全麦蔬菜馒头的做法

哈喽大家年后第一波上新来啦！我把超模同款的黄金亚麻籽粉给你们揉进馒头里了！保姆级教程安排上，过完年想吃点清爽健康没负担的，一定要码住这款亚麻籽蔬菜馒宣软还减脂，新手也能一次成功， 记得点赞收藏哦！刷走就找不到了！配料表给你们打在屏幕上了，都是家常好买的，没有乱七八糟的添加这个黄金亚麻籽粉揉进面里比白馒头营养太多。 菠菜胡萝卜需要提前焯个水，挤干水分备用。酵母先用温水化开，所有食材一股脑丢进搅面机， 低速两分钟搅匀，在高速八分钟打到面团光滑，拿出来稍微揉几下，盖上保鲜膜醒面八分钟，这一步别神醒过的面会更好擀哦！ 想要馒头宣软的话，压面是关键，如果没有压面机的话，就用擀面杖反复折叠，擀开再折叠，再擀开，重复个四五遍就可以了， 最后擀成均匀的长方形。重点来了，这个漂亮的牛角造型，新手其实也能轻松拿捏！ 我们先把面皮分成八厘米宽，再沿着这个宽度分成小的长方形面片，最后再把这个长方形面片从中间对角线切开。牛角的造型就是这样，从下往上轻轻卷起来，是不是很简单，颜值直接拉满，拍照巨出片！ 全部卷好，我们就可以送入发酵啦！发酵一定要到位哦！发到一点五倍大，手指轻按底部能快速回弹不塌陷就可以了。发酵好的馒头我们要开水上锅蒸，大火蒸十五分钟，焖两分钟，开盖 出锅啦！你们看这个蓬松度简直绝了，捏起来软乎乎， qq 弹弹的，里面满满的麦香和蔬菜清香， 还有一点点椒盐的咸香，不噎人不寡淡。这个减脂期的主食我能一直吃！我们年后第一波上新，你们觉得咋样啊？新手姐妹跟着这个教程做，保证一次成功，赶紧动手试试吧！做完记得来评论区交作业哦！

藜麦馒头出锅，这个减脂又健康，减脂期的这个主食不就来了吗？多好呀，蓬松宣软的。今天啊，我打算用这个三色藜麦和这个黑全麦做一款减脂馒头。三色藜麦米泡了两个小时， 马上用开水把它煮一下。这个要煮多久啊？这个，嗯，煮十五分钟左右，做好了，你看这个芽子全部都煮出来了，你看 再浇点凉水。 面粉我已经称好了，一共是三斤面粉，两百克的是黑荞麦面粉，然后一千三百克是白面粉。这个是三色藜麦啊，煮好了，一百五十克的三色藜麦煮好了晾凉啊，晾凉沥水， 这个水呢，是七百二十克的温水啊，不烫手的温水。然后再加两袋酵母啊，两袋酵母。好，我们开始和面啊，先把它混合一下， 把酵母加进去搅拌一下，再把这个三色泥麦啊加进去。 这一款馒头做出来啊，我感觉应该吃的很健康。嗯，好，再把水加进去， 好，把它充分搅拌啊，充分混合，然后可以揉面了啊，把它揉成面团啊，揉成面团，然后拿出来 揉， 你看这个面粉，嗯，加了那个黑全麦，我感觉这个面粉就有一点揉起来就感觉散渣渣的感觉，因为它是粗粮，粗糙些粗糙， 但是如果当做那个减脂餐的主食来说，他就很好呀，又健康，是吧，你想骂他们吃也很好，比较好消化，就这样的揉，揉个十几遍， 真好玩，他们三个天天打架，把它搓成粗细均匀的。这个长条待会分枝子呢，它大小差不多 可以了，全部都做好了，马上拿过去，请发 later， 这也轻飘飘的，轻轻按压回弹 就可以了哈。可以蒸了，香菇蒸馒头。好了，我们出锅了，看一下开盖。哇塞，可以，这个好健康的，这个吃着还有一笼， 太温柔，想做朋友。

