每天吃几个鸡蛋最健康?是不是只能吃蛋白蛋黄?是胆固醇炸弹还是营养素饱库?今天这个视频我们好好来掰扯一下。首先先说结论,对于绝大多数朋友而言,鸡蛋或者别的蛋类是非常优秀的营养来源,是值得放入每日必吃榜的食物。 这是一项涉及到五十万中国人的人心脑血风险可能会下降百分之十一。 所以适度的吃鸡蛋对我们是有保护作用的,也不是所有研究都支持鸡蛋的保护作用。这篇以美国人为样本的研究就发现,你 鸡蛋吃的越多,你的全因挂掉率风险就会上升。不过文章的作者也指出,美国人吃鸡蛋的烹饪方式,包括吃鸡蛋越多的美国人,可能红肉也吃的越多,这些可能都会影响全因挂掉率,你很难把屎盆子扣在人家鸡蛋头上。 麻烦的是,中国农业大学针对于自己人的研究也发现,每周吃鸡蛋如果大于六个,相对于每周吃鸡蛋小于六个的中国人来说,全因挂掉风险 会上升百分之三十五,并且这样的关联性可能在超重肥胖人群当中更加显著。所以这些看似相互矛盾的研究,在科学界吵架吵了几十年了, 也没分出个胜负。直到二零二三年,我觉得我看了这篇文章以后啊,我对这个事情呢,就有更清晰的脉络了。这篇文章的重点是根据遗传心脑血风险,把人群分为高风险和中低风险人群,观察他们吃鸡蛋与风险变化的相关性。 结果是,对于绝大多数像我们这种中低风险的健康人群而言,每周多吃三个鸡蛋,心脑血风险微微上升百分之五。就算你每周吃到十个以上的鸡蛋,这种风险变化也不大。值得担心一下的是,如果 你是心脑血高遗传风险人群,比如说你的家族当中,心脑血问题很常见,那么你每周吃超过三个鸡蛋,可能心脑血风险 上升百分之十。如果你每周超过十个以上的鸡蛋,甚至跟你心脑血风险上升三倍有相关性,所以说,多吃鸡蛋带来的健康风险,很有可能是看人下菜的。 比如说你的基因是高胆固醇反应基因,当你吃了富含胆固醇的鸡蛋以后,你可能 ldl 水平就会上升,这就不太好。但对于绝大多数低风险健康人群而言,每天吃两三个鸡蛋, 里面那点胆固醇可能够不成威胁。比如哈佛大学的 nicoviz 博士拿自己做了一个疯狂的实验,每天吃二十四个全蛋, 连续一个月惊讶的发现,他的胆固醇不但没有上升,反而还下降了。最安心的吃法还是根据中国居民膳食指南,每周吃到二百八十到三百五十克的蛋内,换算下来就是每天五十到六十克,其实也就是每天吃一个全蛋。 更个性化的吃法是根据这个风险表而来。如果你本身是属于中高风险,我劝你宁可信其有, 最好按照中国营养学会的推荐去吃鸡蛋。如果你是低风险健身爱好者,那么每天吃两到三个全蛋也是可以的。就像这篇研究所展示的,每天吃三个全蛋 vs 每天吃六个鸡蛋白, 在蛋白质同样的前提下,吃全蛋的那组运动员搞同管理和体脂管理 更优秀。那我每天吃三个全蛋,不丢蛋黄,其他的蛋白质来源从蛋清当中获取。把蛋黄丢掉这种方式会不会更好嘞?我只能说,没有研究知识它好,也没有研究知识它不好。但大多数研究还是把责任归结于蛋黄。 所以对于中高风险的朋友来说,你没有办法从别的渠道获取蛋白质,你只能吃蛋清,那你把蛋黄扔掉确实相对来说安全一些。 总结一下,对于大多数朋友而言,每天一个鸡蛋很有必要,因为它真的很有营养。但对于中高风险人群来说,就要适当的管理鸡蛋摄入量了。每周吃六到七个鸡蛋,也不要忘记给我每周六到七个视频点赞关注推荐!
