豆皮的其他家常做法

以后豆皮买回家，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先，豆皮改刀切成条，开水焯烫三分钟，油热下葱蒜，一勺豆瓣酱。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒出红油后，倒入焯好水的豆皮，再加入适量开水调味，加生抽、蚝油、白糖、鸡精咕嘟三分钟后倒入配菜，淋入水淀粉勾芡，翻炒至断生，就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧！

谁说素菜不能比肉香？这盘韭菜炒豆皮比肉还香！这道家常快手菜，五分钟教会端上桌，全家抢着夸我家米饭都不够吃！做法超简单，韭菜洗净，盐水浸泡十分钟，去除农药残留，沥干切段装入盘中。干豆腐切宽条，口感更足。水开下豆皮， 简单焯烫，去豆腥，留豆香。热锅凉油，葱蒜末、红椒段下锅，香气瞬间炸开，加一勺生抽，两勺清水， 撒上胡椒粉、五香粉，烧开就是自制高汤。放入豆皮，小火慢炖五分钟，让每一寸都吸饱滋味。加盐和少许味素提鲜，大火翻炒，去脂去烫，让鲜味均匀渗透。关键一步， 淋入水淀粉，快速勾个薄芡，汤汁瞬间变得透亮浓稠，牢牢裹住豆皮。再倒入韭菜，猛火煸炒十秒，韭菜的清香瞬间迸发，与豆香完美融合。 看豆皮软嫩筋道，韭菜碧绿鲜嫩，简单下饭，家常的味道！关注我，每天一道暖心家常菜，让你的餐桌天天不重样！嗯，真不错！

拜拜。

大家注意看啊，把这个豆皮放进滚烫的开水里烫一烫，出锅瞬间就是豆皮最好吃的新吃法。那能好吃吗？那能好吃吗？老香老好吃了，而且我敢说百分之九十九的人都没这样吃过。做好了以后上桌稍微慢一点 你都抢不着。烫个十秒钟左右，咱们迅速的把它捞出来，过一下凉水， 然后再浸泡五分钟。浸泡好的豆皮我们给他用清水多清洗几遍，这样能很好的去除它表面的盐分。清洗干净以后，我们给他攥干水分 放到大碗里，然后再加入一根黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜。 大飞啊每天都会用心的分享一些简单的家庭美食经验和技巧，有缘分刷到这个视频的所有哥哥姐姐叔叔阿姨们，帮大飞点上一个免费的小红心，免费的小关注。 大飞在这里祝愿所有看视频的哥哥姐姐叔叔阿姨们身体健健康康，家庭和和睦睦，子女平平安安，事业顺顺利利。 真心的感谢每一个看视频哥哥姐姐叔叔阿姨们帮忙点个小红心，点个小关注。大飞也把这份真挚的祝福送给您，希望您都能收到家里去，如果您收到家里去了，在评论区里打一个。收到， 真心的感谢每一个哥哥姐姐叔叔阿姨们，真心的感谢了！接下来大飞再教大家一个拌鞋垫子都好吃的料汁，首先准备小米辣，加入小葱花，加入蒜末，再来点烧烤料， 再来上一勺热油，激发出他们全部的香味调味来一勺百味之首盐，一勺好的松茸味，极鲜酱油，一勺陈醋， 一勺白糖，再加入芝麻，花生碎，然后给它们搅拌均匀，搅拌均匀以后给它浇在豆皮上面， 太有食欲了，接下来我们戴上手套，给它翻拌均匀。哎呀，就这个小味，哥姐们真的比大鱼大肉都好吃，而且这个豆皮蛋白质含量非常的高，热量特别的低，咋吃都不会有负担。 哥姐们，这个凉拌豆皮就做好了，就这一大盘子，我自己都不够吃，接下来我们尝一尝。哥姐们先吃，我再替哥姐们尝一尝，嗯？ 哎呦， 这玩意谁研究的， 太好吃了。哥姐们豆香味浓郁，口感特别的筋道，而且我们自己在家里做，特别的健康，非常的营养，特别适合 晚上喜欢小酌两杯的哥姐们。真的太好吃了， 这一盘我自己都不够吃。