孩子不爱吃饭，你就做这个蔬菜馒头，既蓬松暄软又有营养，而且不用二次醒发，一次成型。做法呢是非常的简单。 开水，锅中放入油和盐，放入西兰花焯烫两分钟，捞出来过凉水，切成碎末，放入胡萝卜碎，一克小苏打，这样蒸出来不变色，搅拌均匀。放入普通面粉五百克，饼伴侣五克， 它比普通的酵母粉活性高，用它馒头、花卷、大饼、麻花都能做。加入温水二百八十克，搅成大面絮，揉成光滑的面团。先不用发面，直接搓成长条，分成等量的剂子，揉成圆形， 摆入蒸屉中，盖上温暖的地方，醒发五十分钟，按压迅速回弹就醒发好了。水开上气，蒸十五分钟，焖两分钟，松软香甜，不吃菜都能吃两个，喜欢你也收藏试做吧！

我是一位八零后，在食堂上班，赶紧试试这个蔬菜馒头吧，营养直接拉满，维生素、膳食纤维都有，做法还超简单，厨房小白也能一次成功！ 把切碎的青菜和胡萝卜粒加一点盐调个味，放点碱面锁住颜色。酵母放五克放面粉焯拌一下，面粉和蔬菜是一比一就可以了。加适量的水和成熟性一点的面团，和好的面团醒至十分钟 再揉一次，揉到光滑滋润。根据个人的喜好揪成大小均匀的面积，都称圆馒头。如果不会揉圆馒头，直接用刀切成小段，蒸出来也很漂亮。 请发到个体明显发胖大约一点五倍以上。上锅蒸十二分钟，时间可要控制好喽，时间长了，蔬菜的营养会流失，蒸出来的馒头颜色发暗。 这款全蔬菜和面松软好吃又营养的馒头，您喜欢吗？

今天我们来做全麦馒头，无糖无油低卡，最主要是做法还超级简单，快来跟我一起动手试一下吧。 我们称好温水和酵母，然后将它们一起搅和均匀， 搅和均匀之后拿出我们的全麦粉，我这里的全麦粉是一千克的，将面粉与酵母水混合均匀， 混合均匀为絮状之后，我们就可以开始动手揉了。我们可以采取抓取干粉，然后逐步慢揉的方式来揉我们的面团。 油至光滑的面朝上，然后我们就可以拿出我们的保鲜膜，将它封起来，发酵 时间到，我们撕开看一下，可以看到里面都是一些蜂窝状，证明我们发酵成功。然后我们采取折叠的手法，将面团折起来，再进行揉搓， 揉成一个光滑的面团之后我们可以拿出我们的电子秤，然后称出我们想要的克重，我这里称的是九十二克左右一个，大家可以按自己的需求来 后我们将面团团成团，可以团高一点，这样在二次发酵的时候就不会太塌。 揉好的面团我们让它静置十五到二十分钟，让它进行二次发酵，时间到之后，无论它发到什么程度，我们都可以放到锅上去蒸了，出炉了，看看一个个饱满圆润的大馒头， 撕开看一下扑鼻而来的麦香味。

你再说一遍，一千克的全麦面，七百克的水，二点五克的酵母和好面之后，咱们常温发酵三到四个小时，揉一下排气，切八十克一个的面剂子，塑好型之后，咱们放到笼屉上，上锅盖盖，不要开火，锅内温水咱们再醒发十五分钟， 按一下能立马回弹，咱们就可以开火了。上气后转小火蒸三十分钟，端下笼气，静置五分钟，掀盖。这样的全麦馒头绵软鲜糊，麦香浓郁，适合所有的人吃，你记住了吗？

