九种汤圆的做法

汤圆加红茶，一口汤圆一口红茶，超解腻！汤圆加茉莉花茶，茶香四溢，清新不甜腻。汤圆加红糖水，软糯香甜，暖心入底。 汤圆加奶茶，一口下去直接沦陷。汤圆加抹茶叶，苦尽甘来，越吃越上头。 汤圆加旺仔牛奶，口感憨爆了！汤圆加 a d 钙奶，把童年的味道加上糯唧唧的快乐。汤圆加杨枝甘露，酸酸甜甜，一口就爱上。汤圆加牛油火锅，底料就是辣火锅，汤圆香辣甜糯。

汤圆红茶就是清爽解腻的红茶汤圆汤圆奶茶就是奶茶汤圆油条剪开加汤圆一百八十度六分钟，就是外酥里糯的油条。麻糍奥利奥碎汤圆裹匀就是奥利奥麻薯黄豆粉汤圆 就是好吃的驴打滚椰蓉汤圆就是椰香汤圆汤圆醪糟红糖水红枣，来上一碗，暖心又暖胃。红枣夹汤圆 上锅蒸十分钟，就是软糯香甜的开口笑。汤圆火锅底料一口下去，甜咸辣俱全，超好吃！

哈哈哈哈。

汤圆红茶，一口汤圆一口红茶，超解腻！汤圆茉莉花茶，茶香四溢，清新又不甜腻。汤圆红糖水，香甜又暖心，汤圆奶茶一口下去直接沦陷！汤圆咖啡苦尽甘来，越吃越上头！汤圆冰旺仔牛奶，口感简直吭爆了！ 汤圆醪糟牛奶，暖心又暖胃！汤圆杨枝甘露酸酸甜，一口就爱上！汤圆牛油火锅底料就是辣火锅汤圆，好奇的可以试一下。

一代人有一代人的汤圆吃法，今天我来教大家解锁汤圆的九种神仙吃法。汤圆加菠萝蜜就是菠萝蜜糯米糍汤圆加红枣上锅蒸十分钟就是软糯香甜的开口笑。汤圆加油条，空气炸锅十分钟就是油条麻糍 汤圆加奥利奥碎就是好吃的奥利奥糯米糍。这汤圆要是裹上豆粉就是奶香浓郁的豆乳汤圆，汤圆要是沾上椰蓉就是椰香味十足的雪媚娘汤圆要是泡上茉莉花茶就是茶泡汤圆茶香四溢，真的超解腻。 汤圆，芒果西柚粒加上椰汁就是杨枝甘露汤圆，汤圆加上牛油底料就是牛油火锅汤圆一口下去那是咸甜辣，也不知道咱们东北的朋友喜不喜欢。 我们现在目前店里面呢一共是八种口味的汤圆，还有无糖醇双拼的汤圆，然后呢，我们还有两种口味的炸元宵，包括我们还有四款礼盒，现在我们目前汤圆的口味是非常齐全的，欢迎大家到我们的门店来选购。

