epa怎么补

epa 嵌入细胞膜之后，会直接增强免疫细胞的抗盐信号传导，直接减少炎症因子的分泌，像类风湿关节炎以及非酒精性的脂肪肝都是属于炎症的范畴。 没有了炎症因子去吆五喝六乱发脾气，自然就不会发炎，或者是炎症的状态稍微减轻一点点。 dha 是 大脑皮层和视网膜的重要组成成分， 更偏向于保护神经和视网膜组织，加固城墙，才能更好地抵御促炎因子的外敌入侵。所以一般孕妇和婴幼儿是比较推荐 epa 的。 第二一个 代谢转化差异。 epa 可以 在体内部分转化为抗癌活性物质，转化效率高于 dha。 一部分 e p a。 负责直接上手清理敌人甘油三酯血小板，一部分 e p a。 直接化为敌人的武 器，战斗力拉满 d h a。 在 体内转化为活性抗原物质的时候，效率是比较低的，更多的是直接发挥结构支撑和细胞保护的作用。把 e p a 理解成毛，战斗力拉满 d h a。 更多的就是盾 保护，拉满负责防御。所以两个的适应人群他一定是不一样的，一个更偏向于解决问题，一个更偏向于保家卫国。乱世出枭雄，盛世出贤臣。下期再讲，记得点关注。

大家好，今天回答一个问题，鱼油能不能吃？呃，今天有点感冒啊，嗓子不太舒服，坚持给大家录视频，我觉得应该给个赞吧。 鱼油是这样的啊，对于我们人体来讲，呃，鱼油里边有两个对人体特别友好的脂肪酸，一个叫 dha， 一个叫 epa， 都听过吧？ dha 干嘛呢？ dha 主要是像小孩子，呃，婴幼儿、乳母，哎，这些人吃是哎，比较推荐啊，这些人呢，多吃一点海产品， 海鱼、海虾、海贝这里边呢都含有大量的 dha。 那么对于婴儿来讲，他要吃母乳，母乳里边是有 dha 的啊，而且很适 和孩子的需要，所以他吃母乳就够了。但问题是他的前提是母乳里边够不够，也就是这个母亲的缺不缺。如果这个母亲从来都不吃鱼，那他的 dha 怎么来的？全靠自己合成吗？但是大家想想我们现在吃的这个植物油 啊，我们常吃的这种烹调用油，它里边的这种主要是亚油酸、阿尔法亚麻酸，含量是非常非常低的。 正常情况下，我们人体摄入的 n 六系列的脂肪酸，比如亚油酸， n 三系列的脂肪酸，比如亚麻酸，包括 呃，鱼油里边的 dha、 epa， 这些东西都是 n 三系列的，它要保持一个比例呢，就是五比一。但是我们吃的植物油，你比如说豆油吃的最多，对吧？那么这个豆油呢，它就不是五比 低了，他，哎呀，这还是含量比较高的，我们吃的花生油什么的，他就更低，哎呀，我们很难做到这种五比一，那怎么办？那你就要增加一点 n 三系列的， 那么现在增加 n 三系列的相对来讲比较难，因为 n 三系列含量比较高的油，你比如什么紫苏籽油啊，什么胡麻油啊，这一些他我们都很少吃，甚至都没有听说过，那么这种怎么办？那鱼油是一个不错的补充， 那么我是吃鱼呢，还是吃鱼油呢？当然推荐大家去吃鱼了，鱼多好吃啊，对吧？而且还有蛋白，还有鱼油，这些东西都挺好的， 但是有的时候我们确实吃不着，你比如我们学生在学校，那么你去哪吃鱼？这食堂可能都不太好找鱼，别说海鱼了， 连鱼都不多，对吧？所以在这种情况下呢，我们吃的就少。而对于海鱼来讲呢，那最好的那叫深海冷水鱼，越冷的水里边，这种鱼油的不饱和程度就越高，那不饱和程度越高，那 dha 啊， epa 啊，这个含量也就越高。 所以为什么我们一说吃鱼都是推荐吃生海冷水鱼呢？对不对？所以对于孕妇乳母， dha 一类的东西，还是推荐补一补的。 那么 epa 干嘛呢？ epa 和 dha 事实上有共通的地方，都可以降血脂，但是相对而言， epa 的降血脂更效果更好。 dha 呢，眼睛和大脑里边最多，所以 dha 对于我们的眼睛和大脑更友好， epa 降血脂效果更好。那老 年人呢？老年人他更容易得的是血脂问题吗？所以对于老年人来讲，我们多吃点这些，呃，含 epa 比较高的鱼油是比较好的，知道吧？