我想牵着你的手。

听下这个声音啊，感受一下这个蓬松度，五百克的白面，然后再加上呃，两百克的全麦面，然后你们可以试一下安琪这个酵母啊，他是啊 耐高糖的坐船馒头的话就比较蓬松一些，五百克面粉就是一袋酵母，现在我这有一斤半的面，所以说我就放一袋半进去，你看这个三色里麦，他的小芽全部煮出来了，先给它搅拌搅拌 这个水的话，反正你如果不够可以再加一点面，活的状态就活成这种啊，盆里没有面粉这种状态，然后直接去醒发下面这种蜂窝状，现在我们可以来揉它了。嗯，把它分成两份啊， 一个的克重大概七八十克左右。嗯，用手把它搓团，团成这么大一个的馒头就可以了。 做了两盘，冬天告诉大家一个蒸馒头的技巧，就是这个水，你看到没有，把它烧热了就行了啊，直接往上面一放，不用开火，等它等下发到两倍大之后我们再来蒸它，它已经发到将近两倍大小了啊，我们 现在来开始蒸它啦，快速打开看看这个馒头，听下这个声音，感受一下这个蓬松度， 蒸个馒头非常非常的好吃啊，这一大锅也蒸好了啊，今天馒头做的个头非常非常的大呀。

欢迎收看零零后已婚少女，十五分钟做两份减脂午餐，洗油麦菜， 油热之后把刚洗好的油麦菜放进去，先放油麦菜的后半截，现在把尖再放进去，一点生抽，一点蚝油， 来小半块黄油，把牛肉放里边提前分装好的，一袋是一百克， 来点海盐黑胡椒装盘 全麦燕麦馒头在冷冻里的。好了，十五分钟搞定明天的午饭。 ok。

吃腻了包子白馒头，可以试试这款粗粮全麦馒头，麦香味浓郁，越嚼越香，松松软软的，一点不辣嗓子。我用的这款石磨全麦面粉，保留了麦麸、胚芽、麦心等等。一斤面粉加入一包酵母粉、一勺猪油，温水二百六十克混合均匀，再揉成面团，不用发酵， 直接搓长条，切成大小均匀。面块放入蒸笼密封发酵至两倍大，发酵变大变轻，开水上锅，大火蒸十五分钟，焖五分钟就能出锅。这款做法简单又好吃的全麦馒头就做好了，真的越嚼越香。 吃腻了包子白馒头，可以试试这款粗粮全麦馒头，麦香味浓郁，越嚼越香，松松软软的，一点不辣嗓子。我用的这款石磨全麦面粉，保留了麦麸、胚芽、麦心等等。一斤面粉加入一包酵母粉、一勺猪油， 温水二百六十克，混合均匀，再揉成面团，不用发酵，直接搓长条。

控酸、控糖、减脂，人都可以吃的藜麦全麦馒头，宣软劲道又麦香十足。日常我们的主食是建议每天有三分之一的粗粮，今天我们就用藜麦全麦粉和中筋面粉蒸一个藜麦馒头， 我这是五十克的藜麦，洗干净，然后放锅里给它煮出胚芽。全麦面粉一共我放了一百三十克，因为面粉口感比较粗糙，所以先用牛奶给他浸泡一下，麦面粉泡上半个小时以上口感会更好。 煮出芽的这个藜麦我们把水给它控干，然后加入到全麦面粉里，一定是晾凉，再加上三克酵母，然后一百五十克的中筋面粉和一小块黄油揉成面团。 我今天用的是一次发酵法，面团可以反复的多揉一会，这样你蒸出来的馒头会更光滑。揉好了直接搓成长条，然后等份给它分成你想要的大小，用掌根把它搓圆搓高，都揉好之后，我是直接坐在温水锅上发酵， 我这个半小时基本就发好了，然后开火给他蒸十五分钟，再焖上五分钟，我们的藜麦馒头就可以出锅了。虽然藜麦在整个面团里占比不高，但是它的味道很突出，掰开之后它内部的组织也是挺细腻的， 然后也很宣软，但是毕竟是加了全麦面粉，所以他肯定比正常的馒头口感会更粗糙一点，但是他也是更健康。