超肥三文鱼和超瘦三文鱼区别

哈喽呀姐妹们，三文鱼脑袋又来了啊，我真的太爱吃三文鱼了，我冰箱里面还买了，我这次买了好多，买了四盒五盒三文鱼，这一个是头刀，然后还买了四盒 法罗皇皇冠。对，还还买了一大份，那个鱼鳍就是那个最肥的那个部位， 头刀便宜，这一份猜多少钱？你们都问我多少钱？我知道这个，这个是九十九块钱， 它是，嗯，好吃，它是帝王龟和法螺的一个头刀。嗯，这个真的是性价比 好高，我最近爱上了他们家三文鱼，真的停都停不下来，咋办？ 嗯， 然后姐妹们跟我说可能还会有点精，还好， 因为我喜欢吃这种肥肥的。它这里有四百克呢，差不多有一斤 才九十九块钱。这个很便宜，其他的很贵， 我主打不挑，便宜的也吃，贵的也吃， 他们家的这一个山葵酱也很好吃， 头刀好像就是他把那个鱼那左边右边一块一块的弄出来了以后就是最前面的那一刀， 这一块就会有一点点筋，看到没， 我真的好爱哦，一口气把这四百克全吃完，是不是有点过分？留一点好不好？留一点点下来，等一下再吃， 再吃一块这个， 然后把这些留下， 留不下来再吃一块吧， 一二三四五六七，留七块，晚点吃。

小宝们，今天称斤是只深海大肥猪！

三文鱼真的是越吃越瘦吗？我媳妇是个营养师，我非常明确的和你说。是的，虽然很多人吃咱们这个三文鱼啊，都会觉得非常肥，非常的腻对不对？特别是鱼腩啊，但是咱们别把它的表面给欺骗了， 虽然说三文鱼它的脂肪不低，但是啊，它的主要的脂肪是不饱和脂肪酸，有助于降低身体的炎症，改善血脂， 甚至可以提高新陈代谢，维持大脑和心脏的健康，而不是简单的存储脂肪啊。所以说，三文鱼不但是肥胖的敌人，反而是顶级营养的盟友。而三文鱼呢，它是优质蛋白的极佳来源，蛋白质是三大营养要素中饱腹感最强的，当我们吃下一份三文鱼之后，我们会感到非常的满足，非常的扛饿对不对？ 减少了想吃其他零食的欲望，有助于控制总热量的摄入，而且呢，身体消化蛋白质本身就需要很多的热量，高于脂肪和蛋水， 但是再好的食物啊，过量的呢，都会热量超标对不对？所以说我们建议啊，每餐不超过一百五十克，大概就是我们手掌这么大一块啊，烹饪方式呢，首选就是刺身，但是如果我们吃不了生食，可以清蒸少油或者是低温慢烤啊， 一定一定要避免油炸啊，还有就是高糖的酱汁炙烤，吃的方法对你才会瘦，老铁知道了吗？

不知道你们有没有刷到这个麦香鱼配三文鱼我看到就超级心动。今天我们来试一试。为什么生的和熟的会一起，看起来还是蛮有食欲的。那先可以吃了吗？可以吃可以就吃干杯干杯。 你这个搭配。嗯没有意义。嗯，你放两片番茄是一样的效果。感觉番茄和麦香度大吧，会很痛，根本吃不到三文鱼的味道，只是有一个那种，因为我一直觉得番茄的口感夹在一起和三文鱼的那种口感是差不多的。 他有三文鱼的那个很很鲜的那个味道，其实能吃出来的吃不出来，完全被这个鳕鱼盖住了，只有一点三文鱼的口感，总结下来就是四个大字，爆炒天物，拿去重新蘸酱油吃， 真好吃啊。哇，单吃三文鱼好好吃，加在一起真的浪费了。你又是去哪里学的这些？但我真的觉得还可以，就是麦香鱼多了一层三文鱼的油脂感。 我觉得就是多了一个口感，这个口感可以用香香来代替。三文鱼这么贵，放进去 完全吃不出来三文鱼的鲜甜。那三文鱼存在的必要就很低了，你看是用烟熏。嗯，就我觉得你你说的很对的是其实吃这个的话它的主体还是麦香鱼，吃不出来什么三文鱼，它的风味。怎么说呢，这个行为像是金包银，包银。嗯， 金包银是为了让这东西吃起来，你又包了一层银，就显得它不值钱，就是这个感觉。我尝过你的， 我觉得我的酱更好吃一点。芥末的这个酱。对啊，酱好吃。关三文鱼什么事？那为什么要加三文鱼？我知道它的意义是什么了？卖的更贵。哈哈哈，你懂我。 三文鱼多么的肥美，油脂多么的丰盈，吃起来多么的鲜甜。哇，把它夹在汉堡里面什么都没有，你什么都吃不到。

