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现在最好做的生意就是刚需的生意,有一句话叫做生意作变不如卖面,最好做的其实还是包子面饭,这就是市场规律,包子和面饭的复购率超过百分之八十,而且绝大多数的人每天都要吃, 而且还爱吃,我们还多加了粥粉,还有拌面类的其他产品。所以说为什么我们也上善的复购率能这么高,因为他的需求是超级刚需。做餐饮,说到底啊,做的就是复购,你不管卖什么都有人买, 但真正能做到高频消费,日日见人流的还得是这类产品,因为这些品类啊,占据了优势,口味新颖, 健康美味,老人小孩啊都能接受。关键是产品的制作啊,都有统一的标准化,三分钟就能出餐,翻台率高,营业额自然就上去了,这才是小店活下去才能持续赚钱的根本。

今天和大家聊一下,我如何靠一家野菜包子铺逆袭的。虽然我的门店不大,但你别小看这个小生意,早上卖包子粥,中午晚上粉面,一天三顿都是算是刚需。你可能会说,包子铺那么多,凭什么都吃你家的很简单,靠的就是差异化, 健康又好吃的野菜包子在很多地方都是稀缺品。其实我一开始也是摆摊起家的,摆摊投入小还灵活,没干多久每天收入就挺不错,这才敢开实体店。这个模式说起来很简单,吃包子的人全国各地都有, 大家都想吃好吃又健康的包子,那野菜包子刚好符合标准,本质上大家都需要,但是只有你在卖,生意慢慢好起来的。逻辑就是这么简单。要是你也对这健康的野菜包子生意感兴趣,不妨来聊聊,咱一起琢磨琢磨野菜包子的经营路子。

开野菜包子铺,我听到最多的话就是,钱没攒够,千万别干,大错可错。好多人劝我要攒够几十万再开店,等稳了再动手。我就一句话,等你钱攒够了,风口早就没了,心气也散了。 我当初就是小店面起步,边卖边攒钱升级,边干边叫口味边找客源,反而越折腾越顺路,是走出来的,不是等出来的。 所以我想问问大家,创业是死守积蓄,先攒钱再动手,还是边干边凑钱,边做边调整?你的看法是什么?评论区站队,让我看看有多少同道中人。

我估计啊,现在很多城里娃都不知道这玩意叫啥东西,记得在我印象中,只有小时候才能吃到这种现包现做的包子,现在市场大多数都是那种预制的。这西安女娃一天都吃啥?除了碳水啊,真的就是碳水。今天来大雁塔附近吃一个野上善 手工包子,来个咱们这个九块九的套餐,他是一笼包子加一碗馄饨哈。啊,是的,他这还是明厨明档的,在这可以直接看到后厨操作。哇,咱们这都手工现包的哈,对,是的,面现和剂子,现揪现擀,它是啥馅的?这个是蒲公英跟酱肉。咱这用的是啥猪肉?用千玺鹤猪前腿肉, 碗筷是消过毒的啊,台上先选点小菜。哇,这样看着好香啊,肥嘟嘟的。这一份馄饨加包子九块九,还都是这种肉馅的,你看那个馄饨,晶莹剔透的,都能看到里面的馅。嗯,还是种荠菜鲜肉的,吃着就非常营养健康。你 像这碗卖给户爷,不得要你大几十。这是他家的招牌蒲公英酱肉包哇,裹满红油,如果是机器包的,里面肉是一大坨, 但是咱们手工现包的,它是那种松散的,而且你看这个肉都是大块的,可以看得到它这个颗粒感。我觉得他家你不管早餐还是午餐还是晚餐,点一个包子和馄饨,吃着都非常的舒服。你就说现在这个九块九在哪能吃到品质这么高,价格还这么便宜的套餐?

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二零二六,做餐饮,抓住这几点,做老百姓天天要吃的必需品,抓住健康风口准没错, 就主打野菜包子这种啊,健康干净,老人小孩都爱吃,复购高,天天都能卖 开,在社区里稳得很。再搭上健康饮食这波趋势,用轻资产可复制的模式,先把基础盘坐稳,再慢慢扩张,风险小,赚钱稳,越做越大。

二零二六年了,包子行业还能不能做?今天我就跟你说句大实话,能做,而且现在正是入行的好时候。为什么这么说? 因为包子是全民刚需,不管市场怎么变,老百姓一日三餐总要吃饭,付够高现金留稳,投资不大,普通人创业也能扛得住。但我必须提醒你,千万别再按老办法做了,只做早餐,口味普通,没有特色,肯定越来越难赚钱。 现在做包子,要做健康营养的产品,要做全时段经营,要靠标准化供应链,总部全程扶持,不用大厨,不用重投入,小店面也能做出大生意。 所以说,只要选对赛道,跟对品牌,二零二六年做包子,依然是稳赚靠谱好落地的小生意。

从踏入社会便扎根了包子行业一大姐,社区餐饮实战派,从选址到培训,从空量到拓店,手把手教你做,手握五百亩野菜基地与标准化供应链, 主打轻资产快盈利,看好野菜健康趋势,做小投资高复购的社区好生意。我是野上善野菜包子的阿宇,陪你开好每一家店,赚好每一分!

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我们就是靠这个开了两百多家门店,蒲公英只是我们其中的一种野菜,今天和我们的项目总监来到我们的一个蒲公英种植基地带给大家看看。呃,今天带大家看的是我们野菜种植基地中的蒲公英种植基地, 现在我们野菜采用的都是恒温种植,这样是保证了我们一年四季的野菜供应,也能让大家一年四季都能吃到新鲜的野菜。你像咱们在店里吃的这个野菜酱肉的包,它里面的野菜就是蒲公英, 现在工人这是在做什么呢?现在这个工人就是在收咱们蒲公英的种子啊,就是这看一下这个, 对,这就是咱们回收完的种子啊,三个播种的,对,就等待下一回播种。

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