坦洲摘芹菜攻略

爷爷妈妈。妈妈，这些是什么啊？那些都是老蒋家的吗？啊，好好玩啊啊。

乡间美食野芹菜啊，谁要的呦。刚刚摘回来的呦，好新鲜的，又很嫩哦，又好大把，这一捆都一斤多， 好新鲜。看是一辆哦， 好嫩好嫩的野芹菜哈。野芹菜野芹菜哟。欸个呢？放放田里啊。个滴啊，有井水个地方啊，正有个喔。 嗯，老大人摘到个靓又嫩呵。哎呀哎呀，赞噢哈哈哈。

周末了来菜地里溜达一圈，摘点菜，中午做个饭。这个呢是苦麦菜，其实它一点都不苦，我是挺喜欢吃的，今天中午摘一点清炒。 今天春天了，这些菜非常嫩，这边呢还有很多的茼蒿， 清炒打火锅都好吃。种呢叫牛皮菜，大大的叶子里的生菜长得比较好，嫩油油的，拔点生菜回去炒着吃。这呢是芹菜炒牛肉或者是炒瘦肉。我只吃芹菜根，不喜欢吃叶子， 也摘几颗回去吧。种的最多的就是这个马齿苋，时候听他们说马齿苋可以包饺子，但香菜长得也还可以，拔两颗，中午做调料吃吧。 做调料有这几个就够了。小菠菜也很翠绿翠绿的，可以用它做个菠菜肉丸汤，拔几颗回家做汤。 春季都是吃菜苔的季节了，可惜这些白菜没有打农药，全部被虫子和吃完了，就一些少量菜苔可以摘一点回去炒着吃。 茼蒿都开花了，都没人吃。菜地溜达一圈了，收获了这么大一袋的菜，装一装，今天中午的青菜素菜全有了，走了，回家做饭喽！

春天的大山遍地都是宝，今天挖到什么吃什么哇，点水那多肉吃，消炎止咳哇，好东西， 春天也是芭蕉叶采笋的季节，看看大丰收 哇，糖莲花，糖莲花炒肉末，太香了，但是我够不着，下回带个小伙子来吃，哈哈哈，野芹菜，野芹菜炒牛肉，我已经闻着香味了。 冒香菜，我的最爱！妹妹好嫩啊，就算切那么长都很嫩， 摘了三个了，再去摘个凉拌菜，今天的凉拌菜就吃它了，会挑菜。这样好了， 这种的颜色好吃是好吃，就是难捡。 妹妹终于捡好了， 看一层灰，所以叫会调菜。 剪干净了，搓搓肉，肉就到倒水，入这盐水丸子，滴盐水盐炒锅面，茶油捏成圆子， 等它拿蒸着切上点点牛肉炒青菜，切块的留个烩条擦一下。 哚，放冷水头漂一下。西红柿，芫荽，胡辣子，小米辣，盐维他木瓜水。哚， 这是真的很好吃啊！牛肉，小米辣，姜蒜头，野芹菜，葱，走 最后一道，冒香菜和牛肉，牛肉，冒香菜， 胡辣子，花椒面，葱姜蒜青，开吃开吃，简简单单又是一餐！

