二年级下册公开课适合讲哪篇中国美食

小朋友们，今天邓老师带来了许多美食，谁来读题呀？请你来，中国美食字正腔圆，还有谁来 请你？四、中国美食真好，我们一起读一遍！四，中国美食， 看中国美食有各种各样，这些你们想读吗？想，那就把书翻到三十五页， 开始开始耶，借助图片和拼音，读准每一道美食的名字吧！一会考考你们。开始吧，可以多读一两遍，可以再读一遍， 小朋友认真读书的样子最美了，看这些你们会读吗？会，谁来试试？请你，香煎豆腐，小鸡炖蘑菇，红烧茄子，读的真准！小朋友们，五 在书上标注的是他们本来的音，在这两个词中读轻声，还有谁想读一遍？请你试试！香煎豆腐，小鸡炖蘑菇，红烧茄子，字正腔圆，谢谢你， 这些谁会读呢？请你来，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，凉拌菠菜。好的，这些你读的也很准，最后一行谁来试试？请你，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。 你稍等一下，这个词语你可以再读一遍吗？蒸饺，谁来提醒他？你来 蒸饺，第一个字音要读成后鼻音，请你再试试蒸饺，再读蒸饺，真棒，这次读的真标准呀，我们一起读读最后一行好吗？ 蒸饺一二，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。读的真棒呀！现在每位小朋友信封里都有几道美食，请你们先自己认一认美食，再给你的小伙伴读一读。 我来看看哪个小组最会合作，读的最准。开始吧，小组合作，我发现这个小组最会合作，读的又快又准。考考你们， 你们刚才记住了几道美食？香煎豆腐，蒸饺，小鸡炖蘑菇，炸酱面，蛋炒饭，烤鸭，太厉害了，小米粥，水煮鱼哦，你的小伙伴也可以补充话筒给你的小伙伴，凉拌凉拌菠菜，真好， 其他的小伙伴也可以来帮忙哦！你还记住了哪些美食呀？没关系，红烧茄子。好的，冬拌羊肉， 再说一遍，通爆羊肉。好的，掌声送给这个小组，谢谢你们，刚才这个小组一直在认真倾听，奖励你们可以把这些美食名报一遍吗？那你们是想四个人开小火车读还是想？那你们来试试看？好， 那你们就按这样子的顺序来读好吗？好，一起起立，开始。凉拌菠菜，香煎豆腐、 红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。 掌声送给他们。美食的小火车你们想不想开？想，那就从这边开始，向后开，我们把声音开大一些好不好？好，来开始吧！ 蒸饺，葱爆羊肉、香煎豆，凉拌菠菜、烤鸭，小鸡炖蘑菇，小米粥，蛋炒饭，红烧茄子、水煮鱼，炸酱面。真棒，读得准，会倾听，懂合作，你们真了不起！ 今天邓老师还带来了一些蔬菜，考考你认识他们吗？比如说这是什么菠菜？谁能上台来找到菠菜，你来试试。小姑娘把菠菜拿过来给大家展示，找一找哪些是菠菜， 这这这些蔬菜他好，如果你已经决定了，你就把他带上来给我们看看吧！如果你们认为他找的对，掌声就送给他，多棒！看，红杆子，绿叶子，转一转像裙子， 这就是再读一遍，谢谢你。下面我想邀请一组同桌上台，一位拿瓷卡，一位找蔬菜，谁来挑战？请你们来告诉大家，你想让他找的是什么？我想让他找的是茄子，给大家看看， 这是长茄子，你拿着。还有你的生活经验还挺丰富的。还有这是什么圆茄子？是男生读读看茄子，女生读读看茄子，多有趣。谢谢你们， 谢谢还有谁想上来，你们俩来找一个磁卡，让他认一认。咦，我想让他找的是蘑菇，你来试试看。小姑娘，我来帮你给大家看看 转一转，你找的是蘑菇中的平菇，还有谁想再来找你来，你来这边转一遍，他找到了杏鲍菇，还有吗？来，小伙子，你来，没关系，没关系，来，他太激动了，抓了一大把白玉菇，没关系。 哈哈，好的，看蘑菇的种类可不少呢，他们真了不起。你想邀请谁来读这个词？李月曦，过蘑菇，谢谢你们， 请上位，最后一次谁来请你们来。小姑娘，你和你和你后面那位好不好？和你后面这位一起。你想让他找的是葱， 试试高高的举起来给大家看看。原来这就是葱啊！小朋友们，别看，举高一点，别看，它只有一个字，读准它可不简单。来，葱， 牙齿不咬舌，再来一次葱葱，非常好，葱葱，我们一起试试葱。好的，谢谢你们看看这些字型，你有什么发现吗？ 你的发现是它们都含有草字头。说明和什么有关？说明和蔬菜有关，你有一双慧眼，还有啊，你说说，除了茄子的籽，其他都是形声字。是的，你的观察真了不起。孩子们，除了这些还有一种菜， 不过我今天没带来，你们得猜了看，白胖胖四方方，豆子是他的爹妈，营养丰富好消化，能做菜来能煮汤。 猜到的同学一起说说看。豆腐，再说一遍，豆腐为什么叫它豆腐？请你说，因为它像豆子做的。是呀，你们看，从豆子到豆腐要经历一系列的变化，腐就代表了这个过程， 豆子还可以做成腐竹、腐乳。看看这三个词，你又发现了什么？ 你来试试，都有福，大声说，都有福！你发现他们都有福，说明福和什么有关？你说 福和豆子有关，而且福也是形声字，是的，福就有一个意思，表示豆制品。在这个词语中，他读轻声，平时他发第三声，我们一起来读读看好吗？ 豆腐预备起，腐乳、腐乳，再来一遍，我们一起读读。看来豆腐、腐乳、腐乳， 咱中国人家家户户男女老少都爱吃豆腐，吃了豆腐都有福，所以在年夜饭上总也少不了他的身影呢。看看这些食材，我们一起报报他们的名字好吗？ 菠菜预备起，菠菜、茄子、豆腐、蘑菇、葱。 请你们继续读课文，一会有个更难的挑战等着你们哦！开始炸酱面、小米粥、蛋炒饭，这些食材是怎么变成一道道美食的呀？你们能做一个小小的厨师，用上 这些方法做出文章的美食吗？第一位小厨师，谁来当的来？最后的小姑娘，这是红烧茄子这是红烧茄子， 请回小厨师请你回来，还没有奖励你，奖励你请上菜到他的旁边，真好，谢谢你。第二位先生来请你来，这是香煎豆腐，谢谢。香煎豆腐是怎么做成的呢？看了视频你可能就明白了。瞧瞧， 香煎的豆腐，穿上了一层金黄色的外衣，咬上一口，外焦里嫩，好吃极了。 奖励你，请上菜，谢谢！非常好，有时候也是一道非常重要的配料，我们待会再用上它。 还有哪位来？最后的小伙子请你来。你要做什么？你做的美食是？这是两道菠菜，奖励你请自己上菜。他找的对吗？对，多棒。还有最后一道，谁来？来，请你，快，你这道菜可能还得用上一些肉，把它自己摆正了。

今天呀，爸爸带你吃一种非常特别的糕点，叫做千人糕。千人糕 为什么要叫千人糕呢？难道是需要一千个人才能吃完的超级大蛋糕吗？哈哈，别小看它哦， 它虽然小，但本事可大了。做这块糕首先要有大米，这就需要农民伯伯播种、插秧、施肥、浇水，光有大米还不够，还得有甜味呢。 这些甘蔗和甜菜也要经过很多人熬制，才能变成甜甜的糖。米糕蒸好以后还要包装运输，最后送到超市的货架上。你看，一块小小的米糕，需要很多很多人付出劳动才能摆在我们面前，所以它叫千人糕。 今天就让我们一起来学习这篇课文。爱是什么呢？是家人的疼爱，是老师的关爱，是伙伴之间的互相友爱这个单元，我们就一起巡访爱的足迹，探索爱的密码，在故事里发现爱，感受爱，学着表达爱。 课文特别吗？ 一块普普通通的米糕，一件平平常常的衣服，都要经过许许多多劳动者的辛苦付出，才能到我们消费者手中。希望大家能珍惜劳动成果，珍惜我们手中的物品和粮食，真正做到一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，逢年过节。

