电饼铛吕小厨饼干的做法

回家试试吧我感觉这挺好的我已经分享过很多次了。然后呢咱家人说回家做非常好吃软和。嗯呐 放凉也不硬的那种啊。哎来了啊看我媳妇今天穿的衣服喜庆啊你再拍不成功我这点面都抖了嗖了啊 你咋抖了他干啥呀我就直接拍拍一遍又一遍的。是是怪我了怪我了我媳妇衣服我就想问问他多大码的。这衣服八个叉。哈哈哈哈太牛了。今天整点啥。今天做一个老式的软饼干啊吃啊带奶香味的 细腻了就小时候经常吃的那个。嗯哎来开始找找童年回忆啊哎这个做法特别简单啊首先咱们准备啊这是二百五十克的普通面粉加上两克的泡打粉哎再加上三克的酵母粉 四十克的白糖啊再加上一个全蛋液啊然后咱们再加上四十克的玉米油。没有玉米油的用别的油也行啊 比如花生油行吗。那你得烧开了。那做完那就是花生味的大饼干了啊那要是豆油的话也得烧开了啊。对那肯定的啊啊烧开晾凉啊这是七十克的纯牛奶一起全倒里然后咱们先搅一下子啊哎反正配方这块的简单对吧哎你还可以做那个粗粮呢粗粮粗粮你就把面粉换成一百九十克的面粉加上 七十克的加上六十克的玉米粉啊玉米面那咱更好吃好吃是吧。做法一样啊好搅成絮状 哎一到案板上咱们给他多揉一会啊揉成这种表面特别光滑的面团好然后呢扣着个碗让他松弛二十分钟现在擀不动哎就稍微醒一口面哎对好嘞哎 来咱们看一下是不比刚才发起来一点了。发起来了你刚才变大了是吧对好咱们搁手压一压啊啊不用这种面排气了搁手压一压然后呢按满 铺点布面防止它粘啊啊啊哈哈哈咱们给它擀开啊哎擀薄是吧哈哈哈哈前推后拉哎对对对 咱们给他擀成大厚片啊啊然后呢咱们给他再修个边这个边修的有点大。没事你揉试揉试还能做两块啊不影响不影响啊修边好看好看要是没有这个刀的话咱们就直接拿那个菜刀切就行啥刀都行自己家吃。对搁手扣哈哈哈。哎哎 中间咱们再来一刀啊哎好，这不饼干形状就出来了吗哎好看不好看哎呀哈然后呢咱们再给他切分成小块啊哎一块块一切。哎呀我跟你说媳妇就像我小时候吃的那个形现在就看味啥样了哈哈一会给你尝尝啊哎 啊切好咱们给他摆在这个烤盘里头啊啊上面刷上一层蛋黄液少刷别刷太多啊哎蛋黄液是干啥的防止烤糊了上色的哈哈哈上色我就怕烤糊呢哈哈好刷匀啊好 刷完蛋液咱们给他拿叉子给他刮里面印啊这样出来他更好看一点哎家里面叉子应该都有是吧没有的话跟木子有没有哈哈。哎木子也能刮是吧然后咱们撒点芝麻更好看啊也更好吃兴蒙的撒点就行。媳妇你说能不能放点什么坚果啥的 哎也可以啊对不对哎对放点坚果整点什么榛子粒了啊瓜子仁了你这整的对不对整点葡萄干了？对，你往上放点高级的，让他卖的更贵你知道吧。好哎，然后咱们现在上锅里去预热，不能直接烤，要让他就是再醒一会 啊，烤出来硬了。这是发面的啊，好，上二次醒发上烤箱里醒去呗。哎，对，好看，醒发好的饼干是不比以前厚了啊，咱们一百七十度啊，提前预热五分钟，然后呢？再烤十五分钟。 ok， 完事，等着吧。哎，好，等着啊。哎， later 来时间到了，看看怎么样啊。哎呀，漂亮哎，太香了，这胖乎的，看看。哎，真好啊，可以开饭了吧。开饭吧，赶紧尝尝啊，走。哎呀， 来，咱们现在尝尝啊，我给你们看这个层次和这纹理看着没整挺好。是吧，你整的正经不错呢。软的啊，看里头哎，老细腻了啊， 我妈什么感觉？太好吃了，就是小时候吃那个味。是吗，哎呀，妈小时候为了吃这饼干子，我们家多干多些活，不是洗碗呢就是收拾屋子呢，哈哈 哈哈哈，就为了混口饼干啊。嗯，回家试试吧，我感觉这挺好的，我已经分享过很多次了。然后呢，咱家人说回家做，非常好吃，软和。嗯呐，放凉也不硬的那种啊，可以当个早餐，整杯牛奶一喝。哎，真挺好，绝对行啊。嗯嗯。

今天来做老式饼干，一百九十克的小麦粉和六十克玉米，三克酵母和二克泡打粉，四十克白糖 打一个鸡蛋，八十克的纯牛奶，四十克玉米油，搅拌搅拌，揉光滑，醒十分钟。 拿到揉面垫上，不用揉，直接压扁，用切土豆的模具切成自己想要的形 状，醒发两倍大，刷上蛋液和撒上白芝麻， 烤箱上下火一百七十度，预热十分钟，烤十五分钟，出锅，嘎嘎好吃。

大家好，今天我们做香酥好吃的鸡蛋小饼干，食材和做法都特别简单，在无水无油的盆里打三个鸡蛋，大约一百二十克左右，加两个蛋黄，这样口感更疏松。再加六十克白糖，开打蛋器，高速打发至体积明显变大，再低速打发，让蛋液更细腻，这样就可以了。 塞入一百一十克低筋面粉，没有滤网的就多翻拌一会，翻拌到像视频中颜色一致的面糊就可以了。放入裱花袋或食品袋里搅上，剪个口，低米层里铺油纸，挤出你想要的形状，大点小点都可以， 小火盖盖烙十五分钟左右。有烤箱的也可以挤入烤盘，烤箱提前预热五分钟，下火一百度烤十五分钟，用手轻轻一推就下来了，如果你的推不动，年底就是还没烤熟，再加烤五分钟，这是电饼铛的，也烤好了。 这个小饼干做法简单，食材也加长，用手轻轻一掰就碎，酥脆香甜，入口即化。喜欢的收藏试做吧！感谢大家支持我明天见！