素三鲜蒸饺做法

哈喽，姐妹们，你们是不是跟我一样，上班就在研究下班要吃什么呀？今天我特别想吃蒸饺，下班后直奔菜场，买了两根西葫芦， 一根这个胡萝卜，今天准备做个好吃不胖人的三鲜蒸饺，把胡萝卜削个皮，再把这个西葫芦擦成丝。一个西葫芦削这么多，我感觉这个用不到了，先把它放这吧， 然后我们来擦一下这个胡萝卜，胡萝卜也擦成丝，这个环节还是非常治愈的。西葫芦跟胡萝卜放一点点盐，把它撒一下水分， 趁这个时间把我泡发的木耳给切一下，切的碎碎的。碗中再打入三个鸡蛋，然后把它搅匀，在锅里面简单的炒一下，炒熟就行。这个是刚刚用盐烧过水的西葫芦和胡萝卜，你看搞出来这么多水。 把胡萝卜和西葫芦再挤出水分，挤干净，放入炒好鸡蛋的锅里，倒一点点虾皮，放入木耳，加点葱花。我懒得切了，直接用厨房剪刀给剪了，把它们搅拌一下，记得放调料，放点生抽，鸡精， 蚝油，还有一些芝麻油，然后把它们翻拌均匀，均匀之后你就会闻到那个香味，特别香。把买的饺子皮擀成一个个，这种越薄越好，一个大大的饼， 然后把馅放进这个大大的饼里，进行包成一个包子就行啦，最后馅子包完了，但是饺子皮没有用完。饺子皮买多了， 不知道你们是不是跟我一样特别喜欢吃饺子，不管是素的也好，荤的也好，只要是饺子都超级喜欢。在水里煮的饺子呀，在锅里蒸的饺子都超级爱。你看我包的这个是不是还蛮好看的， 放在锅里水开蒸个十到十五分钟就行了，感觉没包多少，但最后也蒸了两层呢， 这个时候我都已经流口水了，你看已经蒸好了，真的好有食欲呀，这个馅子真的。嗯，超绝，刷到这个视频的话一定要按照我这个方法试试，超级好吃。

这个西葫芦三鲜馅怎么能这么好吃啊？今天用这个馅再做个蒸饺，真的是鲜掉眉毛。西葫芦擦丝，胡萝卜擦丝，一勺盐腌十分钟，刷刷水分。这个时候可以擀一下饺子皮，换着方向各来几下，很容易就把皮擀薄擀大了， 水分也烧好了，给他使劲把水分挤干，加鸡蛋碎，再剪上虾仁段，十三香，一点盐，蚝油，虾皮是灵魂哟，香油搅拌一下，馅就调好了。不局限包法，我这种包法看起来不是很美，但是一点都不漏不撒， 这样就可以了。水烧开后，再放入蒸饺，盖盖，中火蒸个七分钟，美味的西葫芦三鲜蒸饺就好了，口重的可以再加个料汁哦！但是就这么原始的吃，已经很赞很赞了！

早餐不知道给宝妈吃什么？试试这道三鲜蒸饺，营养又好吃。西兰花、香菇、胡萝卜焯熟后切碎，鸡蛋煎熟切碎， 一点盐，一点蚝油搅拌均匀，用馄饨皮包起来，两边捏紧，水开上锅蒸八分钟，简单零失败！

这个三鲜的虾仁蒸饺估计没有人不爱吃吧。西葫芦插成丝，西葫芦水分很多，需要用盐杀个水，它一捏就没了。 用了小小的半根胡萝卜搭配颜色，两个香菇切成小丁，一丁点的韭菜切成末，用葱姜料酒腌了一点虾仁，这会西葫芦的水分已经杀出来了，用纱布包裹住，捏一下水分。香菇、韭菜、 西葫芦、胡萝卜，还有葱和姜，一点点调料，放了花椒粉、五香粉用热油泼一下，素菜可以多放一点油，剩下的油炒一点鸡蛋碎，在锅里快速的搅拌，用铲子直接铲成小颗粒，来点蚝油、香油和生抽，再撒一点味精， 再放上刚才腌好的虾仁闻一下。哇，好香好香。今天用饺子皮来包蒸饺，大饺子皮没有了，今天只买到了小的，本来是 这么厚的，现在给他倒了这么多，不管是大的小的都必须擀一下，擀一下更薄，边包边放盐，不然胡萝卜和韭菜还会出水。买的饺子皮一般比较干，最好抹上一圈水，然后再捏就非常紧。 今天的饺子皮比较小，我也不咋会包，就按水饺的样子包就行。总共还是包了两盘半中大火烧开，上气后计时十分钟。蒸熟的素蒸饺，肉眼可见的回缩。素三鲜的这个馅闻起来也特别香，搭配一点醋水，一吃一个不吱声呀！

鸡蛋、西葫芦、胡萝卜丝、木耳虾滑葱花、虾皮、黑胡椒、十三香、鸡精搅拌，饺子皮擀薄，上锅八分钟，皮薄馅大的素蒸饺出锅了，粉丝先吃。

自信。

时光匆匆，如流是幸福。