啊 啊啊。

很多客户啊，一进店问的最多的一个问题就是，老板，你家三文鱼是肥的好吃还是瘦的好吃？到底哪个部位的最好吃，就切那个最好吃的部位给我。 哎呀，好吃，肥的也好吃，瘦的也好吃，哪个部位的都好吃。我的老天爷，我能说我们家三文鱼哪个部位不好吃吗？那不就都剩那部位了，除了鱼尾不喂，除了鱼，除了鱼尾不卖，你哪个部位都好吃？不要再问了， 这其实与每个人的口感偏好有关。首先三文鱼呢是分成鱼背和鱼腹两个位置，白色的地方呢，就是三文鱼的油脂，喜欢健身减脂， 对身材有要求的朋友呢，那就可以选鱼背的位置，肉质呢，紧实有弹性，它的蛋白含量呢更加丰富。而喜欢三文鱼本味的就一定要吃肥美的腹部了，尤其说鱼腩，那口感简直绝了，吃起来细腻软嫩，就像在嘴里化开一样， 还带着浓郁的子香，就像是吃那种顶级的雪花牛肉，油脂在口中散开，香的不行，这可是油脂，脂肪，富含虾青素，对人体非常有好处的。所以说，不要再问我了，进店以后该我问你哦，宝儿喜欢吃肥的还是瘦的？

朋友们啊，三文鱼凭两百克坚持五毫升油，喜提海底大肥猪的称号！ 全网都在问啊，这个油乎乎的鱼到底是热量刺客还是营养宝藏呢？今天我就一次性说清楚三文鱼的营养 对心血管的硬核好处，怎样选不踩坑，怎样吃最健康？还有几类人吃了要注意，全程干货不啰嗦，看完再也不纠结！ 首先划重点啊，三文鱼的肥是健康肥，它的脂肪含量确实高，鱼腩能够达到百分之二十五，但和猪肉、肥肉千差地别。权威数据就显示，三文鱼的饱和脂肪仅占百分之十五， 百分之七十六点六，都是不饱和脂肪酸，核心就是欧米伽三。每一百克的三文鱼 dha 超过一千毫克， epi 超过八百毫克，吃一块就能达到每日欧米伽三的需求，这含量在食材里直接丰盛。 而它最牛的是对心血管的好处。中国血脂管理指南就指出，欧米伽三里的 dha 和 dpa 能够直接降低甘油三脂，每周吃两到三次，对预防心梗中风十分有利。 另外，他的优质蛋白一百克就能含二十一克，和牛肉持平饱腹感拉满减脂期啊，吃也超适合！这才是被营养师封退的原因！ 接下来呢，超级实用三招选三文鱼，避开百分之九十九的坑！ 第一，选品种产地只选挪威、智利的大西洋鲑鱼，别碰淡水鲑鱼，寄生虫风险高，口感差。第二，看国标，标注 g b 幺零幺三六，加上积食的才敢生，吃 紧标 g b 二七三三的只能作熟。第三，辨别新鲜度，橙红色有光泽，鱼眼清澈，按压有回弹。冷冻款必须在零下十八度以下 储存，然后就是吃法，三种健康的吃法适合不同的人群，全程少放油。第一，清蒸水开蒸五到八分钟，保留全部营养，适合老人、孕妇、孩子、肠胃弱的人。 第二，香煎橄榄油，中火煎至两面金黄，撒上黑胡椒、柠檬汁，提升口感，上班族首选。 第三，刺身仅限即食，三文鱼配上芥末醋锁死欧米伽三，肠胃敏感者要慎吃， 关键量啊，每周两百到三百克的熟肉，别因健康猛吃，热量照样超标。重点提醒这几类人，吃三文鱼一定要注意了！ 第一，痛风高尿酸的人群，三文鱼呢，嘌呤中等，急性发作期一定要进食，缓解期可以少量吃，吃后啊多喝水。第二，海鲜过敏者直接忌口，避免皮肤瘙痒、腹痛等过敏反应。 第三，肠胃疾病患者别生吃刺身呢，容易刺激肠胃，加重腹胀腹泻，只吃清蒸的乡间的熟肉。 第四，孕妇、婴幼儿禁止生吃，必须彻底做熟，避免寄生虫的感染，婴幼儿食用啊，需剁成泥，少量尝试。 第五，正在吃抗凝药物的人群，欧米伽三有轻微的抗凝血作用，吃前呢一定要咨询医生，避免过量。 最后总结一下啊，三文鱼根本不是什么海底大飞猪，而是极高欧米伽三，高优质蛋白、高维生素 d 的 深海黄金食材， 脂肪是健康的，营养是硬核的，只要选对做熟控量，全家都能吃。 收藏这条内容，下次买三文鱼啊，直接照着做，再也不踩坑！关注我，解锁更多的健康食材干货，让你啊吃对不吃贵！

