麻糍皮太粘手了怎么挽救

当初花三千八百学习麻子的冤种回本了吗？今天一个视频，不花钱教会你！水磨糯米粉五十克，玉米淀粉三克，糖八克，开水三十五克，少量多次加搅拌均匀。很多人说粘手，都想把手一起扔了，其实 只要戴上仿真手套就可以。最后揉成糯米团子，又黄又酥，不知道煮多久。把糯米团放入开水中，等它全部飘起来，再煮一两分钟，中间没有白芯就熟了。沥干水，放在揉面垫上，这样加入八颗黄，充分揉均匀。需要一直反复揉搓拽拉， 一拉就断，说明还没揉搓到位，需要继续揉搓拽拉，直到拉扯到。像这样拉扯不断又光滑。这里延展性强，而且怎么拉都不破洞，能够扯成手套膜，防如蝉翼，万物皆可帮。

一口软乎乎会拉丝的奶酪麻糍比什么都治愈哦，学会了还可以原地摆摊，别小看这一口糯叽叽，特减馋。这个奶酪麻糍啊，最重要的一定是它的面皮，怎么做很薄它都不会破皮呢！姐妹们，花两分钟时间，我来分享它的全部制作过程。 先来两百克糯米粉，这个是重点啊，所选的一定是这个牌子的糯米粉，它是做雪媚娘奶酪麻糍最重要的部分。再来加一个二十四克的玉米淀粉，四十克白糖，一百六十克左右的开水，搅成面絮，下手给它揉成一个面团，揉成这样子不粘手就可以了， 揪一块压扁，放到水开的锅里面去煮。我这时呢用水煮法，也有人用水蒸法，我建议用水煮法来得快，零失败。水蒸法的话会慢一点，如果说蒸不好的话，里面会有白心哦。 全部放进去，煮到这样子漂浮起来，再煮个两三分钟左右，捞出来控干水分，放到罗密蒂上面， 趁热加入十克左右的椰子油，也可以用黄油和猪油，自己吃的话倒无所谓。如果说你是摆摊的话呢，我建议用黄油和椰子油， 黄油它会更奶香，椰子油的话呢，它会烟香味浓郁。里面一定要带个棉手套揉搓啊，要不然会很烫的，你的手会受不了。家里如果说有厨师机的话会更好，一定要带个防粘手套，要不然粘住的话这个面皮是没法做的。揉到这样的效果，我们就开始来回拉扯， 他会越拉效果越好的，拉到这样的状态就差不多了。我们来测试一下什么叫做手套膜， 这种薄如蝉翼的效果，你怎么包他都不会破皮，能做到这样的麻糍皮是真的很成功很完美的。我老公说好久没有吃到我做的奶酪麻糍了，今天给他做一个， 就一个给他摊平，来一块紫糯米，一块淤泥原味奶酪，新鲜的草莓，这里面的水果喜欢吃什么放什么就行，然后给他包起来。 包这个奶酪麻糍他是没有任何技术的，只要你把面皮做好就行。最后裹上自己喜欢吃的馅料， 给他裹了一个黄油薄脆，很香很好吃的，这样就可以了，再给他裹个椰蓉的，外面呢也可以给他裹个肉松的，奥利奥的，都很好吃。姐妹们你们都学会了没？

今日分享延展性超强的麻糍皮做法，食材三项，糯米粉、玉米淀粉、温水、绵白糖。做之前先烧一锅开水备用。取糯米粉一千克、玉米淀粉两百克搅拌均匀。 八百毫升温水加一百五十克绵白糖充分搅拌至化开，分两次倒入粉中，搅成面团后用手按压至光滑， 水开后将糯米团按压成饼，放入锅中煮至浮起，再焖一到二分钟 捞出放入除湿机，加入一百克黄油或椰子油，搅打五分钟左右取出，再揉一揉，延展性会更好。装入保鲜袋，放进保温箱保温即可使用。

包麻糍的超详细做法来啦！这样包出来的麻糍厚薄均匀，不容易破，而且吃起来也非常好吃。先取一个五十克左右的麻糍皮，然后摊在手掌上，可以这样子向下弯一点，加上奶酪， 还有想要吃的水果，水果下面再加一点奶酪。然后包的时候，我们这边四个手指头可以把一边的麻子皮给它撑开， 这样子撑开然后包上来，然后另外一边也是一样的，用四个手指头配合拇指把它撑开，然后拉过来， 每个方向上都这样子包哈，这样包出来的麻糍厚薄比较均匀一点，会有的地方特别厚，有的地方太薄，然后后面我们再整理一下，比较厚的地方，可以给他 拉一拉，这样一个麻糍就包好了，然后粘上自己想要的果粉，这样一个麻糍就做好了。

淡奶油易化，雪媚娘包出来，扁扁的，皮子粘手，看这条视频，解决教程和配方都在以往的视频里，这样吃可满足了。我发现 奶油和凤梨也是绝配。如果你发现你做的皮太软了，淡奶油里边可以掺一些奥利奥碎奶酪或者是抹茶粉了，可可粉了，让它质地硬一点。 如果你的皮也软，馅料也软，你做的青梅酱就容易不成形。啪啪子这一次给你做一个改版的青梅酱。先把奶油奶酪打一块，大概加了奶酪有二百克，我要先把这个乳酪打打发，然后我再再再加同等量的淡奶油， 加糖，可以根据自己的口味加糖，然后这一种质地就可以了。我做的两种口味，一种是抹茶奶酪，一种是可可粉奶酪。加入淡奶油，边打边加糖， 加入奶酪的动物奶油就没那么容易化了，因为奶酪起了一个固形的作用，炸出来的质地非常硬。把裱花袋里放到冰箱里，开始做雪媚娘的皮了。根据你个人喜好，你喜欢吃大一点，你就切大一点，喜欢吃做小一点，你就切小一点。压皮子的时候要撒一点熟糯米粉， 但他不会盐。咱今天来做一个生桥小米椒，做出来保证像馒头一样圆鼓鼓一个。 看抹茶巧克力口味，还有个抹茶凤梨，凤梨也好吃，再撒上一点奥利奥碎，口感更好，生炒的也好吃。

大冤种们，看看谁还在花学费做麻糍！柔软拉丝的麻糍皮毫无保留交给你，只要是水磨糯米粉就行，根本不需要三项散称的也可以。五百克粉，一百克白砂糖、三百八十克水揉成团，按压捏扁，放进开水中煮至漂浮。 没用过蒸的方法，我一直都是水煮的，习惯了继续计时煮两分钟，沥干水，倒进除湿机。 一定要把水沥干，加入二十五克玉米油，厨师机五档搅打七分钟上镜，这样就得到了。可以拉两米长的麻子皮，快试试吧，家用也适用！

画大学飞学的马子皮到底会了没有？今天不花钱教会你们。六包三香糯米粉六百克，全部倒里头 洗。砂糖三百六十克，加水搅拌均匀，揉到这种里面没有粉状光滑即可上蒸锅画重点，开水开水开水 铺均匀，边缘留空。划重点，永不一定要干净透气， 分两层铺好，盖盖蒸五十分钟，蒸好后闷个十分钟。好了，看这个皮子一定要微微发黄才是，熟了才好用， 加入搅拌机三十五分钟就可以了，就是这么简单光滑好用的麻糍皮就做好了！还不快点赞收藏起来！