今天呀，爸爸带你吃一种非常特别的糕点，叫做千人糕。千人糕 为什么要叫千人糕呢？难道是需要一千个人才能吃完的超级大蛋糕吗？哈哈，别小看它哦， 它虽然小，但本事可大了。做这块糕首先要有大米，这就需要农民伯伯播种、插秧、施肥、浇水，光有大米还不够，还得有甜味呢。 这些甘蔗和甜菜也要经过很多人熬制，才能变成甜甜的糖。米糕蒸好以后还要包装运输，最后送到超市的货架上。你看，一块小小的米糕，需要很多很多人付出劳动才能摆在我们面前，所以它叫千人糕。 今天就让我们一起来学习这篇课文。爱是什么呢？是家人的疼爱，是老师的关爱，是伙伴之间的互相友爱这个单元。我们就一起寻访爱的足迹，探索爱的密码，在故事里发现爱，感受爱，学着表达爱。 课文不别吗？ 一块普普通通的米糕，一件平平常常的衣服，都要经过许许多个劳动者的辛苦付出，才能到我们消费者手中。希望大家能珍惜劳动成果，珍惜我们手中的物品和粮食，真正做到一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕。

前三道菜名，男生拿话筒，话筒给他传，对，这位男生好！ 凉拌黄，凉拌菠菜、香煎豆腐，红烧茄子，三道读准了两道这道菜名，小聪老师要提醒你一下，小朋友们，看，腐是第三声，当他和动物成为好朋友，要读轻声，男生再试试 豆腐，豆腐豆腐，再试试豆腐，豆腐很好，谁也会读了试试看。你来， 豆腐，轻声再来一遍，豆腐很好，你来，豆腐，你也来，豆腐声音真响亮，一起读读看！豆腐这道菜名叫做江边豆腐， 香煎豆腐，轻声再试试，预备齐香煎豆腐，谁再来？抱抱。前三道菜名， 女生有话筒吗？好，来嘟嘟看。 凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子，表扬你，轻声读的特别的准，小朋友们，瞧，这是凉拌菠菜的菠，你有什么好方法记住它吗？ 你说，我觉得菠菜是一种菜，所以是一个草字头，你真会观察，草字头表示它的意思，那下面是个， 你说下面是坡是坡吗？有没有什么问题？下面是， 下面是波，哦，波浪的波，认识了吧，表示它的读音，所以波是一个形声字，上形下声，记住它了吗？记住了，好清爽可口的凉拌菠菜，咱们一起读好它！ 凉拌菠菜，美食城里还有什么菜？谁能接着往下报？请你 烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇 喂。最后一道菜名，小东老师提醒你一下，菇是第一声，但在这个词语里啊，和刚才咱们读的豆腐一样，也读轻声，再试试蘑菇蘑菇蘑菇，哎，同样的方法，他学会了，谁也会了， 你来蘑菇，好，请你蘑菇，我们一起读读看蘑菇，仔细看看这两个字，你有什么发现？ 女生用上你的话筒，他们都是草字头，很会观察，而且他们都是形声，字上形下声，咱们很快的就能记住 蘑菇，朵朵看蘑菇。好，我们一起来读好这道菜名，小鸡炖蘑菇，最后四道美食，抓住机会谁来？男生 没有话筒是吗？哦，后面的拿吧，蒸饺，小米粥， 炸酱面，蛋炒饭，蒸饺的蒸，后边读的特别的准，还有谁想读？ 你来，蒸饺，小米粥，炸酱面，蛋炒饭，菜名报的这么好，小曾老师要奖励你一碗热腾腾的炸酱面。小朋友们吃过炸酱面吗？吃过哦，炸酱面啊，是北京人偏爱的一道特色面食， 你瞧，这面上有一层浓浓的酱，就是用油炸出来，我听到了，就是用油炸出来哦，所以炸酱面，炸酱面炸的不是面炸的呀，是酱，这就是酱子。 生活中你还尝过哪些酱料呢？你来，我知道，还有虾酱，芝麻酱啊，你一口气说了两个，厉害，还有吗？ 你说我知道还有番茄酱哦，你喜欢酸酸甜甜的番茄酱 酱哦，还有辣椒酱，辣乎乎的对不对？你看，这么多的酱料就能做出丰富的中国美食，其实我知道咱们连云港就有很多的酱， 你看，这是咱们这最有名的酱料。读整齐，再来一遍，丰城酱油，还有海产带来的 香虾酱和蟹黄酱，你看，酱这个字就藏在我们的生活中，认识了吧，认识了，来，读好它，炸酱面， 从油锅里走一走，就读第二声，炸，香喷喷的油炸食品，小朋友们爱吃吧，爱吃，说说看，你喜欢吃炸什么？ 单身，我喜欢吃炸鸡哦，香喷喷的你还有我就喜欢这里有的炸酱面哦，好的，不过炸酱面酱是炸的，面是煮的对不对？看来你们和我一样都是小吃货。小曾老师最爱吃的是 辣椒还有炸鸡啊，吃上一口真是太满足了。不过油炸的食品好吃，可也不能多多吃。对，你们都知道对吧？发现了吗？当他得第二声炸的时候，后面大多跟着 说说看，食物太聪明了，你们知道了吗？知道哎，那你知道他的另一个读音吗？一起说。炸对，第四声炸，植物妈妈有办法，里面咱们学过了，给他找找。好朋友， 你来，有爆炸，还有炸开。嗯，小曾老师还想到了一个词叫炸弹，炸弹会爆炸。 小朋友们，我们中国的汉字啊，有一个规律，这个规律就叫音随一走，以一定音。什么意思呢？ 就是说多音字的意思不一样，读音也就不一样。太聪明了，你们都明白了，看，这就是咱们中国美食城的招牌菜，我们一起大声的介绍给外国小朋友听吧！准备好的人在哪里？ 凉拌菠菜。预备起，凉拌菠菜，香煎豆腐， 红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，凤爪，羊肉，小鸡炖蘑菇，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭这一道小朋友们忘了要读轻声，再试试看。 小鸡炖蘑菇，真好，现在去掉拼音，你还认识他们吗？认识哦，这么有自信。同桌两个人一个人读， 他都读对了，就竖个大拇指，点个赞，读错了，帮帮他，听明白了吗？明白了，看着屏幕开始吧， 全队的小朋友举举手啊，这么多啊，来读给小曾老师听听看。预备 起，凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子，烤鸭， 水煮鱼，风爆羊肉，小鸡炖蘑菇，蒸饺，小米粥，蛋炒饭。轻声读的这么准，菜名报的这么好，孙大圣都要给你们点一个大大的赞了！ 小朋友们瞧，书上把他们分为了两个部分，这一部分是你们都熟悉的汉， 哎，那这一部分呢？你说这一部分是主食哇，你们知不知道？知道，像这些我们每天吃的主要食物就叫主食？好，小曾老师把它也贴到黑板上 哦，原来中国美食里还藏着这么多文化呀，那这些美食是怎么做出来的呢？ 偷偷告诉你们哦，每道菜都有它的烹饪方法，小朋友们读读看，烹饪方法真好！ 先来考考你，这两道美食的烹饪方法，你知道吗？蒸饺的烹饪方法是，是蒸的啊，后补音读的真准，饺子可以 蒸着吃，蒸是一种烹饪方法。那小米粥呢？ 你来说小宇宙是主的哇，你一下子就找到了烹饪方法主 哎，那菜名里还提到了哪些烹饪方法呢？像小曾老师这样圈一圈，会不会会轻轻打开语文书三十五页，一边读一边圈，看谁长得快。 小朋友们，边读边圈读出声音来，注意你的写字姿势，头抬高， 小朋友们，找的差不多了吧？好，谁来说说你找到了哪些烹饪方法？嗯，请这个女生话筒给他，后面一个女生话筒传给他。 好，其他的小朋友都有任务哦，在他说的时候边听边叫。对，如果他漏说了，就请你来补充。开始我发现了，蛋煎、烧烤煮啊，稍等，稍等，炖蒸炸 和。好啊，你太厉害了，一口气把他们都吵到了。其他小朋友找到了吗？找到了！好，找到的小朋友轻轻合上书， 小眼睛看这儿，咱们一起来读一读。半煎备起，半煎，烧烤、煮爆、炖根、炸好。小朋友们 再仔细看看这些字的部首，你有什么发现？你说说看，话筒给他好吗？ 这些字有很多的都是用火火偏的旁的，火的偏旁叫做火字旁，很会观察，有补充吗？ 你来，我发现拌这个字它是提手旁，拌酱的时候得用手去拌，所以它是提手旁。你太会说了，这里只有一个提手旁这个字就是拌，还有什么发现吗？你来说说看。 我觉得烤是火，火字旁，火烤是用火烤的，旁边是一个考试的考，他是形身字。哇，你连形身字的规律都知道了，原来啊，这里大多数的字有的是 火字旁，还有一个小朋友们没发现，是啊，你们知道了是不是？哎，那为什么这么多的烹饪方法都带有火字旁和四点底呢？ 他们之间又有什么联系呢？不急不急，咱们一起来看一个小视频。 火初始自形，就是一团火，上面是三股腾腾上升的火焰。 远古时期，人类就学会了利用自然火，可是火种不易保存，直到有位仙人利用钻木来取火，人们才方便的吃上熟食，它就是素人氏 火做字底，常写作四点，俗称四点底， 所以凡是由火旁或四点底组成的字，大灯与火有关，点 灯烧黑烟灭，可谓四点底，易烫伤。煎、蒸、烹煮、熬热汤。 小朋友们看的特别的认真。看了视频，你知道了什么？你来说， 我知道，四点底和火字旁都是用，都是用火来烧的，都与火有关。你们发现了吧，四点底就是由火字演变而来的。 哦，原来这里大多数的烹饪方法与火有关，与火有关的烹饪方法是，煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、烤。今天小周老师给你们带来了一个神奇的学具， 一张魔术贴，上面的烹饪方法去掉了拼音，换了个位置，小朋友们还认识吗？认识，那就请你轻轻的从桌肚里把魔术贴拿出来吧！ 准备我们一起来读一读。预备起，烤、煎、拌、烧、煮、烤、炖、爆、蒸、炸。看来这些字都认识了，接下来咱们就要用魔术贴来玩一个小游戏。 瞧，美食城的大厨啊，要开始做菜了，你觉得他用了什么烹饪方法？就像小曾老师这样，把魔术贴上的这个字高高的举起来，明白了吗？好，准备！第一位大厨来了，食物在锅内迅速翻转， 抛向空中，反复散热降温。大厨的烹饪方法是炒，挑断的小朋友高高的举起来，哦，这个字就是炒。大厨做了一道香喷喷的饭，炒饭好，把炒字沾回原味 好了吗？好了，第二位大厨登场，脂肪融化并附在肉上，保持其润泽。 这回大厨做了一道香喷喷的烤鸭，他的烹饪方法是，烤，太棒了，小朋友们都找对了，好，把烤字粘回原位。动词快 找字！游戏好玩吗？好玩，那咱们继续玩这一次啊，请同桌两个人合作，一个人报菜名，一个人举起字卡，说说他的烹饪方法，咱们比比哪对同桌说的多，找的对，开始吧！ 你们在说什么？ 炸酱面搅拌不散小米粥， 你在干嘛呀？ 最后一个啊， 说的差不多了吧，我来问问有没有冒出三道菜名的，这么厉害？四道？ 嗯，那请一对同桌带着你的魔术贴上来展示一下好不好？嗯，请哪一对呢？请你们这一对。来，上来吧， 其他小朋友用上你们的魔术贴，咱们一起玩。准备好了吗？准备好了，第一道菜， 香煎豆腐，烹饪方法是耶，太快了，收！第二道菜，烤面筋，烤面筋的烹饪方法是，小老师帮我看看他们都找对了吗？ 啊，对了，好，收。第三道菜，爆炒八爪鱼。喂，听好，爆炒八爪鱼有点难，他的烹饪方法是除了炒还有对，把两个举起来，女生反应真快， 好，收！最后一道菜，蛋炒饭，这个简单，就是炒好，请小朋友们轻轻的把它粘回原位。太棒了，上面小朋友说的好，下面的小朋友找的又快又准，掌声送给自己吧！ 现在请小朋友们轻轻的把魔术贴放回桌肚。一二三， 你看咱们在游戏中啊，又把这些字认了好几遍，今天回去可以用上魔术贴，邀请爸爸妈妈也来玩一玩报菜名认生字的游戏好不好？好。

