海蜇粥是什么

这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了扇贝繁殖期才会呈现这种鲜艳的颜色，蒜蓉粉丝蒸嘎嘎好吃。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了车渠属于国家一级保护动物，千万不要捡。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了西班牙五娘海阔鱼 自身含有毒性，不能捡。这是赶海发现的，能捡吗？ 这是发现了野生海带，确定不含重金属是可以捡回家的？这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了海蜇，如果是新鲜的，可以捡回家凉拌吃。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了中华后，体内含有与河豚类似的河豚毒素，绝对不能捡！这是赶海发现的，能捡吗？ 我嘞个去！这是发现了人类的硅胶垫，这是哪位女侠调出来的？这一会儿不得来找你？这是赶海发现的，能捡吗？ 这是发现了蛇尾海星，他的身体被坚硬的骨板包裹，没有碱的价值。这是赶海发现的，能碱吗？这是发现了巨型章鱼做成刺身或者章鱼小丸子，那得老乡了。这是赶海发现的，能碱吗？这是发现了小象拔蚌， 捡回家焯水后蘸芥末酱油，吃起来像迷糊了。这是赶海发现的能碱吗？这是发现了海葵，海葵体内含有毒素， 只要处理得当是可以捡的。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了吸盘鱼长期附在鲨鱼、海龟等身上， 携带多种寄生虫。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了海壳、豆腐、菌菇等一起煲汤，味道鲜美。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了狼蛮，可以捡回家红烧。这是赶海发现的，能捡吗？这是发现了鸡心螺，世界上最毒的海洋生物之一，千万不要捡。

姐妹们，欢迎今天收看和小沈在家帮忙打杂的一天。早上好啊集美们， 今天又是美好的一天。每天起床真的是叫我儿子换尿裤，十万个不愿意，要么是肚子疼，要么就是等十分钟，有没有一个生的一个懒虫啊。 然后一下楼呢，就看到我家婆已经买了鱼回来啦，她已经在切鱼啦，后面呢，我就想说，给我儿子煮点百合淮山粥，然后我就帮忙打打下手啦， 我儿子今天的口粮终于换样了，换成百合淮山粥了。这个百合的话，他不是干百合，他是那种非常非常新鲜的， 所以煮出来的粥的话也是会比较香甜的那种，很好吃。继续瘦肉剁剁剁剁剁剁，有种感觉那个瘦肉就是我的出气包。然后我家婆说 小沈想吃那个马蹄瘦肉饼，想蒸点给他吃，后面我就开始剁这个马蹄啦，然后我家婆就在旁边洗菜，还有弄那个焖鱼，一会给你们看一下他弄的怎么样。 马蹄剁的差不多了，然后我就后面有加了那个瘦肉加进去一起剁 剁这个马蹄瘦肉饼的时候呢，我就把它想象成是我的老公，我就哒哒哒哒哒哒哒哒，我就剁剁剁剁剁，看他还敢不敢惹我。 终于剁好了开卤准备拿去蒸了，很简单，啥也没放，就放点酱油，放点那个盐，放点糖， 给你们看一下这个菜我家婆炒的，真的是 very very good， 真的 非常非常香，一点都不夸张，你们平时看我小婶的那个吃相就知道了，是不是非常香。 今天呢是农历十三，本来我是穿了蓝色裙子准备上去呃，化个妆就是吃年历的，后面听说 有有有，那个弄那个什么肉碱啊，弄那个海蜇呀，后面我就没有跟我老公去吃年历了，就留在家里帮忙搞这些东西啦。 这一盆大红色的盆底是刚刚 切的，到第一次切好的时候呢，我就先去给我家的鸡先喂个口粮，不然把它给饿瘦了，就吃不到肥嫩嫩的肉了。 然后第二步准备工作呢，就是先呃切个马蹄，这个马蹄的话就是呃已经洗好了，然后 再去过一下那个水，然后把它煮沸腾之后呢就把它捞起来，然后把它剁碎就行了。但是我不知道为什么前面的视频我都没有录到，可能是我的手机内存已经满了，所以前面的视频我都没有录到。中间我有偷吃了一个。哇，口感不错， 刚开始是用一个刀切的，后面觉得一个刀太麻烦了，后面我就直接改成两个刀了，这样比较顺手一点。这个视频是我小婶偷拍的，切了好久终于搞定了，给你们看一下成果吧。 呃，正月初九那天去帮我加工做工的，那天我还切了大龙虾呢，但是那个视频没有拍，太忙碌了。 第二轮切海蜇又要开始了，这个的话是已经第二次切了， 这回的话呢是跟我小婶一起开切的，给你们看一下这个是红海蜇，它的口感的话是那种非常吃起来脆脆的，配我加工那个秘制酱料，真的是一流的，很好吃。 咱就说这切工这手法，就问你们专不专业， 我小婶说换个姿势继续开搞，就问你们看着这孩子有没有流口水啊，我跟你说真的很好吃的， 啥也不说了，给你们沉浸式看一下这个刀法吧。这个腿呀，没办法，想优雅一点放都不行，必须要敞开一点才舒服。这个太矮了， 本来后面还有切瘦肉的视频的，因为我手机内存满了没拍到，拍了个半天啥也没拍到，真的气死人了。 就问你们，我们两个战斗力 o 不 ok 啊。平拉的女人最容易致富了，你们认同吗？我双手认同。 香香来吧，香香的。

