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这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了扇贝繁殖期才会呈现这种鲜艳的颜色,蒜蓉粉丝蒸嘎嘎好吃。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了车渠属于国家一级保护动物,千万不要捡。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了西班牙五娘海阔鱼 自身含有毒性,不能捡。这是赶海发现的,能捡吗? 这是发现了野生海带,确定不含重金属是可以捡回家的?这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了海蜇,如果是新鲜的,可以捡回家凉拌吃。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了中华后,体内含有与河豚类似的河豚毒素,绝对不能捡!这是赶海发现的,能捡吗? 我嘞个去!这是发现了人类的硅胶垫,这是哪位女侠调出来的?这一会儿不得来找你?这是赶海发现的,能捡吗? 这是发现了蛇尾海星,他的身体被坚硬的骨板包裹,没有碱的价值。这是赶海发现的,能碱吗?这是发现了巨型章鱼做成刺身或者章鱼小丸子,那得老乡了。这是赶海发现的,能碱吗?这是发现了小象拔蚌, 捡回家焯水后蘸芥末酱油,吃起来像迷糊了。这是赶海发现的能碱吗?这是发现了海葵,海葵体内含有毒素, 只要处理得当是可以捡的。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了吸盘鱼长期附在鲨鱼、海龟等身上, 携带多种寄生虫。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了海壳、豆腐、菌菇等一起煲汤,味道鲜美。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了狼蛮,可以捡回家红烧。这是赶海发现的,能捡吗?这是发现了鸡心螺,世界上最毒的海洋生物之一,千万不要捡。

姐妹们,欢迎今天收看和小沈在家帮忙打杂的一天。早上好啊集美们, 今天又是美好的一天。每天起床真的是叫我儿子换尿裤,十万个不愿意,要么是肚子疼,要么就是等十分钟,有没有一个生的一个懒虫啊。 然后一下楼呢,就看到我家婆已经买了鱼回来啦,她已经在切鱼啦,后面呢,我就想说,给我儿子煮点百合淮山粥,然后我就帮忙打打下手啦, 我儿子今天的口粮终于换样了,换成百合淮山粥了。这个百合的话,他不是干百合,他是那种非常非常新鲜的, 所以煮出来的粥的话也是会比较香甜的那种,很好吃。继续瘦肉剁剁剁剁剁剁,有种感觉那个瘦肉就是我的出气包。然后我家婆说 小沈想吃那个马蹄瘦肉饼,想蒸点给他吃,后面我就开始剁这个马蹄啦,然后我家婆就在旁边洗菜,还有弄那个焖鱼,一会给你们看一下他弄的怎么样。 马蹄剁的差不多了,然后我就后面有加了那个瘦肉加进去一起剁 剁这个马蹄瘦肉饼的时候呢,我就把它想象成是我的老公,我就哒哒哒哒哒哒哒哒,我就剁剁剁剁剁,看他还敢不敢惹我。 