今天呀，爸爸带你吃一种非常特别的糕点，叫做千人糕。千人糕 为什么要叫千人糕呢？难道是需要一千个人才能吃完的超级大蛋糕吗？哈哈，别小看它哦， 它虽然小，但本事可大了。做这块糕首先要有大米，这就需要农民伯伯播种、插秧、施肥、浇水，光有大米还不够，还得有甜味呢。 这些甘蔗和甜菜也要经过很多人熬制，才能变成甜甜的糖。米糕蒸好以后还要包装运输，最后送到超市的货架上。你看，一块小小的米糕，需要很多很多人付出劳动才能摆在我们面前，所以它叫千人糕。 今天就让我们一起来学习这篇课文。爱是什么呢？是家人的疼爱，是老师的关爱，是伙伴之间的互相友爱。这个单元，我们就一起巡访爱的路径，探索爱的密码，在故事里发现爱，感受爱，学着表达爱。 课文个别吗？ 一款普普通通的。

同学们，上节课我们走进了中国美食的世界，今天张老师想邀请大家和我继续感受中国美食品种的多样，以及烹饪方法的五花八门，请你们跟我一起齐读课题四，中国美食 四中国美食声音非常响亮，张老师很喜欢你们。其实今天张老师有一个秘密想要告诉大家，我想邀请我们班所有坐姿端正的同学和我一起开一家饭店。想要当老板的同学，请你给张老师比一个爱心看看。 哇塞，请把手放下来，看来你们都有一个想成为老板的梦。 既然我们要把饭店开好，要做的第一件事情就是要去超市里面采购食材。 请看，面对琳琅满目的商品，我们应该如何挑选呢？当张老师挑选中一种食材之后，请你把这个字他的拼音读一遍， 四读三遍，谁来帮我试一试？你来考考考考考，太棒了！来，我要邀请哪一组坐坐端正的同学跟张老师完成第一个买菜任务呢？火车哪里开火车？火车这里开火车一号，请你来周周周 周周，声音真响亮！火车二号，切切切，有点看不清，没关系，你靠近一点仔细看看，对这个 之五主主主主读的真标准，请回去下一位同学抱抱抱抱李立成，最后一个，请把所有的掌声送给我们这组同学，我们要开饭店呀！第一项买菜任务已经做好了，现在客人马上就要来了， 张老师邀请同学们跟我一起把菜谱制定好，我们一起来看看。请你看到三十五页，我就看到三十五 页，三十五页里面所有的这些图片就是我们今天呀，要呈现到餐桌上给我们客人的食材，请你们自身自由的大声的朗读吧！开始 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 张老师呀，本来是想让大家自由的朗读变成齐读了，看来大家呀是齐心协力想把这件事情做好，那我们一起来看看黑板上这些带图片的菜谱，谁来帮张老师读一读？你来读， 凉拌菠菜凉拌菠菜凉香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。谢谢你，坐下来，心声读好了，还有谁来试试？ 蔡雅琴请你来蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭你们的声音呀，可真响亮，蔡雅琴的声音又甜美，读的又标准，看来文字版的菜谱，图片版的菜谱是难不倒大家的， 看难度升级了。张老师呀，把它变成了文字版的菜谱，同样你也能读好它吗？我请三位小老师来代读，小老师读一遍，其他同学读两遍，要请谁呢？ 来，文佳言，请你凉拌菠菜凉拌菠菜凉拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子红烧茄子，谢谢你！第二排周世杰 烤鸭烤鸭烤鸭水煮鱼水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 第三排，请哪位小老师呢？来紧急游戏，我要找一个最先摸到自己头发的同学 成长，请你来当当小老师蒸饺蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面炸酱面小米粥小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭。 谢谢你，我好像闻到了这些食物的香味一般，同学们，我们再来把我们饭店的菜谱一起读给客人听吧！凉拌菠菜凉拌菠菜起 凉拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐红烧茄子红烧茄子烤鸭烤鸭水煮鱼水煮鱼，葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇， 蒸饺蒸饺炸酱面，小米粥小米粥，蛋炒饭，蛋炒饭。我喜欢你们朗读的声音，更喜欢你们朗读的时候端正的坐姿。 张老师把这些菜谱呀又重新编排了一遍，再配上咱们中国传统的快板，又有另一范美了，不信你来听， 请你听我报菜名！爆羊肉，水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆，小米粥，红烧茄子炸酱面，还有那小鸡炖蘑菇。 张老师的快板表演完毕了，谁来说一说，当中国传统的快板配上咱们的菜名有什么不同？你的感受如何？张一航，请你说觉得很有气质，很有气质，很有气势吧？谢谢你， 谁再来，你说很有节奏感，有节奏感，还有谁有不同的感受吗？你来说，和晨曦有中国神韵一样有中国神韵，文化的气息扑面而来，传统味道对不对？谢谢你，请坐！同学们， 刚刚呀，张老师进行了展示，谁愿意来当当我的小小报菜园谁来试试？王林龙，请你来， 请你跟我报菜名！蜂爆羊肉水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，红烧茄子炸酱面，还有那小鸡炖蘑菇，你跟张老师的配合呀，也太默契了， 再请一位小男生，来吧，来，刘宇轩，请你试试。请你跟我报菜名，葱爆羊肉水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，刀茄子炸酱面，还有那谁都没过，你们也想试试吗？ 想，那我们一起来试一试，请你跟我报菜名，葱爆羊肉，水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，红烧茄子，炸酱面，还有那想吃的蘑菇。 谢谢你们，我们班同学呀，真是太棒了，请把掌声送给你们自己。说到这里呀，相信我们班同学已经口水直流了，对吧？罗西哲，我们今天呀在这里看到了有这么多美味的食材，别着急， 菜谱里面呀还藏着一个秘密，等着细心的同学来发现。我们仔细来看看菜谱的编排有什么特点呢？谁来观察？你来说龚宇纯，菜谱类， 蓝色框框圈的都是主食，主食，红色框框圈的都是菜，你可真会观察呀！同学们，我们一起来看一下。蒸饺，炸酱面，小米粥和蛋炒饭，他们都能称之为主食，是让我们的肚子吃的 饱饱的，那么这些是我们每一顿饭上都会出现的菜肴，各式各样的菜，请你跟我读读吧！菜肴菜肴 菜肴菜肴主食主食主食主食咱们的菜肴呀，还可以细分，同学们，菜肴呢可以分为两大类，一类是素菜，一类是荤菜。 首先请一个同学来告诉我什么是素菜，什么又叫荤菜呢？陈妍希，你来说 素菜应该就是指青菜那种清淡的食物，荤菜应该就是指鱼肉类的肉类食物。谢谢你，你介绍的太详细了，相信在他的介绍之下呀，同学们一定能把这两类来分。好， 我给你一分钟的时间来分一分哪些菜属于素菜，哪些菜又属于荤菜呢？开始吧，自己看看哦，如果你已经完成好了，请你用你端正的坐姿告诉张老师，做好了吗？ 做好了，那我们一起来核对一下答案。请跟同学来告诉我素菜有哪些？福来生，请你来凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子。这些菜属于素菜。