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这个菜在我零二年的时候就是我的成名作,而且也是家里面都最喜欢吃的一个菜。醋香绿芽,这个菜家庭是最常见也是最常吃的,那当时我把这个菜一炒,俺一一桌子八个四兄弟, 那都竖大拇指。当时今天呢,我就给你做一个家庭版的醋香驴牙,哎,都说火候小,炒不出来,今天我就用小火给你炒一个,哎,搭配点青红椒放马兜里备用。今天呢,我又看到这个胖驴牙了,所以说今天我就给大家炒一个这个胖驴牙, 炒出来又脆又爽。好食材准备好,在下面就开始炒,起锅烧油来勺子猪大油,再少来点色拉油,下点蒜片搁家里面炒菜火小,就把油烧的热热的,下点小料,照样同样的小料炸出来的味道它是不一样的, 这样炸出来更香,紧接着下点辣椒丝,炒这个菜就要速度要快,姿势要帅。紧接着下点的绿豆芽,这样大火炒,这样炒出他的锅气味,炒个七八十下,紧接着喷出咱的米醋,锅边醋,白糖, 盐,快熟了,下单的青红椒全程大火啊,出锅之前下味精提提鲜这个绿芽就好了。绿芽出锅装盘,油光锃亮的绿芽子就炒好了,非常爽口,非常的下饭,你学会了吗?

大家好,我是刘毅,夏天餐桌上的凉菜特别受欢迎,今天就用绿豆芽和粉丝搭配,教大家一个特别好吃而且又简单的家常凉菜,关键是经济还实惠,三块钱就能坐上这么一大盘, 吃起来香味浓郁,爽口开胃,下酒又下饭,喜欢的朋友可以试试。 首先来准备一些绿豆芽,这个一定要挑选新鲜、颜色鲜亮、水分足的,这种吃起来鲜味和口感才好。 接着倒入一个大点的盆中,放入少许的白醋和一小勺的食盐,再倒入多一些的清水,用手搅动几下, 这两样能起到杀菌和消毒的作用。最好是浸泡十分钟,这样绿豆芽的口感吃起来既好,而且还可以去除一些其他残留,吃起来更健康。 再准备一把细粉丝,最好是用质量比较好的绿豆粉,吃起来口感好。倒入温水,先浸泡五分钟, 接着来准备小料,小葱两三根,把根部和不好的叶子先去掉,不要 香菜一颗也是把根部和一些不好的叶子剪掉,然后放入水中一起清洗干净, 特别是香菜的根部最容易残留一些泥沙,清洗干净后捞出控干水分,再来准备少许的胡萝卜,清洗干净后改刀切成薄片,这个主要是均衡营养,而且又搭配颜色 少许的紫皮洋葱,这个也主要是丰富口感和增加一些香味。改刀切成细丝, 再来准备大蒜,稍微多一点一小块生姜,把蒜的根部一定要切掉,不要先拍破,然后再剁碎,这个稍微要剁细点,做凉拌菜更容易出香味。 再把小葱的葱白改刀切碎,和姜蒜放在一起,这是用来做辣椒油的时候,用葱叶切成段, 姜菜也是改刀切成段,这个是最后放入,吃起来味道就特别香。 剁好的姜蒜末中,再根据个人的口味放上一些辣椒面和白芝麻增加香味,用勺子搅拌均匀,这样浇热油的时候就不会糊,而且更容易出香辣味。 绿豆芽通过几分钟的浸泡,可以看一下颜色更加的鲜亮洁白,然后再清洗两边,捞出控干水分, 粉丝一定要泡透,没有硬芯,再用剪刀剪成小段,这样既方便实用,而且拌的时候又更好入味。 全部食材准备好后,接下来进行下一个操作。起锅烧水,放入少许的食盐和植物油,入底味的同时又减少营养的流失。 水开后保持大火。先把绿豆芽倒入锅中汆烫大概十秒钟左右,用勺子多推动几下,让其受热均匀,再倒入胡萝卜丝和粉丝汆烫, 再次开锅后大概二十秒钟就可以了。串上至绿豆芽刚好断生,用漏勺捞出, 倒入提前准备好的凉白开中,用勺子搅动几下,先浸泡上,接着锅中放入适量的菜籽油,把菜籽油熬出香味,烧至六成热,浇入辣椒和姜蒜末中,激发出香味。 这时候一定要倒入十克左右的生抽酱油,再次浇入热油,去除酱油的腥味,这样味道吃起来就更加的鲜美。 凉透后的豆芽和粉丝捞出,放入漏勺或者是菜筐中,把水分一定要先控干, 接着来调味,放入适量的盐,少许的鸡精,不喜欢吃的可以不放。小半勺的白糖和一勺的陈醋,半勺的蚝油,增加鲜味和料汁的浓稠度,用勺子向一个方向搅拌均匀, 豆芽和粉丝控干水分后倒入盆中,再放入切好的洋葱丝,浇入调好的料汁,用筷子慢慢的翻拌均匀,这个时间稍微长一点,吃起来才更加的鲜香入味。 最后再倒入切好的香菜和葱段,再次翻拌几下,只要拌匀就可以了,时间不要太长,这样吃起来既香而且又好看, 然后装入盘中就可以美美的享用了。尤其是夏天吃饭没胃口,桌上这么一盘上桌,全家老小都特别的喜欢吃 这样一道爽口解腻,比大鱼大肉还好吃的绿豆芽拌粉丝就做好了,下酒又下饭。喜欢的朋友记得帮忙点赞、评论、转发、收藏,我们明天再见!