欢迎来到我的农村小院。大家好，我是风信子，我现在准备去摘菜喽，先来砍一颗，这个下锅耙这个它就像大白菜一样的，就是要小颗一些，长得非常漂亮，现在全都包心了，都可以吃了。 豌豆尖也该掐了，没掐都会开花了，我看一下挑哪颗挑大的砍，其实都可以吃了， 砍那棵吧，嘿嘿。这个菜一颗一餐都吃不完吧。这是我用割的，看后面会长白菜苔的 哇，割的有点上来，这样割掉的话，它叶片的缝隙处会长白菜苔出来，过段时间还可以掐菜苔吃。你看这一颗都挺大的，像大白菜一样，很漂亮。这豌豆尖这段时间没掐，它都开花了， 地方小的话，我觉得这种豌豆尖是不太划算的， 掐了半天还不如一颗白菜呢。把这花给它掐掉吧， 这个吃尖的品种它也是可以结豌豆的，这个花不掐的话，它就会结豌豆了。把这花给它掐掉，掐掉，不要 豌豆苗。再去掐一些菜苔，红菜苔，油菜苔有些都可以掐了，这油菜苔上次掐过尖之后，那又长出来， 只要它再长这个苔了，就很快，隔不了几天就可以掐这种长花苞的就可以掐了。 然后这个红菜苔有几根也掐一下。 这红菜苔，呃，苗在慢慢长好了，长大颗了，这菜苔发的也会稍微好一点，但是今天没几根，我前两天掐过了， 把这要开花了，给它掐了。红菜苔，油菜苔，这冬天的韭菜确实长不起来，这个死韭菜长了一点点，那个细叶韭菜它长不起来。那我这个上海小青菜 不吃，都要长苔了。这个可以掰一些叶子，然后这个茼蒿必须得掐掉了，再不掐要开花了。早就该掐了， 掐它 油太高了，就有些浪费。下面的杆子老。之前看它们长得有点瘦弱，所以我就没掐它，想让它长粗壮一点再掐。 桐花菜我很喜欢吃的，一摘一摘又要摘一大盆。这个小青菜也掰一些叶子吃吧，这下面不吃都老掉了。我都掰了一些喂鸡了。 掰叶子吃，过段时间它会长苔，给它掰狠一点。这个杆子也是厚厚的， 没菜的时候吧，需要买菜吃，菜长起来吧就吃不过来， 老的就给鸡吃，嫩的就我吃，哈哈。 掰成这样它还会长叶片出来的，然后慢慢的掰着吃，就可以吃到春天，春天它还会长菜苔，所以这样的话就能吃很久。如果是一颗一颗的割着吃的话，几下子就吃光了。 我今天其实是很想去掰点这个乌塔菜吃的，但是今天已经摘了好多叶类蔬菜了，这就下次吧。芹菜也是吃不了多少，种个十来颗，就这样子掰杆子吃就够了。 这种调料吗？需要的时候掰几根就够了。炒个肉啊，或者是炒个什么呃，鸡杂呀之类的，用芹菜就挺好吃的，还有做鱼也是少不了芹菜对吧。 菜池边边上我还种了一些蒜苗，之前我是拔的，然后最近我都是掐叶子吃的，掐叶子的话就不影响它长，要吃的时候就外面给它摘点叶子。我那还有没种完的蒜头，本来想 拔了之后把那蒜头给种上了，但是一直都没种，所以就干脆掐叶子吃得了。掐叶子吃的话，它下面还是会长蒜头的。 蒜苗炒回锅肉啊，炒鸡杂那些都能放好了，这个也不能多，有几根就够。去看一下今天有没有鸡蛋。 这鸡养多了就是有点吵，公鸡开始打鸣以后就会有点吵， 之前的小鸡那全都长成半大了，但是还没开始产蛋，产蛋的还是只有之前的两只老母鸡。 这个里头我看到那个角落上有一个蛋，我这个里头没给他放筐子，然后那个老母鸡每次就生在里头那个角落上去，这个筐子里面有两个。我昨天好像没捡蛋， 今天收获三个鸡蛋好了，今天的收获就这些。妈呀，品种还挺多的，豌豆尖、芹菜下锅爬、油菜苔、红菜苔、蒜苗、茼蒿， 这个上海小青菜，三个鸡蛋吃不完，根本吃不完，是不是一天肯定吃不完？我不是每天摘菜，我可能隔一天才摘一次。好了，今天的分享就这样喽，喜欢我的视频就关注我吧，我是风信子，我们下期再见。拜拜。

