干货要放冰箱吗

太可怕了，你以为耐放的食物很有可能在悄悄损害自己和家人的健康？这几类食物不管多麻烦都要放进冰箱。第一，羊肚菌、 竹荪等这类干货看着干燥，实则特别容易受潮，受潮后就会发霉变质，还会滋生粉螨等害虫， 繁殖速度快到吓人，还会污染其他食物，让人防不胜防。正确做法是用密封罐或保鲜袋装好，放进冰箱冷藏。第二，香肠腊肉。很多人喜欢把自制的香肠腊肉挂着，风味更好。 但即使是在冬季常温储存，也最多只能放三周，时间一长就会发霉，一旦吃下去，后果不堪设想。长期储存一定要抽空密封后放进冷冻室保存。第三，虾米、 鱼肝。这类海鲜干货富含蛋白质，是细菌滋生的温床，还有可能产生致癌物，一旦闻到哈喇味或腥臭味，说明已经变质。这类食物最好放进冷冻室存储， 吃之前还要彻底清洗，减少杂质和细菌残留。第四，泡菜、酱菜。这种水淹菜开封后很容易被外界杂菌污染，还会加速亚硝酸盐积累， 对健康不利。一定要及时放进冰箱冷藏，而且务必在一周内吃完，避免风险。食物储存不是小事，别因这些坏习惯，让好好的食材变成健康隐患。看完了记得转发给家人朋友，吃的更安心！

什么，原来干货还要放冰箱储存呢？刷到一条视频，网友分享，自己的羊肚菌往桌子上一放，掉出来出来许多渣渣，还是会冻的，才发现是虫子，以前吃的时候还以为羊肚菌脆的掉渣呢，没想到全是蛋白质啊！评论区网友科普，粉螨繁殖极快， 会慢慢遍布所有角落，你放在一个柜子里，它会扩散的爬出去。干货买回来都是扔冰箱，什么薏米、红豆、绿豆、莲子，干货只是把植物晒干了，他多少都会有虫子，所以要放冰箱，特别是南方北方，冬天可以直接放在室外或者窗户上了，家里最没用的东西了。

朋友们，快过年了，冰箱里是不是又要大装特装了？今天分享一期超实在的冰箱使用指南，重方法轻工具，让你的食材待机时间更长，空间更干净整洁，记得收藏！首先，先清理掉不适合放冰箱里的东西，清单在这，赶紧截图保存哦！ 有组冷门的我要单独说下，黄瓜、茄子、椒类、西葫芦，他们喜温怕冷，低于十度容易变软冻伤。如果家里不到十八度，敞口通风，常温保存就行，室温过高再冷藏。第二，冷藏里的不同区域其实是有使用公式的，看看你们用对没？ 因为冷气下沉的原理，下方比上方温度更低，里边比门上温度更稳定。如果想食物保存更久，要克服一下拿取习惯。咱们记个公式啊！隔层的上方就放熟的东西，比如酸奶、甜品、密封好的剩菜、熟食 中间层温度最适中就放鸡蛋、奶制品，开封后的酱料、生鲜就往下放，远离熟食。下方温度低，适合生鱼、生肉、海鲜和抗冻的蔬菜 都要密封包装，避免李斯特菌易错。题来了哈，抽屉不要再放不常用的东西了，这个是最适合放蔬果的重要保存区，因为抽屉比起开放隔层更保湿，这样蔬果尤其是带叶子的就不会发蔫。 门架区温度波动最大，适合放不爱坏的，比如饮料、小调味品，千万别在这放鸡蛋，最容易散黄变质了。第三，我要重点讲最容易出幺蛾子的蔬菜类， 尤其上班族，买一次菜要用一俩星期，想要放的久，进冰箱前我们要做一些保湿和透气的准备。叶菜类遇到这种带孔的透明盒，尽量留着，它最适合放叶子菜了。 底部垫干的厨房用纸，然后放菜，上面再盖一张威士的纸，没有盒子的话就用威士厨房纸包裹根部， 没有根的就轻轻盖住，放进密封袋，留个三分之一开口。果实类、根茎类的蔬菜，前面有说完整的，干燥通风最好， 但切开后呢，一定要用保鲜膜缠的紧紧的，在冷藏，松了会形成小巢气室，加速氧化。花菜类根部切短一些，然后划十字刀，用湿纸巾包住，放在大保鲜袋稍微卷一卷， 不放抽屉，直接放下层也行。菌菇类就怕太湿。包装盒底部垫张干的厨房纸，或者在保鲜袋底下垫干纸，然后敞口放。 水果里特别娇气的浆果类，尤其草莓很爱长毛，自己重新拿个盒，每层都铺干纸隔开，但注意别堆太多，然后盒盖留个缝，这样才不容易烂。 蔬果真的个个脾气都不一样，我们可以自己调整纸巾湿度和透气缝大小，最大程度延长保鲜。第四，开始讲肉了啊！不是所有原包装都适合直接冷冻，加一块反复去解冻就会加速腐败。 像肉块肉丝可以先用薄膜薄袋分缝，再装进厚实的密封袋，用的时候直接拿一顿的量。肉馅类可以放这种烤纸上压扁，超省空间，解冻还快。 我还会把米饭煮好，按每顿的量放在冷冻区的隔层，特别方便，几分钟就能吃上饭。原包装抽真空没问题，但这种一个托盘加一层膜的，千万别直接动塑料袋子就更不行了，都会逐渐脱水和纤维化。 如果短时间不做的肉，最好用保鲜膜加铝锡纸包裹，可以很好的锁水防冻伤。近期要做的最好是直接在冷藏里封好，如果冰箱有单独的变温室，就可以把肉放里面微冻存储，这样做前拿出来依然 q 弹。 第五，冰箱最多八分满，而且要定期清洁，太满容易降温不匀，滋生细菌，像这种塑料袋占式的冰箱，简直就是细菌在开 party。 不管如何都每月至少清洁一次，可以自己用柠檬酸兑水，或者去找专门的冰箱清洁液，一定要记得用棉签擦拭密封条，这里最容易有霉菌。工作室的冰箱其实我一直在用的，尤其前段时间家里的冰箱坏了，送检好几天， 紧急把食材运过来，发现规制完特别舒服。冰箱管理也可以成为一种生活智慧，比起花里胡哨的收纳，我们更需要的是选对方法，用好冰箱，更从容的面对生活。好啦，拜拜！

