公瑾爆蛋蚝油可以代替老抽吗

下饭菜超强洗教程之宫颈爆蛋，材料和做法都是又快又简单，调料配比金曲刀刻，新手小白也能掌握的五老鸡教程！朋友们新年好！过年在家全都是大鱼大肉，很少吃米饭，所以今天我们来做个超绝的下饭菜宫颈爆蛋，也就是糖醋煎蛋了，非常简单。我们首先调个碗汁， 这是我用的勺子，比掌心的小一点，所以这个大小容量粗略的给大家作为参考，加入屏幕上的调料，这个菜是微酸甜口的，不仅解腻，而且可以更好吃。 那么调料都放好之后，给它搅拌一下，我们这碗汁就调好了。我们再切点洋葱末，它的作用实在增香，如果你不喜欢洋葱，你可以换成蒜末，又或者这两者都不放，这都是可以的，并不强制。洋葱切粒的切法，就如视频当中一样，对半切开之后给它切细条，但是不要切断，然后再从切开的那一端依次给它切开，就切成洋葱粒了。 切好之后我们给他放在一旁备用，现在我们来打下鸡蛋，对于新手了，我推荐给他提前打进容器里，这样入锅煎的时候可以煎的更加均匀。第二，打入鸡蛋的时候油是热的，如果你不仅要做饭，那么热油就很容易烫到自己，而提前打好放入碗中，这些不好的点都可以去除 好了。鸡蛋打好之后，我们回炉灶点火，开大火下入一份食用油，这个油量按照根的小增减，多一点和少一点都不影响啊。如果你使用的是铁锅，那么记得一定要把锅提前润一下。润锅的方法我主页每一个肉菜的视频都有，朋友们有需要可以自行查看。我们继续油热后转为中火，我们下入鸡蛋， 煎蛋就没有要求了，喜欢吃嫩一点，煎的时间短一点，喜欢吃老一点，就煎的时间久一点，这个就看个人的喜好灵活调整了。那么煎到自己想要的熟度之后，我们下入洋葱末给它放入进去，它是增香的，稍微晃动一下就好了， 然后我们就可以放入，我们调好调料汁了，给调料汁放入锅中煮个三十秒，因为煎蛋时候煎蛋就已经熟了吗？煮个三十秒味道就可以融入了。最后我们撒点熟芝麻和葱花点缀和增香，如果你不需要也可以不放， 这个不强制，那么这个宫廷包蛋就制作好了，做法又快又简单，而且真的真的特别特别像米饭，相信我，真的非常好吃，所以快去试试吧！

我做出了改良版，我觉得反而更好吃的松紧爆弹！对！在高铁上，我化身一只饥饿的蟑螂，和朋友研究了一下怎么把糖醋荷包蛋做的不腻而且更好吃。秘诀全部都在这一碗料汁！我们都认为用新鲜番茄味道会更真实，重点在于你得往里面加点小米辣，这一碗料汁你就放心吃。起锅， 高油爆香的大蒜片，一定要冷油下锅啊，不然容易糊，全程中火就行啊！这样鸡蛋的底部就是焦焦的，上面就是嫩嫩的。把咱这一碗秘制小料汁给他浇里，收个汁就完成了，再做个小凉菜。他家这个锡柳帮我都已经吃好多年了。 有这个阿拉斯加水产认证，也就意味着咱吃的每一口都是阿拉斯加深海鳕鱼。你看他这个肉都是白的，很简单，撕成条之后跟虾过水的黄瓜搅拌在一起调味。我用的是低脂蛋黄酱，还有这个椒盐粉和柚子的酱油。 遥想宫颈，当年宫颈搁这爆蛋呢？粉丝先吃来啦！这是谁吃的宫颈爆蛋？这样改良版的味道会更丰富更浓郁更好吃啊！你们赶紧去试一试啊！再见了兄弟！

