椒，青椒还有大蒜，倒入萝卜中， 然后倒入三勺生抽， 两勺醋， 最后给它们抓拌均匀，然后就可以享受美食啦，咬上一口嘎嘣脆，快去试一试吧！

南宁阿修我是天香公司仪。今天做爽口的萝卜，打好皮的白萝卜爱筋切成块， 切好啦。就这样大蒜辣椒切片，萝卜块放到容器里啊。辣椒蒜片。 开始做腌萝卜的汤五百克，水二百五十克，白糖二百五十克，白醋 少放点盐就行了。水烧开了，糖也化了。好啦，倒进去了，整好了，再少放点雪碧，这样水凉了盖盖放冷藏放一天。这个萝卜丝炸鸡和烤肉吃很好。

大鱼大肉吃多了，就靠这盘酸辣萝卜开开胃。做法简单易学，萝卜清洗切掉两头，再改成小段，切成手指粗的条，然后再切丁装入盆中，放两勺糖，抓均匀腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味，也是起到脆爽的关键。水分杀出，把多余的水解干，倒入盆中。调料放蒜、生姜、小米椒， 再放高颜值的红醋四勺，根据自己的口味去调，边放边尝。喜欢吃酸可以多来一点醋，再放雪碧没过萝卜，白糖一勺半，味精一小勺，放盐调味，放几个泡椒搅拌均匀，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一晚，第二天就可以开吃了。酸辣入味，越吃越香，真的太开胃了！

冰镇烧萝卜，蒸笼架里蒸萝卜，偷一个席，去掉爽口的萝卜皮， 把两头尖尖去掉，给我们家的大切成一公分的厚片， 再切成一公分的汤圆，再来个回笼刀，提升并切，用生命之源子来进化一下。超出八二年的地窖里该做活肥冰镇二十多层锅底都是发抖的，萝卜条插入冰镇，一条二条三条，也不记得几条， 打马后结束资源，天上飘下黄金柳树，放上自古孙二娘头上的花。 在中国民宿下珍藏十二年的甜面酱，放入地碗，放入萝卜蘸大酱。欧了，关注一下点点赞！

透心凉的雪碧萝卜，你爱吃吗？先用刮皮刀把白萝卜削出薄条，再摆个好看的芝士，加入小米辣、白糖、食盐、白 醋、清水，最后加入雪碧，没过吱吱吱吱吱浸泡两个小时，一口爽脆透心凉，味道不错哦。