最近上火了，所以煮一点清淡的粥。小米南瓜粥，里面放一点燕麦米，很香。 家里四个人煮，四个水煮蛋。 豆腐买了两三天了，如果比较新鲜的话，我是直接倒点酱油就可以吃了。我现在买两三天，还是蒸一下比较安全一点。 拌海蜇皮。嗯，蒜头酥，蚝油，生抽，糖醋，糖醋比例一比一啊。糖醋多放一点比较入味。 豆腐就这样放一点酱油，这样就可以了。紫菜很简单，就放开水冲一下水，放一小勺蒜头苏，生抽，盐，糖醋、糖醋多放一点， 你就可以把它当做一碗蔬菜了。 快走啦，鸡蛋对半切，然后淋点酱油。 干嘛呢？我又怎么了？哪里湿了？ 你拿头发给你打放在里面不？里面还有一个。

今天天暖和，煮点大碴粥，再煮点咸个蛋。咱这大碴子是用咱们的好吃的玉米磨的碴子煮出来的大碴粥，那才好吃呢啊，你这年后二年没吃就馋这碴大碴粥哈，就这点大碴子，一会得煮出一锅粥，大个蛋一搞里 盖盖开锅，这大锅得糊一个点，电饭锅的话也得两个小时。走吧，进屋再做两个小毛菜给你吃。 阿脸今个要露一手整的。这是海蜇。哎呦，这海蜇老白昨天晚上拌的，我看挺下货，咱爷还挺爱吃那玩意。嗯呐，但昨天没焯水，有点硬，今天给他烫下水，水开给他烫个三秒五秒的 捞出来。哎呦我的妈，这一焯怎么变小了呢？这玩意没多少了，炒完捞出来过一下凉水，不知道这做法对不对呀。大号海蜇头怎么焯完水 嗦嗦了没？多点了，成配菜了，哈哈哈，整一大盆黄瓜香菜，没多点海蜇了， 放点糖醋酱油蚝油一拌就完事了。咱们东北人很少吃海鲜，也不太会做这玩意，抄不抄水也不知道， 蛋挞完了，哎呦，这味老好了，这海蜇成配菜了，这也没多点了做白瞎了那玩意挺贵的。哈哈哈，做没了给可贵人说抄个三秒五秒是吧，他抄完还是那么硬，完了还变小了。哈哈哈，过时了过时了， 味刚刚好。嗯，冷面汤味好吃，哈哈哈。上这冰箱，里边拿个蘑菇炒点土豆片看，咱这蘑菇好几瓶子的。这都是我婆婆采的。这个是小黄蘑，这是真蘑腌的。 嗯呐，现在这个蘑菇腌的吃着就跟新鲜蘑菇一样，一大捆子葱， 我妈再整一个拿手的小刀鱼，红烧带鱼煎一下，看这锅多好，一点都不粘。