这是家里最没用的人刷到的最有用的视频，才知道原来干货是要放冰箱储存的呀！刷到一位网友分享，自己买的羊肚菌往桌上一放就掉了很多渣，而且还会动，仔细一看才发现是虫子，你不说我还以为是醉的掉渣了呢！看到评 论区网友科普，才知道这是粉满，而且繁殖速度极快，会慢慢遍布所有角落。如果把带有粉满的东西放在一个橱柜里，他们就会扩散出去，爬到每一个柜子和每一件物品上。所以干货买回来必须放冰箱。像薏米、红豆、绿豆、莲子这些所谓的干货，只是把植物晒干了，多少还是有虫子的，特别是南方的天气潮湿，真的很容易长虫，以后买了干货密封好后记得直接丢冰箱啊！

很多人收到我们的野生金钩海米呢，就喜欢把它给直接倒到这碗里面，然后呢用水去洗， 或者呢就直接放在冰箱的冷藏，这样是不对的，因为呢正宗的野生舟山金钩海米呢，它的表面是有满满的这个虾青素，就是这个红色的它都是虾青素，只有足够新鲜的 它才有这种这么多的虾青素，而且呢它的蛋白质含量呢，比普通的这个牛肉还要高出来四点九八倍，它的干度是非常 非常的干的。而正确的保存方式呢，就一定要放在冰箱的这个冷冻层这样子冷冻，连这个罐子一起放进去冷冻，这样子呢保质期一年是完全没有问题的，每次吃的时候呢， 你一餐需要用多少就拿多少，冷水泡个五分钟左右，剩下了呢继续冷冻保存，千万不能常温或者冷藏保存，这样他会发霉的。这个呢就是来自浙江舟山东海海域的野生的舟山金钩海米， 每一个呢它的尾巴上呢都带一个尖尖的钩子，长得像弯钩状的，一口咬下去呢就是 很鲜很香，很有嚼劲，而且呢细品会有回甘的感觉，而且一定是你吃了一个 会忍不住一直停不下来，就这种感觉。如果你也喜欢吃野生虾米，但是没有尝试过正宗的舟山野生金钩的，一定要来我们直播间带上一份尝试一下呦。