但是这里边存在一个问题，什么问题？就是加工问题， 如果我们把这些鱼体内的脂肪拿出来，他是怎么加工的？ 如果用高温高压，那么这样的话就比较麻烦了，因为这些不饱和脂肪酸很容易被氧化，所以加工手段是非常重要的，也就是大家如果想买这些的话，一定买那个靠谱的， 不靠谱的企业尽量不要买，这是第一，第二含量一定要高。呃，越高纯度越高，那就越好，因为你想想我， 我们的目的是把 n 三系列的提上来，对吧？这样他变成五比一。那如果说你吃的这个鱼油纯度非常的低，那这种低的情况下，你吃下去了，搞不好还是 n 六系列的多，那你吃它的意义在哪呢？对吧？所以剂量要高一点 啊，你比如说我这，我这有一个，你比如说我这有一个，这个，这个这个里边呢？它的含量 dha 每一百克里边有零点五克，但是 epa 是九十克， 所以这里边就有九十点五克，这个纯度就比较高，对吧？哎呀，我们去吃这些东西，所以对于不同的人不一样。 给大家买鱼油的时候啊，不要只看那个牌子，你们一定要看这里边的这个能量铅值，我一定要看这个铅值，如果说这个铅值里边，呃， dha 比较高，这个 更适合孕妇、乳母、婴幼儿。如果说 epa 比较高，更适合成年人，我们想维护维护健康啊，降降血脂这一类的更合适一些。 但是呢，不管哪一个，他们在体内都可以起到所谓的抗炎的作用，因为 n 六系列的是促进炎症发生的， n 三系列的是抑制炎症发生的，所以海边的人吃海鱼比较多，那你就没有必要去吃这些东西。 但是你像我们内陆的人，我们首先海鱼你就吃的很少，别说海鱼了，我们连陆生鱼吃的都很少，很多人甚至都没有吃鱼的习惯。我一说，想想上一次吃鱼啥事啊？ 上一次，哈哈哈，对吧，那么这种情况下呢，他的这种效果就不太好，知道吧？那么吃的油都是 植物油， n 六系列的严重车标。那严重反应就多嘛，慢性病叫什么？慢性代谢性疾病，或者叫慢性炎症性疾病嘛。所以我们现在慢性病多了怎么办？那你就把 n 三都补一补。 哎，还是那句话，如果你能吃大量的海鱼海虾海贝，你生活在沿海地区，没有必要吃鱼油，无所谓的。呃，但是呢，你像我们生活在内陆，那这个就比较推荐补一补，知道吧？所以看人，而且呢，要看工艺，要看纯度。

中国健康生活方式预防心血管指南点记录了几种可以预防心血管问题的食物，分别是谷物、粗粮、大豆、坚果、奶类、茶、咖啡那、海鱼等等。那除此之外，鱼油也入选了咱们国家的保健食品原料目录，适合这个血脂偏高的人群。 因为在鱼油当中有欧米卡三不饱和脂肪酸，其中有两个重要的成分， e p a 和 d h a。 e p a 是机体不可或缺的脂肪酸，但在人体中是较难合成的，一般需要通过食物来获取，它可以促进机体的发育以及降低这个甘油三脂。 dha 对大脑是有好处的啊，它可以参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和心痛起的形成啊，这个有重要的作用，但他们都需要从食物中获取哎，对 epa 和 dha 最好最直接的获取的办法就是多吃海鱼啊。那这个日本人 还有生活在格林兰岛的艾斯金波人吃海鱼就多，这可能是他们心血管问题比例啊更低的原因。而我们平时的这个饮食结构就很难接触到海鱼，所以我们可以通过鱼油啊来补充 e p a 和 d h a。 不过鱼油关键要看两个指标，首先，鱼油的纯度越高，杂质越少，那么纯度低的反而会增加自己的这个身体负担的。其次， 重金属和农残之类的危害健康的物质一定要低于安全标准，这就需要专业机构的测试和认证。其中比较权威的机构是 fos 国际鱼油标准组织，他们会针对纯度有害物质进行专业的评测，只有五项检测结果均能满足及其严苛要求的才能获得五星认证。 如果每批次啊都通过了 fos 的五星认证，那么在官网就可以查到每个产品对应的检测报告，这些都是完全公开的，可以看到自己吃的每一粒的具体情况。那金凯萨鱼油纯度在百分之九十五啊，而且每批次都通过了 fos 的五星认证，就挺不错的。

