面点师花样做法大全

大家做一个小刺绣，咱们的发面，我的这个面比较硬啊，三十克啊，然后咱们抹上水，因为这个面比较干啊，比较硬，所以咱们抹上水能更好的跟这个馅料就是紧紧的粘贴到一块，放在这里面有泡啊起泡，然后咱们用这个虎口收包起来，这个面的剂子大概是三十克，但是咱们根据个人需要，咱们可以做大点，可以做小点啊， 然后咱们给它按一下啊，这下面不要凸出来啊，你要凸出来的话，它这个放的时候它平不了，它就会斜着啊鼓起来那种，所以说咱们宁可把这个中间给它稍微往里边一点，然后咱们就会捏这个刺猬的这个鼻子和嘴啊，咱鼻子和嘴从这捏啊，那个侧边，不要从上面捏，从这个侧边啊，从侧边捏的话，它这个收口就在下面啊， 然后刺猬的嘴和鼻子捏的稍微尖一点来看一下，就这样，然后咱们用这个黑米啊，咱们也可以用芝麻点对他的眼睛， 咱们也是一个发面啊，点他的鼻子，咱们这个是用可可粉啊做的，他这个发面一个小点点就可以了，一挺圆这个鼻子啊，然后咱们给他剪出他的嘴巴，哎，好了， 然后咱们开始剪他的刺啊，从他的眼睛旁边剪这种带刺的东西啊，咱最好用这种买这种剪刀，剪出来就更象形，更逼真。然后咱们剪出第一排以后，然后第二排从两个刺的中间啊剪， 这样显得他这个刺会更好看，第二排啊，第三排就这样，以此类推啊，后排都剪在这个头一排的这个两个刺中间啊，这样的刺剪出来也好看。 好了，看一下，非常的漂亮，小刺 猬金元宝。

馒头花样做法，第一种， 第二种、 第三种、 第四种、 第 六种、 第七种、 第八种、 第九种、 第十种。 关注我，学习更多生活。

北方最有名的十种面食做法，学会你也是面点师！第一道，一分钟就能吃到这样外酥里软的红糖酥饼，不用发面，也不用醒面，香甜酥脆，可好吃了。三百克面粉里加入一百八十克开水， 搅拌成面絮，再放一勺食用油，把面揉成一个光滑的面团，直接擀成长方形大饼。两勺面粉，三勺食用油调成油酥，把油酥涂抹均匀，从一侧卷起来，切分成等份的面剂。红糖里面少加点面粉， 搅拌均匀，调成糖馅。将面筋擀一擀，放上糖馅，按照自己手法包起来，擀成一个牛舌状，刷点清水，再撒点白芝麻增香。用擀面杖压实，平底锅预热刷油，放上小饼， 中火烙至两面金黄酥脆，这个红糖酥饼就制作完成了。表皮金黄酥脆，里面的红糖香甜可口，特别好吃。 第二道面粉，别总是蒸馒头了，教你一个懒人做法，不用揉面，也不用擀面，筷子搅一搅，出锅要多软有多软。做法特别简单，一斤面粉加五克白糖，五克发面旺，四百五十克的温水，搅拌成粘稠的面糊，盖上锅盖，醒发至两杯大。 醒发的面都是蜂窝眼，放少许葱花、食盐、五香粉，搅拌均匀。不知不觉已经分享了几百道家常菜，一直都没有收到您的小红心上一个视频，真的是太惨了，家里面还有三个儿子在养， 今天就给我点一个吧，拜托您了！锅中预热刷油，放入面糊，手上抹油，按成小饼的形状，一面烙大概五十秒左右，整个过程不超过三分钟，烙到两面金黄熟透即可出锅。 这样做的葱油发面饼，葱香浓郁，柔软好吃，做法还简单，喜欢，你也赶快去做吧！ 第三道，奶香开花馒头，你就像我这样做，不仅好看，而且个个蓬松暄软，比面包好吃，比馒头松软，做法也不难，一起来做吧！ 四百克面粉，放入四十克奶粉、四十克白糖，搅拌均匀，打入两个母鸡蛋，四克发面旺，倒入一百二十克左右的温水， 搅拌成面絮。倒入二十克食用油，下手和成光滑的面团。不用醒面，分成四个面剂，每个面剂子再揉圆，里面没有明显的小气孔， 这样做出来的馒头组织细腻。