要想买三文鱼不踩坑，这些一定得看好吃刺身。第一个你得看好产地，看是不是挪威或者法罗的大西洋龟。 第二个就是根据你的喜好选择部位，鱼腩偏肥，中段和鱼腩是可以作为刺身的。第三个最重要要确认好刺身的生食标准是 g b 幺零幺三六。最后啊，你再辨认好鱼的脂肪线和颜色这些这几点你确认好了，也就会买三文鱼刺身了。

家人们谁买三文鱼遇到过这种基本没有脂肪线，吃起来肉质太柴太糟心了！今天教你们挑三文鱼脂肪线的干货，记牢不踩坑！好的三文鱼，尤其是中段和鱼腩，脂肪线是细腻均匀的，呈白色条纹状， 分布均匀。脂肪线太细，那么基本断定就是三文鱼尾段这个部位价格会便宜一些，吃起来也会发柴，适合健身人群，对口味有要求的价格。而我们直播间只选中段和鱼腩的优质部位，脂肪线宽大 细腻均匀，肥而不腻，嫩而不柴，每一口都是口感在线来我直播间每一片都是精挑细选，新鲜现切，解锁完美脂肪线，三文鱼一口封神！

陈记事吃三文鱼，今天吃点三文鱼，看看中段部位， 来点小身部位， 好肥呀， 看到这个牛奶哦，好肥呀，来点山葵 卷起来哇。 嗯，云南吃起来是脆脆的，外面这层白色的油膜底下都是脂肪，好香啊。再来个酸菜 山葵，好辣啊，看脂肪真的非常不错，肉眼可见它这个油脂哦，都是溢出来的，感觉好肥啊，粉丝朋友们吃一口啊 好了。 哎呀呀呀， 好上头啊，真的喜欢吃三文鱼，现在去缘分工厂直播间看看，你看 一盒一顿的量，小哥哥小姐姐们也不用担心吃不完，关键是现在这么多也是批发价，赶紧来看。

看看这油脂啊，真不愧是深海大肥猪，这三文鱼为啥这么肥？三文鱼是一种回游鱼，在海里长大成熟以后，要拼了命的游回千里之外的淡水河产卵。这一路啊，堪称余生最艰难的马拉松，逆流而上，激流勇撞，还得全程进食， 一旦启程，他们的消化系统就会逐渐萎缩，全靠之前积攒的脂肪来功能。所以在回乡之前，三文鱼会疯狂的进食，尤其爱吃鳞虾，虾中的虾青素不仅为鱼肉染上这种橙红色的光泽，更帮助他们储备了这种丰富的优质脂肪。这一身油润 其实是生命的燃料，也是风味的来源。在蓝塞夫，我们精选丹麦法罗皇冠三文鱼，就是看中它肥瘦均匀、纹理清晰这些口感的优势。这一口下去，油润鲜甜，吃它远渡重洋的沉淀，也是我们想带给你的鲜美。无论是刺身还是香煎，咱家的三文鱼都不会辜负你的期待！

现在很多国家的三文鱼都不能吃了，中国的三文鱼开始出口全世界，凡是十六个国家从中国进口三文鱼，很多人担心，是不是啊？红豚冲冲到三文鱼看一下。 哇，中国的三文鱼来自哪里啊？青藏高原龙阳峡，常年的温度在十二摄氏度，冷水，水深一百二十米，特别适合它成长环境，三百八十三平方公里的水域，海拔两千六的青藏高原，天然的环境你不用担心。青藏高原有没有什么寄生虫什么之类的，没有非常干净的海域 哇，而且口感是非常好的，你看这个肥三文鱼好吃我就不多说了啊，欧美感三，口感很好，蛋白质、优质脂肪都有了，三十六个小时冷链直达全国，收到货之后马上吃口感非常好的三文鱼口感，去试一下。