大家好，我是哈尔冰箱的王建，这不马上就要过年了，大家都在准备一些年货，今天的这期冰箱使用指南，我就教给大家一些收纳的技巧，让你的冰箱更加的井然有 序，欢迎大家点赞收藏。食材的存储请记住一个核心的口诀，上熟下生中常用。上层呢，可以放着直接入口的熟食，比如吃不完呢，剩菜和剩饭，剩菜和剩饭热的时候 细菌的繁殖是更快的，最好趁热的时候就盖上保鲜膜或者是独立的餐盒密封，直接放进冰箱更加的安全。鸡蛋牛奶它其实不适合放在门架上，容易变质，我们可以把它放到中层的黄金曲，马上要做的肉类都可以放到这层，这也是冰箱的 c 位，温度呢更加的稳定，拿取呢 也更加的方便。冷藏室的下层是我们保鲜的核心区域，哈尔冰箱呢，足养干湿分离科技湿区呢，可以存放一些野菜和果蔬，七天呢还是依然水嫩新鲜。但是像土豆这里的食材，建议大家放时温进行存放， 水果的存放也要特别注意，不要把苹果和香蕉这种催熟大师放在一起。冷冻区呢，更适合肉类鱼类，包括一些面食， 但是我们在存放的时候注意生熟分开。存放肉类的时候，我们把刚买回来的大块的肉类分割好，这样呢可以随用随取，避免呢反复的解冻化冻，影响口感和营养。鱼类呢，我们把它包装后放到上层的大抽屉上， 可以保持整条鱼的完整性。如果觉得系起来麻烦，你也可以打开海尔智家的 app， 用食材识别，对着买回来的食材一拍，它不仅能告诉你放在哪儿最适合，还能够自动记录储存的时间，就算忙忘了，它也会给你发出食材的临期提醒。 收纳的时候可以借助一些神器，比如像保鲜盒、密封袋，规整零散食材的同时，还能防止串味。本期冰箱的使用指南就到这里，如果你觉得有用，欢迎转发给需要的朋友。我是海尔冰箱的王建，一个科普冰箱的正经博主。

我可不想吃到小虫子。

原来干货还要放冰箱储存啊，依旧是家里最没有话语权的，刷到了最无法说服的事。网友分享，自己买的羊肚菌往桌上一放，轻轻一抖，以为掉下来一层粉末，结果密密麻麻的全是小虫子在爬，难怪说羊肚菌蛋白质多呢！这一抖，太上老君全出来了。这种粉满 专门寄生在各种干货里，繁殖速度特别快，会慢慢遍布所有角落，你放在一个橱柜里，他们会扩散的爬出去，爬到每个柜子、餐具以及碗筷上。所以干货买回来必须放冰箱，像羊肚菌、香菇、木耳这些菌菇，还有各种杂粮，薏米、 红豆、绿豆、莲子等都得放冰箱。尤其是南方的朋友，这潮湿的天气简直是粉满了天堂。我之前还傻乎乎的以为干货放冰箱会变潮，真的是多虑了，不敢想我这些年吃了多少蛋白质。

家里最没有花，以前的刷到了，无法说服的是，干货也要放冰箱！刷到一位网友分享，自己买的羊肚菌，往桌上一放就掉了很多渣，仔细一看 原来是虫！而且这种粉螨繁殖速度极快，会慢慢遍及所有角落。所以干货买回来必须放冰箱，像薏米、红豆、绿豆、莲子等全部都要放冰箱，尤其是南方的天气潮湿，很容易长虫。妈呀，我已经吃了这么多年的蛋白质了，以后买的干货密封好以后一定要放冰箱！

我发现啊，很多人家里的冰箱买回去之后，这几个抽屉啊，他是根本没有用明白的，你的菜就这么随手一放，哎，过不了两天他就蔫了。 今天呢，出一期视频，教大家怎么样正确的使用冰箱里的各个抽屉。以这台海尔冰箱为例啊，它会分为鲜活保湿区和臻品变温区。 有鲜活保湿这样的抽屉啊，它里面都是有这个保湿装置的，所以说就适合你去存放对于我们湿度有高要求的一些蔬菜呀，水果，并且不需要套保鲜膜，它也是可以起到一个很好的防止水分流失的作用。那这个臻品变温抽屉哈，它一般都是有 多个档位可以调节，像比如说我们调成真品的模式之后，它的相对湿度在百分之四十五左右，就适合于我们去存放像这种五谷杂粮，然后燕窝、茶叶等等 那部分抽屉，它还配置了这个熟食空间的一个抽屉，就适合我们去存放啊，火腿肠，火腿啊，烧鸡之类的。好啦，看完这期视频，希望帮助到大家更好的去使用你家的冰箱。