用刮板切出一个三角口，切口要深一点，开花才好看。中间撒干面粉，防止粘连，翻过来系口朝下搓一下面团，像这样螺旋底就可以盖保鲜膜，醒发一点五倍大，用手按压能回弹，说明状态刚刚好。放进平底锅里， 用最小火捞出花色之后，马上放进开水锅里蒸二十分钟，焖两分钟，出锅个个都开花。这么好看！奶香浓郁，松软香甜，不吃菜也能吃一个，喜欢，你也试试吧！ 第四道，孩子不爱吃蔬菜，这妈也不是白当的。为了让孩子吃胡萝卜，今天我用胡萝卜做了奶香小馒头。准备一百克胡萝卜泥，三克白糖，三克发面旺， 用它这个美式基本就不会失败。三十克纯牛奶，一百二十克面粉，先搅拌成面絮，再加五克玉米油揉成光滑的面团备用。空碗里加二百克面粉、两克发面旺、白糖、三克牛奶、一百三十克揉成光滑面团。 胡萝卜面团揉成长条，再把白面团擀成薄饼，然后用白面把胡萝卜面包裹住，揉搓切成大小均匀的面剂，每天都在用心的分享美食，点个红心鼓励一下呗， 非常感谢！放入蒸锅，醒发至两倍大，大火蒸十五分钟即可出锅，一出锅就闻到了奶香味，营养丰富，好看又好吃，喜欢你也去做吧！ 第五道，家人们往家里多有的面粉里倒入红糖水，搅拌搅拌出锅，暄软香甜，比面包还好吃，相信这个做法绝大多数人没见过。 首先碗里放小半碗老红糖，倒入多红糖一倍的开水，搅至融化以后倒进面粉里，再放一袋这个发面旺，揉成光滑的面团，扣盖密封，醒发两倍大。这个时候空碗里打入一个鸡蛋，搅匀打散备用。有些人喜欢悄悄的看视频， 但会默默的点个赞表示支持，这样的人无病无灾，财富和喜事自然来，快接着吧，接了就会事事顺利， 谁接谁受益。醒好的面都是蜂窝状，再加入五克小苏打，十克食用油，把小苏打用油搅至融化，再放红枣碎揉匀揉透，揉好以后 直接搓成长条，切分成等份的面积，再把每一个面积像视频这样揉圆，收口朝上，摆入蒸锅里，水开上锅蒸，大火蒸十五分钟，不用闷，直接出锅即可。这个红糖大枣开花馒头就做好了，蓬松宣软，又香又甜， 喜欢的赶快学着做起来吧！第六道，这个又薄又软的鸡蛋水饼基本是我家最受欢迎的早餐，做法还特别简单。空碗里倒入一勺面粉， 用同样的勺子再倒入四勺黄河水，先搅拌成无颗粒的面糊，再倒入三个小鸡蛋，少许葱花、食盐和五香粉，用勺子给它搅拌均匀。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我却是最大的支持，昨天真是太惨了，今年您就点一个吧，谢谢您了！电饼铛刷油，倒入一大勺面糊，全程小火煎到一面定型即可翻面，这个饼比较薄，翻一个面这个饼就熟了，又薄又软的，搭配一碗豆浆，又是美好的一天！ 第七道人都爱吃的盘丝饼，今天晚餐安排上了一一碗豆浆，又是美好的一天！第七道家人都爱吃的，好消化，易吸收。 三百克的面粉中加入三克发面旺，三克白糖，倒入一百八十克温水，揉成光滑面团，放在盆里盖盖醒发三十分钟。醒好的面简单排排气， 分成三个等分的面剂，取一个面剂，擀成上下长的长方形面粉，浇盐，食用油调成吸油酥，油酥淋在上面，涂抹均匀。像视频这样一层一层的叠起来，用刀从中间对半切开， 然后从一头盘起来，尾部按扁压在下面，再用擀面杖擀两下电饼铛预热，放入饼坯，上下刷油，中火，把两面烙上色。饼很厚，倒入适量水，直到水分收干，就可以出锅了。喜欢收藏视频，不然等你想吃的时候就找不到我了。 