你现在吃的鱼油，可以去翻一下成分表，找找有没有 dpa 这三个字母大概率是没有的。 dpa 全称二十二碳五烯酸，是欧明三家族的第三个成员。 epa 和 dha 大家都听说过，但是 dpa 相对来说很少人知道，但它的作用不可忽视，它能帮助 epa 和 dha 在 体内更充分的发挥作用，同时呢，对咱们血管的内皮细胞的日常维护有独立的支撑。 dpa 在 自然界来源极少，植物油里边几乎没有，普通鱼油里边含量极低。 而且海豹油呢，是目前天然含量最高的来源之一了。我做这类海豹油选择这个品类而不是鱼油，核心原因之一就是 dpa 这个成分的完整性。一个 epa 加 dha， 一个 epa 加 dha 加 dpa， 两者在奥明酸成分的覆盖上是有差距的。下次看补剂成分表，记得找这三个字母，有问题评论区来聊。

今天咱们来聊一聊，怎么科学地适量地补充鱼油，才能够让我们更好地去补充 omega 三，同时避免一些误区。是的是的，这个话题最近讨论的也很多，那我们就直接开始吧。我们先来说说全球 omega 三脂肪酸的摄入现状到底是什么样子的？ 对，大家日常饮食当中到底有哪些核心问题？其实最新的研究发现，全球有百分之七十六的人 e p a 和 d h a 这两种 omega 三脂肪酸是不够的， 因为我们一改三，对我们的心血管健康还有大脑功能都非常关键，所以如果缺乏的话，会有些健康隐患。既然如此，那大家平时应该怎么科学的补充鱼油呢？嗯，还有就是针对不同的人群，有没有什么特别的建议？正常成年人每天建议摄入 e p a 加上 d h a 是 两百五十到五百毫克， 那其实这个量的话，你通过每周吃两次油性鱼，嗯，比如说青花鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、罐头啊，每次一百到一百五十克就可以满足。那如果说你不爱吃鱼或者是吃不到鱼的话，你可以选择补充鱼油补充剂， 但要注意每天的总量 epa 加上 dha 不要超过一克，最多不要超过两克。所以说吃鱼其实是比单纯的吃补充剂更好一些吗？对，因为呃鱼类它除了有 omega 三之外，还有很多其他的，像优质蛋白啊，矿物质啊这些对人体有益的东西， 所以它是一个比单纯的补充剂更好的选择。那如果你要选补充剂的话，就要选那些 epa 和 dha 含量比较高的正规厂家生产的，然后植物性的来源，比如说亚麻籽、奇亚籽啊，这些， 它的转化率很低，只能作为一个辅助的来源。好的，那我们再来看看特殊人群的鱼油补充的注意事项。嗯，比如说孕妇、哺乳期的女性，还有心血管高风险的人群，他们在补充鱼油的时候有哪些特别需要注意的？这些人群确实要格外的谨慎啊，比如说孕妇和哺乳期的女性， 建议还是优先选择像沙丁鱼、秋刀鱼这种小型的鱼类，嗯，然后每周可以吃两到三份。那如果要吃补充剂的话，最好是在医生的指导下，每天的 e p a 加上 d h a 是 两百五十毫克左右，其中 d h a 至少两百毫克。心血管高风险的人群是不是也得小心？没错没错， 心血管高风险的人群也是一样的，就是低剂量的鱼油，它的这个获益的证据其实并不是很充足，如果是高剂量的纯 epa 的 话，是属于处方级别的，必须要医生评估之后才能用， 不可以自己随便的加量。明白明白，那咱们再讲一讲这个鱼油补充的一些常见的误区啊，就比如说很多人认为吃的越多越好，这个道理对不对？过量的吃鱼油并没有什么额外的好处，反而可能会扰乱你膳食脂肪的平衡。嗯，所以还是建议大家 尽量的通过食物来补充，那如果要吃补充剂的话，也要定期的去评估自己的饮食结构来调整。你吃鱼油开封了之后要阴凉避光保存， 不然的话他很容易氧化就失效了。 ok， 今天我们把鱼油补充的一些科学依据，还有一些实用的建议，包括特殊人群的一些注意事项都聊了一下，其实核心就是别盲目追求高剂量，尽量从食物当中去获取， 有需要的话在医生的指导下选择合适的补充剂。是的，那我们这期播课就到这里了，然后感谢大家的收听，咱们下期再见吧，拜拜。拜拜。