豆芽炒肉怎么都吃不够,今天我就分享一下我的做法,好吃易学,简单又下饭。切好的肉丝放入一品鲜胡椒粉、料酒、少许水淀粉抓拌均匀,抓拌至粘手,让味道进到肉丝里,再加点老抽调调色,最后再少加点植物油,封油糊浆。 把油烧热,放洗好的绿豆芽,开大火翻炒,炒出绿豆芽的水汽,少放点米醋,这样炒熟的绿豆芽会更脆, 炒到五六分熟,给它盛出来。另起锅放肉丝给它扒拉熟,然后放葱姜、干辣椒炒出香味,用小火炒就炒熟了,少放点十三香和一品鲜炒一炒, 炒出酱油的香味。把绿豆芽下锅,开大火简单给它扒拉几下,放盐、味精、少许的白糖调味, 开大火把味道炒匀,炒出锅气来,这个菜才好吃。最后放韭菜、蒜末、米醋,翻炒均匀就可以出锅了。喜欢放陈醋的也可以放陈醋,我是特别喜欢吃这个菜,简单好吃又下饭,你学会了吗?

大家注意看,把绿豆芽倒进开水里啊,给它烫一烫出锅啊,就是这个绿豆芽最好吃的一种新做法,而且营养均衡,搭配得当,好吃啊,还特别的下饭。这个绿豆芽我们在锅里面烫的时间没有太久,烫个三十秒就可以了,这时候你看我们把绿豆芽直接给它捞出来, 快速的给他过一个凉水,用开水烫过的绿豆芽,能有效的去除豆芽的这个豆腥味,而且啊这样吃起来的口感更加的爽脆。接下来呢,我们把这个绿豆芽全部给他捞出来,沥干水分, 我们把控干水分的绿豆芽啊,全部给他切碎,这个绿豆芽可是个好东西啊, 里面含有大量的这个矿物质还有维生素,关键是啊,它是一个低热量的,适合我们啊,所有的这个三高人群啊,哎,减脂人群啊,这类人群啊,我们都可以多吃一点。我们把切好的绿豆芽放在盆中备用,接下来我们准备五枚鸡蛋, 我们把鸡蛋打在碗中,打鸡蛋的时候啊,我们千万不要往碗边上去磕啊,这上面的脏东西啊,掉到碗里面吃的不卫生,找一个平整的地方一磕一掰,哎,鸡蛋就打好了,是非常的方便啊,这样吃起来又卫生又健康。很多家人们会说鸡蛋吃起来有腥味,这样我们给他来上几滴白醋, 这个白醋在里面呢,你们不要担心啊,有醋酸味啊,白醋啊,他经过这个高温以后啊,醋酸味全部挥发掉了,全留下来啊,醋香味,然后呢很多家人又说这个, 还有说啊,这个鸡蛋啊,吃起来不嫩滑不嫩滑呢,我们给它里面加入一两勺这个水淀粉,这样吃起来呀,那鸡蛋是嫩嫩滑, qq 弹弹,非常好吃。 接下来呢,我们把鸡蛋充分的给他打散,如果喜欢这个视频啊,给我点个小红心收藏一下,下次啊,想吃的时候啊,随时可以找到我, 技巧和方法我毫无保留分享出来了啊,学会的家人们能不能对着屏幕啊,点个小红心,点个关注,支持一下,在这里啊,也祝愿正在开始为您财源广进,父母健健康康,子女啊,事业有成,全家人都一顺百顺。在评论区打上收到两字,赶快把我最真诚美好的祝福接送回家,感谢你们,支持你们,辛苦了。 鸡蛋打散以后啊,这时候我们把鸡蛋液啊哎,直接给他淋在豆芽里面,接下来我们来调味,调味非常简单,提前准备好的葱末啊哎,增加一些葱香味。