第八道，谁能想到把面粉放进锅里蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典早餐。这个做法很多人都没有见过， 也没有吃过，做一次吃上两个月都没问题。首先准备五百克面粉，放入蒸锅中，水开后蒸三十分钟。接着准备二百克红皮花生，开小火慢慢炒，炒至可以听到花生踢踢啪啪响，像我这样就已经熟了。另起锅放一百克白芝麻，一百克黑芝麻， 用同样的方法把芝麻炒熟备用。花生米放凉后用手搓去外皮，再给它捣碎，捣成大颗粒状， 这时候面粉也蒸好了，用手给它捏散，再过滤一下更细腻。锅中油微热，放一勺盐，一勺五香粉，小火炒出香味，再倒入蒸熟的面粉，全程一定要开小火慢炒。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点一个红心支持我， 这样的人最可爱了，一定会幸福发大财。炒至面粉变成土黄色，再倒入敲碎的花生米和炒熟的芝麻，再次翻炒均匀，炒出香味就可以了。放凉后把它装入密封罐中密封保存，每次可以多做一些， 吃上两个月都没问题。早晨上班来不及的时候来一勺，喜欢吃甜可以放点白糖，倒入一百度的开水冲开，一顿营养美味的早餐就做好了，醇香细腻。想吃不愿意做，您家谁做饭，你就发给他，让他做给你吃。 第九道，以后想吃面包呀，不用再去外面买了，在家就能做。出锅同样松软香甜，拉丝美味， 而且做法非常简单，只要你跟着我的步骤做，保证次子都能成功。首先准备三百克面粉，倒入搅拌好的两个鸡蛋液，三克发面旺，一勺白糖，再加八十克纯牛奶， 不断搅拌成面絮状。最后加半勺食用油，揉成天软的面团，继续搓揉十分钟，揉出一层筋膜，地里挖的红薯切成薄片。亲爱的家人们， 每天我都会发美食小技巧，但还没有得到你的小红心这个视频，就给我个免费的小心心吧，谢谢您了！面团分成八个均等的面剂子，全部团成光滑的小馒头，取一个擀成圆饼， 包上豆沙馅，封好口，再次擀薄，用小刀划成粗一点的长条，翻面给它卷起来。做好后放进刷油的模具中， 温暖处醒发半小时，醒好后刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，水开计时蒸四十五分钟。美味的豆沙蒸面包就做好了，一点不输外面卖的。做法简单易学，跟着我做一定可以成功，不信的话下次你也在家试一下吧！ 第十道一定想不到把馒头放进绞肉机里搅一搅，竟然可以这么好吃。首先把馒头掰成小块， 然后放两根香肠，搅拌个七八下，把食材搅碎，倒入碗中，放葱花、红萝卜粒、青椒粒，再打三个母鸡蛋，一小勺盐、一小勺十八香，一小勺胡椒粉，用筷子搅拌均匀。我每天分享的都是简单又美味的家常菜， 最近一直都没得到大家的小红心，实在是太惨了。今天这个视频就辛苦您点个免费的小红心吧，非常的感谢！ 揪出一小块整成这样的小圆饼，平底锅中刷油，放入做好的小圆饼，煎至小圆饼三面金黄，闻起来香喷喷的，像这样就可以出锅了，有菜有蛋有主食，真的是太香了，大人孩子都爱吃。