大家好，欢迎回到猪猪健康生活节目上一期视频，就这期视频呢，我跟大家分享了，我去做这个 omega 三指数的检测，检测体内所有的脂肪酸，包括 omega 三里头 a， l， a， d， h， a， e， p a， 还有反式脂肪酸， 那么我的大体呢，都 ok， 但是我的我们一个三指数呢，并不是很高，只有将近六左右，那么我们知道呢，就是如果你要想这个体内炎症比较少啊，预防疾病，并且能够活得很长， 那么你最好呢能够达到百分之八。那么比如说大家看一下啊，就研究显示，像日本这样长寿的火鸭，他们平均的我们一个三的水平，我们一个三指数的水平是百分之八。 那么这个报告特别好的是呢，他告诉了我，如果是我要是想从现在的百分之六达到百分之八的话，我每天要多摄入七百二十毫克的，我们一个 三中的 e p a， 加上 d h a。 大家要记住欧米格三中的这个欧米格三是我们人体必须通过食品获得的，不是我们人体自己能产生的，所以我们必须得去吃吃这个欧米格三。那么欧米格三里头主要有 a l a， e p a 和 d h a a l a 主要来自于植物，比如说核桃， 呃，亚麻籽，奇亚籽，但是 alv 不能转换成 dha 和 epa， 那目前大家记住这七百二十毫克，我需要补充的是 dha 和 epa。 那么如果你没有看过这期视频，大家可以去看一下这个，我们一个三指数检测到底是什么？它能测出什么东西？ 那目前问题来了，我已经是一个吃鱼比较多的人，那么我怎么样能够再更加增加这个七百二十毫克的我们一个三中的 dha 和 epa 呢？这期视频我们来讲一讲，我是周立美国认证营养教练，我在美国洛杉矶呢，给大家带来海外最新 的健康信息和营养知识，欢迎大家关注我。那么我是应该吃鱼，吃更多的鱼呢？因为目前为止我已经吃很多的鱼，比如说一周，我觉得我大概能吃大概四到五次鱼， 但问题来了，因为我吃这个所谓的四到五次海鲜呢，其中有金枪鱼和虾这两个的，我们一个三中的 epa 和 dha， dha 并不高。来说说吧，到底应该吃鱼还是吃鱼油来补充这七百二十毫克，对于我来说， 首先对于我来说，因为我可以吃鱼，我对鱼没有所谓的过敏呐，不耐受啊，而且我很爱吃鱼，那么首选当然是吃鱼。 在营养学中有一个永远的真理，就是食品，圆形的食品永远好过于保健品，那么保健品呢？是 supplement， 它是一个额外补充的一个办法，但它不能代替食品，因为当我们吃鱼的时候呢，我们不但获取了它中间的 一个三，比如 epa， dha， 我们还获取了蛋白质，因为我们人体必须得吃蛋白质，同时我们还获取了鱼中的一些呃，矿物质啊，维生素啊，比如说鱼里头有非常多的硒，硒是一个我们现在知道很好的一种抗氧化剂，圆形的食品，当然它的营养更加丰富， 但是吃哪些鱼呢？为大家盘点了一下，我也自己统计了一下，在海洋里头比较小的鱼呢，它同时就就是污染也比较少，比如汞的含量会比较少。呃，我们先说小鱼吧，小鱼里头呢， 小鱼里头最有代表性就是沙丁鱼这种罐头的沙丁鱼，那么比如说这一罐啊，一百二十五克，就二十二克蛋白质，然后同时呢，我们一个三的含量啊， dhapa 一千七百毫克，所以如果说我每天吃一个这个，我的我们一个三，三个月以后啊，我们一个三指数肯定能够达到八， 但是每天吃这个可能就有点无聊，所以我们还是换着吃，飞鱼、凤尾鱼都是比较小的鱼，还有一个呢就是小黄花鱼，我非常爱吃小的黄花鱼，这也是我们呃，很多中国人哈，如果你生活在沿海 都可以找到的鱼，因为这个鱼呢比较便宜，远远便宜于这个三文鱼，很多朋友说那三文鱼我吃不起，但是他可以吃小黄花鱼， 小黄花鱼大家要记住不要炸，千万不要炸，可以把它煎一下，或者呢我呢是把它做成一种用醋啊，做一种酥鱼的形式，用高压锅啊，不但可以补充鱼啊，比如说蛋白质啊， epa、 dha， 同时还能补钙，因为那个骨头在里头，可以一起吃进去。 