素菜有哪些？ 毛雨博，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。谢谢你同学们，现在咱们的饭店里面呀， 已经来到了两桌客人了，他们想听我们告，他们想听我们来说一说饭店里面的素菜有哪些？荤菜又有哪一些？请你拿出两个你的两个两只手给张老师，我们一起来拍拍。我来问你来答，请问素菜有哪些？ 凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子。请问荤菜有哪些？烤鸭葱头鱼，葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。谢谢同学们， 所有的菜肴在呈现在我们的餐桌之前呀，都是经历了各种烹饪方式，也就是说他用了很多很多种制作的方法。张老师把最具代表性的烹饪方式呈现在了我们的大屏幕上。 接下来给大家两分钟的时间圈一圈，请你告诉张老师课文当中有哪些烹饪方式。圈出来， 开始，没关系，如果圈好了就请你读一读你圈的烹饪方式。圈好了请你读一读，自己试着读一读，把声音放出来没关系。菠菜拌菠菜，香葱二拌香葱。 稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍 稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍 葱爆两肉葱爆两肉小苹果小苹果蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭来 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。我们首先来核对一下答案，请问 张老师现在来当当报菜园同学们当当讲解员，我报的菜名是凉拌菠菜，它的烹饪方式是什么呀？凉拌拌对不对？对，好，我说凉拌菠菜，你说拌拌拌 凉拌菠菜拌拌拌凉拌菠菜拌拌拌同学们告诉你们一个好消息，我们饭店现在正在招募一位讲解员和报菜员，谁来当当我的报菜员帮我报报菜名 刘启升，请你来当当报菜员声音响亮一点，请你拿着其他同学，你们来当讲解员 开始吧！香煎豆腐煎煎煎红烧茄子烧烧烧水煮鱼煮煮 煮葱爆羊肉爆爆爆小鸡炖蘑菇炖炖炖煎蒸饺蒸蒸蒸炸酱面炸炸炸小米粥蛋炒饭炒炒谢谢同学们 张老师呀，在你们的配合之下都想去你们的饭店参观参观去吃吃饭了。刚刚我们把所有的烹饪方式都呈现在了我们的黑板上面，你们都答对了吗？答对了，那我们现在一起来读一读 拌拌拌起拌拌拌颠颠颠烧烧烧烤烤烤煮煮泡泡泡噔噔噔噔噔噔嘎嘎嘎嘎炒炒炒拌拌我们一起来看一下大屏幕上面 请大家跟张老师一起看看我把这些烹饪方式呀分成了两大类读一读你有什么发现？仔细看看你的发现是什么？李玉成，请你说，第一类是 火字旁，第二类是四点底，你们和他的发现一样吗？是的，第一类是火字旁和四点底的字，它和什么相关呢？ 哦，同学们不容而不约而同的说出了火字旁和四点底的字都与火相关。 火字旁的字没有问题，这些烹调方式在做的时候都要用到火。那么四点底的字也和火相关吗？我们一起来哦！有的人说不相关，我们一起来看一个微课视频，验证一下我们的答案。像地面上的森林燃烧的火焰， 小转的火字中间逐渐简化成人形，将表示闪烁火光的两点写成且和慢。在近代，一部分火字演变成了如今我们见到的还有的火字。 一部分火字在上下节课的汉字中，左肩同时也变成了，看的很认真，是吗？那告诉张老师，你得出结论了没有？张一豪，你告诉张老师，现在你得出结论了吗？得 出了，四点底的字与火相关吗？相关。好，那我们一起得出了一个结论，火字旁与四点底的字都与火相关。 光说不练呀，是假把式。同学们都说实践是检验真理的唯一标准，请大家来看一看。 黑板上面张老师出现了三个字，接下来请你们用不守查字法来查查这三个字，你要查的有哪几个部分呢？先听清楚我的要求，首先告诉我它的读音是什么？ 第二点，结合他的注视，说说这个字他的意思是什么？你再说他与火相关吗？查到字典之后呢，和你的同桌互相讨论一下。接下来请第一大组的同学来查验字， 第二大组同学来查第二个字，三四大组同学来查第三个字，有问题没有？没有。好，时间交给你们，给你们五分钟时间，开始。张老师把要求放到这里了， 如果你忘记了，仔细看一看，用步手查字法。哦，已经查到了，和你同学沟通沟通。要求是什么？你找到了吗？ 你查的是第一个字，我字旁的字，你再找找，看的清吗？你找找，找到了吗？ 找到，同学开始和你的同桌开始讨论喽。和同桌讨论，待会要请同学上来交流的，找到了吗？什么？嗯， 是 好了没有。这组同学积极的在讨论，提出表扬，我没有听到讨论的声音哦，同学们多交流，你才能得出答案。老师，我们已经讨论好了，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。张老师，刚刚呀去下面走了走， 发现同学们都找的非常准确。第一个字是什么？同学们，第一个字是什么？耶？好，谁来帮我说一说。这个字， 他与火相关吗？张蝶一，请，你上来说说。上来吧，他与火相关，说说他的意思和读音。他的读音是焰， 他的意思是火苗，火焰与火相关。谢谢你，你找的很准确，来。第二组，请下去吧。 刘志远，请你来。他的读音，他的读音是烫，他的意思 是物体温度太高或者接触高温，物体感受到的疼痛 与火相关，因为开水是用火热出来的，开水很烫，所以它与火相关。开水是用火煮出来的对不对？所以温度会升高。好，第三个字是什么字？ 熏，赵泰熙，你来说，站在这里，熏的意思是气味和烟气接触物品， 它的读音是熏，主词可以为熏豆腐和熏肉。看到熏肉这个词，我想起了家里的腊肉，腊肉是用火熏的，所以它与火相关。 哇塞，这三位同学的回答真的是太棒了，你们和他们得出了一样的结论吗？是的，那把掌声送给自己，也送给他们。好，同学们， 刚刚我们已经进行了一系列的活动，证明了火字旁与四点底的字都与火相关。那我们一起来玩一个小游戏，奖励一下大家。 谁来玩？王晨曦，王博然，过来到这里来，王晨曦同学们也可以在下面看一看，帮张老师找一找。左边的是与火相关的，右边的是与火不相关的。开始吧，这边都是属于你的，推动他继续 那边的。王晨曦，你把那边的完成。还差两个，我们来一起核对一下答案。两位同学的回答都是正确的，对不对？把掌声送给他们，好，刚刚我们通过验证发现呀，原来火字旁与四点里的字确实与火相关， 汉字的构造可真奇妙呀。同样的，咱们的书写也是一样的。张老师，想推荐一道特色菜放到咱们的菜谱当中，但是有两个字缺失了，请你帮我看一看，第一个字是什么字？烤烤鱼， 草莓，第二个字是炒青炒白菜，青炒白菜，好，谁来帮我观察这两个字在田字格当中应该写的时候需要注意一些什么呢？你来说，要写在火字 火字旁的底下，哪个字的撇？说详细点就是是旁右边的那个字，那里要写到火字旁的点的底下。我懂你的意思了，烤字的这一撇要写到火字的下面，还有吗？ 周志宇，火字旁的点火字本来是撇，要在这里改成点，因为他作为了偏旁。好，还有没有再请一位同学，你来说黄元博 那个考字的，那下面那一横要在横中线上哦，说的太对了，说到了关键笔画，那么草字的这一撇呢？也要怎么样？写到火字的下面，请你拿出金手指，我们一起来写一写。一笔写 二笔笔三笔撇，四笔撇五笔横六笔竖七笔横，八笔撇九笔横写在横中线上。第十笔是 竖折折钩草字，一笔撇，二笔撇，三笔，竖弯撇，四笔撇，五笔竖，六笔点， 七笔撇八笔撇。写到哪里？我字的下面，接下来请你们自己动手来写一写这两个字，开始吧。