元宵节一定要会的八种汤圆神仙吃法，最后一种好吃到舔手指！ 第一种，还有几天就正月十五了，和大家分享一个汤圆的做法，简单易上手，比买的还好吃。炒熟的黑芝麻花生用榨汁机打碎，越细腻越好。我把详细的比例打在屏幕上方，想吃流沙效果比较好的猪油和水一定不能少加。 搅拌均匀，放入冰箱冷冻半小时，分成八克一个的芝麻球，再放进冰箱冷冻一小时。两百五十克的水磨糯米粉，一百八十克的开水先揉成团，然后放在面垫上多搓几下，揉好的面团光滑细腻又柔软。 先洗面二十分钟，分成大小均等的面积，搓圆，再整理成中间后边缘薄，放入芝麻馅，收好口再戳圆，水微微冒小泡，放入汤圆煮至飘起，捞出即可，软糯香甜，特别的好吃。 第二种，马上就要元宵节了，今天来做干吃，汤圆凉了也不硬，炒好的花生米去掉外皮，倒入石臼中捣碎，炒好的黑芝麻也捣碎，分别倒入碗中，加适量白糖搅拌均匀。一 百克糯米粉加三十克玉米淀粉、十五克白糖、十克玉米油、一百五十克纯牛奶，搅拌顺滑，倒入不粘锅，用铲子不停地搅拌，慢慢地抱团成这种透明状就可以了，反复拉伸几次，口感更好。用虎口挤出一个剂子， 剥成小窝，包入调好的馅料，用包包子的手法收好口，裹一层椰蓉就可以吃了。如果喜欢你就赶紧做起来吧。 第三种，马上就要过元宵节了，今天我就用南瓜教你们做一道非常好吃的南瓜小汤圆，做法真的很简单，学会了再也不用去买速冻汤圆吃了。首先把切好的南瓜上锅蒸二十分钟，蒸熟后切记要把汤汁道干净，否则要放很多的粉才能揉成面团。 然后用我吃饭的勺子给他压成泥，加入三大勺糯米粉，揉成光滑不粘手的面团，揪上一坨，搓成和皮球一样圆的小球，碗中打入一个大学毕业的蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点一个红心支持我，这样的人最可爱了，一定会幸福发大财，提前祝你们中秋节快乐！这里要切记，一定要水开下锅煮个五分钟左右，看汤圆飘起来了，加入红枣， 一勺酒糟红糖，继续煮两分钟，撒入一点枸杞就可以出锅了。这样做的南瓜汤圆软糯香甜，做法简单，要比超市里速冻汤圆好吃多了。最后告诉我，你学会了吗？ 第四种，你知道汤圆的神仙吃法吗？脆皮煎汤圆，外脆里糯，超好吃！不要开火，倒入汤圆，加一勺油给它晃匀，再加两勺清水，最后开中小火 靠盖焖煎五分钟左右，碗中打四个公鸡蛋。我每天都在分享简单的家常菜，就麻烦您珍贵的小手点个小红心关注一下吧，辛苦您了，趁他没注意，给他翻个面，煎至两面金黄即可。哇，太香了，喜欢就赶紧做起来吧！ 第五种，汤圆的这个神仙吃法，连汤都能喝的干干净净的，正月十五赶快给家人做起来，锅里冒小泡的时候就可以下汤圆了，这样煮出来的就不容易破皮。把切好的红枣也一起放进去， 记得红枣要提前去核，推瓣切开，等它们都浮起来的时候，加几勺酒酿红糖还有枸杞，再来一些水淀粉，就这样再煮一小会就可以出锅了，可以在上面撒一些桂花，不得不说，这浓郁的汤汁和软糯可口的汤圆太搭了。第六种， 煮汤圆，你就像我这样煮，只要记住这三个关键点，根本不用担心破皮，香甜软糯，好看又好吃。 水开加盐，直接下入汤圆，煮至全部浮起后，加半碗冷水，红枣再次煮开后加入酒酿红糖，三次煮开，加入水淀粉，最后大火煮浓，撒上枸杞即可。这样煮的汤圆个个圆溜溜，好看又好吃，学会了赶紧收藏做起来吧！ 第七种，煮汤圆到底是用冷水还是热水？很多人都做错了，牢记三个关键点，煮出来的汤圆个个圆溜溜，好看又好吃。 首先水开加一勺盐，直接下入汤圆，煮至汤圆全部浮起，加一勺冷水，接着放红枣、酒酿枸杞，多一点红糖，继续煮两分钟。最后加一勺水淀粉，大火把汤汁煮浓即可。这样煮的汤圆不破皮不露馅，个个白白胖胖，赶紧收藏做起来吧！ 第八种，元宵节就要到了，家家户户都会煮汤圆，寓意团团圆圆。今天我们一起来做一个好看又好吃的彩色小汤圆。 南瓜和玉米先给他蒸熟，然后给他压成泥，南瓜、糯米粉按一比一的比例放入，揉成这样不粘手的面团，紫薯也是这个比例来放，如果太干，可以少量多次的加点热水， 然后揉成团，再用纯糯米粉加热水也揉一个白色面团。面团擀成长条，切成一样大小的剂子，取四个小剂子一起放手中，搓成小汤圆，这样速度非常快，再撒点糯米粉，可以防止汤圆粘连在一起。 去皮的苹果切成这样的小宽块备用。锅中水开，放入苹果丁，稍微煮个三十秒，再把汤圆放进来， 根据自己的口味加入适量白糖，煮至汤圆全部漂浮起来即可开吃。这样做的彩色小汤圆软糯细腻，香甜可口，特别好吃，喜欢，赶紧给孩子们做起来吧！