嗓子说不出话来了，我们今天做一个宫廷炮弹， 嗯。

先把汤汁喷一下，哇，真的明显好吃了！儿子，我们都觉得你的宫颈包蛋很好吃，但是是不是有点太甜了呀？能不能出一个改良版的配方啊？没问题，今天就出一个宫颈包蛋改良版。我也去看了徐家乐老师复刻的视频，确实还有很多改进的方法。 ok， 我 们先来调酱汁，半勺番茄酱，半勺番茄沙司。这个番茄沙司是没有经过调味的，所以味道不会那么甜腻。一勺白醋， 一勺白糖，半勺蚝油，半勺鸡汁，一勺老抽调色。这次改良版的配方因为要提前烹煮酱汁，所以我们加上一比一点五的水平底锅里加一点点油，我今天好像忘了点什么东西，这样才对嘛。锅中下入蒜片， 这一步是为了让蒜的味道激发的更彻底，煎到这种程度就可以了。倒入提前调配好的料汁，酱汁未提前喷过，番茄的味道，白醋的味道，白糖的味道，都会更融合。我一想到一会又能吃宫廷爆弹了，好兴奋啊！当你可以闻到很明显的呛鼻醋香的时候，就可以关火盛出了。 确实，这个汤汁明显变香了很多，我都想拿这个汤汁直接拌米饭吃。重新起锅，下宽油，开始爆蛋。哇，又是双黄蛋还是双黄蛋 还是双黄蛋？最后一个还是双黄蛋。今天运气真的很不错，因为油温足够高，所以蛋白就会起很多气泡，这个气泡方便你吸入汤汁。这时候我们再下入汤汁， 哇，确实，番茄的味道，白醋的味道，白糖的味道，闻起来都没有那么冲了。汤汁下入锅内后，三十秒以内必须要关火盛出来。 这两个蛋黄已经都被我戳破了。这太香了，我一会再盛米饭，我得先吃一口。这太香了哦，米饭，徐老师提的建议，先把汤汁喷一下。哇，真的明显好吃了。 嗯，一百零一分，米饭上先顶上一颗宫颈爆弹，宫颈爆弹上再来一点小泡菜。 嗯？怎么遥想宫颈当年啊，宫颈风华正茂啊。最后一颗哇。嗯， 这次改良版的宫颈爆弹他都没有机会上餐桌，在厨房这里我就已经把它吃干净了。哎，不行，吃太着急了，我得上楼躺一会。拜拜拜拜，都去试试这个改良的方法。

宫颈爆蛋，中间流心爆汁的糖心蛋，做完以后就一个字，老好吃了，看见没，五个鸡蛋宫颈爆蛋啊，调这个汁是灵魂啊，咱先把锅热上，一平勺的白糖就行了， 香醋这么一勺啊，然后我们的生抽啊，放这么半勺就行了，番茄沙司就放这么多，我想让它颜色深点，好看，有食欲，那我们就搁一点老抽，你不想让它颜色那么深，这老抽都不放糖醋口的，你搁点香油，没错， 少少搁点盐，它增加底口。调匀了啊，把这个番茄沙司，这就是灵魂的宫颈爆蛋的汁，说油呢，稍稍宽着点，油温要高啊，朋友们，开大火啊，鸡蛋，瞬间的，朋友们，看冒泡了吧，还有一个关键啊，必须要搁点大蒜片， 比如说我煎到啥样啊，第一，你不能煎糊，你看看这个点是不是有这种胶成了。然后我们把这个灵魂的小料汁调匀了以后，往里这么一搞，我的妈呀，稍稍的调中小火了啊， 朋友们这么一咕嘟，他才入味啊！这个汁呢，稍稍的收收浓稠，各位，这小公锦包蛋老牛了， 接下来啊，把这汁往出倒一倒，朋友们盖上米饭，往上面一淋，上边撒点小葱花，流心的蛋带劲不带劲？关注我们明天见！