烹饪方法，小朋友们多多看！烹饪方法真好， 先来考考你这两道美食的烹饪方法，你知道吗？蒸饺的烹饪方法是， 是蒸的啊，后补音读的真准，饺子可以蒸着吃，蒸是一种烹饪方法。那小米粥呢？ 你来说，小米粥是煮的哇，你一下子就找到了烹饪方法，煮 哎，那菜名里还提到了哪些烹饪方法呢？像小曾老师这样圈一圈，会不会会轻轻打开语文书三十五页，一边读一边圈，看谁长得快。 小朋友们，边读边圈读出声音来，注意你的写字姿势头抬高， 小朋友们，找的差不多了吧。好，谁来说说你找到了哪些烹饪方法？嗯，请这个女生话筒给他。后面一个女生话筒传给他。 好，其他的小朋友都有任务哦，在他说的时候边听边叫。对，如果他漏说了，就请你来补充。开始我发现了，蛋煎、烧烤煮哇，稍等稍等，炖、蒸炸 和。好啊，你太厉害了，一口气把他们都吵到了。其他小朋友找到了吗？找到了，好，找到的小朋友轻轻合上书， 小眼睛看这儿，咱们一起来读一读。半煎备起，半煎，烧烤、煮、爆、炖、蒸、炸烤。小朋友们， 再仔细看看这些字的部首，你有什么发现？你说说看，话筒给他好吗？ 这些字有很多的都是用火火偏的旁的，火的偏旁叫做火字旁，很会观察，有补充吗？ 你来，我发现拌这个字它的，它是提手旁，拌酱的时候得用手去拌，所以它是提手旁。你太会说了，这里只有一个提手旁这个字，就是拌。还有什么发现吗？你来说说看。 我觉得烤是火火字旁，火烤是用火烤的，旁边是一个考试的考，他是形身字。哇，你连形身字的规律都知道了，原来啊，这里大多数的字有的是 火字旁，还有一个小朋友们没发现，是啊，你们知道了是不是？哎，那为什么这么多的烹饪方法都带有火字旁和四点底呢？ 他们之间又有什么联系呢？不急不急，咱们一起来看一个小视频。 火 初始自形就是一团火，上面是三股腾腾上升的火焰。 远古时期人类就学会了利用自然火，可是火种不易保存，直到有位仙人利用钻木来取火，人们才方便的吃上熟食，它就是岁人氏。 火作字底，常写作四点，俗称四点底， 所以凡是由火旁或四点底组成的字大都与火有关。点 灯、烧黑、烟灭，可谓四点底，易烫伤，煎、蒸、烹煮、熬、热汤。 小朋友们看的特别的认真，看了视频，你知道了什么？你来说， 我知道，四点底和火字旁都是用，都是用火来烧的，都与火有关。你们发现了吧，四点底就是由火字演 变而来的。哦，原来这里大多数的烹饪方法与火有关，与火有关的烹饪方法是 烟烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、烤。今天小曾老师给你们带来了一个神奇的学具， 一张魔术贴，上面的烹饪方法去掉了拼音，换了个位置，小朋友们还认识吗？认识，那就请你轻轻的从桌肚里把魔术贴拿出来吧！ 准备我们一起来读一读。预备起，炒、煎、拌、烧、煮、烤、炖、爆、蒸、炸。看来这些字都认识了， 接下来咱们就要用魔术贴来玩一个小游戏。瞧，美食城的大厨啊，要开始做菜了，你觉得他用了什么烹饪方法？就像小曾老师这样， 把魔术贴上的这个字高高的举起来，明白了吗？好，准备，第一位大厨来了，食物在锅里迅速翻转， 抛向空中，反复散热降温。 大厨的烹饪方法是，炒，找到了，小朋友，高高的举起来，哦，这个字就是炒。大厨做了一道香喷喷的蛋炒饭。好，把炒字沾回原味， 好了吗？好了，第二位大厨登场，脂肪融化并附在肉上，保持其润泽。 这回大厨做了一道香喷喷的烤鸭，他的烹饪方法是，烤，太棒了，小朋友们都找对了。好，把烤字粘回原位，动作快， 找字游戏好玩吗？好玩，那咱们继续玩这一次啊，请同桌两个人合作， 一个人报菜名，一个人举起字卡，说说他的烹饪方法，咱们比比哪对同桌说的多，找的对，开始吧， 你们在说什么？ 小酱面搅拌多菜 好呀， 哈哈哈哈， 最后一个啊， 说的差不多了吧，我来问问有没有冒出三道菜名的，这么厉害？四道， 嗯，那请一对同桌带着你的魔术贴上来展示一下好不好？嗯，请哪一对呢？请你们这一对来，上来吧， 其他小朋友用上你们的魔术贴，咱们一起玩。准备好了吗？准备好了，第一道菜， 香煎豆腐。烹饪方法是耶，太快了，收。第二道菜，烤面筋，嗯，烤面筋的烹饪方法是，小老师帮我看看他们都找对了吗？ 啊，对了，好生第三道菜，爆炒八爪鱼。喂，听好，爆炒八爪鱼有点难，他的烹饪方法是炒，除了炒，还有对，把两个举起来。 女生反应真快。好生，最后一道菜，蛋炒饭， 这个简单，就是丑。好，请小朋友们轻轻的把它粘回原位。太棒了！上面小朋友说的好，下面的小朋友找的又快又准，掌声送给自己吧！ 现在请小朋友们轻轻的把魔术贴放回桌肚。一二三， 你看咱们在游戏中啊，又把这些字认了好几遍，今天回去可用上魔术贴，邀请爸爸妈妈也来玩一玩报菜名认生字的游戏好不好？好， 中国小朋友好厉害啊！听你们说了这么多美食，我迫不及待的想要尝一尝了！我也要我也要！不急，咱们无所不能的孙大圣早就设计好了一套东方套餐，让我们一起来看一看吧！ 哎，别急别急，俺老孙早就给外国小朋友们设计好了，是又有中国菜又有中国主食的东方套餐。快看，咱们先来一道清清爽爽的青菜炒香菇， 再来一道香喷喷的烤鸭，最后来一碗热腾腾的蒸饺子， 有荤有素有主食，外国小朋友们一定会吃的很开心！哈哈哈哈， 你看咱们大圣多热情啊！设计了两道菜和一道主食，一道是 青菜炒香菇，还有一道菜是炒鸭，还有一道主食是蒸饺子。你们想不想也像大圣一样来设计一套东方套餐呢？想要求听完整， 用上文件夹里的学具，不急不动！好，还有烹饪方法的字卡，四人小组合作开始行动吧！ 小朋友可以下位置的开始 啊啊啊！