都跟着我出来了我要去烤房你们别跟着。早上应该是没吃饱好好再喂点啊。来来来来放这里面。果真没吃饱 有的朋友说给他喂多了啊但是现在他们食量越来越大了喂少了他们吃不饱呀。好等我中午回来再喂啊就这一点了 好好看着他别到处跑。老师交给大黄 起来了你个小六你看你这个山来。 好你们这里 今天都别乱跑啊。可能要下雨了。吃完了吗这个小尾巴摇的应该是虎斑把它们赶开了啊。虎斑非常的强势。好了好了 别到处跑啊我去烤房了每次啊都是这样吃着吃着伙伴把他们一只只全部都赶走了。好了乖啊别跟着来啊。不是说了别跟着来吗 都想跟着我来啊。天气预报说今天有中雨。看样子是哦又产了一枚鸡蛋漂亮。嗨早上好。 应该是晚上就蹲在这里了今天下哈下。真的哦。嗯今天快下了温 今天香肠继续是拖到县城抽真空抽完真空了之后就是一起上架呃很多朋友问我什么时候上架啊信息就不能一一回复大家跟大家说声抱歉啊。上架之前都会在视频里面说的。 呃快过年了啊大家帮我推荐几副对联吧包括横批。呃到时候看一下啊这烤房的话贴几副对联这样看起来喜庆一点。 排骨也可以下了啊。都干了啊。选择下干了就待下去了 下得就下下不得就再换下子。真的啊我。嗯你看真的下得就下了嘛。嗯太干了也不好吃 现在我们去摘一餐野芹菜都开始飘雨了。 跑上去了啊 才发现一只不明动物啊耶，地下夜景才又写了哦。嗯，那些都是的啊，刚刚才冒出来。注意嘞， 都是水。野芹菜就是长在这些荒田水田里面啊，这个季节刚刚发出来。嗯，要到三四月份那个时候啊，茎杆才粗啊，现在的话刚刚使完的哦， 野芹菜主要就是吃它的茎杆啊，它的茎杆吃起来比较有嚼劲而且很香 啊。到五选去算了，全部都是水啊，这看起来也挺在把水覆盖了。其实的话一脚下去啊全部都弄湿了啊，就随便搞到五选去 挺香的啊， 鞋子全部都弄湿了。看起来这看不到水啊，但是一脚下去的话都是水泥巴。 嗯，割 腊肉啊，这是全款肉拉拉小的过期了好胯部的肉啊，砍的只有这个样子啊，瘦肉比较多。你像这些幺五花啊都是肥肉比较多。 今天是烘了二十天了啊。嗯，好，就吃这一边。野芹菜都是吃茎杆啊，叶子基本上都不要 这几块。茶树菜都是几十块钱啊，我们这边都是卖一块钱一斤。 今天隔壁好酒啊。嗯，这是俺的老参花，这个酒的香气确实是可以啊，每天喝一点。 这个酒花还是不错啊， 时间泡酒泡一两个小时的。一点没喝，盐都太多了啊。嗯，我去抓要加点盐 加点盐。哎，慢点加慢点加盐。今天腊肉退了两三个小时的盐，中间还换了一次水，所以盐分全部都退出来了。 我吃起来有一点点淡味，但是不需要加盐。大伯他们又加了盐太淡，他们吃咸吃习惯了。所以的话 你们觉得咸吃的清淡，把它切成片，就像刚才那样用冷水不要用。为什么不用热水盐？有的朋友他说本来就应该用热水，不用热水退盐的原因。热水可不可以退出来？盐百分百的可以退出来。为什么不建议用热水啊？ 因为你热水退出盐了之后你马上要取出来，你不取出来的话，它盐分又吸收到腊肉里面去了。而冷水不一样，冷水是慢慢退，全部退出来，不会再反吸收到腊肉里面去，所以就是冷水退盐的好处就在这里，而且退的更彻底一点。 这是野芹菜，好久没吃了啊。这种下酒非常不错， 好香。 要现下现吃，稍微煮久一下就糊了。大黄 大黄又是大黄。独自在看小狗。虎妞太野了啊。虎妞一只母狗孩子都不要了你还这么远。你要是公狗那你还不去县城赶集了。 快下来下来，快点快点快点。嘿嘿，像极了小六小时候啊， 大黄真的是称职的保姆啊。来， 饭吃完了没有？这小尾巴摇的哇，又吃的光光的。快点下来，你一个小不点现在胆子越来越大了啊。来， 嘿嘿，还是有分寸啊。没往悬崖下边去。下边是很高的悬崖啊。 嘿嘿，快点快点快点开饭了。 羊奶粉拌米饭啊， 吃着吃着虎斑都要把它们赶跑。你过来吃呀，在那里叫这个肚子。哈哈，挺能吃啊，这么一盘也就是一餐， 你们看都在发抖啊。这个可是热饭哦，不是冷饭哦， 早上有点味道多啊，所以吃几口就吃饱了，不要了。好，那我给你放进去吧。啊，来来来来，这样他们饿了就随时可以吃啊，放到外面的话等下鸡吃了。 健康状况目前都非常不错啊，还是胖嘟嘟。是不是啊，你一个虎斑知道我是你主人 你过来过来过来 你你。嘿嘿嘿，很有分寸啊，轻轻的咬好了，别玩远了啊，就在这附近玩啊， 就在这个地方不能下去啊，你看很小心 好了可以可以了啊， 玩一会又去吃几口小狗大狗都是这样的啊， 应该可以驱虫了吧，要不要驱虫啊小家伙。 呵呵，狗咬尾巴啊就表示热情啊。目前最能吃的就是那只虎斑，抢食最厉害也是它 胆子量最大啊。也是它 快下来下来，等一下蜜蜂蛰你哦。 快一点，蜜蜂蛰人很哦，蛰狗很痛的，你妈妈都不敢靠近蜜蜂。 哼哼哼。对我这个手机很感兴趣。伙伴这应该是有寄生虫啊，在摇尾巴， 要不要驱虫，要不要 水放在这里？在啊， 呵呵。哇，你这够粘人劲啊，走走走，上去这个肚子哇， 快了快了。走走走，我们上来走，黑牛走，我看一下今天有没有胎动哎。别动啊，你动了我就摸不到了。真能摸到啊， 走吧，你们看得出来黑妞还有几天生小猫吗？啊，之前这么大肚子啊，早就生了，这次别生到外面去啊，黑妞 非常粘人， 现在山里面的温度我估计只有个几度啊，但是小狗依然很活跃，似乎没有受到外界低温的影响啊，这应具了我们农村那句古话，热不死的猫冻不死的狗啊。这句话很有道理的，狗还是挺抗冻的。 呃，小狗的话确定在四十五至五十天的时候啊，再接种细小病毒疫苗啊，现在关键的是降温了嘛，晚上给它做好保暖啊，给它增强营养。好，那就分享到这里吧，下期见。

上世纪九零后，阿姨在长沙种菜摘菜的日常记录，气温越来越高了，隔壁阿姨要我把芹菜拔着吃，不然就会老了开花，没想到我就这零点五个平方的芹菜都吃不赢，大家说我要不要拿去小区门口卖，可是我又脸皮薄不敢去， 只有自己慢慢吃了。每次摘芹菜都要夸一下自己种的真好，绿油油的，确实漂亮，收获了菜的乐趣了吧！