大家好，冬天餐桌上的炖菜特别的受欢迎，这几天正是吃大白菜的季节，今天就用大白菜豆皮和土豆搭配，跟大家分享一个很有特色的农家炖菜做法， 吃起来香气四溢，软烂入味，下酒又下饭，做法也特别的简单，家常几分钟就能够学会，喜欢的朋友可以试试。 首先来准备一颗大白菜和一些豆皮，这几天的白菜吃起来口感特别的脆甜，关键是价格也很实惠。 再来准备上一些豆皮，不喜欢吃豆皮的也可以用豆腐豆泡或者是其他豆制品代替，主要是丰富口感又均衡营养。 再来准备一些土豆，把表面的泥沙一定要清洗干净后，再把外皮削掉，不要，这样泥沙就不会粘在表面了。 接着来切白菜，先把白菜这个硬心切下来，这个也别扔掉，可以用来单独腌着吃，口感是特别爽脆的， 然后再一片一片的掰开，切记不要用刀切，最好是用手掰的方法， 接着把白菜杆用手掰掰小一点，白菜叶掰大一点，这样在烧制的时候就更好入味和成熟了。 用手掰的方法，这样产生不规则的面，在烧制的时候比刀切的更好，吸附料汁的味道。全部掰好后，倒上多一些的清水，最好是浸泡五分钟再清洗， 这样就能够很好的去除掉白菜里面的一些其他残留。再来准备一些小葱或者是青蒜苗，把根须和不好的叶子去掉，不要放入水中清洗干净，这个主要是增加香味，一定是出锅的时候再放入 削好的土豆，简单洗洗就行，这样土豆的表面就不易氧化变色，再把豆皮先改刀切成稍微大点的块， 再切成一指宽的条，这样这样在烧制的时候就非常好入味，而且又方便实用。 接着来准备小料，大蒜两颗拍破剁碎就可以。再把小葱的葱白改刀切碎， 和蒜一起放入盆中，再把葱叶切成葱花， 切好后装入小盆中。 接着来切土豆，先改刀切成稍微厚点的片。做这样的炖菜最好是用黄心土豆做出来，吃着口感更沙软一些。 切成条后装入盆中，这个不要用水泡。 全部食材准备好后，接下来进行下一步操作。起锅，先把锅底的水分烧干，再放上适量的菜籽油，先熬出香味， 接着放入猪油，稍微多一点，没有的可以切上一些五花肉片，炖出的菜吃着味道更浓。香油热后先下入一颗八角炸出香味，再放入切好的姜蒜，喜欢吃辣的还可以放上一些干辣椒段，一起炝出胡辣的香味。 接着倒入土豆条煸炒，这一步很关键，比直接下锅炖的土豆吃起来更香。这时候放入十克左右的黄豆酱，炒出酱香味， 一定要保持小火慢炒，大概需要四十秒钟左右， 再放上十克左右的生抽酱油提味提鲜。继续翻炒，把土豆条炒上颜色炒至五成熟，接着放入五克左右的食盐。做这个菜一定要先放盐， 炒至香味浓郁，土豆条色泽黄亮后，接着倒入控干水分的白菜， 继续保持中小火慢炒，大概需要一分钟左右的时间， 切记不要直接掺水就炖，那样炖出来水气特别大，吃起来味道不够香，因为我们提前放了盐，这样可以加快白菜出些汁水， 要想做出来炖菜好吃，炒这一步是很关键的， 一定要把白菜炒到发软， 炒出一些汁水后，像这样的效果就差不多了。 这时候倒上适量的开水，这个水的量也切记不要太多，刚好没过白菜和土豆就可以了。 接着下入切好的豆皮， 用勺子推匀后，保持中小火炖至两分钟左右，一定要盖上锅盖，然后再来调味， 放上适量的味精，少许的十三香和胡椒粉，增加一些香味。这时候一定要把火开大一点，保持大火炖煮四十秒钟左右。 最后开大火炖煮，可以让白菜和土豆吃起来更加的入味， 炖至汤汁见少，变得粘稠后，再放入切好的小葱花或者是青蒜苗，推匀出香味就可以了。然后关火出锅， 最好是放入砂锅或者是锅仔中，这几天吃的时候点上小酒精卤，边炖边吃，那味道是越吃越香，吃上这么一碗，全身都会暖和和的。 喜欢吃炖菜的朋友，这个做法在家里边一定要试试，特别的简单，而且还好吃，坐上这么一锅，上桌后比大鱼大肉都受欢迎。 这样一道鲜香软烂好吃又下饭的白菜炖豆皮就做好了。喜欢的朋友记得帮忙点赞、评论转发收藏，我们明天再见！