六块钱搞定一道美食，宫颈爆带香嫩入味，还超下饭。首先我们准备六枚母鸡蛋啊，然后呢，再来点小料，大蒜片还有洋葱丁。做这道菜啊，我们要先调个料汁，看好这个比例啊，就这么大的勺子，一勺白糖， 一勺白醋，一勺生抽酱油，少许的老抽酱油，半勺番茄酱啊，再来一勺清水啊，给它稀释一下， 然后呢，咱们给它搁了均匀。其实这道菜啊，我也是第一次听说，最近在网上还挺火的，昨天呢，我在家里面做了一次，孩子们都挺爱吃的，给你们演示一遍啊。做这道菜啊，咱们最好是用平底锅，油稍微宽一点， 油热以后，咱们把鸡蛋给他敲进去， 油要热啊，鸡蛋下去以后，你看立马，哎，他就翻起来了，咱们先把鸡蛋给他煎定型，定型以后撒上蒜片还有洋葱碎， 最后把咱们调好的料汁给它往里一倒，哎，你看立马就变得有食欲了吧，是不是中大火去给它收收汁。这道菜啊，你们在家里面时间掌握一下，做出来以后最好是有糖心，这样才好吃。 来，你看这汤汁已经变粘稠了是吧，这个时候就可以出锅了啊，来吧，展示看看这菜有没有食欲哇， 来上一个鸡蛋，往米饭里面一放，哎，这么给他一搅拌，哎，你就吃去吧，哇，这样式就好了啊，虽说老弟不能陪你一生，但能让你的胃满满登登。

复刻了最近超火的宫颈爆蛋，刷到了一个改良版，我的天呐，巨巨巨好吃！把原本的番茄酱换成新鲜番茄，我用了番茄罐头、生抽、老抽、醋各一勺，蚝油少许， 原本的白糖换成了米酒，香味直接提升一个层次。蒜是灵魂！先把蒜片煎成金黄色捞出，然后煎鸡蛋，我用了三个鸡蛋，倒入调好的酱汁中，小火一分钟，最后放上煎好的蒜片，就可以出锅了。 准备一碗米饭，放上煎好的鸡蛋，撒了一点葱花和白芝麻来点缀，这卖相也是绝了，看着就很诱人 哇！一口下去酸甜浓郁，这也太好吃了！番茄和米酒替换的相当成功，一点都不甜腻。鸡蛋煎的刚刚好，是我喜欢的糖心蛋， 搭配大蒜真的很绝，唯一的缺点就是太费米饭，妥妥的干饭神器，做法真的超级简单，都去做起来吧！

这个宫颈爆蛋超级快，手到家十分钟就能吃上饭，你真的可以学，今天我们出一个最近很火的宫颈爆蛋的教程， 想学这个宫颈爆蛋的朋友应该是不太会做饭的，所以我今天统一单位矿泉水的盖子，你可以选择农夫山泉或者娃哈哈的都行。 介绍一下咱今天用到的食材吧，六枚鸡蛋，一头大蒜，一颗葱，然后这边用到的调味料有生抽，老抽，米醋或者是陈醋都可以，番茄沙司，棉砂糖。然后单位就是这个矿泉水瓶的盖子， 小葱切葱末应该都会吧，我的刀工一般，你们将就看大蒜去皮切尾巴，然后这个我们拍一拍，这个菜蒜很好吃，简单一拍就可以，又快又显得自己技术很好， 葱蒜备用又没鸡蛋。我们这个米醋一勺两勺生抽就是属于颜色比较淡的酱油，一勺两勺三勺 四勺老抽就是颜色比较重的酱油，一勺两勺 ok。 然后番茄沙司一瓶盖，两瓶盖， 三瓶盖，白砂糖绵白糖体积会大一点，一瓶盖 尖尖的，两瓶盖，三瓶盖，四瓶盖，两瓶盖，三瓶盖和楞和楞均匀。宫颈爆蛋料汁按照这个配比来零难度，油手就会做橄榄油，油料多多的， 如果你想让这个更好吃，来一勺猪油。我是一个鸡蛋爱好者，这道菜我最爱吃， 加入大蒜，其实这一道菜就很像糖醋荷包蛋，但比糖醋荷包蛋要简单一点，以前我做这道菜的时候还喜欢放点豆瓣酱呢，增加一些酱香味和豆香味，表面微焦，蛋黄没有完全凝固，我们加入料汁，刚刚已经搅拌的很均匀了， 料汁完全烧开，香味已经出来，撒入葱花， beautiful 宫颈爆蛋出锅啦！哇，香香！除了宫颈爆蛋，我再切一些昨天的烤肉，不敢想象这个账打的得有多富裕啊！这个烤肉今天吃感觉会更好吃， 汁水超多，让我们说中文，晓得吗？晓得吗？真是一个小天才，经常有人说我说话像豆包，就是因为我不跟你们调皮，你知道吗？你觉得呢？老妹， 你调皮起来像邪恶的作风，哈哈哈。宫颈爆蛋做好了，还有昨天的烤肉，再加一盘生菜，配上米饭， 来拌蒜，再来一个连体鸡蛋，再来一大口，有点大。 这颗糖心蛋是不是超诱人？他们盖上一点米饭， 一点不夸张，真的好吃，我本身就很爱去医院，我要创新一个吃法，来一勺烤肉，再来一点这里面的蒜。第一口烤肉给粉丝，先吃，粉丝吃完我吃。 吃肉，不吃蒜，香味少一半吃肉。如果加了蒜，嚼嚼子。 生菜配上烤肉，咱不要贪心啊！一口的量挤上沙拉酱，只有老吃家懂这一口一口包。 我还有一个想法，来一片生菜叶，盖上一勺米饭，来一勺这个烤肉，来点蒜和空姐爆蛋的汁，再来一点点沙拉酱。哇，不敢想象这一口有多爽！ 此人智商极高，满足满足，拜拜！今天视频就到这！