然后呢,我们再来上一点点盐,盐呢,按照我们平时烧菜的样子量去放啊, 不要放的太多,来上一点点味精,我们再来上一点点姜粉,我这是纯姜粉啊,姜粉呢跟姜是一样的,因为有很多孩子啊,他不喜欢吃到颗粒感,生姜的那种颗粒感,我们叫做姜粉,关键是啊,我们这个白胡椒粉一定要放啊,白胡椒粉啊,它能起到增香去腥的作用,哎,非常好,一定要放一点 其他东西啊,我们就不要再放了啊。然后呢,我们用筷子给它充分的搅匀,全部搅拌均匀之后啊,这时候我们起锅烧油,我们在锅里面给它来上喷上一点点油啊,不要太多, 我们一个勺子把糊好的这个糊啊,哎,来上一小勺,哎,一点一点的给它放在这里就可以了,不要太多这个小勺子啊,正好呢,一勺子,我们就做一块饼, 摊摊平摊摊平就可以了啊,这时候我们用中小火就慢慢的煎啊,不要用大火啊,大火一下子就把这个饼啊就给焦烧焦了,烧糊了,糊了就不好吃了。我们开始进去的时候千万别动他,让他给他一个定型的时间,一面煎至定型以后啊,咱们给他翻煎另一面 这个饼呢,我们啊煎至两面金黄,你看煎至两面金黄的时候啊,这时候啊,我们就可以出锅了,哎,直接出锅装盘,你看我们这个豆芽小饼啊就做好了,是不是非常简单,看上去啊金黄金黄的,你一看到这个饼啊,你就非常有食欲,你看 哇, q 弹 q 弹的呢,是不是 q 弹 q 弹的太好吃了,这个东西我先来尝一口, 嗯,这个饼吃在这里面有豆芽那种清香,也有鸡蛋那种 q 弹 q 弹的,嫩嫩滑滑的感觉,真的非常好吃。早上啊,早起五分钟,轻松搞定一家人的营养早餐,赶紧啊,按照我的方法试一下。

今天给大家分享一下绿豆芽的新做法,非常好吃又下饭,喜欢的朋友可以试一下。大蒜拍碎切末, 干辣椒切丝,葱切葱花, 小米椒切圈,热锅凉油,先放入干辣椒丝炒香,再下入葱蒜炒出香味后倒入小米椒继续翻炒。 开大火放入豆芽翻炒均匀, 再调入适量的生抽继续翻炒均匀, 再放入适量的盐入味,快速翻炒,放入一勺醋,少许鸡精快速翻炒均匀,炒至断生后就可以出锅装盘了。 喜欢的朋友请关注一下,点我头像可以看到更多的美食视频。


这样做的绿豆芽酸辣爽口巨下饭,油热,下花椒、蒜末、小米辣炒出香味,下入绿豆芽,沿着锅边两圈米醋,大火快速翻炒断生白糖、 生抽、青椒、盐、鸡精快速翻炒均匀,炒出锅气就可以出锅了。酸辣爽口巨下饭,做法简单又好吃。

这道绿豆芽炒馓子做法简单,口感清脆,是我们家饭桌上的常见菜。油热,放入大蒜和辣椒,喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。把绿豆芽倒进去,大火翻炒几下,调料只需要放一点盐和蚝油提鲜就好,再放一点香菜或者是葱段都可以。最后把馓子倒进去翻炒几下就可以出锅了。 做法是不是很简单?这道菜口感清脆,清清爽爽的,大人小孩都爱吃。

酸辣绿豆芽大家都说难,明明很简单啊。起锅烧油,泡香葱和辣椒段,放绿豆芽 炒软了之后来点盐翻一翻,来点白醋,一点点糖,不断翻炒, 炒熟就可以盛出了。这次的做法简单又下饭,不喜欢吃的也能多吃两口,快试试吧!