要正常，应该粘一下鱼皮的锅。那不行，要那个锅就不行，你这个还没有油烟呢。嗯， 先给鹅蛋捞出来，你看这大碴肉，老香了。这鹅蛋煮两半了，两半了，哈哈哈， 这老香了。大鹅，咱妈腌鹅蛋还是有一套的。必须的。哎，这大碴子黏糊的，看这汤都是黏稠的啊， 一切两半有没有。哎，真好，这一会就出油了，你看你看，慢慢往出渗。嗯，这蘑菇炒土豆片大伙都爱吃，一炒炒一大锅啊。 这锅可好了，炒土豆片土豆丝一点都不软，真好，看见没有油烟，不粘锅。嗯， 你再炒个鸡泡豆腐，不知道这个菜别人吃没吃过啊，你的最爱鸡泡豆腐。 大碴粥出锅喽，哎，老香了，冒泡嘎嘎香。出锅了啊，黏糊糊的大碴粥， 黏糊啊。嗯呐，进屋开饭喽，上饭，菜都上齐了，今天又是简简单单一顿饭，还有海鲜，哈哈哈， 这么些菜真黏糊，这大肠肉，嗯，菜有点多哈。嗯，今天我又拌海蜇了。爷 今天又拌海蜇了。这个，今天肠子还硬不？昨天晚上你我看你也没少吃，也挺好吃是吧，能咬动，能咬动，咱爷牙口好，大肠肉剁个鹅蛋， 这是绝配啊。这玩意糊鹅蛋糊咸鸭蛋。嗯嗯， 这玩意你还糊的真好。嗯，正好不咸不淡的，对， 你这腌鹅蛋还是有点水平的。嗯，让我谢谢你。哎呦，太好了，你们都是大碴粥就鹅蛋的，我爷这鹅蛋都快吃了了，嘿嘿。海蜇 咔哧咔哧的，焯完水依旧那么硬。没，真脆。没啥，网上查查咋做的。查了，没有焯水的啊，没有焯水的。 那你看谁焯水了，让我搜一下。我说能不能焯水啊，他说想焯水。可以焯三到五秒，然后你就焯了五秒，焯了十秒。哈哈哈，过劲了。 嗯嗯，这硬菜啊这是。哈哈哈，太硬了。这还行，我看还都挺爱吃呢。我爷爷挺爱吃这硬的。好吃啊。嗯， 我看这地方就是就是硬的东西就是蒸过的。嗯。哎呦我去，这咸鸭蛋在里面一和 整的嫩乎的。没事了，大碴粥好喝。豪爷再来一碗啊。嗯，还来一碗，还来一碗。 这玩意都是大号的海蜇头，挺老贵了，炒完以后得得缩小五六倍。哈哈哈，硬给吃成小海蜇头了。你是不是吃错了，吃法没整对。嘿嘿嘿，我这跑腿的店里头吃的 没有这么硬。没有这么硬。那都假的，可能人这是真的。哈哈哈。不是白不是色。白色，嗯。