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一天吃四十个鸡蛋, 我们这四十个鸡蛋,我们分三餐,早餐十个,中餐十五个,晚餐十五个。哎, 小时候我奶奶教我说,这煮鸡蛋要想好剥,讲究一颗二撮,一颗就是二撮,在这个布上就这么滚,再剥它,它就很好剥了。然后我们就 别说啊,这九分十二秒的这个鸡蛋确实不错,三盒油就给它嚼呀,好吃。 暂时觉得吃四十个鸡蛋好像没有那么困难,刚吃完早餐,十分钟吧,我现在有点恶心。嗯,事情好像开始不对了,早餐十个鸡蛋吃完了?嗯,还有午餐和晚餐没有吃,呵呵呵, 现在已经下午三点二十三了,一点不饿,甚至还有点撑, 四点吃中午饭,我是没想到的,一个失败的煎蛋卷,平时作为早餐的鸡蛋羹,实话实说,早餐吃完之后真的完全不饿。那你们先吃看这个红煎饼,哼, 吃累了,就像十个妮妮,同事倒追我真的也会累的啊。还有十五个晚餐啊, 北京的市菜,西红柿炒鸡蛋必须要被埋,没办法, 蛋包饭和十个鸡蛋饼。十点了,吃上晚饭了, 中午那个午餐给我噎的呀,我的天呐,这顿还行,我是换着花样把这四十个鸡蛋吃完的,我要是吃四十个水煮蛋,别说好几年了,就一天,我就觉得哥们这辈子完了,四十个鸡蛋多少蛋白质啊, 明天我不得噔噔的放蛋白屁,明天出门,出门不能在屋里呆着,怕我们家猫受不了。

鸡蛋呢,天天吃,到底一天吃几个才放心呢?吃少了怕缺营养,吃多了又怕添负担,越吃越纠结了。今天我们就结合中国居民膳食指南和权威的营养数据,讲透鸡蛋的科学吃法,以后吃蛋呢,不用瞎琢磨了。鸡蛋呢,是性价比超高的优质全营养食材, 蛋清可以补蛋白,蛋黄含丰富的卵磷脂和维生素和矿物质,全蛋吃才是真补营养。大家不要怕胆固醇超标,其实人体的百分之七十和百分之八十的胆固醇是由肝脏合成的,鸡蛋中的卵磷脂还能降低胆固醇的吸收效率,适量食用完全无负担。结合膳食指南和不同人群的营养需求, 健康成年人每天一个五十克左右的全蛋即可,一个全蛋能提供六点五到七克优质蛋白,满足每日百分之十二到百分之十五的蛋白需求,营养适配日常代谢,不会 给身体添负担。高营养需求人群,孕期、哺乳期女性、健身减脂人群、体质偏弱的需补营养者,每天两个全蛋刚刚好。孕期女性蛋白需求提升至每公斤体重一点五到两克, 哺乳期需要额外增加二十克左右的蛋白。两个全蛋能够提供十三到十四克的优质蛋白,精准匹配胎儿发育、乳汁合成及肌肉的修复等需求,营养补充更到位了。血脂偏高人群无需忌口,每天一个全蛋完全没问题。临床研究证实啊,每天一个鸡蛋不会显著的提升我们的血脂, 控制好量是不会增加身体负担的。最后提醒,烹热方式也关键,优选水煮蛋、蒸蛋羹,少油少盐,营养保留率超百分之九十八,热量节约七十大卡一个。尽量少吃油炸多油煎蛋, 不仅啊油脂超标,还会流失部分的营养素,吃着更清爽,才会更健康。赶紧点赞、收藏、转发给家里天天吃鸡蛋的家人朋友,别再吃错鸡蛋了!