上课起立站如松老师您好！小朋友们好，请坐呀！今天个个都很精神啊！ 同学们，咱们学习的识字单元，我们感受到了中国的传统文化不算，还学到了很多的识字方法，你们说是不是？是，那今天咱们要认识更多的识字宝宝好吗？好，那今天李老师带你们去看看什么呢？ 中国美食。来，伸出手和老师一起写课题， 写字要正国，字框里有个玉，玉在城中央。 美，美，杨大对美，杨大为美。十字撇捺要舒展，下面是个点，最后一笔是，最后一点是丑点。聪明，不是一个长点，把字占了。来，咱们再读读课题 四，中国美食。哎，咱们读课题的时候，如果要告诉大家，这可是咱们中国的美食，不是西方的，怎么读 中国美食？那如果我想告诉大家，中国的美食可真是美味，你们又会怎么读中国美食？哎呀， 一说到中国美食，你的感觉怎么样？好像流口水。是呀，你们看啊，今天咱们要一起逛逛中华美食城，感受一下咱们的中华食物有如此的丰富。那 林老师带大家去逛了美食城啊，一共有四个小站，每一个小站里边 都有很好玩的任务，想不想去看看？想，那我们就去第一站菜单展展厅瞧瞧，瞧瞧这菜单可丰富了。昨天晚上的预习， 你能读准他了吗？能，自己练一练，打开书，三十五页，三十五页， 借助拼音自己读准字音好。凉拌，凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子。自己读自己的，水煮鱼，冲泡羊肉，香鸡，炖蘑菇，蒸饺， 炸酱面，小米粥，蛋炒饭，凉拌。哎呦，个个都这么自信，能读准吗？能，那咱们来看看第一行菜单，谁愿意挑战读这么多同学自信啊， 你读这样，其他同学竖起耳朵听，如果他读对了，咱们跟着读好不好？好，开始吧！凉拌菠菜凉拌菠菜，香煎豆腐香煎豆腐， 红烧茄子红烧茄子真是顶呱呱，字正腔圆呀！刚才林老师很仔细听， 我发现有一个字啊，读的特别特别的认真，这个字读什么？请腐！他单独成一个字的时候读腐，如果跟豆腐连在一起，就读 轻声，轻声，词前音重，后音轻，我们一起读一读香煎豆腐香煎豆腐，就像他刚才这样读，连起来预备起，凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子。嗯，真棒！ 下一组菜单，谁愿意这么多同学，我请个男生好不好？男生，你来做个角落的男孩， 烤鸭烤鸭，读对了，水煮鱼水煮鱼， 葱爆羊肉葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇呀，这个姑字在这也是读轻声音。我发现昨天的预习真的特别关注了轻声字， 如果林老师给你一点点小建议，把词语读的再连贯一点，我想他的节奏就会更好。你要不要再试试一下这个词来， 小鸡炖蘑菇，有没有进步？有，掌声送给他。好，我们一起读这个词，预备开始，小鸡炖蘑菇，太棒了！第三组菜单， 谁挑战这么多同学啊，那我们一起来好吗？好，预备起，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。哇，真是字正腔圆，看来昨天真的认真预习有一个字 很特殊，还是多音字。是啊，那昨天晚上你应该知道，他表示烹饪方式的时候读炸第二声，那还有一个读音，炸，什么意思？爆，爆炸。哇，你看那个东西给炸开了，裂开了叫炸。 哇，那看来多音字都能读准，看来真了不起，掌声送给自己。哎，你有没有发现刚才的菜单当中有一些什么类型的菜啊？ 像这种是属于主食。哦，那刚才还读过一些，比方说有肉的，那叫什么菜？菠菜，还有一些不是肉菜的素菜，这样的分类让我们的菜单特别的丰富，所以吃东西不挑食才是营养的均衡，对不对？对，嗯，好啊， 那接下来我们到第二关去看食材博物馆。哎，咱们的美食中是用什么做出来的呢？我请同桌读一读菜单，找一找有哪些食材，这样，林老师，左边的同学读菜单， 右边的同学说食材好不好？好，打开书点着读，开始吧， 你们来可以了吗？好的，每一个小同桌起来汇报汇报，把你们刚才的合作分享给大家。请谁？ 你们两个女孩好不好？来，凉拌菠菜，菠菜香煎豆腐，豆腐，红烧茄子，茄子烤鸭 鸭，嗯，水煮鱼，鱼，葱爆羊肉，葱和羊肉。哦，这有两种食材对不对？一个是 葱，还有一个是羊肉。好，接着小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇，小鸡和蘑。哇，后边两个菜可是两种食材配起来的，你们说是不是？是，谢谢大家。哎呀，你看看同学们， 刚才咱们在找食材的过程当中啊，每个同学都很认真，那我们能不能用朗读读给大家听，我们的食材有这么多呢，可以吗？可以，看到我的手势啊。凉拌菠菜，预备，开始， 凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱冒羊肉，小鸡炖蘑菇。呀，真是各种各样的食材， 一定很美味，你们说是吗？是，哎，瞧瞧，瞧瞧，林老师把这些食材拿出来了，你们会读吗？会，一起读一读。 菠菜结，蘑菇葱，没有拼音，你们怎么认识他的呀？你有什么发现？ 找一个男生，后边那个男生，你说说波字，它上面是一个草字头，表示它的意思，下面是一个波字，表示它读音，所以我猜他他的读音就是波字。 哦，你发现了这些汉字的一些规律对不对？对，谢谢你。那刚才他说草字头跟 植物有关，下边跟读音有关，那像这样的汉字，宝宝，我们叫行字，那你们观察一下这些的部件都是什么？行字，他的部件，草字头，说明他们都是 生子，他们都跟什么有关？植物有关？是啊，所以蔬菜都有一个草字头居多，那下边的部件就可能是他们的读音。那我考考你们，像这个字它的读音在哪？ 这个字一起读葱，那它的读音在哪呢？你认识吗？你说 核心自己的中间那里有个匆匆匆忙忙的，哎呦，这个字和别的不一样，就藏在了中间呀，火眼金睛。你们看，同学们，如果咱们都发现了这些字是行生字，那我们记起来是不是很快呀？ 是，哎呀，你看用一个方法可以记一串字呢，能读吧？能点哪个读哪个？这个摩反应快， 这个钱，这个姑操，快呀，真的会吗？我再考考你们，我找个同学上来食材连连，看看谁会连 找谁。这么多同学抢答好不好，好看谁反应快哦，不着急，一二三，你来， 你就这样说。这个是，这个是葱，他在这，对不对？对哎，正确，下一个。这个是茄子，他在这，对吗？对，这个是菠菜，他在这。哦，这是菠菜。好， 这个是蘑菇，他在这，你们说对不对？对哇，你看看用形声字的认字方法，我们很快就能记住他，掌声送给他。 哎呀，这个方法可真好，看来还是小有收获呀。那接下来咱们到第三站去看一看好不好？是什么？那咱们得去看看大厨们是怎么做菜的，用什么好办法做出美味的菜肴。 接下来我请同学们赶紧用笔圈一圈，这些厨师们都用什么烹饪方式做出这样的美食来。把烹饪方式的字圈出来，看谁又快又长得准。 你这么快呀。嗯，预习的时候圈过生字对不对？大家比对比对 怎么样？都找到吗？找到了我们来看看。问问你们。凉拌菠菜，它的烹饪方式是？凉拌。哎呀，凉拌的菠菜我可喜欢吃， 香甜是什么？红烧茄子。哎呀，好，好呀，这样吧，我请这两组的同学来读菜单，这两组直接说烹饪方式好不好？好。