终于剁好了开卤准备拿去蒸了,很简单,啥也没放,就放点酱油,放点那个盐,放点糖, 给你们看一下这个菜我家婆炒的,真的是 very very good, 真的 非常非常香,一点都不夸张,你们平时看我小婶的那个吃相就知道了,是不是非常香。 今天呢是农历十三,本来我是穿了蓝色裙子准备上去呃,化个妆就是吃年历的,后面听说 有有有,那个弄那个什么肉碱啊,弄那个海蜇呀,后面我就没有跟我老公去吃年历了,就留在家里帮忙搞这些东西啦。 这一盆大红色的盆底是刚刚 切的,到第一次切好的时候呢,我就先去给我家的鸡先喂个口粮,不然把它给饿瘦了,就吃不到肥嫩嫩的肉了。 然后第二步准备工作呢,就是先呃切个马蹄,这个马蹄的话就是呃已经洗好了,然后 再去过一下那个水,然后把它煮沸腾之后呢就把它捞起来,然后把它剁碎就行了。但是我不知道为什么前面的视频我都没有录到,可能是我的手机内存已经满了,所以前面的视频我都没有录到。中间我有偷吃了一个。哇,口感不错, 刚开始是用一个刀切的,后面觉得一个刀太麻烦了,后面我就直接改成两个刀了,这样比较顺手一点。这个视频是我小婶偷拍的,切了好久终于搞定了,给你们看一下成果吧。 呃,正月初九那天去帮我加工做工的,那天我还切了大龙虾呢,但是那个视频没有拍,太忙碌了。 第二轮切海蜇又要开始了,这个的话是已经第二次切了, 这回的话呢是跟我小婶一起开切的,给你们看一下这个是红海蜇,它的口感的话是那种非常吃起来脆脆的,配我加工那个秘制酱料,真的是一流的,很好吃。 咱就说这切工这手法,就问你们专不专业, 我小婶说换个姿势继续开搞,就问你们看着这孩子有没有流口水啊,我跟你说真的很好吃的, 啥也不说了,给你们沉浸式看一下这个刀法吧。这个腿呀,没办法,想优雅一点放都不行,必须要敞开一点才舒服。这个太矮了, 本来后面还有切瘦肉的视频的,因为我手机内存满了没拍到,拍了个半天啥也没拍到,真的气死人了。 就问你们,我们两个战斗力 o 不 ok 啊。平拉的女人最容易致富了,你们认同吗?我双手认同。 香香来吧,香香的。

最近上火了,所以煮一点清淡的粥。小米南瓜粥,里面放一点燕麦米,很香。 家里四个人煮,四个水煮蛋。 豆腐买了两三天了,如果比较新鲜的话,我是直接倒点酱油就可以吃了。我现在买两三天,还是蒸一下比较安全一点。 拌海蜇皮。嗯,蒜头酥,蚝油,生抽,糖醋,糖醋比例一比一啊。糖醋多放一点比较入味。 豆腐就这样放一点酱油,这样就可以了。紫菜很简单,就放开水冲一下水,放一小勺蒜头苏,生抽,盐,糖醋、糖醋多放一点, 你就可以把它当做一碗蔬菜了。 快走啦,鸡蛋对半切,然后淋点酱油。 干嘛呢?我又怎么了?哪里湿了? 你拿头发给你打放在里面不?里面还有一个。

今天天暖和,煮点大碴粥,再煮点咸个蛋。咱这大碴子是用咱们的好吃的玉米磨的碴子煮出来的大碴粥,那才好吃呢啊,你这年后二年没吃就馋这碴大碴粥哈,就这点大碴子,一会得煮出一锅粥,大个蛋一搞里 盖盖开锅,这大锅得糊一个点,电饭锅的话也得两个小时。走吧,进屋再做两个小毛菜给你吃。 阿脸今个要露一手整的。这是海蜇。哎呦,这海蜇老白昨天晚上拌的,我看挺下货,咱爷还挺爱吃那玩意。嗯呐,但昨天没焯水,有点硬,今天给他烫下水,水开给他烫个三秒五秒的 捞出来。哎呦我的妈,这一焯怎么变小了呢?这玩意没多少了,炒完捞出来过一下凉水,不知道这做法对不对呀。大号海蜇头怎么焯完水 嗦嗦了没?多点了,成配菜了,哈哈哈,整一大盆黄瓜香菜,没多点海蜇了, 放点糖醋酱油蚝油一拌就完事了。