核桃的7种神仙吃法

核桃的七种神仙吃法，刷剧零食自己做，好吃又卫生。第一种，秋天很适合吃这个枣仁，核桃材料就两样，做法简单，非常好吃。 准备一些大个的红枣，洗干净，上锅蒸十分钟，蒸软一点好去核核桃仁，放锅翻炒一下，蒸软的红枣剪开去核枣皮朝下平铺在烤盘上，上面均匀铺上核桃仁，将剩下的红枣铺在上面，铺的密一点，用力压实，压不紧切的时候会散掉， 然后刷上蜂蜜水，再撒一层白芝麻，烤箱一百三十度烤二十分钟，出锅后再压一遍，晾凉切块，饿了馋了炫一块，营养又美味。第二种， 你家孩子是不是也不爱吃核桃？今天换种吃法，无油版琥珀核桃酥脆香甜，多给孩子吃核桃好处多多。核桃剥壳，开水 三分钟，去除一下核桃的苦涩味，捞出控干水分，加一点芝麻、蜂蜜、白糖，搅拌均匀，空气炸锅铺油纸，一百五十度烤三十分钟，中途记得翻面，酥酥脆脆，真的特别好吃。第三种， 家里有孩子的赶紧来试一下。今天这个芝麻核桃包营养美味，颜值还高。这个馅料真的非常香，做法也特别的简单。首先把炒熟的核桃仁切成碎丁，加入两勺黑芝麻，两勺红糖，再加入两只炼乳或者是黄油，搅拌均匀， 这个馅料就调好了。盆中倒入一百克红糖，再加入一百五十克热水，搅拌至红糖融化，再加入三克耐高糖酵母和三百克面粉， 搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，不用洗面，直接一到揉面垫上搓长条，再分割成大小均匀的小剂子，取一个剂子擀成饺子皮的形状，再包入馅 料，用包包子的手法给他包起来，封好口，封口朝下，稍微的整理一下，接着用刮板在中间按压出一条纹路，再用夹子夹出中间线，再用尖角的夹子夹出核桃的纹路来。 全部做好后再放到温水上面醒发半个小时，醒发好了之后，水开即时蒸十二分钟，再焖两分钟就可以出锅了，最适合小朋友长身体的时候吃了，孩子爱吃又有营养，你也试试吧！ 第四种，我是做梦也没想到，原来鲜核桃竟然还可以这样吃，这个做法很多人没见过，而且更好吃，这样做出来的核桃味道真的不一样。 包好的核桃仁用热水浸泡二十分钟，这样可以更好地去掉外皮。碗中分别放入洋葱丝、焯过水的木耳、小米辣、蒜末、辣椒、红油、一勺白醋、一勺香油，撒上白芝麻，再来一丢丢食盐，最后来点香菜搅拌 拌均匀。鲜香爽脆、滑嫩又开胃的凉拌核桃仁就做好了。喜欢赶紧做起来吧！第五种，我敢说这个香酥核桃你肯定没吃过，八块钱一斤的核桃，去壳后再把皮剥干净，锅内放盐，把核桃焯水，开锅以后捞出另起锅，锅内放半勺水、半勺白糖，熬至微黄， 放入核桃仁，再起锅烧油。炒好的核桃倒入烧好的热油，炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放入辣椒，炒出香味后放入辣椒酥，再放入核桃仁、黑芝麻和白芝麻、椒盐，翻炒均匀就可以出锅了。 太好吃了，喜欢的话赶紧收藏做起来吧！第六种，盐焗核桃是冬季滋补很不错的选择，先提前把核桃仁都剥出来，有条件的可以直接买现成的。锅中倒入盐，加一小把花椒搅拌均匀， 放入核桃仁，开小火慢慢翻炒八分钟左右，要时刻注意不要炒糊，炒到脆了就行。把核桃仁过筛出锅，特别简单的做法就能让核桃仁变得无比的美味。第七种，秋季是老公们和孩子长身体的黄金季节， 我每周都会给他们做这个核桃排骨汤。首先八块一斤的排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥，转入砂锅，放红色的花生米，去壳的核桃，一次加足我家的自来水， 盖盖，小火炖四十分钟，然后放山药和胡萝卜，再炖十分钟。最后加葱花、枸杞、食盐调味，汤鲜味美，孩子和老公们一次能喝几大碗？

过年囤的核桃，别再干啃了！普通吃法，肺牙还不入味！三种家常新吃法，大人小孩都爱吃，直接包人当零食，香是香，但太单调。 泡温水，去皮拌酸奶，清甜不涩，早餐配一碗，营养翻倍！最绝的是加红枣桂圆蒸十分钟，软糯回甘，长辈嚼着不费力，暖呼呼，超养人！ 切记别过量，每天两三个就够，补脑又润燥，不腻不上火。过年待客摆一盘，简单精致还讨喜，全家都能吃的舒心！