一天吃鸡蛋,几个最健康?每天一个全蛋,是中国山治男的黄金推荐,五十万人的中国人验证,适当的吃鸡蛋,对于这个心脑血管风险还能降低百分之十一。 健身的人呢,是可以适量的,多加点,每天吃两到三个玄断,他既可以增肌,控制我们的体脂。哈佛大学亲测,每天吃二十四个玄断,胆固醇反而还有点下降呢。这个高风险人群呢,的确需要注意了,如果你的家族有心脑血管这个疾病史, 每周的鸡蛋呢,就别超过三个了。健康人其实放心,可以吃个玄断,特殊的人群呢,稍微调整一下,这才是吃鸡蛋正确的打开方式。

一天吃几个鸡蛋才健康?鸡蛋吃多了会不会血脂高?这条视频就说说五个关于鸡蛋的误区,你可能每天都在做。第一,鸡蛋到底每天吃几个才健康?对于大多数人来说呢,每天吃一个全蛋的人,比不吃鸡蛋的人心脏病的风险更低, 寿命也更长。而且在我国,居民膳食指南也有明确的建议,每天吃五十克的蛋类食物,也就是刚好一个鸡蛋的量。第二呢,就是吃鸡蛋必须要扔掉蛋黄吗?千万别这么做,蛋黄才是鸡蛋的营养精华所在,它富含的优质蛋白质、维生素 以及宝贵的卵磷脂和胆碱,把蛋黄扔了,那才是真的亏大了。第三个呢,就是鸡蛋吃多了会不会导致心脑血管疾病?这个说法显然不对。 研究证实,健客人每天吃一到两个完整的鸡蛋,不会增加心脑血管疾病的风险,而真正的元凶呢,是肥肉、油炸食品和那些饱和脂肪酸。但如果已经确诊有高血脂或者是冠心病,那就建议每天吃鸡蛋不超过一个。第四,土鸡蛋比普 红的鸡蛋营养更高吗?从主要的营养素、蛋白质、脂肪来看,两者的差别几乎微乎其微。土鸡蛋的蛋黄的颜色更深,主要是因为鸡翅的食物,比如说玉米、虫子,富含有类胡萝卜素,导致风味和某些脂溶性的维生素含量略有不同, 核心的营养价值呢,是没有本质的差异。第五个,发烧生病时能不能吃鸡蛋啊?除非你对鸡蛋过敏,否则生病的时候呢,更需要优质蛋白来支持免疫系统和对身体的修复,鸡蛋反而更容易消化,是很好的营养来源。大家都知道该怎么吃鸡蛋了吗?

正常,一个人一天到底要吃几个鸡蛋?这对鸡蛋是我们家一个月的量,三百多个,有些人可能一年都吃不了这么多鸡蛋吧,是不是很夸张?其实啊,在带我爸妈科学管理体重的过程中, 他们每天都要吃三到五个全蛋。很多人啊,到现在还觉得鸡蛋的胆固醇高,只敢吃蛋白,把最有营养的蛋黄扔掉。今天啊,我就必须来给鸡蛋评个反。其实啊,科学界早就给鸡蛋证明了 最新的营养指南,都取消了每天吃鸡蛋的上限。甚至有一个哈佛的医学博士做了个极端的实验,他连续三十天每天吃二十四个鸡蛋,结果他体内的坏胆固醇不但没有升高,反而还降了。 那鸡蛋为什么这么牛,被全球公认为超级食物呢?第一,他的蛋白质质量在天然食物中几乎是最好的,身体吸收率呢,也是非常高。第二,他营养太全面了,除了维生素 c, 维生素 a、 d、 e、 k, 各种 b 组,还有钙、铁、锌、硒全都有,蛋黄更是保障,卵磷脂、胆碱对大脑好,叶黄素呢,对眼睛好。 别再只吃蛋白了,你扔掉的才是精华。所以叫身体健康,没有代谢问题,一天吃三到五个全蛋是完全没有问题的,特别是在控制体重,想要吃的营养的时候,鸡蛋是又便宜又好的选择。 最后,怎么挑选鸡蛋?别只光看价格。去年十月份,上海肖宝伟做了一次检测,采集了三十款从几块钱到几十块钱一斤的鸡蛋。结果是,核心营养其实差不多, 土鸡蛋、 dha 蛋,什么富硒蛋等等,很多都是概念溢价。记住啊,新鲜比贵更重要。你们家一天吃几个鸡蛋?我们评论区聊聊,如果觉得有用,记得分享给还在纠结吃不吃蛋黄的家人朋友们。