汤圆怎么做，怎么煮才能不开裂，不脏皮呢？还有馅料如何制作，视频中都有讲解，开始吧！熟芝麻和糖倒入研磨杯， 研磨碎，倒入容器中，加入黄油混匀，放冰箱冷冻半小时，再做花生馅。依次倒入熟花生、白糖， 再进行搅打，记得中途搅拌一下。倒入容器中，倒入猪油和水银混匀， 盖上保鲜袋，冰箱冷冻半小时。冷冻好的芝麻馅攥紧，快速团圆，再做花生馅， 放冰箱冷冻成硬石头样。糯米粉、清水倒入盆中，搅至没有干粉，手指反复按压折叠，此时掰开就断。做汤圆会裂。取三十克面团，按扁，放入开水中煮， 浮起后煮一分钟，捞出过一下凉水，捞出放入面团里， 在一起揉匀，过程中可能会粘手，记得戴手套，揉好的面团延展性很好，不粘手套。取二百三十克，一分为二，一半放可可粉两克，把它揉匀， 另一半放抹茶粉两克，揉匀所有面团，盖上保鲜套。取十五克面团，攥几下，揉圆，做出一个小帽子， 放冻好的十克芝麻馅，往上推，迅速封口 团圆。 包个花生可可味的 抹茶的，包完后冷冻或煮都可以。大火烧沸腾，转小火，沸而不烫，加汤圆， 过几秒钟搅动锅中水，时不时的搅冻，水沸后加些凉水止沸，这样的操作，再加两次水，水沸，汤圆浮上来就熟了，盛出放入装凉水的碗中，过凉水更劲道。

一代人有一代人的汤圆吃法，今天咱们玛莎贝勒就带大家去感受一下九种汤圆的神仙吃法。汤圆加上菠萝蜜就是菠萝蜜糯米糍汤圆，加上红枣上锅蒸十分钟就是香甜软糯的开口笑汤圆加上油条上空气炸锅十分钟就是好吃的。奥利奥糯米糍 汤圆，加上黄豆粉就是奶香味十足的豆乳汤圆加上茉莉花茶就是非常清新的茶泡汤圆，而且一点都不腻，茶香四溢。 汤圆加上椰蓉就是椰香气超级超级浓郁的椰蓉雪媚娘汤圆，西柚粒芒果加上椰汁就是非常经典的杨枝甘露汤圆。 汤圆加上火锅底料就是牛油火锅，汤圆一口下去咸甜辣，这个就不知道咱们东北这边的朋友能不能接受的了，如果是有感兴趣的话，赶紧去我的下个链接去拍，点击下方链接下单哦！

