芹菜木耳洋葱泡醋做法

这个洋葱木耳，这个小凉菜你看卖了不是多少年，这个菜大店小店家里都去做，每个人做法都不一样，你总能把做的这个洋葱不辣，木耳更脆，而且能根据季节的调整，你把这菜做的更时尚， 让人吃的更舒服，这有点难度了。今天咱分享这个洋葱木耳呢，咱根据这个季节再掺什么东西啊？掺这个叫小茴香，哎，我们有句土话叫刺肉，这个我跟你说， 清香味特别浓郁，咱按照这方法去调制一下子，味道会让你有种惊艳的感觉。咱长话短说，开始操作。这个洋葱呢，我是提前切好的，因为大家知道洋葱很腥辣，所以切完之后一定要用清水把它淘两面啊，淘两面，把那洋葱的粘液还有一种辛辣味，把它淘掉，淘完之后既脆， 而且吃的时候那种辛辣味很少哎，也很爽口。小木耳咱不要说了啊，泡开几克啊，泡开几克，咱快用热水啊，把它稍微烫一下啊，调的料也很简单，看嘛弄点蒜米，我放几个红椒丝提提鲜，其他很简单，做点水，水开下锅即可，稍微那么蛋一下，你烫完的这个木耳口感又脆，而且吃不上那种 木耳那种气息的味道哎，开锅下锅，稍微蛋个十来秒即可啊，捞出来直接过凉啊，下入凉水 清洗两面，再为了大家能更能看的很清晰啊，我把这个咱这个调酱料，这个简单的调料咱调整一下子啊，这个很简单啊，提前兑一下子是吧？食盐少不了啊，这盐的五味之首，你先把食盐下好，它这小平勺哎，也就最多是不会超过两克的食盐，来点味精，再来一勺白糖，这个白糖 你可以稍微多放点啊，放个一勺半，咱放这个白糖呢，第一个是综合口味，第二个呢能把这个洋葱这个辛辣味能给它去除掉，这样吃的时候既脆，口感也好。小半勺的这个米醋啊，醋不要太多，也不要调的特别酸，特别酸的话那难以下咽，口感就不好了。半勺的生抽， 再放少半勺这个味极鲜酱油，看到吗？料就这么简单啊，就这些东西，你勺子把它烧燃一下啊，主要是把这个糖和盐，味精把它是燃化它，然后呢再来少滴那么两三滴这个辣鲜露，这个辣鲜露可是个好东西啊，调凉菜时候下去之后味道会又升华，辣鲜露能微微吃到那种辣味， 来两粒香油，这时候咱就把这个木耳和这个洋葱再下进去，下完之后咱先把手拌一下啊，把这个汁先让，尽量让它能挂到咱这个料上去。哎，稍微转动一下也可以啊，你看一抓的时候，这个洋葱香味出来了，这时候呢，还一个非常关键的点啊，哎，咱这蒜泥，看吧，整包蒜泥， 咱放到这个菜上面啊，放到菜上面，在这个蒜米上面呢，哎，再来几颗辣椒段，少放几个啊，放好，咱烧热油挤一下子，咱把这个油稍微烧热点， 哎，吃点这个热油，哎，条件允许盖个盖啊，因为你这吃的过程当中呢，这个辣椒的香味，还有蒜的香味呢，他可能会挥发闷个那么十秒八秒， 哎，这时候你看这个蒜香味特别浓郁，这时候咱的这个哎，咱这个茴香就该下劲了，这时候你要把抓拌均匀，这个香味，我跟你说，这都扑鼻而来，这种香味，挤出那个蒜香味扑鼻而来，真的浓郁的很。这个夏季来了之后，这个菜将是你的主打凉菜啊，抓拌均匀即可装盘。 现在洋葱和木耳都是很脆的啊，这个挤出这个蒜香油，再有茴香这种清香的味道，这个菜你吃的每一口哎，都能吃到那种哎，意想不到的感觉，味道非常浓郁，清香味也非常好。其实一道很简单的小凉菜哎，能让你食欲大振，你说这个季节你还吃什么？就这种清爽的小素菜， 一口下去，除了脆就是脆，就是清香，相当爽口，嗯，不孬。

炒白菜，放粉条，炒韭菜，放豆芽，炒芹菜，放木耳，炒油菜，放香菇，炒西兰花，放虾仁，炒西葫芦，放鸡蛋，炒土豆，放青椒，炒茄子，放豆角，炒鱿鱼，放洋葱，炒豆干，放蒜苗，炒冬瓜，放虾皮。