百分百阿拉比卡下班之后会都有哪些动作?一天最少能做十万块钱,你看这边是用了一台双头的 espresso, 然后一台 mac 的 mac 全部都是首播版本 的,那边有个地铁的发源期,这么一套发财设备做下来十几万,这样他们会把豆仓处理干净,豆勺全部弄出来,说他们豆仓永远都是干净的,千万不要用 除胶剂或者干刷去刷,不然很丑。然后第二个点,他们下班之后把剩下的一些冰块啊全部铲走,垃圾全部做好分类,然后他们色调是做的非常好的,包括这边上给他贴了膜,非常 nice, 这个是行业的一个标准。
粉丝15.2万获赞90.5万

干满三年的咖啡师,谁都算过,一杯咖啡只能拿不到百分之十,再多热爱也换不来收入的增长,掌心只能靠跳槽,跳来跳去也就多几百。这行的结构啊,咖啡师注定赚不到钱,毛利看着高,净利非常低,大部分钱都被房租吃掉了。 咖啡师可替代性太强,没有不可替代的价值。客人不为技术付费,只为空间付费。职业天花板太低了,坐十年还是站吧台的。老板和员工天然对立,盘子太小,只能抢存量。 不是你不够努力,是你站在一个结构性亏损的位置,再努力也对抗不了商业模式。如果你还在做咖啡,还在纠结工资低不被尊重,不是你的问题,是位置的问题。 出路只有两条,要么成为不可替代的技术或者运营核心,要么自己当老板,重新分配那点可怜的利润, 不然永远是在一杯三十块的咖啡里挣那几块钱的辛苦钱。老板不愿意给,技校也不愿意给股份,只想按月发固定工资,那只能接受现实。 你的人一定会觉得被压榨,迟早要走,你得再招人,再培训。忍受不稳定的出品,跟管理没关系,这是人性。


东北首家拉皮卡要开店了,我和我的小伙伴们提前受邀来探个店。哈喽,来卡馆。老板娘生日来了, 今天咋没没穿外套就出来了。我那个羽绒服啊,前面太油了。你对我那个沈阳这个改名号就就有什么感想啊?就整两句怎么整啊,是不是干不过你?我觉得非常好。 哎呦,杨老师吗?今天邀请的都是一些自媒体跟博主,来了会有一些小礼物相送。哎呦呦呦呦哎呦,粉丝杨老师带小伙伴那个站台往里走了哎。 机器选用的是三头定制的 slider, 配上马达的 robert 的末。这款末呢是今年咖啡师大赛的 使劲用机。单品这一块呢,选用一个小 uk, 配上 marco 的自动手工机也不便宜,就那个包,但是他贵的好像八百多。那个包啊,行啊,没事 还有还有卫衣是吧?人均价四十多,最近有个新品非常拿铁,可以试一下。好吧, 这是强电的,强电的名片,哈喽哈喽,你在录是吗?对对对对对对对对对对对对对对对对对对对对。嗯,味道上我感觉比我之前喝的都好 哈哈哈哈哈哈, 最后希望好好喝咖啡的人越来越多,放下相机,我们聊聊风味吧。

good morning。 哇,今天又是个好天气。 这是我刚刚播啊,学了第二天。 这老板的大碗好大一只, 哈哈哈哈。

呦,老板今天这么有空又过来了,今天想喝点什么?给我给我做个冰拿铁吧。可以, 笑啥呢帅哥。昨天赚的八十块,今天还没花完啊,今天又准备发工资了是吧?八十块钱又到手了,你说我开不开心?老板你的拿铁可以了。哇塞。

最近咖啡室照的挺频的,今天又来个小伙面试。那这样的话我们就是拉花,还有拉花手冲都是可以的,一起特调啊,都可以。对对对,等会可以去做一杯。好,可以啊,然后就是说我们可以看一下啊,好的,好不好?然后的话,对于您来说你的一个对于 薪资啊,这个你的要求是什么薪资呢?因为我我不知道这边就是什么吃住方面是否有啊?没有,这个都对,因为这个他就会因为我,我个人觉得还是有自己的私人空间会比较好。你给人租个单身公寓不就有私人空间了吗?扣就是扣七千加一下啊,七千加完了,你在他这还想要七千, 到时候我们先看一下,然后的话对于我来说,这哥们听着了啊,是不感觉自己三千五要少了。那前期的话,这段时间如果线下我的人流量肯定会少一点点, 看看这手势在做一个调整啊,产品那宣传之后就是反正我就开始去做这个整体的那个什么啊,明白了解。然后再就是有一点,因为我们是要进入日常的,所以说有的时候需要你配合一下小视频的拍摄和这个, 因为对于我来说开美颜就好,哈哈哈,那没有啊,这个全部都是真实的,我让他给我开美颜,他不要,有没有觉得我本人漂亮一点?对对对,可拉倒吧,你就这个自信,我是真佩服你。 上一份咖啡是薪资也就是在七十八左右,因为的话我们是按底薪加门面婴儿提成,你们提成能拿多少?就一千多点,那也就是说七千到一个月的话半百块钱, 如果说你想咖啡是赚钱,这个我觉得就是天花板太低了,像像杭州的话就五千块钱。开始压价了啊,下一步就要开始花钱,不够饼来凑。这家店是让你们赚钱的,不是让我赚钱, 所以说就是大家只要努力把这个做好,一个月。额,做好啊,提成你们拿就好,就我不愿意把赚到的钱给你。 给这小伙说梦,钱都给我们了,你还哪有钱买袜子。只要大家能把客人服务好,我的店里的人就做高我拿到我的基础保本点之后,我的钱都是跟大家一起分的。对,你先做一杯咖啡就可以了。是奶咖还是奶咖 啊?啊? 人在做咖啡,你不过来看一下,又跑上面去干什么? 好像还可以啊,但是跟我比能差一点,我上次单手拉花的视频拿给他看看,估计能震死他。 喝奶吗?怎么样?味道怎么样?我肚子好呀,你坐着吧。哇,跟我比吗? 他有的笔颜值就没人家高,所以说这个笔都没得,你知道吗?输在了起跑线上,你知道吗?你就是你认为的好吗?我认为我就比他高,我一口咖啡喷出来。

