胡萝卜粉条的做法

大家好，我是阿俊，今天给大家分享一道家常菜，胡萝卜丝炒粉条，做法简单好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试。 首先我们准备一根正经的胡萝卜，用刀把两头切去不要，然后用刮皮刀刮去外皮，刮好后先切一刀，然后刀口朝下放在案子上面，这样可以增加胡萝卜的稳定性。用刀切成片，刀工不好了可以用叉子擦。把切好的片马放整齐，再切成细丝， 所有萝卜丝切好后放在碗中备用。准备大蒜几个切成蒜片，生姜一小块切成姜片，大 葱少许切成葱花，切好后放在碗中，下面准备一把提前泡好的粉条，粉条泡一下可以减少烹饪时间。所有食材准备好之后，下面开始烹，起锅烧水， 水开，我下入泡好的粉条，加入一勺食用盐增加底味，再来点老抽上色，加入少许十三香增加香味，最后再加入少许食用油，这样煮出来的粉条不会粘连。开大火把粉条煮熟煮透， 充分的把这个粉条煮入味，最后煮成这个样子就可以了。倒出控水备用。锅洗净后再加入少许食用油，家里有条件的可以少放点猪油，这样炒出来菜才叫香呢。然后倒入切好的葱姜蒜，小火炒香，然后倒入切好的胡萝卜丝， 小火翻炒，把胡萝卜丝炒至断生，中间切记不要加水，加水这道菜就不好吃了。断生后加入蚝油少许，再加入鸡精一勺，食用盐一勺，十三香少许，不喜欢的可以不放。最后再来点胡椒粉，快 翻炒几下，化开锅内的调料，想吃脆的少炒一会，想吃软的多炒一会，翻炒几下后倒入准备好的粉条，开中火把胡萝卜丝和粉条翻炒均匀， 这个过程要不停的翻动，防止粉条粘锅，出锅前再加入少许红油，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道家常菜，胡萝卜丝炒粉条就做好了，喜欢的朋友可以试试，虽然大厨不能陪你一生，但每天让你的胃满满登登！

农村人一天的日常，看我妈今天做啥饭，先来把青菜切碎放盆里，再把洗好的胡萝卜擦成丝， 切的碎碎的，放到盆里，再泡一盆粉条，这方面也好了，看这一丝一丝的成蜂窝状，放到案板上面揉一揉，分开搓成一个长条，切开就是一个个大白膜了， 也就这么多了，然后盖上再发一下来生火烧蒸锅， 膜就发好了。壁纸上铺上玉米叶子，大白膜放上去，先放一层红薯，大白膜 刚好三层，盖上笼盖，压个盆油锅里倒上油，把这胡萝卜炒一下，粉条放进去， 搅拌均匀，再把这半块揉一揉，这一会就包包子面揉好切开 再来撒上面，两边都粘上面布，再一个个擀开，这一个就好了， 一瞬间三个，就这一会的功夫，把一团面就变成一个个包子皮了，热的差不多了，放上盐，花椒面也少不了。搅拌均匀，青菜叶子都放进去， 再次搅拌均匀，先放面皮上，转个圈，捏个褶子， 这一个大包子就包好了，包好的包子盖住，二次醒发。这锅好了，每一个都是白白胖胖的，带着麦香味，红薯也甜甜的。趁热玉米叶子揭掉， 原封不动，铺到壁纸上，这包子也放上，放上笼屉，这锅又是四层，大包子开始蒸好了，又是白白胖胖的包子出锅， 趁热放案板上，掰开一个包子，一看就好吃，开始吃饭，祝你们幸福。

胡萝卜包子皮鲜软蓬松洁白不塌陷，口感温润不腻，营养又好吃，老少皆宜。四十度温水加糖化酵母搅拌均匀，开始和面 揉面，酵母揉均匀后发面擦胡萝卜丝切牛肉切丁，剁碎切葱。把肉末炒熟，放入胡萝卜炒软， 放入葱花，放入盐，放入花椒粉，倒点香油提味， 搅拌均匀后可以包包子了。发好的面取出来，将气泡揉出分剂子，包包子沿着边捏起来 上锅蒸，热气腾腾，香气扑鼻，白白胖胖，鲜软蓬松，表皮光滑不塌陷，咬一口，鲜香入味，满是家常的温暖。