今天我们来吃千人糕吧！爸爸，什么是千人糕？这就是平常吃过的米糕吗？你给我买过？就算是米糕也没有那么简单哦！大米是由农民伯伯们种的稻子加工出来的，糖是用甘蔗汁或甜菜汁熬出来的。 我们身边许多东西背后都要经过劳动人民的辛勤付出呢。 爱是什么呢？是家人的疼爱，是老师的关爱，是伙伴之间的互相友爱这个单元。我们就一起寻访爱的足迹，探索爱的密码，在故事里发现爱，感受爱，学着表达爱。 课文，六千人高， 一块普普通通的米糕。

同学们，提到中国美食，你想到了哪些呢？瞧北京烤鸭皮脆肉嫩，江苏狮子头肥而不腻，云南米线鲜香滚烫，广东白切鸡原汁原味。你的家乡藏着哪些美食呢？学校即将开启舌尖上的家乡美食推荐会， 请你化身小小美食家，推荐一道家乡招牌菜，揭秘他的食材魔法和烹饪秘籍。表现最棒的同学将荣获金牌美食推荐官称号，还有机会让你的家乡味道登上校园美食榜 top one！

同学们，今天老师为大家准备了一道非常特别的点心，它的名字听起来非常霸气，叫做千人糕。你们想知道它长什么样吗？让我们开始今天的课程吧！ 嘿，小朋友们认出我是谁了吗？没错，我就是那块看起来白白嫩糯， 闻起来甜进心坎里的米糕。别看我现在安安静静的躺在盘子里，在来到你面前之前，我可是经历了一场真正的超级马拉松。最开始我只是屹立躺在泥土里的稻种，是农民伯伯顶着烈日，弯着腰把晶莹的汗水滴进土里， 才让我长成了金灿灿的稻穗。为了让我变白变细，工人们开动巨大的机器，轰隆隆的为我脱壳抹粉。为了让我变甜，甘蔗林里的劳动者熬干了心血， 才提炼出那一抹浓缩的糖浆。你以为这就结束了吗？不，还有呢！包裹我的那层透明纸是伐木工和造纸工的杰作。把我送到超市的那辆大货车 离不开修路工人开辟的山川和大桥。数一数吧！播种的、施肥的、加工的，运输的、售卖的。我的身上重叠着成千上万双手的温度，我的每一个气孔里 都藏着各行各业的汗水。所以爸爸给我起了一个响亮的名字，叫千人高。今天我就要带着你们，顺着我走过的足迹，去看看那些藏在我身后的无名英雄。准备好了吗？让我们一起翻开课文，开启这段甜蜜的感恩之旅！

俺老朱听闻人间美食无数，今天要当中华美食评委。 嗯嗯嗯嗯，孩子们，快把你们家乡的美食端上来，让俺老朱尝尝，哈哈哈， 这么多菜，菠菜长啥样啊？ 这绿色的应该就是菠菜吧， 这白嫩嫩的就是豆腐，俺老猪分不清，谁能教教俺怎么找菠菜和豆腐呀？烤、爆、炖这三个字怎么都有火字旁呢？ 你们能告诉我吗？俺老猪今天可是美食节评委，等着品尝你们的美食呢！ 听说同学们要推荐创意菜单，俺已经迫不及待了，开始吧，让俺老朱看看谁的美食能得满分！