做饭一个碗，黑燕麦加酵母，温水搅匀，加面粉、鸡蛋 搅拌成无颗粒，醒发两倍大排气硅油纸倒面糊整平整，核桃粒、红枣碎、黑芝麻 进锅二次醒发，蒸半小时，焖五分钟，出锅暄软蓬松，绵密香甜。

核桃仁微波炉加热了一分半。前些天熊孩子过生日那天，我们俩吃生日饭，有一道菜叫山核桃焗红薯泥。这道山核桃焗红薯泥我认为是那天所有吃的菜里最好吃的一道。 后来就有朋友总是催我，你怎么还不做呀？是不是看我最后吃完饭的时候，跟餐馆的老板请教这道菜是怎么做的？是不是以为我就要做呢？ 其实我当时真没那个打算，只是好奇而已。这些朋友这么一催吧，我确实有点好奇。那么我就试着做一个山核桃，我没有这个就是普通的 纸皮核桃，我刚才把它扒出来，微波炉加热了一分半吧，多少有点香味，不是特别熟。我也没搜什么教程，凭着自己的感觉做。超市的板栗红薯没有那么多的山核桃仁， 这个是半粒的熟的腰果，一袋芝士碎。那天吃饭的餐馆叫星脉冲，脉 冲星，我问老板了，红薯是蒸的还是煮的？老板说，红薯是蒸熟的，那么咱们第一步也是蒸熟，先给它去皮。其实一根红薯就差不多了， 吸取教训，先把瓜瓤拿出来冲洗干净，省的一系垃圾袋又给扔了。红薯洗干净去皮，切片，薄一点，蒸六块， 蒸了有十五分钟了，看看熟不熟哇，透了透了透，就这点热水，蒸上几段风干肠，麻辣肠， 趁热把红薯捣碎，捣成泥。板栗薯甜不甜？ 这口甜的是不是需要放点黄油？反正我也没有。我这是椰子油，椰子油的味道也是很香的。椰子油加进来，接下加牛奶。哇， 你能随便跑吗？你礼貌吗？感觉比较干，又加了点牛奶，把它转移到这个烤盘上，假装就算烤盘吧。把红薯泥摊平，撒核桃仁， 再来点腰果。先让咱有这条件，接下来撒芝士碎。 你就这么想吧，它的味都差不了。如果坏菜的话，就坏到这些核桃仁和腰果仁上。 二百度十分钟，偷偷看一眼应该没问题。时间到，香味早就飘出来了。不错呀，好香啊，闻着 拿勺子扒了一下，没错没错，他是真拉丝的。这晚饭不就好了吗？我的晚饭，芝士核桃腰果焗红薯、猪皮冻、盐水杏仁泡菜萝卜。开饭开饭， 你就想吧，红薯香，椰子油香、奶香、干果香，芝士的香味混合到一起，想不好吃都难。 太香太香了，跟在店里吃的区别不是很大。店里的红薯好像比我的更甜一些。 不错不错，我可不等锅里的风干肠了，必须尽快吃，晚上吃。我刚才已经说了，跟店里的比较起来，我这个甜度稍稍的差了点，那么就是插在红薯的甜度上， 回顾一下整个过程，没有任何技术难度吧。红薯洗净，削皮，切块蒸熟，这个都会蒸熟以后给他捣吧捣吧，加点牛奶， 最好是用黄油。我加的是椰子油，也都差不多吧。然后放点什么核桃仁干果，如果核桃仁干果你没有，这不可以忽略。然后撒上芝士碎，空气炸锅一烤，你不就得到了香喷喷的芝士焗红薯了吗？ 红薯芝士空气炸锅或者是烤箱都能做，像核桃仁啊腰果这类的干果，你就随意添加碱就行。但是我建议，如果你们烤的时候，下次可以撒点葡萄干。葡萄干是酸甜的，它是用来解腻的 肠蒸了二十五分钟，怎么也该熟了，尤其这种蒸的透明丝白半透明的这种有肥肉。芝士焗红薯这道菜是甜的，吃上几口可能就会发腻，就需要吃一点咸的甜的酸的辣的来解腻。没错， 虽然没吃够，但是这玩意热量挺高，差不多就得。那我今天复刻的 芝士核桃焗红薯泥你们觉得怎么样？是不是不难？但是好吃是绝对的，想吃吗？想吃赶紧去做。那就这样，今天的芝士焗红薯泥就分享到这，晚餐愉快，下个视频见。拜拜。