今天包个胡萝卜的菜馍馍，先和上发面 好了，面和好了，醒了两个小时，醒面的时间再插个胡萝卜，把胡萝卜插成丝，水开，把插好的胡萝卜焯下水， 开锅把胡萝卜捞出来，过点凉水，把焯好水的萝卜挤干水分， 把萝卜剁 碎，大包子放点豆皮， 豆皮切碎一点，泡好的粉条剁剁， 放上葱姜，倒点盐，放十三香，倒点肉。 面发好了吗？哎呦，发好了，面开了这么多， 再过一遍开始包包大包子。

节后的饮食就是想以素菜为主，简单清淡好吃，又不想增加肠胃的负担。这个炒榨菜的食材随意搭配，像洋葱啊，胡萝卜，菠菜采摘或者是一些菌菇，五颜六色的，做出来以后比较有食欲。 很多我喜欢吃蛋皮，就在鸡蛋液中加入两三勺的水淀粉，这样煎蛋皮呢会比较有韧性，不容易破，口感好。红薯粉条煮软之后捞出来沥干水分，加一点点的酱油和香油拌匀，这样可以上色，也不会粘成一团。 那牛肉在这里的作用就是起到一个膳食均衡啊，让他有肉有菜有主食，中火炒个一分钟左右就可以了。韩式炒杂菜，他会把每种蔬菜分开炒，防止串尾，但家里这样做我觉得会很复杂，所以我就大概分成两三锅，把味道浓郁的和清甜的蔬菜 大致分开，每次也只加一点点的油跟盐调味，炒到断生就可以了。最后就是把它们混合在一起，加把蒜泥、 蚝盐和双龙虾，或者是一些味精，多一点点的白糖，胡椒粉，最后是香油跟白芝麻拌一拌，尝一尝哦，你会发现这个比想象中的还好吃，有明显的饱腹感，但也明显的感觉会饿的快。那作为晚餐吃呢，我觉是真正好的。

妈妈今天吃什么？今天吃五色蒸饺，用圆白菜、鸡蛋、粉条、木耳、胡萝卜五种天然食材搭配，完美契合现代营养学彩虹饮食理念，营养全面又互补，低脂清淡，蒸制不上火， 做法也超简单。圆白菜焯水切碎，五种食材准备齐全，用现成饺子皮擀薄一点多多放馅，水开上锅蒸，八分钟就搞定，好吃又健康， 老人吃好消化护肠胃，孩子吃补蛋白促发育，减脂期吃饱腹无负担，全家都能放心吃！