一天吃几个鸡蛋才健康?鸡蛋吃多了会不会升高血脂,导致心脑血管疾病?吃鸡蛋要不要把蛋黄丢掉?这条视频我给大家总结了六个关于鸡蛋的误区,都是大家常见的,可能其中某一个呢,就是你经常做错的事, 你先来说吧。好的。第一,鸡蛋到底每天吃几个才健康?对于大多数人来说呢,每天吃一个全蛋的人,比不吃鸡蛋的人得心脏病的风险更低,寿命也更长。我国居民膳食指南也是有明确建议,每天吃五十克蛋类食物,也就是刚好一个鸡蛋。 第二呢,就是吃鸡蛋必须要扔掉蛋黄吗?千万别这么做,蛋黄才是鸡蛋营养的精华所在,它富含有优质的蛋白质、维生素 a、 d、 e 以及宝贵的卵磷脂和胆碱,把蛋黄扔了真的是亏大了。第三个呢,就是鸡蛋吃多会不会导致心脑血管疾病? 这个说法呢,已经被推翻,研究证实,健康人每天吃一到两个完整的鸡蛋,不会增加心脑血管疾病的风险。真正的元凶呢,是肥肉、 油炸的食品和糕点中那些饱和脂肪酸与反式脂肪。如果已经确诊有高血脂或者冠心病,那么建议每天吃鸡蛋不要超过一个,并且严格控制不健康脂肪的摄入,那剩下三个你来说吧,好。第四个,土鸡蛋比普通的鸡蛋营养更高吗?从主要的营养素、蛋白质、脂肪来看,两者差别是微乎其微。 土鸡蛋的蛋黄的颜色更深,主要是因为鸡呢吃的食物,比如说玉米、虫子,富含有类胡萝卜素含量略有不同, 核心的营养价值呢,是没有本质的差异。第五个,发烧生病时候能不能吃鸡蛋啊?除非你是对鸡蛋过敏,否则生病的时候呢,更需要优质蛋白来支持免疫系统和对身体的修复, 鸡蛋反而更容易消化,是很好的营养来源。第六个,鸡蛋和豆浆不能一起吃,会影响吸收吗?真相是完全可以一起吃,主要是豆浆充分煮沸,它其中的一蛋白酶抑制剂已经被破坏了,不会影响鸡蛋蛋白质的消化吸收。我们说明白了吧,别忘了点赞关注我们,下个视频见!

一天吃几个鸡蛋最健康?每天吃鸡蛋会不会胆固醇超标?血脂高是不是绝对不能吃蛋黄?相信这是很多人都会纠结的问题啊!鸡蛋到底该怎么吃?学生今天一次给大家讲清楚啊!其实对于咱们健康人群来说,内外权威研究都证实, 每天吃一个全蛋完全没有问题。鸡蛋里的优质蛋白、卵磷脂、维生素都是身体特别需要的营养,蛋黄里的卵磷脂反而能帮助咱们调节血脂代谢。 换句话说啊,吃蛋黄不但不坏事,还对血管有好处。那胆固醇高、血脂不好的人还能吃鸡蛋吗?答案也是可以的, 但要适量,每周吃三到四个鸡蛋就够了,没必要完全忌口。大家担心的是蛋黄里的胆固醇,但您知道吗?血里的胆固醇大部分是肝脏自己合成的,跟吃进去的关系没有那么大。所以啊,偶尔吃个全蛋问题不大, 重点要关注的其实是两件事,第一,怎么吃比吃多少更重要。同样的鸡蛋,水煮蛋、蒸蛋和煎蛋炒蛋对血管的影响完全不一样, 煎蛋吸的油多,胆固醇氧化后呢,对血管的伤害也大。所以胆固醇高的朋友优先选水煮蛋、蒸蛋,既营养又安心。第二,管好鸡蛋,更要管好其他。 很多朋友天天纠结鸡蛋,却忽略了肥肉、动物内脏、油炸食品这些真正的胆固醇大户,这些才是更需要控制的。鸡蛋那点胆固醇跟这些比起来,算是小巫见大巫了。这下您知道该怎么吃鸡蛋了吗?