今天咱做一道下饭神菜，红烧老豆皮，这菜绝对让你多吃一碗米饭，相当好吃。咱选用的是小八沟湘西老豆皮，配料只有大豆和水，没有额外添加，豆皮厚实，韧劲十足。老豆皮先用水泡软， 大概泡十分钟左右就行。切成大小合适的块，起锅烧水，水开，下入老豆皮焯一下水入鸡胸肉片，再放入葱姜蒜片，炝锅， 碰花椒酒、黄豆酱油，再来放入咱们焯好水的豆皮，再加一些高汤，没过豆皮，下面进入调味环节，盐、糖、耗油、老抽、味精 依次下入，放完调料，中火烧至五分钟左右，让豆皮烧烤入味。自己喜欢的配菜稍微炖煮，勾一个薄芡，最后出锅前淋香油，上桌前再泼一个热辣椒油，这小菜就起火了，那绝对是下饭利器。

这道凉拌油豆皮爽口又快手，做好的关键在于泡发透，焯水、去豆腥和泼热油基香。准备食材主料，干油豆皮两百克。配菜，黄瓜一根，香菜两根，大蒜五瓣，小米辣三个。 调料，生抽两勺，陈醋一点五勺，白糖一勺，盐半勺，辣椒油一到二勺，香油半勺，熟白芝麻少许。制作步骤一、泡发与处理 甘油豆皮用清水浸泡二十到三十分钟至软，洗净后切成宽条。二、焯水去腥， 锅中水烧开，放入豆皮条焯水一分钟，捞出立即过凉水，沥干水分备用。三、调汁即香。碗中放入蒜末、小米辣圈，烧热，一勺食用油泼入，激发出香味，再加入生抽、陈醋、 白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。四、拌匀出锅，将沥干的豆皮、黄瓜丝、香菜段放入盆中，倒入调好的料汁，撒上熟白芝麻，充分抓拌均匀即可装盘 不放辣，用葱花替代也很香。

水煮肉片大家都喜欢吃，但是这个水煮干豆腐相信很多朋友没有做过，做出来以后麻辣鲜香，比水煮肉片更好吃。我们准备两张干豆腐啊，先从中间给它去开，再给它切成大概一厘米宽的条。 这个干豆腐啊，有的地方叫千张，有的地方叫豆腐皮，你们当地叫什么？大家可以打在评论区，咱们可以互相的聊一聊。锅里面烧点开水啊，再往里面加上一点食用碱面，然后把这干豆腐啊下锅给他烫一烫， 我们在烫着干豆腐的时候往里面加这个碱面，烫出来以后它吃起来口感更加滑嫩，而且还特别的入头。每天都会用心的分享一些简单又实用的家常菜。如果大家觉得老弟我讲的比较详细的情况下啊，可以对着屏幕呢点点红心支持一下 我祝屏幕前看视频的兄弟姐妹们多挣钱，少生气，天天开心，万事如意，谢谢大家啊！再烫上三十秒以后呢，立马给它捞起来，完了之后过一下凉水啊，防止粘连， 过完凉水之后啊，把这个水分给它全部控干。这个水煮菜啊好不好吃，最关键啊就是咱们这个麻辣料怎么去炒锅里面，来上一勺食用油，准备点葱姜蒜，干辣椒，花椒，下锅把葱姜蒜炒香以后，放入这个川菜灵魂郫县豆瓣酱， 用小火把这个豆瓣的颜色和这个香味来给它炒出来。做这个水煮菜啊，好吃的关键咱们一定要放这个火锅底料， 火锅底料最好选用这种牛油火锅底料，它味道醇厚而且特别的香，把这个料你看炒到一定融化以后啊，直接加入开水， 加完水之后呢，先不要往里面放菜啊，咱们先用小火给它熬上，有个一到两分钟，把这个豆瓣酱和这个火锅底料香味呢给它熬出来，这样吃起来味道就特别的醇厚。 我用的这个是重庆老火锅，它是一个地道的重庆口味，这个火锅底料它不但好吃，最关键是配料表还特别的干净。你在超市买这一块火锅底料是不得花你五块钱，但是今天有一个大活动，给大家介绍一下啊， 正常你在超市买这么八块的话，是不得花你四十块钱，但是啊销量这八块的话，四十不要，三十不要，只需要十五块钱给大家包邮到家， 那么好多朋友呢，担心这个品质啊老弟呢，再给大家每人申请了两块试吃，收到货以后啊，咱们总共是十块给大家，还是十五块钱，我把链接了挂到视频左下角，有需要的朋友啊，一定要拍上一单，这一块下来投着一块五毛钱啊，特别特别的划算。 火锅底料拿回家以后呢，不光可以吃火锅，平时你做的什么麻辣水煮鱼，麻辣烫，水煮肉片，哎，咱们平时做个什么麻辣粉，麻辣米线我们都能用得着，趁着这个活动力度比较大啊，我建议大家可以多囤两袋。接下来我们继续做菜啊，煮上有个一到两分钟以后呢，我们开始调味， 调味的话特别简单，来上一点食用盐，给他少来上一点白糖，再来上一点鸡精，生抽，酱油，再用蜜格把这个料渣全部给它打干净。 先往里面加入自己喜欢吃的配菜，先把配菜煮的断生以后呢捞起来给他打一下底， 再把干豆腐来下锅，干豆腐可以稍微多煮一会啊，然后咱们出锅装盆， 先撒上花椒面，辣椒面，葱花、蒜末、 白芝麻，用滚烫的热油给它炸出香味。学会这个水煮干豆腐以后，你看家里面什么水煮鱼呀，水煮肉片呀，水煮牛肉啊，咱们做法基本上都差不多，我先替大家尝一口啊， 这个豆皮吃起来特别紧实，而且是麻辣鲜香，特别特别的过瘾啊，学会的朋友一定要动手做起来。如果说记不住的话，我们可以收一下藏一下，咱们下个视频再见。