赶紧把手里那颗核桃放下，你这一口直接啃下去，可真是在糟蹋好东西，吃个核桃还能吃出错来？我几十年都这么吃的，香香脆脆的多好。我跟你说个可能让你心里一咯噔的大实话，你刚才那一口，差不多等于把花真金白银买来的宝贝，从你身体里就这么旅游了一圈， 根本没留下啥。你还别不信，这是那位写了全球畅销书救命的迈克尔格雷格博士，早就给说透了，这也太玄乎了，核桃不就是个普通坚果吗？那我问你， 你吃了这么多年，除了觉得偶尔有点涩嗓子，有没有感觉到身体实实在在接住了它的好？还是说就图个我在养生的心里安慰？你这么一说，好像真是这么回事。有时候吃完了嘴里剩下那股淡淡的苦味和涩感， 我还以为这就是核桃的本味呢。这就对了，那骨涩味可不是什么好东西，那是核桃给自己披上的一层隐身衣。格雷格博士在书里打了个很形象的比方，咱们平常那种拿起来就嚼的吃法，就像拿着一把不对尺的钥匙去开锁， 死活拧不动，结果把最核心的营养宝藏全给锁死在里头了，最后可不就是啥也没留住，白白走个过场吗？好家伙， 合着我这么多年补了个寂寞，那这么简单的道理，怎么好像没什么人说问到根子上了？因为现在大家都图快，开袋即食才是生意，要是告诉你吃个核桃还得费点心思准备，多影响销量。而且这属于生活里的智慧，没法当成专利产品卖高价， 自然就没那么大声音告诉你，还真是什么都追求，快把咱的老智慧都丢一边了。所以，格雷格博士那本救命能在全球火，就是因为他把这些厨房里的秘诀明明白白交给了普通人。他讲清楚了， 想把身体的底子打扎实，感觉更通透，未必需要那些昂贵的瓶瓶罐罐三餐饭吃。对了，可能就是那把钥匙。那这博士实在在，你快说说，这核桃到底该怎么对付？总不能让我拿锤子砸吧？秘诀就两个字，泡发。核桃仁表面那层让你感觉涩嘴的皮， 里面藏着一种叫涩酸的东西，你可以把它想象成门上一把老旧的锁芯，光用牙咬是磕不开的。书里说，破解方法特别简单， 吃之前把核桃仁放进一碗清水里，安心的让它泡上六到八个小时。你看，就这么简单，给它舒舒服服泡个澡。等你再把水端起来，会发现水有点发黄了。那就是那把旧锁被泡开锈了， 屏障拆掉了。可别小看这一步，这就像是给一把生锈的锁点了油，钥匙一插，轻轻一拧，就开了里头关着的所有好东西，这才算真正被唤醒了。而且这么一来， 口感是天差地瘪。原本干瘪涩口的核桃仁，吸饱水后变得白白胖胖，咬下去是清甜的脆嫩，满口都是那股天然的醇香，一点也不腻。光听着就觉得不一样了。这是给核桃解封了，还没完呢，书里还教了一招搭档吃法， 能让这好处再往上翻一翻。你吃这个泡好的核桃时，记得配上几颗蓝莓，或者一小片橙子，这又是啥讲究？为了好吃吗？这是食物之间的默契配合。核桃里的那些宝贝，一遇到水果里的维生素 c 和那些果酸，吸收起来就更顺畅了， 就像疏通了堵住的管道。这不是随便说的，书里详细讲了这里面的搭配科学。以前真不知道一口吃的背后有这么多学问，感觉过去真是马虎了。所以说， 咱们身体最好的朋友，其实是他自身的吸收力，而最大的营养宝库就在你家厨房里。现在外面眼花缭乱的东西太多，咱们恰恰得学会用最朴素最本源的方法，把身子养的结实实的。太在理了，我今晚回去就试试。 柜子里还有核桃呢，怕大家记不住这个泡发的火候和搭配的窍门，我特意把救命书里关于各种坚果怎么唤醒，还有那些黄金搭档， 整理成了一张小白也能看懂的厨房备忘单。那太好了，正需要这个！谁要是不想再浪费手里的天然好食材，也想让自己感觉更扎实， 走路更有劲，就在评论区留个手册，我把这份小提醒发给你，肯定得备上一份。有需要的朋友也可以点我头像，去主页橱窗里看看这本救命，咱们一起把日子吃的越来越明白，把身体养的越来越踏实。

给大家推荐一款我自制的养颜养发的小零食，盐炒核桃。