蛋神走红,鸡蛋到底一天吃几个更健康?最近蛋神一天吃了几十个鸡蛋的视频火了,很多人跟着效仿,都不知道这样可能伤身体。鸡蛋确实是营养全能手,但绝非吃得越多越好。不同人有不同的健康摄入量,今天就给大家说清楚。 首先明确结论,健康成年人每天一个鸡蛋最适宜,这符合我国居民膳食指南的建议。一个鸡蛋约含二百毫克的胆固醇, 加上其他食物摄入,刚好在每日三百毫克的推荐上限内,既能补充优质蛋白和卵磷脂,又不会给身体添负担。特殊人群要调整。孕期、哺乳期或者健身增肌的人对蛋白质需求高,每天可吃两到三个,但要选蒸煮的健康做法。 血脂高胆固醇的人群要控制每天不超过一个,每周累计不超过五个,避免加重血脂负担。千万别学蛋神过量吃,长期每天吃多个鸡蛋,会让肾脏代谢蛋白质的负担剧增,还可能导致胆固醇超标,增加血管硬化风险。适量才是养生关键,别为了补营养反而伤身体。

鸡蛋到底每天吃几个才健康?胆固醇高了,到底要不要把蛋黄丢掉?散养的土鸡蛋比普通鸡蛋贵那么多,是不是更有营养?大家关心的鸡蛋问题,今天这一条啊,全给您说明白! 第一个问题,普通人每天吃几个蛋最合适?答案是一个全蛋。我国膳食指南明确建议,每天摄入五十克的蛋类,刚好就是一个鸡蛋。鸡蛋啊,可以说是性价比最高的优质蛋白了,还有人体必需的八种氨基酸,还有软磷脂和多种维生素, 如果您代谢好,平常运动量也够,每天多吃几个也绝对没有问题。第二,胆固醇高的人能不能吃鸡蛋?是不是要把蛋黄丢掉?这样就要分情况了。 如果你啊,平时鸡鸭鱼肉都吃的比较足,那鸡蛋啊,确实要少吃,甚至只吃蛋白。因为鸡蛋啊,虽然营养丰富,但胆固醇啊,已经在两百五十毫克左右了。 而指南建议呢,高血脂的人,胆固醇摄入量要控制在三百毫克以内,也就是说,吃一个蛋,再稍微吃一点点肉,可能胆固醇就超标了。但如果你平时肉吃的少,那就不用太担心,反而要把一整个鸡蛋好好吃进去,补充优质蛋白。 第三,散养的土鸡蛋是不是更有营养呢?很遗憾,和普通鸡蛋比啊,它们营养其实差不多,但是土鸡蛋啊,通常比普通鸡蛋贵两倍以上。姐姐夫,你们那鸡蛋都卖多少钱? 不过啊,土鸡蛋确实吃的更香,这是因为散养鸡啊,吃的虫子草籽更多,所以啊,鸡蛋风味更丰富。但从蛋白质、矿物质含量来看呢,他们差不太多。 第四,生吃鸡蛋是不是更补?鸡蛋到底怎么吃才更健康呢?很多人啊,以为生吃鸡蛋更补,其实正好相反,身体啊,对生鸡蛋不太好吸收,而且生鸡蛋呢,还可能带有细菌,增加胃肠不适甚至感染的风险。 所以啊,鸡蛋一定要做熟再吃,最推荐做法呢,就是带壳水煮蛋。研究发现啊,水煮蛋的蛋白质吸收率大约在百分之九十八,是公认最健康的吃法。 相比之下呢,煎蛋、炸蛋虽然香,但油脂和热量啊都会更高。天天这么吃啊,容易增加身体的负担。姐姐夫们还有什么对鸡蛋的疑问吗?你平常一天吃几个鸡蛋呢?