很多朋友收到蓝莓之后，都是像这样放在冰箱冷冻储存，觉得这样会放很久，其实这是在破坏他的营养。蓝莓的皮很薄，容易造成细胞壁破裂，口感会变软，也会造成一定营养物质的流失。那么 正确的储存方式到底是怎么样的呢？首先咱先说说短期储存，大家收到果子之后，认真的检查有没有坏果烂果情况。抽出海绵垫，不清洗，不沾水，放入这种透气性比较好的盒子中，放在冰箱零至四摄氏度，保 保鲜储存，可以储存五到七天。现在再说一下长期储存的办法，清水冲洗之后捞出来放厨房纸上，吸干水分，放盒子里，放冰箱冷冻起来，随吃随取，可以放三至六个月。

哎啊，这么多菜一股脑全放冰箱里啊，马上过年了呀，我多囤点，不放冰箱放哪啊？ 放可以啊，但得讲究方法，冰箱不是保险箱。那你来放啊，这豆腐啊啊，一碗水加点盐搅和匀，豆腐放进去没过豆腐，盖上盖，这样再放冰箱冷藏啊，能多放好几天。哎，正愁这豆腐一次吃不完，不知道咋处理呢。 如果买的还多，还可以放冷冻，直接做成冻豆腐豆芽啊，装进密封袋，灌上清水，没过豆芽封口， 这样再放冷藏，过几天吃还是脆嫩的。那这些配菜呢？比如这香菜，很多大菜都靠它画龙点睛了， 每次用不多，但没有还不行。对，香菜这种连根买回来的啊啊，类似的还有小葱，根部以上七八公分剪下来，叶子部分保鲜膜包起来放冰箱冷藏。根部给他稍微修剪一下，插到瓶子里，让他刚刚喝到水， 每两天换一次水。这吃完一茬又一茬香菜，自由了。嗯， nice， 还有这姜和蒜呢，放久了容易发芽变空。先说姜啊，给它切成片，分成小份，保鲜膜包起来 再说这蒜啊，嗯，先给它去皮洗净打成沫，放进冰格里，全部进冰箱冷冻，用的时候直接下锅， 这样不仅保存的好，每次做饭还省了备菜的时间啦。可以菠菜生菜这种绿叶菜啊，先把这烂叶子撇掉，厨房纸垫在保鲜袋里， 做成一个口袋，把这绿叶菜放进去平摊开，最后保鲜袋记得留点缝给他透透气，放进冷藏，尽量三天之内解决掉。超市这种塑料袋大部分不是食品级，不要长期放食材。还有这讲究啊。嗯， 茄子，黄瓜、西红柿这些我直接进冰箱总没错了吧？嗯，像茄子黄瓜这种容易丢失水分，放之前最好裹上一层保鲜膜， 西红柿屁股上给他贴上胶带，这样放进去保存时间更长。还有这土豆啊，也是爱发芽。这个简单啊，给他放个苹果进去作伴。 这啥原理啊？苹果释放的乙炔气体可以抑制土豆发芽哦，又学一招，还有这些水果呢，草莓蓝莓怎么延长保鲜期？草莓，咱给他来个叠叠乐，放保鲜盒里，先铺一层厨房纸， 再铺一层草莓，再铺一层厨房纸，再来铺草莓草莓蛋糕啊，这是盖盖进冷藏蓝莓啊，就用原装的盒子底下垫上厨房纸 上面这些透气孔刚刚好，不至于把它闷坏，冷藏就行。这回保鲜时间延长了不少啊，看来我还能继续囤。哎，用了这些法子，保鲜期是延长了，但水果蔬菜这些还是现吃现买的好。