七星级面点师教我的八种面食的花样做法，学会了老人小孩都抢着吃！ 第一道，今天做了一道山东美食千层优卷，一层一层的特别有嚼劲，用它卷菜剪肉都好吃。 四百克面粉中加入五颗糖、十克酵母，二百二十克温水，先搅长面絮，揉成光晃，面团移到面垫上，直接擀成成型的倒八片，均匀内重抹上油酥，再撒上一层干面粉，然后从一头向粒头卷起，在中间对半切开， 温暖戳醒发至一点五倍大，摆入蒸屉，冷水上锅，水开计时，将十五分钟焖两分钟，蒸好后横着摘，中间切上一刀，然后就变成了一成一成的。用它卷肉剪菜都特别好吃，喜欢的收藏制作吧！ 第二道，家人们注意了，卷心菜不要总炒着吃了，今天教大家一个卷心菜超级好吃的做法，而且做法简单快速，很多人都没有这样吃过，下面看看是怎么做的吧！ 卷心菜切成丝，放入碗中，三百克面粉中加三克盐、一百五十克清水，先搅成面絮， 揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒面十分钟。碗中倒入粉条碎，用开水泡个十分钟就可以。泡好后加半勺老抽上色，搅拌均匀，放入碗中。炒好的鸡蛋，一把葱花、五香粉、蜂龙鲜、适量盐， 半勺蚝油、适量香油，搅拌均匀。醒好的面搓成长条，切成大小差不多的剂子， 擀成大薄片，放上馅料，像我这样卷起来。有的人喜欢默默的看视频，但他会点个小红心支持和鼓励， 这样善良的人一定会幸福的。锅中刷一点点油，放入生胚，注意底部定型后才能倒入清水，没过菜蟆三分之一就可以中火收干汤汁，一面金黄翻面，两面金黄就可以出锅了。这样做的菜蟆外皮酥脆，馅量满满的，真的可好吃了，保存起来吧， 想吃的时候随时就能找到。第三道，一定要记住啊，以后想吃葱油饼直像我这样做，外脆里软，放凉了也不会硬。四百克面粉加四克酵母粉、盐和五香粉，半包油条脆皮粉， 这个粉才是油饼蓬松酥脆的关键。两个我下的蛋，二百克温水搅匀后，加一勺食用油，撒上葱花，擀成光滑的面团，醒发两倍大， 醒好后就一块团成圆形，按成薄饼，划上两刀，油温一百八十度，放入锅中，中间记得翻面，炸到两面金黄捞出。这样做的葱油饼外脆里软，喜欢就动手做起来吧！ 第四道，没想到第一次剁纸皮烧麦居然成功了，皮薄馅大，软糯咸香，今天就把详细做法分享给大家。油热，下入三肥七瘦的肉末，煸炒出多余油脂，倒入玉米粒，无萝卜丁、香菇碎、青豌豆调味，加盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、毛油， 一碗泡香菇的水翻炒均匀。每天分享一道特色美食，您可以留个关注，方便想吃时长的痘 放入煮好的糯米饭，混合均匀，趁热分成七十克一个的团子扣篮。买的饺子皮擀薄一点，放上馅料，用包包子的手法包起来，只要不露馅就行。放入蒸屉，表面喷一层清水，扣盖，中火蒸八分钟，不塌陷不破皮，满满的成就感，味道比外面卖的还好吃。 第五道，手把手教你制作零失败的红糖马拉糕，香甜软糯，熏软，蓬松长薄，以后再也不想去外面买了。一百克红糖，倒入四百毫升的热水搅拌至融化， 再倒入两百克面粉、两百克木薯淀粉，搅拌至无颗粒后扣盖醒发至两杯大。四克泡打粉和十五克食用油再次搅拌，把里面的气泡排干净，模具底部刷油，倒入面糊，静置三分钟后，像这样震出气泡水，开上锅大火蒸三十分钟，放凉到不烫手了就可以切开，好看又好吃， 口感软糯，老人小孩都能吃。下次早餐不知道吃什么了，就试试这个红糖马拉糕吧。第六道，我给大家分享一个粗粮细做的发面小饼。 首先在碗里放入一斤玉米面，然后缓缓倒入开水，同时用筷子布丁搅拌，直到它变成面絮状。接着打入两颗鸡蛋和两大勺白糖，再次搅拌均匀，趁热加入三克酵母粉，再加入一定面粉和适量的温水继续搅拌，直到它变成浓稠的面糊。 盖上保鲜膜后让它在室温下醒发，直到表面出现大量气泡。醒发完成后，用筷子轻轻搅拌一下，排出气泡。在小电锅中提前刷上一层油预热，然后倒入一勺面糊，等到面糊完全并行后，在上面淋点油，然后翻个面继续烙，直到两面都变成金黄色。 