粉条超级好吃的十二种花样做法，最后一种嘎嘎好吃！第一种，包菜炒粉丝，是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是粘锅就是成坨，今天分享一个小技巧，您可要收藏好。 泡好的粉丝加生抽食用油，这是炒粉丝不沾不碎的关键，油热下鸡蛋液炒熟炒散备用。另起锅蒜末小米辣炒香，放入包菜、胡萝卜丝 大火翻炒至变软，下入粉丝，炒好的鸡蛋倒位，加盐、生抽、蚝油翻炒至断生即可出锅。这样做的包菜炒粉丝，大人孩子都爱吃。 第二种，每次做这个豆角土豆炖粉条，我老公都能多吃两碗大米饭，真的是太香了！油热放五花肉煸炒出多余的油脂，再放葱蒜、干辣椒炒出香味，倒入豆角 多炒一会，把豆角炒至断生。调味，加生抽、老抽，十三香，盐、鸡精，一勺黄豆酱，翻炒均匀后倒入土豆翻炒几下，加入清水没过食材，扣盖，小火炖十五分钟，把菜全部煮熟，然后放泡软的粉条 扣盖再炖五分钟，这样做的豆角土豆炖粉条香喷喷的，太好吃了！第三种，给家人做一锅白菜猪肉炖粉条，配上大米饭，真的是太香了。油热放五花肉炒出油脂，加葱姜蒜，八角，干辣椒炒出香味，放料酒、生抽、老抽继续炒出酱油的香味。放入大白菜，把大白菜炒软， 加适量清水，放点家人爱吃的豆腐，扣盖炖十分钟调味，加盐、鸡精、胡椒粉十三香，放入提前泡好的粉条，再次扣盖炖五分钟，再来一把蒜苗，一周吃八次都吃不腻。第四种，今天分享一道用粉条做出来的饭店招牌菜， 简单一学一看就会。首先红薯粉条要用温水泡，发油热，先把肉末炒熟，炒至变色，再放葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入一碗开水、适量生抽、老抽、盐和鸡精，再下入泡好的粉条，大火煮开，收浓汤汁，有条件再撒上两块钱葱花， 一道简单又好吃的肉末粉条就做好了。第五种，强烈推荐大家去做这道鱼头炖红薯粉条，每根粉条吸满了汤汁，滑溜溜溜的，真的超级香。 首先锅边先撒点盐，盖下鱼头，开中火把鱼头煎至两面焦黄，这样开香。然后加入姜蒜、小米辣、蚝油，一勺酱油、生抽，再来点盐，喜欢吃辣再放点辣椒粉，淋一圈啤酒，开大火爆香去腥。随后倒入滚烫的热水，盖盖后大火焖煮五分钟， 再加入我提前泡好的红薯粉条，红薯粉条下锅煮熟后加入葱段就可以出锅了，喜欢的朋友你也试试吧！第六种，每次做这个不用和面的小馅饼，我家老公都能吃上三十个，比肉馅的还要好吃。 泡好的粉条碎里放少许老抽和食用油，搅拌均匀，然后放豆腐干和韭菜，再放盐、鸡精、香油搅拌均匀。吃不完的饺子皮擀薄包上线压成饼，平底锅刷油，放入馅饼， 煎至两面金黄即可，可好吃了。第七种，大家注意看，越是简单的家常菜，往往就越难炒，就像今天这道酸菜炒粉条， 这要是做好了，能多吃好几碗大米饭，真的是太香了。锅中水烧开了，下入泡好的红薯粉条，给他煮两分钟后捞出来，趁热加上半勺熟油，老抽调个颜色，这样粉条不容易打坨。先把锅烧热， 加上半勺食用油，油热下入八毛钱的五花肉，放上一个大料，是炒酸菜粉好吃的诀窍，小火慢炒，炒出香味了。把五花肉炒的干一点，葱姜蒜爆锅用清水投洗一遍，攥干水分，直接下锅。生炒的酸菜还更加好吃，把酸菜炒出香味， 加上少许的花椒面，半勺生抽，少许的蚝油，再给它们翻炒均匀了，加上一碗清水，盐和味精调味，再把粉条下锅继续翻炒，炒至粉条和酸菜完全融合了，撒上葱花即可出锅。这样做的酸菜炒粉条比饭店做的还要好吃，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！ 第八种，我是做梦也没想到，粉条里倒入两个鸡蛋，竟然这么好吃！空碗里倒入一把粉条，倒入清水给它泡半个小时，然后咱们切一点土豆丝、 胡萝卜丝。锅中烧水，水开，放入泡好的粉条，焯水五十秒左右，捞出沥干水分，倒在大碗里，小碗里打入两个鸡蛋，用筷子给它搅散鸡蛋液倒入粉条里，用筷子搅拌均匀，放入切好的胡萝卜丝、土豆丝，迷人的小葱花 调味，放食盐、鸡精、五香粉，一大勺淀粉，用筷子搅拌均匀。电饼铛刷油，放入粉条，用铲子给它摊成的饼形，撒少许黑芝麻，全程开中火烙至，盖上盖子烙，烙至两面变色熟透盛出，放在菜板上，改刀切成小块。以后啊，家里有粉条， 你就像我这样做，焦香 q 弹，可香可好吃了！第九种，以后你要是想吃花甲粉丝包，自己在家做其实很简单，今天我就把摆摊三十年的经验分享给大家。 首先花甲里加一小勺盐和食用油，浸泡半小时，让花甲吐出里面的沙子。砂锅里铺上娃娃菜、真金菇和泡好的粉丝，几只哈子，最后铺上花甲，碗中放蒜末、小米辣、葱花，用热油炝香，再加盐、生抽、蚝油搅拌均匀，再淋上调好的料汁和一小半碗清水， 扣盖，中小火焖煮五分钟，再撒上葱花即可开吃，鲜香美味，想吃你也收藏给家人做起来吧！第十种，像我这样做，三碗米饭都不够吃。 首先泡好的粉条，加一勺老抽，少许食用油搅拌均匀，防止粘连。油热，倒入鸡蛋液炒熟炒散成出锅留底油，葱蒜、小米辣爆香，放一把绿豆芽炒至断生， 再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加盐、鸡精，少许蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的炒河菜简单又美味，真是太下饭了。第十一种，你啊，以后把香菇买回来就和我这样做，比鲍鱼还好吃。首先香菇去掉根，水开，倒入香菇煮一分钟捞出，然后再打上花刀方便入味。 摆上泡好的粉丝，碗中放蒜末、小米辣，盐、白糖，生抽、蚝油，淋上热油激发出香味，再放上拌好的蒜末，水开上锅蒸五分钟，然后再放上葱花，淋入蒸鱼豉油，热油呛香即可开吃。这样做的香菇鲜香美味，赶紧做起来吧！第十二种，夏天没胃口不想吃饭的时候， 就试试做一碗酸辣粉吧，做法简单，酸辣开胃。首先碗里放葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉、 白芝麻，泼热油激发出香味。然后放生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖，水开下红薯粉条煮开，盛两勺原汤浇入碗中，再倒入煮好的粉条，有条件的放点榨菜、花生米，最后撒上香菜即可开吃，酸爽开胃，非常过瘾。

