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店里自用配方又来分享了,今天教大家仅用四种原材料,在家里就能做出这款无水无油,而且不添加蛋糕油,不添加泡打粉的一款非常松软的无水老蛋糕。先把糖盐啊全部倒到鸡蛋里边,我们用快速进行搅打, 搅打的过程中,我们赶紧的给烤箱升温,一百九十五,二百三,差不多打了十七八分钟的样子,打到这个膨胀发白, 我们把所有的粉类全部倒进来,用慢速给它混合均匀,混合到无颗粒感。这款无水蛋糕真的是挺简单的,而且是零添加,可以做给家里人吃, 这个量呢可能有点大,你就从原来的这个配方上你就减量就可以了,可以做给家里人吃,或者老人当早餐是不错的哟。面糊打好之后,我们来刷脱模油要好用啊,因为你刷上薄薄的一层,它就不再粘模具了。 最后一步呢,咱给它来撒上白芝麻,店里撒呢是因为好看,如果你在家里做不撒也可以哦,再给它放入烤箱烤,差不多十八九分钟的样子就出炉喽。

一个视频教会你这样的脆皮蛋糕怎么做?鸡蛋两千克,白糖两千克,搅拌均匀, 加入面粉二点五千克, 加水八百克,充分打发, 盛入烤盘,烤箱上火两百,下火一百七十十分钟,调转烤盘五分钟出锅, 这样响声的脆皮蛋糕就做好了,你学会了吗?

小时候的味道,老式脆皮鸡蛋糕,外酥里软,一次成功!表面脆脆的,里面软软的,鸡蛋香超浓,满屋飘香,零失败!配方, 先做一个脱模油,二克面粉加十克玉米油搅匀,刷在模具底部四周,准备个奶香液备用。三十克玉米油加四十克牛奶搅匀备用。打入四个长温泉蛋,倒入六十五克白砂糖,加几滴柠檬汁,高速打发至画八字不易消失。 加入奶香液,低速打匀。筛入低筋面粉,一百二十克,分两次筛入, 翻拌均匀,最后用刮刀再翻拌一下,挤入模具满一些会更饱满。 撒上白芝麻,烤箱预热,一百六十五度,烤二十五分钟出炉,外酥里软,蛋香浓郁,安排起来吧,大人小孩都爱吃!
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