这样玉米面粗粮小饼就制作完成了。这款小饼不仅蓬松柔软，口感非常好，如果你也喜欢就一起来学习制作吧！ 第七道，今天给大家分享一个柔软好吃的原味发面饼的做法，口感蓬松鲜润，面味十足。三百克面粉中加入三克酵母、两克帕丹粉、 五克糖、二百五十克温水，筷子搅成这种光滑细腻的面团，盖上盖子醒发三十分钟左右。醒发好的面都是这种大蜂窝眼状面垫上撒干面粉防粘，将面移到面垫上，整理成长形，再用切面刀切，分成大小均匀的面剂， 将每个面剂用手收拢成圆形，用手轻轻地压一下，再用擀面杖擀成大约一厘米的厚度，这个饼不用太厚，擀好的面饼再次醒发一点五倍大平底窝提前预热，多放一点油，放入型好的饼坯，饼的扁面刷上一层油，然后盖上盖子烙，烙至底部定型变色再发牢。另一面 烙对过程中要全程中挑火。老饼烙至饼的两面金黄，按压炫腐回弹，这样饼就好了。看看这烙出的小饼，太有食欲了，比面包黑粥软，喜欢的家人们收藏制作吧！ 第八道新津做的私家糖灰，店长所需的食材都在这里，你也可以换成自己喜欢的配菜。锅中油热，放入大葱，再加入一勺香而不辣的辣椒炒香，炒出红味。加入去了皮的西红柿底，加一点盐翻炒翻炒 西红柿的创口倒入。提前准备好碎饭，翻炒均匀调味。加两勺陈醋、一勺老抽、一勺蚝油，一点十三香，再来点鸡精和油， 继续翻炒，炒至断生。加入适量的清水，大火煮开，一片一片揪入面片，中途搅拌，搅拌旁起粘锅，最后加入韭菜和豆芽，煮熟就可以出锅了。就这一碗烩面片的温暖是真的太好炫，你也快去试试吧！

北方面点师教我的七种花样面食做法，最后一种好吃到跺脚！第一道，以后想吃肉夹馍，再也不用出去买了，做成这样的口袋饼，夹肉夹菜都好吃，关键做法比烧开水都简单。今天几秒钟教会你！三百克面粉加入三克酵母， 倒入一百八十克温水，先搅拌成面絮，揉成一个面团，不用醒发，直接搓成长条，切分成小面剂，擀成包子皮，抹上一点油酥，像包包子一样收拢起来。我主页已经分享了几百道家常美食教程了，每天都在盼望你能点个小心心，鼓励一下， 有缘看到这个视频了，你就点一个吧，辛苦您了！擀成椭圆形，全部做好，盖上保鲜膜，醒发二十分钟左右，放入电饼档里，看到鼓起两面上色，出锅即可。个个空心夹菜夹肉，大小朋友都喜欢，保存起来，你也试试吧！ 第二道，今天我做了全家人都爱吃的懒人肉饼，外酥里软，皮薄馅多，真是太好吃了。 做法简单，看了你也会做。三百克面粉，放三克盐，一百八十克清水，给它揉成一个面团，搓成长条，切成大点的剂子，把面剂团成圆球，醒面半个小时。醒好的面擀成圆饼，像我这样分成四份，切开一个半径，把三份给它放上肉馅。 一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧， 辛苦您了！捏上花边，全部做好，放入刷油预热的锅中，煎到一面金黄，翻面两面金黄酥脆就可以了。 这样做的肉饼皮薄馅多，层次分明，特别好吃。家里只有一个老公的，你就发给他，让他给你做点我头像，能看到更多不同的美食。 第三道，前几天炸了老式软麻花头，外皮酥脆，内里柔软香甜，还拉丝。 五百克面粉加四克盐，打两个鸡蛋，八十克白糖，再加入三十克蜂蜜面团，甜度高，再加五克发面旺。平时发面总是发不好的，一定要试试这个，没有酵母味，吃起来就是老面发面的味道，有了它就不用发面了，现做现和就可以。加入一百四十克的温牛奶， 先搅成面絮，再加入四十克食用油揉成团。