这个江西水蒸蛋最近太火了,做法也特别的简单,食材只需要遇到鸡蛋就可以了,碗里给它打入几颗公鸡下的蛋, 用发财的小手给它打散,出锅给它烧热油,油烧热后直接关,快速的倒入辣椒粉搅散,再给它来点盐,糖,白胡椒,生抽, 再加入八二年的山泉水,最后给他开小火,边搅边放鸡蛋,全程小火盖盖焖五分钟,最后出锅前撒上一把小葱,这样一道美味的江西水蒸蛋就制作完成了。
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大家注意看,我们往蒸锅里面放了个空盘子,咱们给他加上半勺的生抽,再来上哈半勺的清水,再加上少许的葱花, 家里面有食用油的,放上一点,咱们给它搅拌均匀啊,出锅就是一道你们从来没有吃过的一个新吃法, 做法非常的简单,哪怕是厨房小白啊,咱们从来没有下过厨房的,咱们一看就能学会做好了啊,非常的好吃。 接下来呢,我们准备几个鸡蛋,记得啊,这个鸡蛋千万不要直接打进盘子里面,咱们要准备一个小碗啊,把这个鸡蛋打到这个小碗里面,防止有坏蛋混进去,要不然啊,咱们整盘这个鸡蛋蒸出来都没法吃了。咱们呢把鸡蛋直接给它倒进去, 根据我们的人口,多的话咱们多打几个,人少的话咱们少打几个,最后呢我们给它往中间来一个, 接下来呢我再教给大家个小技巧啊,咱们准备个筷子哈,来把这个鸡蛋呢一个一个的我们都给他分开,这样我们蒸好之后呢,这个鸡蛋呢,他不会粘脸。 接下来呢我们准备个空盘子给他扣上,防止我们这个水蒸气会倒流,要不然哈水蒸气倒流之后呢,咱们这个鸡蛋蒸出来会有气泡, 外观不太好看,有的哥你们说那我们用那个保鲜膜给他封上不就行吗?其实你们都不知道,市面卖的很多那个保鲜膜呢,他是耐不了高温的,经过高温加热之后呢,他会散发出很多那个对身体不好的东西,我们尽量少用。接下来我们要准备个锅盖啊,开大火 给他蒸个十分钟,待会让你们看一下蒸的是怎么样,这个方法和技巧呢,我都已经给大家分享了啊,你们点不点赞都没有关系,主要是咱们能学会就行了啊。在此我也祝愿咱们看视频的叔叔阿姨哥哥姐妹啊,来,多挣钱少生气,咱们身体健康,万事如意,感谢你们的支持。 来,咱们这个时间到了,打开锅盖看一下怎么样啊,哎,接下来把这个空盘子也打开哇,看一下这个蒸蛋是不是非常的漂亮,来,咱们给他接着端出来 呦,还挺热的哈,来,大家看一下咱们这个懒人版的蒸鸡蛋,已经蒸好了,漂不漂亮?来,咱们准备个勺子哈,来,给它打开一个看下这个鸡蛋,哎,是不是非常的 q 弹,热气腾腾的,一口一个特别的好吃,我来尝一口,味道怎么样?嗯, 滑滑嫩嫩的,特别的好吃,你要是早上起来啊,给孩子做早餐的时候,咱们不妨给孩子试一下,特别的好吃。关键是啊,在家里面咱们做早餐呢,吃起来健康又好吃又营养,关注小老弟呢,咱们做菜不翻车。

今天这个菜可是我们小时候新街上的菜,超级超级喜欢吃的,香香辣辣,特别的嫩滑, 不仅好吃还特别的下饭,而且一学就会油温五成热,多放点辣椒粉炒香,炒出红油半根水的比例控制在一比一点五左右调味,加盐,生抽,用筷子搅匀, 盖盖小火焖十分钟,最后撒上葱花就可以了,这样做的鸡蛋很嫩滑又香辣,而且很鲜,超级的下饭。

家里有小朋友的一定要多给他做。这个水蒸蛋鲜香滑嫩,孩子爱吃。碗中打入五个鸡蛋,搅匀打散,放少许盐,加一点五倍的温水,搅拌均匀, 再撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔,水开上气蒸十分钟,用刀划几下,淋少许芝麻油,一点生抽即可。这样做的蒸蛋 q 弹嫩滑,孩子们都抢着吃。

想要自己做出来水蒸蛋,嫩滑还不粘盘子,注意这两点,新手小白也能一次性成功,真的又嫩又滑,特别的鲜哈,做出来跟饭店一个味。 先准备三个鸡蛋,加一点点盐呢,用打蛋器给它完全搅散,这一步一定是把蛋白打得越细腻越好,因为这是我们鸡蛋跟嫩滑不沾盘子的一个关键哈。搅散后加五十度左右的温水,三个鸡蛋一百五十毫升左右,我加了三百毫升的水,水量呢是鸡蛋液的两倍, 再用打蛋器给它搅匀,过滤掉多余的气泡。做水蒸蛋,我们尽量选择厚底一点的陶瓷盘,这样子的话它是不会有蜂窝眼的,然后盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔。注意我们水开再上锅蒸啊, 中小火蒸十二分钟就可以出锅,出锅放点葱花,滴点香油,淋上白粥汁,再划上均匀花刀,这样做出来水蒸蛋真的像布丁一样,又嫩又滑,非常漂亮。关键哈它还一点都不会粘盘子,特别的好洗,喜欢的朋友咱们就收藏起来试做吧!