大家注意看，咱们把火腿肠用豆皮给他这样卷起来，出锅以后啊，就是一道美食啊，很多小朋友大人小孩都爱吃，卷起来以后，咱们这样均匀的给他插上牙签， 然后咱们给他切成这样的段，等锅中油热以后啊，咱们这样给他下到油锅中，这样炸一下啊，咱们大约炸三十秒钟时间啊，这样给它全部捞出来， 然后咱们再次给它倒入锅中，调味的话啊，咱们给它放入辣椒面，喜欢吃的多放，不喜欢吃的可以少放啊，或者不放，再给它撒入一把白白的黑芝麻，这道菜好吃的，关键啊，咱们给它加上这么一勺子啊，孜然面， 你像现在啊，天气热了，咱们在院子里面做个烧烤啊，做个呃，烤鸡翅呀，烤个牛羊肉呀，放这个孜然面啊，都特别的好吃，你像我们家啊，一直用的这个八香菇，大品牌的孜然粉啊， 它是中国人民保险公司给咱们承保的，你看它里面没有香精啊，没有苯甲酸钠，没有甜蜜素啊，没有农药残留，关键你看啊，它的配料表特别的干净，只有孜然熟芝麻、花生碎，还有胡椒粉， 食用盐、白砂糖，苏子陈皮粉，还有大蒜粉，里面没有任何的防腐剂和添加剂啊，家里人吃了更健康。你像这么好的孜然粉啊，咱们平时在外面买一包怎么都得八九块钱，你看今天老妹给大家申请了一个大福利啊，厂家直接给大家发货，这么四包，不要大家三十多啊， 直接九块九毛钱给大家发这么四包啊，链接我就给哥哥姐姐们挂在视频左下角了啊，需要的咱们点开链接去带上一单。那有些哥哥姐姐们担心他的品质不好啊，你看老妹今天还给大家申请了两袋这个试吃啊， 到家以后您打开这两包去品尝去试吃，好吃满意您全部留下来。如果有任何不满意啊，老妹还给大家开通了七天无理由和运费险啊， 数量不多啊，哥哥姐姐们点开链接去带上一单啊！这样做好以后啊，你看他就是一个烧烤味的，老人小孩都喜欢吃，学会了就从家里做起来啊，关注小媳妇做菜不迷路，别忘了带上孜然粉的活动啊！