同学们好，老师好，请坐！我们二四班的小朋友啊，特别有精神，那今天就跟随蒋老师来一起学习一篇新的课文吧！来，请你伸出小手指，和老师一起来写好课题。 高一般都是由大米等粮食制作而成，所以它的左边是个秘密宝，非常好。来七读课题 第六课，一起第六课，千人高很好通过预习啊！我们已经知道了，千人高其实指的就是米高，那他为什么要叫千人高呢？ 哎，不着急，先听老师把课文读一读。请小朋友们将你的语文书打开到第十九页。第十九页，双手捧书，书外，斜 眼睛看清每个字，把你的语文书捧在手上，做好听的姿势。 准备好了，老师就要开始读了。老师读的时候啊，请小朋友们要注意听清字音，老师读到哪，你的小眼睛就要看到哪，比比谁听得最认真。 第六课，千人糕一天，爸爸对孩子说，今天我们来吃千人糕吧！ 爸爸，什么是千人糕？孩子好奇的问，需要很多很多人才能做成的糕？爸爸回答， 孩子想，这糕要很多很多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧。 爸爸端来一块糕，那糕看上去跟平时吃的糕没什么两样，难道它的味道很特别吗？ 孩子急忙尝了尝，笑了，这就是平常吃过的米糕吗？您给我买过？ 爸爸说，是的，就是平常吃的米糕，你知道这糕是怎么做成的吗？孩子说，是把大米磨成粉做的，还加了糖。 爸爸说，是啊，大米是用农民种的稻子加工出来的，农民种稻子需要种子、农具、肥料、水。爸爸接着说， 糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的，甘蔗甜菜也要有人种，熬糖的时候要有工具，还得有火，就算米糕做好了，还得要人包装、送货、销售， 这些又需要很多人的劳动。爸爸拿起面前的糕说，你看，一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前。 孩子听了爸爸的话，仔细想了想说，爸爸，这糕的确应该叫千人糕啊。 老师，读完了，现在请小朋友们自己大声的读一读课文，注意读准字音，读通句子，做到不添字，不漏字。读完报备坐端正，开始读吧。 第六个，仙人掌，一天，爸爸对孩子说，一天我们是仙人掌，孩子的梦想 要很多很多才能用到。 啊啊啊， 那小朋友们，课文我们已经读过了，看一看这几个词，你会读吗？谁来试一试？请你来读。好奇特别味道，买过，声音真响亮，请坐下。那你知道好奇是什么意思吗？ 你来说一说。好奇的意思就是这个东西你不知道，然后别人说了，你也非常想知道，就是非常想知道。那你能用很想知道的语气来问一问吗？你来， 爸爸，什么是千人糕？孩子好奇的问，你通过你的朗读呀，把小问号给问出来了，请坐下，一起来读一读这句话。 爸爸，什么是千人糕？孩子好奇的问，让我们呀，再连起来，将这四个词语再来读一读。 好奇，一起好奇，特别味道，买过，很好，现在呀，难度升级了，变成了两个三个字组成的词，谁来读一读呢？ 我请你来读。磨成粉加了糖，很好，请坐下。那磨成粉是什么意思呢？请你来看一看这个小视频， 你来看，像这样呀，将粮食磨成粉末，就叫做磨成粉。这里的磨是个动词，要读作 e 四声，谁再来大声读一读这个词，请你来磨成粉，声音很响亮，你再读，磨成粉，非常好，一起读，磨成粉。你再来看一看这四个词，谁来挑战？ 请你读，稻子、种子、农具、肥料，声音特别响亮，请坐下。你来看，老师，这里啊，有一幅图，谁来说说，你看到了什么呢？ 你来说，农民种的，嗯，种稻子用的工具。哦，这个图上是 农民种稻子用的工具，所以他就叫农具，非常好。一起读一读这个词，农具，请你瞧仔细了，具，这个字呀，里面是有三横，写的时候可千万不能漏写了。那再来 看这四个词放到了句子中，谁来挑战着将这句话读一读呢？ 小姑娘，请你读，农民种稻子需要种子、农具、肥料、水。是的，请坐下。那这后面的省略号省略了什么呢？ 你来说说明。说明，农民种稻子需要很多的东西。嗯，除了除了种子，农具、肥料、水，还需要什么呀？还需要， 嗯，还需要很多的东西，东西。比如说，那谁来举个例子说一说？ 谁来说一说？你来说，还需要阳光哦，要有阳光，还有还需要什么？想到了吗？ 啊，想到了吗？你说，还有除草哦，还需要除草，还需要除草哦，你来说， 声音响亮，说一说除虫还需要除虫，还需要施肥等等，所以省略号后面省略了很多的内容，请坐下。 让我们再来把这句话读一读，农民一起。农民种稻子需要种子、农具、肥料、水，很好。那下面这三个词谁会读呢？ 请你读，小姑娘，甘蔗汁、甜菜汁熬出来，声音特别响亮，请坐下。老师喜欢你的声音，来看看甘蔗汁的蔗字呀，要注意什么？ 你说甘蔗汁的汁要清声，要是清声吗？啊，不对，第四声，要第四声，你当小老师来读一读，大家跟我读，甘蔗汁，甘蔗汁，哎，要此而连同不同音。跟我读，甘蔗汁，甘蔗汁，请坐下来看一看。 像图中这样，将甘蔗汁、甜菜汁倒进锅里，用火慢慢的烧，就叫做熬出来，所以熬字下面的四点底特别的聪明。那我们一起再来读一读这个词， 熬出来，再来读，熬出来，熬出来，很好，再来看一看，连起来三个词读一读呢？甘蔗汁一起，甘蔗汁甜菜汁熬出来 三个词，谁来读？你来读？包装、送货、销售非常好，请坐下，老师呀，给大家准备了三幅图， 谁能将他们一一的对应起来呢？小伙子，请你来。包装是第三幅图，嗯，送货是第一幅图，销售是第二幅图，很好，请坐啊，说的特别的清楚，我们一起来看看。 第一幅图指的就是送货，这是销售，通过这一幅图，你知道销售的意思了吗？啊，我知道，你来说就是把那个，把米，把米糕给 呃给一个店，然后呢？那用那个老板去卖，哦，就是将东西给卖出去，请坐，这就是销售，再来读好销售这个词，销售， 销售。再来看最后一幅图啊，指的就是包装，很好，三个词连起来读一读，包装一起，包装，送货，销售。再来看最后两个词，有点难度，谁先来读一读他们呢？ 请你读，的确，应该很好的和确呀，是两个多音字，我们来看一看， 老师将他的两个读音放到了句子中，谁能用你的朗读帮他选出正确的读音呢？ 我要请举手的小朋友。请你来第一句。这本书的确是他的，你还给他吧。很好，来看，请坐下，我们一起啊，读一读这句话，这本书一起，这本书的确是他的，你。

同学们，民以食为天，一日三餐对于我们中国人来说是一件讲究的事。因为讲究，才吃出了各具特色的地方美食。因为讲究，才成就了一个泱泱大国的美食世界。瞧，一张中国地图，就是一张美食地图。孩子们，你去过哪里，品尝过哪些地方美食呢？

美食小侦探们，今天咱们要开启超有趣的 中国美食大发现任务！你们早餐是不是啃过喷香的肉包？午餐有没有吃过鲜美的番茄炒蛋？咱们中国的美食藏着好多惊喜，课文里就有一大锅好吃的在等我们 瞧！有清爽解腻的凉拌菠菜、外酥里嫩的香煎豆腐，还有裹着浓汁咬一口超入味的红烧茄子，香嫩多汁的葱爆羊肉，以及咕嘟咕嘟冒着热气的小鸡炖蘑菇。主食也不含糊，热腾腾的蒸饺，裹满酱汁的炸酱面， 开一碗养胃的小米粥，想想都流口水。这些美食不光好吃，名字里还藏着小秘密呢！比如烤鸭要烤，蒸饺要蒸，不同做法能做出不一样的美味。你们平时最爱家里的哪道中国菜呢？ 这节课咱们就翻开中国美食，认识这些特色美食，一起解锁他们名字里的烹饪小密码吧！

各位小吃货们大家好，欢迎来到中华美食博览会，把你们的小肚子准备好，我们要出发了！ 嘿，屏幕前的小馋猫们快集合了！在开始今天的语文课之前，请大家先使就嗅一嗅，闻到了吗？ 是香喷喷的油烟味？还是甜滋滋的果木香？俗话说，民以食为天，咱们中国人的餐桌上那可藏着一个了不起的大世界。你看这一盘凉拌菠菜，绿油油的，像春天那一碗小鸡炖蘑菇，汤汁浓郁的，那鲜掉眉毛， 还有那外酥里嫩的烤鸭，红润发亮，是不是看的你口水都要流下来了？不过想当一个小吃货简单，想当一个懂吃的小学霸，可得费点功夫。 大家发现了吗？这些美食的名字里藏着神奇的魔法汉字！为什么有的菜要用火字旁的烤、倒、炖？ 为什么有的菜要用草字头的剥茄馍？甚至还有四点几的蒸和煮？难道那四点也是跳动的火苗吗？今天我们就化身美食小侦探走进课文中国美食， 我们要一起去认一认那些香气扑鼻的汉字，去数一数中国厨房里的烹饪秘籍准备好了吗？带上你的好奇心和你的小肚子，我们要出发去品尝这篇充满色彩和味道的课文歌，中国美食开饭了！