别碰我霉豆腐制作教程

哎呀，你别摸我霉豆腐。你看你看，摸坏了吧。那我全要了，大爷。真要啊大爷。对对对，这一点我全要了。那你要什么口味的？要什么辣？特辣，要辣一点是吧？行， 记得回去饭后再吃啊，主播最近被霉豆腐刷屏了。哈哈，今天来用粉笔做霉豆腐。快来一起学。这样岂不是随时随地大小餐，哈哈。

哇，这是什么呀？做霉豆腐的？对，我看网上有卖的，这是做那种迷你霉豆腐的。哇，想不想做啊？想，这个盒子好小啊。对啊，迷你的吗？这盒子是啥呀？让豆腐变成霉豆腐的关键。一会就知道了， 这个黏土， 调料盐，这些都是调料盐，辣椒粉，还有花椒粉。嗯，是那种植绒粉吧，应该叫对切的那个勺子 小盒子。哇哦，这个板做的好像啊。这个是装白酒的。做豆腐喽， 一盘豆腐做好啦，现在要去发酵喽， 再来一盘。哎，别摸摸，你摸了我还卖给谁呀。啊，这是什么呀，这么漂亮。这是我家的霉豆腐，你摸来怎么吃呀，怎么卖的呀？二十块钱一板。那给我来两板吧。行，我们家的霉豆腐呀，没有一点添加剂，可好吃了。 美女，你要爆辣中辣还是变态辣呀？来个变态辣的吧。行，第二版 来点白酒，杀菌增香 盐，花椒粉，辣椒面多给你来点。 你的霉豆腐做好啦，我现在给你密封上。这个回家不能直接吃，也不能放到冰箱里，要等几天才能吃给你。哇，好吃，下次我还会来哦。嗯。

哟，这块霉豆腐特别好哎，不能碰不能碰，碰了我怎么卖呀？大哥，今天你想吃什么味的呀？ 还是老样子是吧？这个白色的毛毛是我们在恒温室发酵的嘞。我们这个你放心啊，没有添加任何东西了，放几勺盐，放几勺辣椒， 看咱们用的这个白酒名牌类好了，给盖上盖子，我们搅拌一下，摇一摇，把调料摇均匀，好吃再来哦。 看看我是怎么做的吧。首先做一个无盖正方体，我做的是五乘，五乘一的图纸放评论区了，需要用稍微硬一点的纸，我用的是牛皮纸，拼多多，大张牛皮纸只售一元。折出这么个造型以后呢，我们再将它对折一下， 沿底边折线四十五度角粘贴这样一个展开立体图形做好啦，再粘上填充棉。 ok， 第二页呢，我们是用到了一个磁吸片，画好粘上填充棉，剪开。页面上也要粘磁吸片哦，沿瓶身剪开， 画一些霉豆腐。拼多多双头水彩笔，一头硬一头软，只收一元。再粘上一个透明自封袋， 装入剪好的红色碎纸片，封口沾摇一摇就出现的辣椒粉就做好喽，快来试试吧，这是我的签名，谢谢。

别碰，这是我做的俩布布霉豆腐，你弄坏了我还怎么卖呀，想吃让你的好朋友发语音告诉我吧。啊，好吧，我给你做。先把霉豆腐切开， 加入我的秘制白酒消消毒。你想要什么口味的？ 那加一点点辣，再来个孜然，再来点盐搅拌一下来吃吧。下期想看谁评论区告诉我哦。

不要摸我的霉豆腐，本扭棒人也安排上了，还是可以加起来哦，一起看下教程了。取一根奶白扭扭棒，先扭出二厘米的正方形，尾部扭紧，然后再来变立体，扭一个相同的正方形， 其他边也填充上 弯折，一端填满扭棒，横着填碗，竖着填扭扭棒板霉豆腐完成了不要捏，因为空心的会扁哦！

哎呀，这霉豆腐好漂亮，小姐姐你别捏啊，这是我要卖的。那这把我要了行了吧，你要的也不能这样用手碰呀。哎呀，我看网上不都这样吗，下次不要摸了，这是俺家纯手工做的霉豆腐，十块钱一板。行，上面淋点小酒。 这可是好酒啊，醒霉促进发酵。小姐姐要微辣，中辣还是爆辣？行，那给我拌一份微辣的吧。好嘞，我们的辣椒都是自己炒制的，味道超好，难怪闻起来特别香。对啊，这是我们这的特色，从小吃到大，你看我这样拌它都不会碎。对了，你拿回家不要马上吃 哦，要常温放半个月，放软了再吃，给你装起来，拿回家直接放着就可以了，放的时间越久，它的味道一天会比以前好。好嘞，谢谢老板。

哎呀，别碰我的霉豆腐。哎呦，我就摸一下，这是我要卖的了，你摸了我就没法卖了。没事没事，我都要了。阿姨你真要这一板我全买了。你这样摸的味道都不好了。哎呦哎呦，你多放点辣椒啊。多放点多放点。你别自己放啊，你这样味道不好呀。不给你拌起了。 i love you。