来看看我妈今天又做了什么好吃的。第一道，比大鱼大肉还香的小炒豆皮，怎么可以这么好吃又下饭呀！今晚家里的电饭锅又要被啃掉了。这是山东特产的豆皮， 它豆香味浓郁，一袋有三斤，想吃的时候抓一把，用清水泡几分钟就可以了。锅中油热，下点肥肉煸炒出油脂，加蒜末、料酒、青红辣椒一起炒至断生，再放入豆皮继续翻炒入味即可。 这样炒出来的豆皮香辣入味，真的非常好吃。第二道， 第三道，以后蒜薹买回家，你就像我这样做个蒜薹炒肉，简单好吃又下饭。 锅中水开，下蒜薹和白玉菇焯熟，捞出备用。油热下五花肉。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。煸炒出油之后下姜蒜、小米辣、料酒、老抽炒香炒至上色，然后倒入蒜苔，加盐、胡椒粉、生抽，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也收藏，回家试试做吧！

这是我跟一个开米鲜便的朋友学的豆皮最好吃的做法，麻辣鲜香，不管你配上米饭，这个馍真的都行。先把豆皮切成大概均匀粗细一样的条，油温五成热，把豆皮下进来，开大火多炸一会，给它炸干炸透，然后盛出来油热。先把葱姜还有干辣椒大料下锅炒香， 再来勺郫县豆瓣酱和半块火锅底料，炒出红油之后给里面加开水调味，来上小半勺的盐，半勺味精，再来上一点点的生抽，一小勺胡椒粉， 再放点白糖提提鲜。煮开之后把豆皮倒进来，中小火炖上半个小时，把它炖软炖透。炖好之后拿筷子夹一下它，只要里面软了，没有硬芯就好了。

翻炒两下出锅，嗯，太香了。切好的干豆皮下锅，五花肉末下锅煸炒一下，加入葱蒜末给它煸干煸香，下入一勺生抽， 给它加上一碗水，水开豆皮下锅，尖椒下锅，少许盐，味精，白糖给它炖个两分钟，下入土豆淀粉勾芡，翻炒两下 出锅。哇，尖椒豆皮，嗯，太香了。

马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭！这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香，再来一把大豆皮，盐、鸡精、少许生抽，开大火翻炒入味，最后放点蒜苗， 随便翻炒几下就可以出锅了。这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了，学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭！这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香，再来一把大豆皮，盐、鸡精、少许生抽，开大火翻炒入味，最后放点蒜苗，随便翻炒几下就可以出锅了。 这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了，学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭！这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香，再来一把大豆皮、盐、鸡精、少许生抽，开大火翻炒入味，最后放点蒜苗，随便翻炒几下就可以出锅了。 这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了。学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭。这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香，再来一把大豆皮、盐、鸡精、少许生抽，开大火翻炒入味，最后放点蒜苗， 随便翻炒几下就可以出锅了。这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了。学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭。这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香，再来一把大豆皮，盐、鸡精，少许生抽，开，大火翻炒入味，最后放点蒜苗，随便翻炒几下就可以出锅了。 这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了，学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭。这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香。再来一把大豆皮，盐、鸡精，少许生抽，开大火翻炒入味，最后放点蒜苗， 随便翻炒几下就可以出锅了。这么炒出来的大豆皮香辣入味，还带着劲道，真的是百吃都不腻，比那些大鱼大肉过瘾多了，学会的姐妹赶紧收藏做给家人尝尝。 马上要过年了，年夜饭的餐桌上别总是大鱼大肉，试试这道大豆皮炒肉，我家隔三差五就得吃一次，满满豆香味，真的好吃又下饭。这个来自山东的特产大豆皮，豆香味特别足，吃的时候用温水泡个五分钟就好，平时用它凉拌或炒着吃都非常好吃。 油热放点五花肉炒出油脂，放蒜末、青红辣椒一起炒香。再来一把大豆皮，盐、鸡精，少许生抽，开，大火翻炒入味，最后放点蒜苗随便翻炒几下。