把面团放到案板上，像搓衣服一样揉搓一会。我大概揉了十分钟，不用发面，直接切分成等分的面积， 揉成圆，刷上一层食用油，再盖上保鲜膜，松弛十五至二十分钟。醒好的面积搓成小拇指粗细，按照视频的手法搓成花朵的形状，放入盘子里， 盖上保鲜膜，醒发至两倍大。像这样体积明显变大就是醒发好了。一百二十度油温下锅炸麻花，醒好了放入锅里，是浮起来的一面上色，再翻面小火慢炸，炸到两面金黄熟透出锅。喜欢的收藏试做。 第四道，南瓜加红枣，这样做真的是满屋飘香，不用另外加糖，香甜不腻，超好吃。 五百克面粉加五克发面旺，用这个发面旺蒸出来就是老面发面的味道。少量多次的加入南瓜泥和成面团，不用醒发，直接揉面，擀成大长面片，撒上红枣碎给它卷起来，切成小剂子， 翻过来整理一下，一个生胚就好了。放在蒸锅里，醒发至体积明显变大，上锅蒸十五分钟即可。 第五道，很多人没有想到，玉米面里打入两个鸡蛋，出锅瞬间变成一道大人小孩都爱的美食，做法居然这么简单。碗中放一百克玉米面，加入一百克开水烫面，晾至温热，打入两个鸡蛋，再加入三克发面网。平时发面发不好的一定要试试 这个没有酵母味，吃起来就是老面发面的味道，有了它就不用提前发面了，现做现和就可以。再加二百克面粉，搅成面絮，揉成光滑面团，不用醒发，直接切分成小面剂， 全部团圆，再用切面刀按成小饼的形状，做出一个米字花型，全部做好，盖上保鲜膜，醒发半个小时。锅中刷油，放入小饼，两面刷油锁住水分，熬至两面金黄，这个玉米面小饼就做好了。粗粮细做，松软好吃，营养健康。喜欢收藏，试做吧！ 第六道，关于给孩子养脾胃这件事。发面食物真的挺好，简单好做的红枣灯笼小馒头，蓬松暄软，自带红枣的香甜，孩子很爱吃。准备八十克去核的大红枣，二百四十克纯牛奶绞肉机给他打成红枣泥。大碗里倒入四百克普通面粉， 三十克白砂糖，四克发面王，他没有酵母味，是老面发面的味道，用它就不用提前发面了，现做现和就可以了。再倒入枣泥， 先搅拌成面絮，再揉成大面团，不用醒面，直接擀成大面片，用瓶盖按压成小圆圈。一个红心对您来说只是举手之劳，对我却是最大的支持。昨天真是太惨了， 今天您就点一个吧，辛苦您了！四个面积为一组，用牙签按压成型，漂亮的小灯笼生胚就完成了。全部放入蒸锅醒发三十分钟，蒸锅大火蒸十五分钟，焖两分钟，满满的大枣味，老好吃了，喜欢您也赶快去做吧！ 第七道，真没想到，家里只要有鸡蛋和面粉就能做一道孩子爱吃的面包，蓬松宣软又拉丝，还可以一片一片撕着吃。做法简单，看一遍就能学会，建议点赞收藏！ 碗里打几个公鸡蛋，取出一个蛋黄备用。加一百克牛奶，五十克白糖，一袋这个老味发面王。接着用筷子搅匀，再加入三百五十克面粉，搅成面絮状，加入一勺食用油，揉成光滑的面团。 重点来了，准备一根大香蕉，切成均匀的片备用。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您啦！ 用你洗衣服三十年的手法搓出筋膜，这就是面包拉丝的关键。然后分成细的面积，全部团圆以后，先擀成牛舌状，再铺一层蜜豆或者豆沙都可以， 用你的双手卷起来。模具刷油防粘，放上面胚，放温水锅中醒发至两倍大，刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开上汽蒸五十分钟即可出锅。这样做的面包蓬松暄软还拉丝，比外面卖的好吃多了。喜欢你就关注收藏做起来吧！