宫颈爆蛋成功复刻，太好吃了！番茄酱，一勺老抽一勺生抽两勺白糖三勺 醋搅拌搅拌，再来点蒜末，先打三个鸡蛋，然后把洋葱和蒜末放进去，倒入调好的料汁，盖盖焖着， 差不多熟了就可以出锅啦。直接盖到饭上面，打点黑芝麻，可香了。先尝一口，好吃。

拌饭复刻了一下，很火的宫颈包蛋饭好好吃完整，我自己口味改了一下，用番茄罐头，也可以用番茄，一勺生抽，半勺酱油，还有甜酒，还有蚝油和陈醋。一般要放糖的调料我都是用米酒或者甜酒代替，特别清新又不会很甜的。 蒜片我是先小火煎的，焦一点，稍微一点脆，然后就盛出去了。用这个蒜油煎蛋，我是放三个蛋，得有双黄蛋，一拌着蒜片就倒料汁给它，大火收汁就盛了， 为了这个熟度刚刚好，非常烫心，看着就知道这个不可能难吃。而有一点像糖醋蛋的做法，只不过没放糖，剩余的蒜片淋上来就是超双重的口感， 糯糯的米饭，糖心蛋，再脆脆的蒜片，好好吃，酸味一点都不明显，甚至感觉几乎都没有了，全是香，它大火都挥发掉了。好吃好吃，真的可以试一下这个做法，怎么可以这么好吃！

都在做宫颈包蛋，咱们也做一下尝尝。油热了打鸡蛋。 我愿吃比较熟一点的。咱们可以多煎一会。咱不放蒜了啊？放点葱花。不爱吃蒜。然后把这酱汁倒里，这酱汁 就是番茄酱、酱油、蚝油老抽，然后放了一点点糖，然后盖盖焖个三分钟。小火看着还不错，挺好吃的。建议是少放点酱油，有点咸。

成功复刻宫颈爆蛋。调个料汁，来一勺番茄酱，两勺生抽，半勺老抽，一勺白醋， 一勺白糖。啊，料汁就调好了啊，放一旁备用。再来点大蒜给它切成小块。锅里放点油，把鸡蛋打进去， 放入蒜片，鸡蛋微微定型之后把这个料汁倒进去， 然后开始大火收汁。这个糖醋汁已经完全被激发出来了，真的太香了。盖到饭上面。哇塞，完美复刻，太香了。 嗯，好好吃啊。嗯， 一定要去试试，真的太绝了。