羊肚菌、竹笋等干货受潮后非常容易发霉生虫，而且粉螨繁殖非常快，还会污染其他食物。潮湿环境下要密封放进冰箱冷藏保存， 而且真品当不受潮。自制的香肠、腊肉长温挂起来最多只能保存三周，长期储存应该放冷冻室分装密封好，需要在半年内吃完。冷冻室有 p t， 抗菌零 防霉，避免吃到发霉的。香肠、虾米、鱼肝等海鲜干货富含蛋白质，非常容易滋生细菌，如果有隔离味或者腥臭味，说明已经变质，不能食用。长期储存最好放冷东西，而且吃之前要清洗干净哦。泡菜、酱菜等含水量高的腌菜， 开封后可能会有细菌污染和亚硝酸盐积累，最好放在冰箱冷藏一周内吃完。冷藏室友 p f g 加主动净化，九十秒除菌率高达六个九，净化进程看得见，不怕异味细菌，记得转发给你的家人和朋友啊！

又是家里最没用的人，刷到了最有用的视频，才知道原来干货是要放冰箱储存的呀！收到一位网友分享，自己买的羊肚菌往桌上一放就掉了很多渣，而且还会动，仔细一看才发现是虫子，你不说我还以为是碎的掉渣了呢！看到评论区网友科普，才知道这是粉满，而且繁殖速度极快，会慢慢遍布所 所有角落。如果把带有粉满的东西放在一个橱柜里，他们就会扩散出去，爬到每一个柜子和每一件物品上。所以干货买回来必须放冰箱。像薏米、红豆、绿豆、莲子这些所谓的干货，只是把植物晒干了，多少还是有虫子的，特别是南方的天气潮湿，真的很容易长虫，以后买了干货密封好后记得直接丢冰箱啊！

这两天老有人问，这海米收到货怎么保存哈，虽然说我一直在讲，咱家海米是烘干的原干货，干度呢，你就放心就行了，蹦蹦，干透了呢， 从里到外实际上是干透了，但是即便是干透了，它也不适合长时间常温储存海米虾皮、干贝虾干啊，这种荤腥类的干货哈，记住了， 一定是要放在冰箱冷冻储存，就冻冰棍那一层，有时候放保鲜行不行？你放保鲜也行，但是呢，保鲜很容易吸潮，吸潮以后这个海米它就没那么干了， 它没那么干以后，它就容易变色变味，蛋白质分解就坏了。并不是因为这个海米的干度不够干才需要放冷冻，是因为你要放在冰箱冷冻储存的话，温度足够低， 你就是冻一年，品质拿出来还是这样新鲜。再说咱家这个海米的洁净度问题哈，先看大小吧，来，金钩海米哈，就这么个大小，就这么个情况呢，你们自己看，没有特别大的，因为这个虾决定的，它就跟那个北极虾大小差不多， 煮熟以后烘干他就又缩缩干透了，越干越缩缩，然后头能去到三分之一的位置，所以这个大小呢，基本上已经在金沟里面算是中大号了。他不是在所有的海米里面是中大号，明白吗？因为养殖米比这个大的去大的多的有的是， 但是在同样的虾的品种里面，金钩海米、老黄虾里面，这个大小真的是一个重大号哈。再就是你看我们家所有的海米里面，这个虾头虾脑袋扎着沫沫啥的哈，还有这种壳没去干净的。 我跟我媳妇俩回来第一件事就是先挑一遍，挑完剪完以后再装，之前再用筛子一边筛一边装，所以大家伙在这质量就放心就行了，保证不踩坑哈，每一单里面都会给他放一张售后卡片， 这个不是好评返现啊。之后我们给大家讲了一些就是我的心得吧，就支持大伙试吃，支持运费险，支持七天无理由。然后呢一些 这个不可避免的一些东西，今天我大伙看看哈。然后这边是我们家一些其他类目啊，干干货类的，生鲜类的，零食类的，大大小小可能大概有四五十个品类，如果觉得咱这个品质还行的，我们有个老客户群，欢迎你们进来哈。

怪不得我妈什么东西都让我放冰箱呢，才知道原来干货是需要放冰箱储存的。一位网友分享，自己买的羊肚菌往桌上一放就掉了很多渣，而且还会动，仔细一看才发现是虫子，你不说我还以为是脆的掉渣了呢。看到网友说，才知道这是粉满，而且繁殖速度极快，会慢慢遍布所有角落。如果把带有粉满的东西放在一个橱柜 里，他们就会扩散出去，爬到每一个桌子和每一件物品上。所以干货买回来必须放冰箱。像薏米、红豆、绿豆、莲子这些所谓的干货，只是把植物晒干了，多少还是有虫子的，特别是南方的天气潮湿，真的很容易长虫。以后买的干货密封好，记得直接丢冰箱。