你一天吃几个鸡蛋?鸡蛋的营养密度较高,一个中等大小的鸡蛋呢,含六到七克的优质蛋白,并且啊,人体吸收利用率啊达到了百分之九十八以上。关于每天吃几个鸡蛋才合适的争论啊,一直 存在其核心,这一点呢,主要是集中在胆固醇上面。很多人啊,因为担心胆固醇高,吃鸡蛋的时候啊,只吃蛋白,把蛋黄丢弃,这种做法 是非常的可惜。其实啊,蛋黄正是鸡蛋的营养核心,卵磷脂啊,维生素 a, 维生素 d, 铁以及大部分优质的脂肪酸啊,都集中在蛋黄里,只吃蛋白啊,就等于浪费了一大半的营养。而且鸡蛋里的胆固醇啊,它属于膳食胆固醇,而我们血液中的胆固 纯身高啊,主要的元凶是饱和脂肪和反式脂肪的一个过量的摄入。中国居民膳食指南中啊,有明确指出,适量的摄入膳食胆固醇啊,对于健康成人的血脂影响极小。 而鸡蛋黄里的这个卵磷脂啊,是公认的血管清道夫,能够帮助代谢多余的脂肪,减少动脉粥样硬化的风险。针对不同的人群呢,科学的食蛋建议如下,健康成人啊,每天摄入胆固醇呢,推荐是小于三百毫克,那一个鸡蛋黄含胆固醇呢,约一百八十毫 克,所以啊,每日摄入一到两个鸡蛋是安全有益的,建议选择水煮、蒸蛋等少油的一个烹饪方式,既能保留营养, 又不会额外的增加脂肪。六十岁以上的老年人中啊,如果是消化功能良好的,可以每天吃一个,或者是隔天吃两 个,如果牙口不好,可以做成蒸蛋羹啊,蛋花粥更易消化吸收,烹饪时呢,尽量确保全熟,以防止啊沙门氏菌的一个感染。根据中国成人血脂异常防止指南中指出啊,已经患有高脂血栓啊,高血压病,有 糖尿病等慢性疾病的人群呢,在血脂控制稳定的前提下,可以每天摄入一个鸡蛋,关键是采用少油少盐的一个烹饪方式啊,并且 避免搭配高盐高脂的食物。处于特殊生理期的人群啊,比如说在备孕或者已经是妊娠期的女性呢,可以每日摄入一到两个全熟的鸡蛋来补 种优质蛋白。儿童的话呢,则要根据年龄啊,从易消化的蛋羹逐步添加到鸡蛋,比如一到三岁啊,每天可以吃一个,做成蛋羹蛋花汤,防止吃整蛋引发呛咳。四到十七岁的呢,可以根据每天的运动量,每天 吃一到两个,尽量不要给孩子吃糖心蛋啊,油炸蛋,以免呢增加他们的胃肠的负担和增加肥胖的风险。对于消化功能偏弱的人群啊,我们建议适当的减少或者是调整一个烹饪的方式。极少数对于鸡蛋过敏者呢,我们进食后可能会出现一个皮疹,呕吐 甚至是呼吸困难这种症状。这类人群呢,应该避免食用鸡蛋或者含蛋的制品,并且啊,最好随身携带抗过敏药物,以备不时之需。 长期大量食用鸡蛋啊,尤其是搭配不健康的烹饪方式呢,可能导致摄入热量超标,一个 煎蛋的热量几乎是水煮蛋的两倍,与其纠结这个鸡蛋的食用的数量啊,不如改变烹饪方式。总而言之,健康人啊,每天一到两个鸡蛋是安全又营养的,均衡膳食,定期体检才是维护健康的基石。

一天到底可以吃几个全蛋?首先我们了解一下,很多人怕吃全蛋,他觉得胆固醇很高,对我们的人体是有害的,但其实你们要知道胆固醇也有很多好处,比如说胆固醇是可以合成我们体内的激素,胆固醇可以让吸收维生素,比如说维生素 aeb k 啊,比如说维生素 d, 它的合成是通过太阳光还有胆固醇。而且你们要知道,并不是让你胆固醇并不好,是里面的鸡蛋黄, 而是喝酒高糖的饮食,太多的饱和脂肪和暗室脂肪。也就是说如果你做运动,你的饮食食材非常干净,你多吃点全蛋也是不会有任何问题。我建议把所有的脂肪都是通过元旦来摄入, 不氧化我吃,我每天吃五个全蛋,但是我的胆固醇水平是 ok 的。