二零二六越来越好，干杯干杯干，二六年元旦刚过，在这里祝大家新年快乐， 现在呢正值年底，大家呢都在忙着年终聚会，我们闽南的特色叫尾牙宴，就是感谢员工伙伴们在过去的一年 感谢他们对我的工作支持啊。今天看看我们五爷爷吃什么咸菜呢，就准备那一点的腐竹海蜇和我们的这个黄冈主菜呢，我们就上一个大龙虾啊，做霜吃，这个龙腾四海，这个头呢，马上要拿去做粥了，作为一个主食 来开吃。来黄姐吃个龙虾，然后呢这个这个是配着吃的，因为单吃有点单调，来波哥来，辛苦啊，给自己留一个，哇哈哈哈，这就是我们龙虾头做的海鲜粥，超级的好吃，正规的宴席呢，肯定要有蟹，我们用老传统的做法，原种糯米蒸红薯 虾呢就用罗氏虾做一个秘制酥皮的，我老家的平和山地鸡肯定是少不了的，这个我们用平和的胡伟伦啊，也是野生生生的干生和田鸡，这个香母鸭是肯定要有的，这个天气来吃这个鸭 非常的暖身。肉呢，我们就安排了我们老家的五香卷和酥肉以及今天的咏春臭猪脚。牛肉呢，我们就安排安格斯牛肉做椒麻的。鱼呢，我们就安排龙胆鱼啊，龙胆鱼呢用鲜花椒焗的，如果清蒸呢，大家 感觉经常吃啊，有点腻，这是我们今年推出的大家都很喜欢的一道菜，沙茶酥皮和满，这个是朱氏宝种，我们老家的十年老菜谱啊，就是用时间沉淀出来的味道。这牛蛙是我们自己手打的，酸笋是自己腌制的，这个好多喝酒人都特别喜欢啊， 主要是开胃，樱花虾择肉盖菜，这个季节好吃，春干炒韭菜，以长长久久。这个就是我们手工做的红糖糍粑 啊，花生碎做了，最后呢就是我们甜汤青柠黄桃银耳羹，菜已经上齐了啊，我也介绍了一下，如果大家喜欢这样的午夜宴的话可以找我，这个呢是我们晚上晚宴后的这个水手梨也是我们老家的特产，马岛枕头饼，大家呢喜欢的话可以找我啊，感谢大家呢过去呢 对公司对门店的这个付出谢谢你们啊，希望我们来年再接再厉好不好，加油加油！

打比打住，吃吃又喝喝。前段时间的广东美食之旅给我吃美了，但是有个特色美食让我给漏了。猪杂粥，我一搜咱烟台有家干这个的。那还说啥了，快去弥补遗憾吧。开在老居民楼下的小店哈。 那叫什么来着？还有一家叫什么来着。嗯嗯，可还不爽呢，哥，你给俺俩推荐一下吧，第一次来吃。这是我们的花肠煲的灵魂猪心猪肝。 这是我们的梅花肉，这是腰骨，这是脆骨。脆骨。大哥，你老家是广东哪的？揭阳的揭阳。哎呀，前段时间我俩刚从广东回来，就揭阳没去，我回来以后他们都说揭阳这个地方特别好。 哎呀，这也是咱潮汕这边的特色。是吗？反正就是我们两个人的量，你看着给我推荐点就行了。全是人家广东的特色饮料，我的脑子就没清醒过。回烟台了一样蒙 粥里边可以加一点胡椒粉调料啊，谢谢。趁这个粥还冒着热气先挠一碗。哎呦，这一勺满满的全是货，人家美女推荐说放点胡椒粉更好喝，咱先尝尝原汁原味咋样啊？ 味道和我想的完全不一样，没有任何的怪味，非常的浓稠，熬的这个米都开花了，食材是肉眼可见的新鲜。人家广东人哈，的确会吃。 嗯，少来一点，他家还有很多这种潮汕当地特色小吃，我点了一份沙葱牛肉尝尝。啊，满满一筷子， 好嫩啊，这小味摆弄的真挺好的。去潮汕生腌咱是真吃了，生腌虾都是这样，已经处理好了。 我在潮汕吃的那家生腌真的我接受不了，但是这个生腌我吃的味真的特别好，潮汕虾饼里边还给搭配的这个蘸料啊， 外边这个皮很酥，里边清晰的能吃到那个虾的鲜味，再尝尝这个墨鱼丸，很有嚼劲，很 q 弹。看一下里边这个用料哈，能清晰的看到虾仁和墨鱼肉。 这个小吃叫潮汕工作卷，里边是猪肉、马蹄和葱，外边是用豆皮卷起来的。 最后一道小吃，沙姜粉肠，尝尝这个菜是潮汕经典猪杂菜，他这个粉肠哈非常的弹牙。这个得配猪杂粥一块吃， 沙姜的香，粉肠的脆，配合上猪杂粥，我现在感觉我又回到广东了。嗯，好吃不好吃，看锅就剩一口了。就此潮汕美食我尽收嘴里。这期就这样，拜拜。