今天算是理解了宫颈爆弹为什么能火遍全网，就这么说，你只要不讨厌吃鸡蛋，这道菜一上桌兴许要消耗两碗大米饭，妥妥的小孩菜。煎鸡蛋油一定要稍微多一点，爱吃你就多打几个，我今天打了六个， 放上两颗蒜片，调料，三小勺糖，一勺白醋，两勺生抽，一勺老抽蚝油随意，番茄酱要一大勺，搁一点水给它调匀。鸡蛋的底部也尖焦了，把料汁淋上去，转小火焖上一分钟。不喜欢糖心蛋你就多焖一会，都去试试，真的超级超级下饭。

来看看这小菜啊瞅瞅啊啊，就这么式的一炸。哎呦我的妈这和饭的老香了。来了啊，最近挺火就宫颈鸡蛋的大家是不是都做失败了？不是，你说什么蛋宫颈鸡蛋你快拉倒吧那玩意我听说都没听说过 咋的了宫颈鸡蛋还还还宫颈哈哈哈谁能做成功了吗？谁敢吃那玩意。宫颈啊宫颈鸡蛋啊，这个有人说做了以后也不知道到底啥味啊，酸酸甜酸到底啥口的整不明白了，做完以后总感觉闹不机的是吧，是很多人第一步就做错 了。你行啊那你看吧我愿意看你自信不愿意看你吹牛逼。哈哈哈好好好来看这怎么弄啊？咱们先把这个蒜啊给它拍一下子四瓣大蒜给它剁成蒜末啊， 这个蒜末别太碎啊，带着点颗粒感，再切点洋葱碎啊，他跟蒜的话是一比一啊。接下来咱们调一个料汁啊很多人第一步放的是什么？番茄酱对吧？嗯，番茄酱你不下锅炒他根本就炒不出来番茄的香味来知道吧。哦要用什么呀？番茄沙司啊，好，一勺 再加入一勺生抽老抽别太多了半勺这个呢这个关键了就是醋啊，就我用的是陈醋，你在家比如说白醋、米醋苹果醋，喜欢什么醋咱们放什么醋根据自己的口味往里面去调整去放就行了啊。我放的是一勺 再来一勺白糖，如果你喜欢这种大酸大甜的你可以把那个糖和醋啊量再往上加一加然后再加入小半碗的清水， 这里面我就没放盐，因为我的生抽比较咸。调匀之后的话呢你可以尝一下这个汁，如果适合你的口味直接做就行了啊。好吧好，如果感觉哪淡了添加盐呢再加就行。好了再准备五个鸡蛋能吃几个打几个。现在开始做啊。好嘞， 锅里面热油啊温油的时候洋葱蒜末啊下锅给它炸香火别太大啊小点火 完全炸香似乎非糊的啊这个咱们给捞出来啊千万别炸时间长了要不然容易发糊啊。直接放到刚刚咱们调好的料汁里锅里面剩的油不用倒啊咱们直接烧热煎鸡蛋啊 鸡蛋全部打完啊咱们换一换锅啊防止它粘锅然后把火调成这种中小火扣上盖子咱们先给它焖一下啊大概三十秒来最后咱们看着锅边这个地方它已经起黄边了是吧啊然后咱们把刚刚这个漂子料汁啊直接倒里 先开大火让它沸腾啊然后啊转成中小火 ok 喜欢吃那种糖心的你就是三十秒到一分钟喜欢全熟的一分半到两分钟把把的啊嘎嘎好好吧。嗯要是做糖心的一定选择无菌蛋啊哎对了来看了啊我现在这个是一分钟拿勺碰碰看正好有点糖心蘸着啊。好来咱们再出锅啊 看着没汤汁一浓稠啊咱们往米饭上这么一浇啊。哎呦我这也太好了回家做去吧家人们啊多简单而且回家试试真的这种方法其实做完还是挺好吃的哇。 嗯哎呦我真不错我真的没化妆哈哈哈哈。 哎呀真不错啊行吗香好吃如果你喜欢吃甜香口味你糖的话可以不用放或者少放知道吧。嗯嗯根据自己的口味去调整还是很不错的啊。非常不错，快来整他啊。嗯。