带你们看看我妈滚元宵的详细教程。今天我给你们做元宵啊啊？元宵前两天不做过吗？那那不是那啥吗？汤圆吗？汤圆是包的，元宵是滚的。哈哈， 咱们先做馅啊，都给这呢。嗯呐，我这是六十克的黑芝麻啊，给它倒搅馅机里头花生米三十克也是熟的啊啊，都熟的。嗯呐，都是熟的白砂糖四十克给它倒里头一堆搅。这黄油咋不放点。妈，那黄油还能倒里搅 吗？那是后拌的哈哈哈。啊，有研磨机的你就搁研磨机，没有研磨机的就搁搅馅机就行。 这个你能打多细咱就打多细，这样就差不多了，你要是再打的话他该出油了。这也没太碎啊。哎呀，这还行啊哈，还不碎，行了，找个这个碗，有水的话咱们擦擦他啊。嗯， 给他倒里头。我用的是黄油啊，七十克我提前化。好的啊，咱给他倒里头你没有黄油你可以搁猪油就这样式的看看。这就可以了， 就给他转成小团，这回咱们就这么给他转上啊啊，转多大都行呗。哎，那不行啊，你不能整太大了吧哈哈哈，这玩意不行吗？不行，元宵能有多大？个个你让他均匀点就行，就这么大就行。哎，给它往这里一放， 马上要十五了，个人在家你就滚点元宵吃呗。啊，十五吃元宵？现在这玩意还非得分年节吃，现在吃东西我跟你说妈你这是随便吃，想啥时吃啥时吃。那对， 那你不得应应节气吗。我小时候啊，你想吃你得有啊，那时候你们不吃元宵吃啥元宵啊，过年过节的给你整顿饺子就不错了。除了苞米面就苞米碴子，大大饼子， 哈哈哈，你看咱整这玩意大小是不是差不多，就是不咋圆溜啊，元宵他就这样，他不像那个汤圆，汤圆包圆溜的，这玩意就是不规则，就要那不规则那劲，哎，完事 第二步，拿冰箱冻一个小时。冻那么长时间啊，你不动他的话，他不，他不硬实，你咕噜不上看看，不热， 这冻邦邦的啊，冻邦邦的吧，啊，这回咱整糯米面，就晚上整糯米粉，给他倒里头 整这些，妈呀，嗯，那多喝点，咱先少来点啊，往水里头一搁，哎，一咕噜一捞，这就是凉水啊， 啊，就这么摇摇晃晃，哎，对，就这么摇，为啥我没搁那些呢？越咕噜他越大，这个状态，咱给他剪出来，还搁这灶棱里头， 这就是滚汤圆，滚元宵啊，滚元宵，元宵，哎，再给他蘸一下子，再给他倒里头啊，啊，往这摇，哎，再接着再摇，哎呀，这玩意真行了啊，妈呀，这玩意真行了啊，哈哈哈，就这循环的，整啊，整他五六七八次的就差不多了， 沾水时候让它水宽敞点，快点往里头一搁，一拿出来了，哎，就这么滚哈，滚，雪球越滚越大，越滚它越大，这是第三回的状态啊，真好啊， 这遍下去就是第四遍了。对，哎呀，没整上去那嘎没整点，哎，哎，要说这水得让它宽敞点哎，再给他扒拉进去，就这咕噜的时候，都让它均匀点啊，都咕噜倒它啊，这回是第五遍，你看，越滚越大了吧啊，真大呀，妈呀， 再给他倒里头啊，我一开始我还觉着这糯米粉有点多，你现在不多了吗？不多了吧，这糯米粉一点都不多，一会还得倒， 你看第六遍时候，我这小罩子都有点搁不下了啊，这回再倒里头，你看这第六遍啊，这样式的咱就行了哈。哎呀，够大了，我看看，你看他干哈，我看看，哎呀妈，得检验一下子。哎呀妈，这么大呀，啊，个个都这么大。嗯呐，这元宵你看看，多简单呢。嗯，我感觉比那个汤圆还简单。 那这一会就咕噜完了，这回上锅开，煮水开，把元宵下里头啊下里头，别着急动啊，让他定定型，凉水下不行呗。妈呀，不行，这必须开水下，他煮，飘起来他就好了。你看这都飘起来了，这样就好了，看 这小元宵，一个都没漏啊。妈呀，看这元宵啊，我给你夹一个啊，看，哎呀，看看。嗯，哎呀妈呀，夹呀，淌心了都。嗯，做汤圆你嫌费事，你就做这元宵看看，省事吧。 哎呀，真好啊，妈呀，这小元宵整点，这小汤真没治了。哎呀，嗯， 我这也算是提前过端午了是吧。对呀，那不是端午啊，啊，正月十五，哎呀妈，我儿过糊涂了，过五一节，哈哈哈。哎呀妈，这回正月十五，你们就做这小元宵吧，太好了啊。

这元宵节基础汤圆就不基础，没想到汤圆居然还有这么多做法。煮熟的汤圆捞出来放在冰过的茉莉花茶里面，清爽又解腻。把汤圆加在油条里面，空气炸过十分钟就是油条。麻糍， 把薯片捣碎，汤圆滚进去，拿出来就是小麻糍。汤圆加上菠萝蜜就是菠萝蜜。糯米糍，捞出来裹上奥利奥碎就是奥利奥糯米糍。还有煮熟后捞出来冻冰箱两三个小时，冰冰凉凉凉耿耿揪揪的汤圆，再加上芒果西柚子甘露汤。但是万一咱妈想买上黑芝麻馅的可怎么办呀？