一般凤尾鱼和飞鱼都是来自于罐头，这个我吃的并不多，很多鱼油呢，都是由这个这些小鱼啊，比如沙丁鱼，凤尾鱼和飞鱼在一起做的下一种鱼呢是 青鱼，不管是在欧洲的，来自于欧洲的，还是来自于亚洲的太平洋的。这个青鱼，呃，他的欧米伽三的含量， dhad、 epa 都很高，只可惜呢，这个我吃的并不多，也不是特别爱吃，我知道如果你去日本料理，他有一些比较好的青鱼的做法，大家可以去吃一下鱼子酱， 就是这个，比如说三文鱼子啊，或者一般的鱼子或者鱼子酱里头都含有非常高的欧米伽三，只可惜啊，这些东西你都不能吃很多，因为他们都比较咸，所以一般都是辅助的，比如你去吃日本料理啊，或者吃一点点鱼子酱啊，大家大家一定要小心盐的含量， 那下面我们说说三文鱼吧。三文鱼就大家都知道，三文鱼里头我们一个三的含量非常高，但你知道吗？三文鱼其实也是污染比较少的鱼，尤其是野生的阿拉斯加三文鱼，英文叫 sakai saoman， 它呢 是在深海的阿拉斯加冷的海域，他的欧米伽三的含量是所有三文鱼里的最高的，而且是污染相对小的，因为他的鱼的本身也是比较小的。 下一种三文鱼呢，呃，是这个大西洋，大西洋这个不管是野生的还是这个就养殖的三文鱼，大家要记住，养殖三文鱼有一个问题呢，就是他可能有抗生素，所以你要买那个无抗生素的养殖三文鱼，还有一种呢叫抠后，就是我这个大家给刚刚给大家看的这个三文鱼， 它的颜色非常的红，说明里头有很多的虾青素，也是一种抗氧化，呃，营养素，那么同时呢，这种三文鱼呢，它的也很好吃，这种三文鱼呢不是很贵，一般是养殖的，而我买的这是没有抗生素的，那么它的这个欧米伽三含量可以说是排第三吧。那最后很多朋友说，哎呀，我不爱 爱吃什么黄花鱼，我也不爱吃那些小的鱼，而且我还不爱吃三文鱼，或者吃不起三文鱼怎么办呢？那么有一种鱼呢叫红尊鱼，呃，或者说彩虹尊鱼是湖里的，他是淡水鱼， 嗯，但是这种鱼的欧米克三的含量其实是最高的，他的那个欧米克三含量其实超过三文鱼，大家可以去吃这种鱼，他的肉非常的嫩，我呢也有的时候也会去吃这个鱼， 嘱咐一下大家千万不要去炸鱼，不要去吃炸鱼。如果用热油去炸鱼的话，这个热油里的欧米伽六太多了，反而我们要吃鱼去补充欧米伽三啊，结果变成补充欧米伽六了， 而且这个我们一个三，这个 dha epa 在高温下也会变质。做鱼的方法推荐给大家。一个是清蒸，比如说我有时候清蒸带鱼，你可以清蒸 任何的鱼，还有呢就是烤鱼，烤鱼可以的，在烤箱里烤鱼，还有呢就是慢火，比较低的火或者中火煎鱼，可以用橄榄油去煎，那么我会把这些鱼马上吃起来，也鼓励大家呢开始吃起来。我打算呢每天呢都吃一些鱼， 就是七天，比如说七天里头每一有，比如有一顿饭，比如中午饭或者晚上饭都吃一些鱼。然后呢我会补充这个欧米伽三的补剂，欧米伽三补剂是可能是我认为最难挑选的补剂，那么下一期视频会给大家分享一下我的心得，如何去选择欧米伽三补剂， 咱们下期节目再见，拜拜。

首先 epa 对于我们孩子来说，其实藻油小于百分之三就行。我到目前为止没见过市面上任何一个藻油的 epa 在售的哈。大于百分之三说讨论 epa 毫无意义。说 epa 不是越低越好吗？并不是 你们鱼油都能吃。鱼油的一撇是百分之二十左右，甚至有的百分之三四十。我们一般鱼油低百分之二十就可以吃了。你看牛奶粉里面加鱼油也是可以的。这第一第二个大脑皮层也是要一撇一得啊。母乳也有一撇，你吃的鱼也有一撇，一撇越低越好，那母乳就别吃了 啊，母乳的一批含量比藻油高是吧。这显然是没有意义的说，不用去讨论这个问题。