咱们东北人很少吃海鲜,也不太会做这玩意,抄不抄水也不知道, 蛋挞完了,哎呦,这味老好了,这海蜇成配菜了,这也没多点了做白瞎了那玩意挺贵的。哈哈哈,做没了给可贵人说抄个三秒五秒是吧,他抄完还是那么硬,完了还变小了。哈哈哈,过时了过时了, 味刚刚好。嗯,冷面汤味好吃,哈哈哈。上这冰箱,里边拿个蘑菇炒点土豆片看,咱这蘑菇好几瓶子的。这都是我婆婆采的。这个是小黄蘑,这是真蘑腌的。 嗯呐,现在这个蘑菇腌的吃着就跟新鲜蘑菇一样,一大捆子葱, 我妈再整一个拿手的小刀鱼,红烧带鱼煎一下,看这锅多好,一点都不粘。要正常,应该粘一下鱼皮的锅。那不行,要那个锅就不行,你这个还没有油烟呢。嗯, 先给鹅蛋捞出来,你看这大碴肉,老香了。这鹅蛋煮两半了,两半了,哈哈哈, 这老香了。大鹅,咱妈腌鹅蛋还是有一套的。必须的。哎,这大碴子黏糊的,看这汤都是黏稠的啊, 一切两半有没有。哎,真好,这一会就出油了,你看你看,慢慢往出渗。嗯,这蘑菇炒土豆片大伙都爱吃,一炒炒一大锅啊。 这锅可好了,炒土豆片土豆丝一点都不软,真好,看见没有油烟,不粘锅。嗯, 你再炒个鸡泡豆腐,不知道这个菜别人吃没吃过啊,你的最爱鸡泡豆腐。 大碴粥出锅喽,哎,老香了,冒泡嘎嘎香。出锅了啊,黏糊糊的大碴粥, 黏糊啊。嗯呐,进屋开饭喽,上饭,菜都上齐了,今天又是简简单单一顿饭,还有海鲜,哈哈哈, 这么些菜真黏糊,这大肠肉,嗯,菜有点多哈。嗯,今天我又拌海蜇了。爷 今天又拌海蜇了。这个,今天肠子还硬不?昨天晚上你我看你也没少吃,也挺好吃是吧,能咬动,能咬动,咱爷牙口好,大肠肉剁个鹅蛋, 这是绝配啊。这玩意糊鹅蛋糊咸鸭蛋。嗯嗯, 这玩意你还糊的真好。嗯,正好不咸不淡的,对, 你这腌鹅蛋还是有点水平的。嗯,让我谢谢你。哎呦,太好了,你们都是大碴粥就鹅蛋的,我爷这鹅蛋都快吃了了,嘿嘿。海蜇 咔哧咔哧的,焯完水依旧那么硬。没,真脆。没啥,网上查查咋做的。查了,没有焯水的啊,没有焯水的。 那你看谁焯水了,让我搜一下。我说能不能焯水啊,他说想焯水。可以焯三到五秒,然后你就焯了五秒,焯了十秒。哈哈哈,过劲了。 嗯嗯,这硬菜啊这是。哈哈哈,太硬了。这还行,我看还都挺爱吃呢。我爷爷挺爱吃这硬的。好吃啊。嗯, 我看这地方就是就是硬的东西就是蒸过的。嗯。哎呦我去,这咸鸭蛋在里面一和 整的嫩乎的。没事了,大碴粥好喝。豪爷再来一碗啊。嗯,还来一碗,还来一碗。 这玩意都是大号的海蜇头,挺老贵了,炒完以后得得缩小五六倍。哈哈哈,硬给吃成小海蜇头了。你是不是吃错了,吃法没整对。嘿嘿嘿,我这跑腿的店里头吃的 没有这么硬。没有这么硬。那都假的,可能人这是真的。哈哈哈。不是白不是色。白色,嗯。


二零二六越来越好,干杯干杯干,二六年元旦刚过,在这里祝大家新年快乐, 现在呢正值年底,大家呢都在忙着年终聚会,我们闽南的特色叫尾牙宴,就是感谢员工伙伴们在过去的一年 感谢他们对我的工作支持啊。今天看看我们五爷爷吃什么咸菜呢,就准备那一点的腐竹海蜇和我们的这个黄冈主菜呢,我们就上一个大龙虾啊,做霜吃,这个龙腾四海,这个头呢,马上要拿去做粥了,作为一个主食 来开吃。来黄姐吃个龙虾,然后呢这个这个是配着吃的,因为单吃有点单调,来波哥来,辛苦啊,给自己留一个,哇哈哈哈,这就是我们龙虾头做的海鲜粥,超级的好吃,正规的宴席呢,肯定要有蟹,我们用老传统的做法,原种糯米蒸红薯 虾呢就用罗氏虾做一个秘制酥皮的,我老家的平和山地鸡肯定是少不了的,这个我们用平和的胡伟伦啊,也是野生生生的干生和田鸡,这个香母鸭是肯定要有的,这个天气来吃这个鸭 非常的暖身。