胡萝卜炒粉条这道菜大家都喜欢吃，但是很多朋友呢，在家里面总是做不好，今天呢我就用一条视频把这个酒店大厨的方法分享给大家， 这个胡萝卜呀营养价值比较高，咱们含有大量这个维生素和这个胡萝卜素，尤其家里面有这个老人和小孩的啊，咱们这个胡萝卜呀一定要稍微多吃一点，对咱们身体呢非常友好。切好之后准备一个盘子，先给他装起来备用， 咱们炒的这个粉条啊，尽量用凉水泡，这样吃起来口感更加劲道。然后准备的这个葱蒜片，干辣椒，再准备点青椒，搭配点颜色。水开以后呢，先把粉条下锅，粉条烫的变软以后呢，捞起来 来上一点老抽，给它上点颜色，再来上一点食用油，这样的话粉条它就不容易沾脸。 水开以后再把胡萝卜丝下锅给他稍微煮一下。胡萝卜下锅以后呢，不要煮的时间太长，看稍微变了颜色以后呢，立马给它捞起来，把这个水分给它控干炒这个菜啊，家里面有这个猪油的朋友啊，一定要放点猪油，炒出来以后呢味道会更香一点。 油热以后，先把这个葱蒜干辣椒下锅，料头炒香以后呢，把这个胡萝卜丝下锅，先开大火给它翻炒几下调味，少来一点盐，少许的鸡精，花椒面， 生抽，酱油炒这个菜啊，好吃的，关键一定要往里面来加点蚝油， 我们在买这个蚝油的时候啊，一定要看这种，你看零添加的，而且这个蚝脂含量大于至百分之十五到十八以上的，它这个鲜味才会足啊。看一下配料表，你看四大海鲜，五种菌菇， 多重气鲜，他鲜味不单足，最关键是我们家里面吃着比较健康一点啊，像这种松茸爆汁好味道，价格是比较贵的，正常你在超市买的话，这一瓶都得花你将近十块钱，那么现在正好了，就是厂家为了冲一波的销量，有一个大福利啊， 你平时在超市买一瓶不是十块吗？对不对啊？买两瓶是不得花你二十块钱啊，现在厂家为了冲一波的销量，这两瓶只需要九块九，给大家包邮到家。 那么好多朋友担心品质啊老弟呢，再给大家每人申请一瓶试吃，收到货以后呢，咱们总共是三瓶还是九块九。我把这个链接了，挂到视频的左下角，有需要的朋友啊，一定要拍上一单，拿回家以后呢，用途比较广泛， 家里面比如说你炒个菜呀，拌个菜呀，或者调个饺子馅，调个包子馅，做个什么蚝油生菜是吧，做个各种海鲜，味道都特别的鲜。把这个粉条给它直接下锅， 然后再开大火啊，给它去翻炒均匀，翻炒入味。喜欢吃醋的朋友啊，出锅之前给它顺着锅边来上一点香醋，这样吃起来味道会更香， 翻炒均匀，给它出锅装盘。这个胡萝卜炒粉条，你就下午这样做，它好吃入味，而且呢特别的下饭，学会的朋友咱们可以收一下尝一下，我们下个视频再见。