豆包豆包，我看最近霉豆腐很火，你能教我怎么做吗？当然可以，你先把这块老豆腐切成三厘米左右的小方块。好的，我们按照豆老师的方法，先把豆腐切成小块。豆老师，我切好了，接下来该干什么？你现在找个蒸锅烧一锅水， 水开后把切好的豆腐块放进去蒸五到八分钟。现在拿出提前准备好的清水，把腐乳曲倒进去，轻轻搅拌到完全溶解 哺乳区。做好了，豆腐也蒸好了。窦老师，接下来我们该干什么？我们要把它均匀裹在这些放凉的豆腐表面，这样才能顺利进行下一步发酵。全部摆好盘来， 中间要留点空隙，你敢信？我还准备了蘑菇，同样都是菌类，能变成没蘑菇吗？能的，现在给整朵花菇裹去汁，这样发酵时才能均匀长菌丝。我还准备了西兰花呢，不敢想成功后将会有多美味。超级无敌大辣椒，通通裹上，没辣椒大家肯定没吃过吧？ 最后找个容器装起来。对的，就是这样，做好后第一个喊我来吃包的呀，窦老师，想看窦老师教我做的霉豆腐，后续就来蹲蹲吧。

哎，你别摸呀，摸了还怎么卖呀，赶紧切了吧。嗯，那这把我要了，你卖给我吧。可以， 我要吃，我要吃变态辣。好嘞，先给大家加一些我自己家腌制的粮食酒啊，粮食酒刮下来啊， 然后呢？变态辣，再加点辣椒，多加点辣椒，变态辣，变态辣。好好好，然后还有盐，还有盐，盐酒前面加过了，加点盐。 人家不是拿勺子的，我要这样颠的。对，都颠出来了，变态腊梅豆腐就做好了。拌的真匀呐，拌的真好。对，我们还要装盒。那咱这个要腌制 十五天。放这十五天啊，放这十五天啊，才能吃是吗？是的，这样腌更入味啊，更入味一些是吗？是常温放还是放冰箱呀？常温放啊，常温放就行对吗？对，好的，好了，你的片太大，没照顾好了，谢谢老板，谢谢老板，哈哈哈。

哎，别摸我的霉豆腐啊，我看网上都这样的，我摸一下怎么了？你摸了我不好卖的呀。这份我要了，要那个麻辣口味的加多多的辣椒。帅哥你还挺有艺术天分的。神来伊扣还真挺好看，咱家十块钱一板哈。没问题没问题。 哎妈，不好意思，帅哥掉了一个给我放你就行。 你这加的啥盐？生姜粉，五香粉，花椒拌在豆腐上超级香。 帅哥，这么多够不够再来两勺，我超级能吃辣。好的帅哥 坐好了，你拿好拿回去不能马上吃，得常温放十天半个月，放软了才能吃哈。 ok， 我 晓得了，喜欢吃，下次再来哈。

哎呀，不要碰，这个是要拿去卖的。那这把我买了行了吧？你要什么了？中辣中辣。先切出一个个小方块， 调整形状，可以多做一点，以便挑选编织拖板，歪歪扭扭也没关系，你要平后调整一下， 刻画出一些纹路，抹一点水，把豆腐粘上去等待晾干。一点厚薄一层羊毛毡打底，确定大致位置。 第二层羊毛毡厚一点，沿着空隙戳戳戳，就算戳进黏土里也没关系。剪刀修剪边缘毛茸茸的霉豆腐就做好啦。

哎呀，客人，你不要碰我的霉豆腐，我这个还要卖的。你这样捏了我咋卖啊？我买的我买的。那好，我给你拌一份。客人你要哪个辣度的？我们这里有微辣、中辣、麻辣麻辣的吧，我能吃辣。好的好的，我马上给您拌霉豆腐。 这个是调料，撒一点哈。客人您要麻辣是吧？多给您撒一点辣椒哈。客人我们拌好啦。

哎，你别摸呀，摸了还怎么卖呀，还是切了吧。嗯，那这把我要了，你卖给我吧。可以， 我要吃，我要吃变态辣。好嘞，先给大家加一些我自己家腌制的粮食酒啊，粮食酒刮下来啊， 变变态辣。霉豆腐就做好了，拌的真圆呐，拌的真好。老板你这卖的是什么呀？我这个是祖传的霉豆腐，你这个还挺好看的哈。哎，你用手摸了我还怎么卖啊。今天是一期迷你霉豆腐教程，有手就会 准备。这种方形小海绵手感还挺好的，白色的植绒粉，大家可以选更长一点的，我这个有点短，倒到容器里备用。木质小杯垫，胶水用白乳胶就好，粘性比较好，也没有什么味道。同样是装到容器里，海绵快裹上胶水，植绒粉里面滚一圈，沾点胶水贴在杯垫上就好了。接下来就是重复操作了，这里偷了个懒，提前涂了白乳胶， 迷你霉豆腐就做好了，特别简单，快做一个给家里孩子玩。哎，不能摸不能摸，你摸了这样我怎么卖啊，我买豆腐呀，这一把我要了。好吧，那我也只能卖给你了。哎，那你要什么味道的？有香辣的，有麻辣的，要香辣的，特辣的。花椒要不要的？不要花椒， 来点茅台酒啊，醒霉增香的，促进发酵的啊。我们这个霉豆腐以前有没有见过呀？没有没有，没见过，他这个是湖北荆州当地的美食，当地的风味，配点包子面条馒头都很好吃的。 回去以后先别着急吃啊，也别放冰箱，常温放半个月之后再去吃。哦，知道了，来拿着慢走啊。

哎，不能摸不能摸，这是我霉豆腐，你摸了我怎么卖呀？那，那我买了吧。好的，二十五块钱一份。要微辣、重辣还是中辣？中辣。好的好的， 花椒要不要啊？要。