肉呢,我们就安排了我们老家的五香卷和酥肉以及今天的咏春臭猪脚。牛肉呢,我们就安排安格斯牛肉做椒麻的。鱼呢,我们就安排龙胆鱼啊,龙胆鱼呢用鲜花椒焗的,如果清蒸呢,大家 感觉经常吃啊,有点腻,这是我们今年推出的大家都很喜欢的一道菜,沙茶酥皮和满,这个是朱氏宝种,我们老家的十年老菜谱啊,就是用时间沉淀出来的味道。这牛蛙是我们自己手打的,酸笋是自己腌制的,这个好多喝酒人都特别喜欢啊, 主要是开胃,樱花虾择肉盖菜,这个季节好吃,春干炒韭菜,以长长久久。这个就是我们手工做的红糖糍粑 啊,花生碎做了,最后呢就是我们甜汤青柠黄桃银耳羹,菜已经上齐了啊,我也介绍了一下,如果大家喜欢这样的午夜宴的话可以找我,这个呢是我们晚上晚宴后的这个水手梨也是我们老家的特产,马岛枕头饼,大家呢喜欢的话可以找我啊,感谢大家呢过去呢 对公司对门店的这个付出谢谢你们啊,希望我们来年再接再厉好不好,加油加油!

打比打住,吃吃又喝喝。前段时间的广东美食之旅给我吃美了,但是有个特色美食让我给漏了。猪杂粥,我一搜咱烟台有家干这个的。那还说啥了,快去弥补遗憾吧。开在老居民楼下的小店哈。 那叫什么来着?还有一家叫什么来着。嗯嗯,可还不爽呢,哥,你给俺俩推荐一下吧,第一次来吃。这是我们的花肠煲的灵魂猪心猪肝。 这是我们的梅花肉,这是腰骨,这是脆骨。脆骨。大哥,你老家是广东哪的?揭阳的揭阳。哎呀,前段时间我俩刚从广东回来,就揭阳没去,我回来以后他们都说揭阳这个地方特别好。 哎呀,这也是咱潮汕这边的特色。是吗?反正就是我们两个人的量,你看着给我推荐点就行了。全是人家广东的特色饮料,我的脑子就没清醒过。回烟台了一样蒙 粥里边可以加一点胡椒粉调料啊,谢谢。趁这个粥还冒着热气先挠一碗。哎呦,这一勺满满的全是货,人家美女推荐说放点胡椒粉更好喝,咱先尝尝原汁原味咋样啊? 味道和我想的完全不一样,没有任何的怪味,非常的浓稠,熬的这个米都开花了,食材是肉眼可见的新鲜。人家广东人哈,的确会吃。 嗯,少来一点,他家还有很多这种潮汕当地特色小吃,我点了一份沙葱牛肉尝尝。啊,满满一筷子, 好嫩啊,这小味摆弄的真挺好的。去潮汕生腌咱是真吃了,生腌虾都是这样,已经处理好了。 我在潮汕吃的那家生腌真的我接受不了,但是这个生腌我吃的味真的特别好,潮汕虾饼里边还给搭配的这个蘸料啊, 外边这个皮很酥,里边清晰的能吃到那个虾的鲜味,再尝尝这个墨鱼丸,很有嚼劲,很 q 弹。看一下里边这个用料哈,能清晰的看到虾仁和墨鱼肉。 这个小吃叫潮汕工作卷,里边是猪肉、马蹄和葱,外边是用豆皮卷起来的。 最后一道小吃,沙姜粉肠,尝尝这个菜是潮汕经典猪杂菜,他这个粉肠哈非常的弹牙。这个得配猪杂粥一块吃, 沙姜的香,粉肠的脆,配合上猪杂粥,我现在感觉我又回到广东了。嗯,好吃不好吃,看锅就剩一口了。就此潮汕美食我尽收嘴里。这期就这样,拜拜。

大概只有潮汕小孩才懂得这一碗薄荷盐白粥的含金量吧。小时候如果生病或者没什么胃口,妈妈就会熬上一碗白粥,挖上一勺自家做的薄荷盐,拌在粥里,热热的白粥里融合了薄荷的清凉和微微的咸,淡淡的油香,一口下去,灵魂都得到了升华。哪怕现在什么美食都吃遍了,都觉得比不上那一碗朴素的温暖。可惜你不是潮汕人,怎么能懂这一碗薄荷盐白粥的含金量呢?