果，你也喜欢吃烧烤啊，别再去外面买了，我教你自己在家里面做烧烤店的特色美食，既能当零食也能下酒，几块钱啊，就能做出来满满的一大盆 喜欢吃烧烤的集合了啊，今天呢，花了两块钱买了两张豆皮啊，今天就教大家做一个孜然豆皮，做法呀，比烧开水都简单呢，下面我把做法分享给大家，喜欢的话记得点赞收藏哦。 我们把豆皮给它切成宽一点的条，大概多宽呢？两指宽啊，大概两指宽就可以了。 切好的豆皮啊，我们给它抖一抖，给它抖散， 然后把豆皮啊给他放到这个大碗里面。切好的豆皮注意千万不要着急下锅，咱们要先给他调个味。怎么调味？接下来我教大家怎样做调味啊，我们先放上少许的食用盐、生抽， 能吃糖的咱们可以放上一点白糖，再放上点醋，糖跟醋的比例是一比一的比例。 能吃辣的咱们可以放上一点辣椒面，我用的这个辣椒面，它是只香不辣的，可以多放一点芝麻粒，多放一点， 再来上一点食用油。 大家注意了啊，一定要戴上手套，咱要注意个人卫生， 然后把豆皮啊上下翻拌一下，您就像我这样，给他抓一抓，握一握，抓一抓，握一握，让每一根豆皮上面啊都裹满了这个料汁，这样吃起来才更好吃。咱给他封上保鲜膜， 给他腌制个五分钟，让豆皮啊充分吸收料汁的一个味道。趁着腌制的时间，我们来切上一点洋葱丝。洋葱啊，大家在家里面买的时候，一定要选择这种紫色的洋葱啊，紫洋葱里面它花青素含量是非常高的，做出来的也更好吃一些， 豆皮也腌制入味了，咱们接下来就是好吃的关键了啊，一定要放上一点这个孜然粉，我用的是八香菇的大品牌，而且是中国人民保险公司承保的啊，大品牌更更放心一些，而且是零添加的啊，大人小孩孕妇宝妈一家老小，咱吃的也放心，是不是 好的调味料呀，咱不用放太多啊，来上一勺就行，然后我们戴上手套给它抓一抓，让这个豆皮的每一面啊都裹上这个孜然粉，哇塞，加了孜然粉之后啊，真的是满屋都是孜然的香味啊。起锅烧油，锅中呢，咱们放上少许的食用油就可以啊，只要让它不粘锅就行，油不用多。 然后把豆皮哎，咱们腌制好，这个豆皮啊，给它下锅， 一定要开个中大火啊，快速的把豆皮在锅里面给它翻炒均匀，把料汁的香味啊都给它炒出来，孜然的香味都给它炒出来，豆皮在锅里面稍微翻半个十几秒，咱就可以出锅了。 最后啊，咱们再放上点香菜，给它点缀一下，好吃的孜然豆皮就做好了，两块钱啊，咱们就能做出来满满的一大盘，学会了赶紧收藏做给家人吧。

来看看我妈今天又做了什么好吃的。第一道，我家隔三差五就要吃的青椒炒豆皮，香辣入味，豆香味浓郁，就算不加一点肉都是那么的好吃。 我家常吃的是这个农家大豆皮，它豆香味浓郁，炒之前用冷水浸泡五分钟，柔软又劲道。锅中油热，下蒜片、青椒和泡好的豆皮一起翻炒至断生调味，放盐、生抽、蚝油，开大火随便翻炒几下即可出锅。大豆皮吸足了青椒的鲜，配着白米饭连吃三碗都觉得不过瘾。 第二道，都说秋天吃藕胜过吃肉，莲藕买回来你就像我这样做，小朋友特别爱吃。肉末放莲藕、玉米粒、胡萝卜调味，放盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，放盘里铺平水开，上锅蒸十二分钟即可，鲜嫩多汁，好吃又营养。 第三道，今天分享一道我家经常吃的下饭菜，麻辣鲜香，真的特别下饭，做法还简单。锅中水开，倒入切好的豆腐块，加一勺盐煮两分钟，这样煮出来的豆腐不容易碎，煮好后捞出控干水分，油热，放入肉末给他炒熟炒散，然后放葱姜蒜、小米辣， 一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。在盐锅边淋入适量料酒去腥，倒一碗清水， 加盐、味精、花椒粉，少许老抽，再下入豆腐，大火煮开后，少量多次的淋入水淀粉勾芡，使豆腐均匀的裹上汤汁，之后撒上迷人的小葱花。这样做的麻婆豆腐真的好吃极了，推荐你也赶紧试一试！