我给大家的建议,脂肪是均匀分配,比如说你吃三个四个全蛋是没有问题,如果你的饮食 干净,还有不饱和脂肪,对外坚果,花生酱,起亚子等等,亚麻籽油,橄榄油,然后饱和脂肪,还有牛肉,三文鱼等等,就是你均匀分配,戒掉不好的习惯,喝酒高弹饮食,反式脂肪的饮食,比如说你在外面经常吃蛋糕,又是高糖又是反式脂肪,那个胆固醇肯定是越来越差。最后我建议大家去 检测一下你的胆固醇,如果你每天吃五个全蛋,你的胆固醇水平是 ok 的,那说明一点问题都没有。如果因为支持你的饮食和运动习惯不好,你的胆固醇是不好的,那你建议少吃一点,两三个全蛋也差不多,不要怕食材,只要我们控制好量就可以。希望我的视频对大家有帮助,再见。

一天吃几个鸡蛋合适?会不会伤身体?你是不是也经常听人说,鸡蛋吃多了胆固醇会高,还会伤血管?每天到底吃一个鸡蛋,两个鸡蛋还是三个?今天张医生一条视频来讲清楚。 首先先给结论,健康成年人每天一个全蛋是比较稳妥的,特殊人群可以加到两到三个鸡蛋,高血脂、慢性病的人群,一周四到五个鸡蛋就可以了。 很多人担心吃蛋黄胆固醇会升高,其实这是大错特错的,人体百分之七十以上的胆固醇都是肝脏自己合成的,吃进去的影响很小。蛋黄里有卵磷脂, 反而能帮助代谢胆固醇,保护血管。丢掉蛋黄等于扔掉了维生素 a、 维生素 d、 维生素 e 以及叶黄素、胆碱等。这些最精华的中国居民膳食指南二零零二建议 成人每天蛋类四十到五十克,每天一个鸡蛋,每周可以吃六到。通过血脂管理,健康二零零三也明确指出,健康人每天一个全蛋不影响血脂。 不同的人群对鸡蛋的吃法其实是不一样的。健康成年人、学生、上班族,每天一个全蛋。 健身,孕期、哺乳期、术后恢复的人,每天一到两个全蛋, 最多不建议超过三个。那么有高血脂、冠心病、脂肪肝的人呢?每天不超过一个鸡蛋,一周四到五个蛋黄。老年人、消化比较弱的人呢?每天一个鸡蛋,尽量吃水煮蛋、蒸蛋要少油。 吃鸡蛋这三点也是比较关键的,必须吃全蛋,别只吃蛋白。第二,优先是水煮,蒸荷包蛋,少油炸,少油煎。 第三,一定要煮熟,避免沙门氏菌。糖心蛋呢,要慎吃。 最后总结一遍,健康人每天一个全蛋,营养充足,不伤血管,特殊人群可以加量,慢性病人群呢,可以稍稍减量, 所以别再被蛋黄有害忽悠了,鸡蛋是性价比比较高的天然营养,吃对才是真的养生。

一天到底几个鸡蛋才算真的有营养?其实我认为你只要是能吃下去的都可以。鸡蛋背锅已经背了十几年了,原来国内的很多的伪专家都是参照二零一五年的全球膳食指南说一天最多吃一到两个鸡蛋,但是最新版的二零二五年的 全球膳食指南已经明确就没有这个限制了。首先你要多吃这种优质的鸡蛋和禽肉优质的这些蛋白质,所以说这个鸡蛋锅已经要卸下来了,鸡蛋一定要正常吃,怎么叫正常吃?你不能像上段时间哈佛大学的他自己亲身做实验,一天吃二十四个鸡蛋,连续吃了一个月, 胆固醇的指标还下降了百分之十八,你感觉想吃你就吃。还有一点就是大家原来一直担心的胆固醇的事情,其实我们到医院里面去检测胆固醇是什么,那叫 ldl, 叫低密度胆固醇, 但是鸡蛋当中的胆固醇是 hdl, 是 高密度胆固醇,并且在整个人体代谢的过程也可以去动态的调整,包括我们人体自己可以合成胆固醇,所以说外界的胆固醇对人体体内的胆固醇的指标影响是非常非常小的,所以说也不要有这个顾虑,正常吃,想吃就吃,不想吃就不吃。