在家自己做汤圆，可以随意包自己喜欢吃的口味，做法也超级简单。 首先来做经典口味黑芝麻馅，可以买现成的熟芝麻，如果是生芝麻要用锅炒熟，把黑芝麻打碎，尽量打细一些。把所有食材放在一起，花生也要先炒熟，然后再打碎， 不喜欢吃花生的可以不加。把所有食材和匀，八克一个搓圆，放入冰箱冷冻，这样一会好包，再做一个菠萝口味的菠萝切碎，放入白糖，挤入柠檬汁，开中火把水分炒干， 放凉之后放入冰箱冷冻。接下来做汤圆皮、糯米粉，倒入清水和匀，揉好之后是这种干干硬硬的状态。取出十分之一的面团，压成薄饼， 放入烧开的水中煮一下，飘起来之后再煮个两三分钟，捞出之后放入凉水中，这样凉的快一些，然后再放入面团里，把它们全部揉在一起揉匀，揉完的面团表面光滑而且很柔软， 非常有粘性。分成等份的小剂子搓圆，包入你喜欢吃的馅， 只要是你喜欢吃的，什么馅都可以包，可以试一下这个菠萝口味，酸酸甜甜非常好吃，包好之后就可以煮汤圆了。我又做了个蓝莓味的做法，是不是超级简单，快来试一试吧！

家人们看看这美味可口的汤圆，外皮软软，里面的馅却是细腻绵软，想不想知道是用什么食材做出来的？圆鼓鼓的，不裂皮，不露馅，咬一口流心四溢。 今天我就把制作汤圆和炒制豆沙的详细的比例和关键技巧分享给大家。 先把红豆泡上，加上清水浸泡一个晚上，这泡发好的红豆吸饱了水分，洗干净之后放入锅里，加入少量的清水，水不要加的太多，放电饭锅里面，按豆类键把它煮熟，煮熟的红豆轻轻一捏就成粉状，要过滤掉一些水分，放绞肉机里面搅打成红豆泥， 红豆泥的含水量越少越好，这一步非常的关键。炒豆沙馅我准备了这些食材，红糖，还有这个猪油 麦芽糖。把豆沙泥打到不粘锅里面，仔细瞧好了，我的红豆泥不是湿哒哒的那种，这样可以缩短炒制的时间， 炒起来更好。炒开中小火，先把里面的水分炒干一些，这个时候再放上猪油，家里有黄油或者薏米油都可以。小火慢炒，让豆沙泥把猪油吸收进去，炒到猪油和豆沙完全融合在一起了。这个时候就把红糖加进去，加红糖，第一个它是颜色好看， 第二个呢，他吃起来不会那么甜腻，他的口感是更加的温润。把红糖加进去，再放上麦芽糖，麦芽糖的甜度很低，粘性又好，炒制的豆沙馅更容易抱团不松散。把红糖慢慢炒融化颜色，越炒越漂亮， 炒出来的豆沙像红糖一样的棕红色，太漂亮了，沙润沙润的，就特别的想吃上一口啊，炒到完全爆团，不粘锅也不粘铲子了，这炒好的豆沙馅，这个时候把它盖上盖子， 让你们的热气慢慢慢慢它吸收回去，自然降温，保持它的湿润感，这样的豆沙馅它团起来不会松散。晾凉后的豆沙馅，把它团成十克左右的小圆圈，耐用。接下来做汤圆的粉团，我用的是水磨糯米粉，边拌边加上清水， 这时候和出来的粉不成团，很散。接下来关键的步骤来了，取出十分之一的粉团，按成小圆饼，直接开水下锅，把它煮熟，煮到浮起来，捞出来放在粉团里面，把熟的饼和生的粉团柔和，让它们充分的融合在一起，这时候揉出来的粉团非常的光滑细腻， 很有延展性。和成这种的粉团做出来的汤圆不开裂，不破皮，特别的软糯 q 弹，还不粘牙齿。分成十五克一个的粉团， 按成小圆饼，放上豆沙馅，这个粉团很软很好包，我这里是半斤的糯米粉，做了二十八个豆沙汤圆， 现做现包的汤圆一定要水烧开了再下汤圆，等汤圆定型之后，轻轻的推炖一下。煮汤圆的火不要开的太大，煮到全部浮起来之后，再放入小半碗冷水，这样汤圆就很容易煮熟。这样做的汤圆个个晶莹剔透， 再放上一点桂花米，吃起来更加的清甜，味香醇厚，软软糯糯的，里面的豆沙馅细腻绵软，咬一口就流心爆汁，满满的红豆香啊，而且一点也不腻口，特别的好吃。