广西十大宋州杀手翁菜,翁菜酸、广西樱桃育苗、酸瓜皮、木瓜丝、蓝角桥头酸、大头菜、酸豆角、红薯叶、酸姜、辣椒、大刀豆、萝卜干。

在煮鸡肉,说实在的,鸡肉啊,我不爱吃,这鸡不一样。说起火锅来啊,大家一定都很了解,但是顺德周底火锅大家尝过吗?哎,听说啊,这北京新开的一家,生意不错,咱们进去看看。走, 吃这个周底火锅可不能用浓油赤酱,咱们就按当地的调法,哎,小葱来点 姜末,一定要有生抽,一定要加点花生油,哈哈,好了,起火为的是不抢味。这粥底火锅据说在顺德有近百年的历史,它讲究什么?有米不见米。它这个汤呢,是用东北的五常米、 皮芽米跟糯米,加上鸡汤、瑶柱,再加上陈皮,一同煮上数小时之后,然后去掉米渣,留下的全是精华。吃周记火锅得先下海鲜,好看,这蛤蜊好 在青岛呢,又叫沙蛤蜊,这玩意一开口就得捞出来啊,否则就煮老了。 这蛤蜊的肉最鲜,用这个天然酱汁又把这鲜味给锁住,你看这种吃法非常好,来尝尝这个白蛤蜊啊,这个鲜呐,我觉得海里的东西都比不上这蛤蜊的鲜,再加点小柠檬汁啊, 这种口感更符合。来尝尝我们山东乳山的牛奶生蚝啊,一分多钟可以捞出来了啊! 嗯,除了生蚝的味道,还真还有口奶香味。要不说啊,这粥底啊,跟海鲜是绝配,这可是费肉碗啊,吃这个顺德菜啊,是鱼少不了,鱼片时间可能长啊。广东人管这叫紧紧熟, 清脆弹牙。有些老糙们管他叫水中的黄喉。上市前十五天,他得有个吊水的过程,就是给他送进一个新的环境里,不喂他食,让他拼命的跑,拼命的跑,把脂肪全都化掉,所以这肉才有这效果, 先下海鲜,再下牛肉,这是牛的上脑啊,最好是七分熟啊,变了颜色还带粉色的时候,吃牛肉再蘸沙茶酱吃了啊, 紧实在下吊笼,这就是牛的脊背肉,它特点就是呢,没有过多的脂肪和筋膜。 嗯,它口感真嫩滑的。这两种肉啊,必须是先切的, 在煮鸡肉,说实在的,鸡肉啊,我不爱吃,为什么现在都是工厂鸡,一生走不过三米。这鸡不一样,这是广东清远鸡,是中国十大名鸡之首。这鸡啊,在蘸着姜蓉花生油尝尝, 顺滑爽口。不愧是清远鸡啊,在广东,一般的白切鸡都是首选清远鸡。来盘素菜啊,顺德干蒸菜,干蒸云南小瓜,就这嫩嫩的西葫芦啊。 嗯,解腻神菜,特别清爽。最后这重头戏来了啊,粥底六友,把它下在里头,再下上白米饭。好,这里面呢,本身就有鸡汤,再加上涮海鲜的汤,鱼片的汤,牛肉的汤,下雀巢了啊, 哇,齐活, 哎呀,真是仙气了,可以称得上这这一碗百味粥,哈哈哈。 哎呀,这顿饭下来最大的感受就是这心情啊,哎,没有什么贵重的食材,就是靠这锅白粥吃的,就是食材的本味,喜欢美食的朋友可以过来尝尝,关注我,老赵带你吃四方。