大概只有潮汕小孩才懂得这一碗薄荷盐白粥的含金量吧。小时候如果生病或者没什么胃口，妈妈就会熬上一碗白粥，挖上一勺自家做的薄荷盐，拌在粥里，热热的白粥里融合了薄荷的清凉和微微的咸，淡淡的油香，一口下去，灵魂都得到了升华。哪怕现在什么美食都吃遍了，都觉得比不上那一碗朴素的温暖。可惜你不是潮汕人，怎么能懂这一碗薄荷盐白粥的含金量呢？

广西十大宋州杀手翁菜，翁菜酸、广西樱桃育苗、酸瓜皮、木瓜丝、蓝角桥头酸、大头菜、酸豆角、红薯叶、酸姜、辣椒、大刀豆、萝卜干。

在煮鸡肉，说实在的，鸡肉啊，我不爱吃，这鸡不一样。说起火锅来啊，大家一定都很了解，但是顺德周底火锅大家尝过吗？哎，听说啊，这北京新开的一家，生意不错，咱们进去看看。走， 吃这个周底火锅可不能用浓油赤酱，咱们就按当地的调法，哎，小葱来点 姜末，一定要有生抽，一定要加点花生油，哈哈，好了，起火为的是不抢味。这粥底火锅据说在顺德有近百年的历史，它讲究什么？有米不见米。它这个汤呢，是用东北的五常米、 皮芽米跟糯米，加上鸡汤、瑶柱，再加上陈皮，一同煮上数小时之后，然后去掉米渣，留下的全是精华。吃周记火锅得先下海鲜，好看，这蛤蜊好 在青岛呢，又叫沙蛤蜊，这玩意一开口就得捞出来啊，否则就煮老了。 这蛤蜊的肉最鲜，用这个天然酱汁又把这鲜味给锁住，你看这种吃法非常好，来尝尝这个白蛤蜊啊，这个鲜呐，我觉得海里的东西都比不上这蛤蜊的鲜，再加点小柠檬汁啊， 这种口感更符合。来尝尝我们山东乳山的牛奶生蚝啊，一分多钟可以捞出来了啊！ 嗯，除了生蚝的味道，还真还有口奶香味。要不说啊，这粥底啊，跟海鲜是绝配，这可是费肉碗啊，吃这个顺德菜啊，是鱼少不了，鱼片时间可能长啊。广东人管这叫紧紧熟， 清脆弹牙。有些老糙们管他叫水中的黄喉。上市前十五天，他得有个吊水的过程，就是给他送进一个新的环境里，不喂他食，让他拼命的跑，拼命的跑，把脂肪全都化掉，所以这肉才有这效果， 先下海鲜，再下牛肉，这是牛的上脑啊，最好是七分熟啊，变了颜色还带粉色的时候，吃牛肉再蘸沙茶酱吃了啊， 紧实在下吊笼，这就是牛的脊背肉，它特点就是呢，没有过多的脂肪和筋膜。 嗯，它口感真嫩滑的。这两种肉啊，必须是先切的， 在煮鸡肉，说实在的，鸡肉啊，我不爱吃，为什么现在都是工厂鸡，一生走不过三米。这鸡不一样，这是广东清远鸡，是中国十大名鸡之首。这鸡啊，在蘸着姜蓉花生油尝尝， 顺滑爽口。不愧是清远鸡啊，在广东，一般的白切鸡都是首选清远鸡。来盘素菜啊，顺德干蒸菜，干蒸云南小瓜，就这嫩嫩的西葫芦啊。 嗯，解腻神菜，特别清爽。最后这重头戏来了啊，粥底六友，把它下在里头，再下上白米饭。好，这里面呢，本身就有鸡汤，再加上涮海鲜的汤，鱼片的汤，牛肉的汤，下雀巢了啊， 哇，齐活， 哎呀，真是仙气了，可以称得上这这一碗百味粥，哈哈哈。 哎呀，这顿饭下来最大的感受就是这心情啊，哎，没有什么贵重的食材，就是靠这锅白粥吃的，就是食材的本味，喜欢美食的朋友可以过来尝尝，关注我，老赵带你吃四方。