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咱们都知道发酵类面食呢,对于孩子来说的话是很好消化的啊,今天呢花了一下午时间啊给悠悠呢做了六款果蔬发糕,每一款发糕呢都是蓬松暄软,带有微微的清甜感。先来做这个菠菜苹果发糕,菠菜洗干净了给它焯一下水, 把菠菜呢给它稍微烫软,烫好之后啊,给它放到辅食机,加入苹果丁还有清水,用辅食机呢给它搅打细腻,打成菠菜汁呢给它倒出来,打入一个鸡蛋,加入酵母。先把鸡蛋和酵母呢给它搅拌开,再加入面粉, 接着给它搅拌成像这样稠稠的糊糊状,让糊糊呢醒发至两倍大。南瓜发糕呢,我用的是老南瓜啊,因为它水分的比较多。南瓜给它上锅蒸熟, 南瓜蒸熟之后啊,稍微放凉啊给他压成泥,打入两个鸡蛋,加入酵母,把鸡蛋和酵母呢先给他搅拌开, 再加入面粉给他搅拌至像这样啊稠稠的糊糊状,让他醒发至两倍大。如果想醒发时间快一点啊,咱们呢可以在下面呢放一盆四十度左右的温水。菠菜糊糊呢醒发好了用筷子呢给他搅拌排一下气。南瓜糊糊醒发好呢也给他搅拌排一下气。 锡纸碗里面呢,给它刷上点油,等会的话会更容易脱模。把骨灰呢给它挤入锡纸碗的五六分满, 表面呢给它放点红枣碎还有黑芝麻呢点缀一下,再给它放入蒸锅,让它自然的再醒发十分钟。醒发好之后呢,它的体积啊会明显变大,冷水计时二十分钟,焖三分钟, 这样菠菜和南瓜发糕呢就做好了。发糕做出来啊也很容易脱模,而且也是蓬松暄软啊,带有清甜感的,也很好吃。再来用胡萝卜呢山药还有苹果呢做一个果蔬发糕,把胡萝卜苹果和山药呢给它放入破壁机,再加入纯牛奶,用果蔬模式啊给它多搅打几遍,打好之后呢给它倒出来, 打入一个鸡蛋酵母,把鸡蛋和酵母啊先给它搅开,加入面粉给它搅拌至像这样稠稠的糊糊状,再让它醒发至两倍大。再来切点梨呢做一个雪梨发糕,把梨呢给它放入破壁机,用果蔬模式呢给它打成汁。把梨汁呢给它倒出来,打入两个鸡蛋, 加入酵母,把鸡蛋和酵母呢也给它搅拌开,加入面粉再给它呢搅拌均匀,让糊糊呢醒发至两倍大。胡萝卜面糊呢醒发好了先给它搅拌排气。 梨的面糊醒发好呢也给它搅拌排气。锡纸碗里面呢给它刷点油。雪梨发糕呢直接用碗呢给它蒸,在碗底部呢放点葡萄干,然后挤一半的糊糊呢在碗里面。 锡纸碗里面呢挤入果蔬糊糊铲子上面啊刷点油,把表面呢给它磨的光滑一点。表面呢放点红枣碎,再来点黑芝麻呢点缀一下再给它呢放入蒸锅,再来呢加一层 果蔬发糕呢也给它放上去,让它自然的醒发十分钟,发酵好之后呢,体积的话也是明显变大,也是冷水蒸二十分钟,焖三分钟。这个发糕做出来啊是真漂亮。 果蔬发糕做出来呢也是蓬松宣软。雪梨发糕蒸出来呢也很成功啊。雪梨蒸糕啊做出来呢也是松松软软的啊,带有梨的清甜感呢,也很好吃。 提前呢泡了点这个小米啊,再来做一个小米发糕,把小米呢给它放到破壁机,再加入牛奶,用果蔬模式呢给它打成米浆,米浆打好之后呢给它倒出来,打入一个鸡蛋,加入酵母,把鸡蛋和酵母呢先给他搅拌开,加入面粉,给他搅拌成稠稠的糊糊状,让他醒发至两倍大。 再来做一个红糖发糕,在红糖里面呢加入温水,把红糖呢给它搅拌化开,打两个鸡蛋, 加入酵母,把鸡蛋和酵母啊给它呢搅拌开,加入面粉给它呢搅拌均匀,让它醒发至两倍大。小米糊糊发酵好之后呢给它搅拌排气。今天用蒸盘来做啊,里面呢刷上点油,放入吸油纸, 把糊糊呢给它倒进去。铲子上面呢刷点油,把表面啊给它呢平整一下。表面呢给它放点红枣碎,再来点葡萄干呢点缀一下,把红糖面糊呢也给它搅拌排气。我直接啊用碗呢或者锡纸碗啊都可以 磨具。刷完油呢把糊糊啊给它倒进去,再给它呢白上点红枣碎也可以加点这个葡萄干给它呢放入蒸锅, 让它在自然呢醒发十分钟,二次醒发呢,它这个体积啊会明显变大,冷水计时呢给它蒸二十五分钟,焖个三分钟。红糖和小米发糕呢也都蒸好了啊, 红糖发糕蒸出来的也没有塌陷啊,红糖大发糕做出来呢好看呢又好吃。再来看看小米发糕也没有塌陷,小米发糕啊松松软软的啊,带有小米浓郁的香味呢,也很好吃。每一款发糕啊做法呢都比较简单啊,大家呢可以给孩子安排上。

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