三文鱼虽然被调侃为深海大肥猪，但关键要看脂肪的种类。三文鱼的肥可比猪肉高级太多了，它是健康的优质脂肪， 它的脂肪中高达百分之七十六以上是不饱和脂肪酸。欧米伽三欧米伽三对心血管的好处非常多， 但是大部分人身体都缺乏 omega 三，因为人体是无法自己合成的，必须通过食物获取，同时它的蛋白质和维生素 d 都很高。关注我，从我这里能吃到品质高，价格更低的三文鱼。

养殖三文鱼和野生三文鱼到底有什么区别呢？首先，呃，如果你要是说养殖的三文鱼的话，你肯定要管控它的水域对不对？那么你的饲料所有的东西都要严格的质量管理， 那么如果是野生的话，是一个自然的河流或者湖泊，那么这个过程中呢，它这个各种各样一些污染啊，各方面就没法控制了。第二个呢，就是说野生的话，他肯定是自己去觅食吗？那么食物丰富的时候，那个鱼长得特别肥， 那么食物匮乏呢，也没人投喂，那就特别特别的差，像我们的呃，经过严格管控的话，那里面是没有寄生虫的，那么野生的话，它处于一个自然的一个环境下，它有没有寄生虫呢？这可能就要去检测， 大概就是有的。如果说你建议普通的消费者是去选择规范的三文鱼吃比较好，还是我去买人家那些钓来的野生三文鱼比较好？首先呢，你的用途是什么？如果你的预期用途是准备生吃， 那么我非常不建议你去野捕吧，因为这个东西风险点太多。第二个呢，就是说，呃，即使熟吃的情况下，你也要做一些选择性的，因为那个野生的，我刚刚说了，那个河流 是不是有一些污染物啊？或者中间处是否需要去管控一下？很多消费者他去选择野生的三文鱼的时候，他会觉得三文鱼里面的橙色的肉是通过天然的身体合成的。而养殖的橙色的三文鱼肉，很多消费者在 一些营销号的理解下，认为是这个橙色的鱼肉是用什么染色剂染色的，实际上我们是用的是为了好看，对他的身体健康啊，都有很多的好处的。

如果你问我中段和鱼腩哪个好吃，我只能告诉你，鱼腩它口感是更偏肥，更软糯，追求入口即化的话是比较推荐的。而且它这个油香味啊，特别足，吃着是比较过瘾的。中段的肥瘦就比较均匀适中了，它的口感是比较嫩，比较清甜爽口， 没有那么腻，所以说口味啊，也是属于是老少皆宜吧。鱼腩跟中段你更爱吃哪个呀？

有谁知道三文鱼刺身为什么推荐冰鲜的？大家都知道到国内的三文鱼分为冰鲜和冷冻的， 真正意义上活蹦乱跳的不太现实。三文鱼捕捞后为了防止腐烂，都是去掉了内脏。冰鲜到国内的这种鱼日期新的，鱼鳃泛红且鱼身光滑，吃进嘴里油脂丰富，口感滑嫩。冷冻鱼解冻后容易滋生细菌，肉感被破坏，是不建议食用的。 其次，有些人不明白三文鱼公母怎么选，这个很简单，鱼身修长，鱼腩少的就是公鱼，鱼腩多肚儿肥的就是母鱼了。今日汇报在下方，可以看看我。

你要问我吃三文鱼能减肥吗？能，必须能，来听一下我们减重专家怎么说。减肥的人啊，每天在为自己选什么食材，能够更好的适应自己的减肥生活而发愁啊，在这其中啊，我们非常推荐有一种食材，就是三文鱼， nice， 虽然说咱们很多人哈吃这个三文鱼的时候都会觉得非常的肥，非常的腻对不对？特别是这个鱼腩， 但是呢，咱们不能被它表面的这个油脂率欺骗了，虽然说三文鱼的脂肪不低，但它的脂肪呢，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低身体的炎症，改善血脂，提高新陈代谢，维持大脑和心脏的健康，而不是说简单的储成为脂肪。所以说三文鱼不但是不是减肥的敌人，反而是 顶级营养盟友。而且呢，三文鱼它是优质蛋白的极佳来源，蛋白质是三大营养素中饱腹感最强的。 当我们吃下一份三文鱼之后呢，我们会觉得感觉到非常的满足和扛饿，减少了想吃其他的零食和碳水化合物的欲望， 有助于控制总热量的摄入，而且身体消化蛋白质本身就是需要更多的热量高于脂肪和碳水。 不过呢，再好的食物过量，那都会热量超标。所以说我们建议每餐不要吃太多，烹饪方式呢，首选就是刺身，但如果说吃不了生食，那么可以清蒸少油煎，或者说低温慢烤，一定要避免油炸，那吃对方法才会越吃越瘦。