三十多岁北京女咖啡师,清明假期连上三天班干什么?今天的体重假期结束没胖,这就是好事,更何况我还瘦了点呢。这件 t 恤是我头天晚上看演出刚买的,乐队周边是不是特别好看?这内搭比较素,咱其他配饰就花哨点,这样就平衡了咱出门上班做咖啡去了。清明假期三天我都上班了,再连着前面几天,我原本的工作日等于我是连着上了七天班,我可真是老母 顾客提前预告一声,四月十九号到三十号休假了,过了下周咱们就五一假期再见了。这个清明假期,我感觉是北京最适合出门喝咖啡的季节,所以这小长假我们也结结实实的忙碌了一下,好在我和潘潘俩人一起配合默契,所以我们这每天班上的也是欢乐又高兴。这个假期我们的新品版了叭叭叭和嘿嘿嘿凤梨大受好评,好多人都特意来喝这两杯好看又好喝的饮 品呢。除此之外,就是大家也开始喝我们店的各种清爽的冰饮了。这看我做热奶咖拉花的机会不多了,虽然这些天中依然有很多闪亮的瞬间。 每逢假期,就会有很多其他城市的电子闺蜜带着各种礼物投喂来找我们玩。这能吃的不能吃的看着像能吃的,吃完以后觉得好像不能吃了,反正我都吃了,不过希望大家以后都空着手来,然后满载而归就好。 还有之前给我拍过很多好看照片的电子闺蜜,一大早来了,趁着没人,又给我和潘潘一起拍了好多照片。咱就说情感细腻的女摄影师真的无敌好喜欢我和潘潘这几张合影啊。这个假期里有很多小狗朋友来玩,还有手账大佬来店里做手账,看的我那脚有点馋。可惜我得工作无法 加入,不过我们的胡闹贴纸替我去加入了。所以说这日子吧,虽然过的忙到,但还挺满足的。而且除了上班,咱还有下班的时间 呢。先是有天晚上,我又做了一回面包,这回用的客人给的葡萄干,家里没牛奶了,我就斗胆加了点豆浆进去,最后做出来它虽然没发起来,但是很像大咧巴的感觉,味道也还是相当不错的。还有一天晚上,我下班自己找地喝了一杯,然后就看了一个演出。这工作难免会带来一些让人感到消耗和疲惫的瞬间,但沉浸在自己喜欢的事物中时,就会给精神来一点按摩。 摇滚粤语幼儿园就是这样的存在,其余的时候就继续好好吃饭。以前我心疼自个时,总想靠食物犒劳自己,现在我终于学会了继续按照自己的节奏行进,得让身体知道谁才是它的主 人。最后一个工作日结束,人这零零后活蹦乱跳的下班了,我这九零后三旬老人选择了爱你。老几下班打车回家,作为身体的主人,有时候也得对他好点。总之真不容易,又上了这么多年班,回见吧。

最近我看到平台上很多人鼓励,就是大家来,比如说澳大利亚或新西兰,或者是出到国外去打工吧。啊,因为澳大利亚新西兰对于国内来说这个时间比较友好,对吧?所以呢,你过来的话时差 很少。然后呢,国内基本上各大城市,比如说像北京啊,上海啊,广州啊,深圳都有飞新西兰奥克兰,或者是飞呃,墨尔本啊,悉尼啊这些航班,所以你过来也是很方便的。 这里呢,我说说我的个人的一些观点啊,那如果你是刚毕业的,年轻的,呃,妹妹或者是弟弟们,那我是 非常建议你过来的,因为你到海外呢。嗯,来打工的话,一方一方面是可以申请你丰富你的整个阅历,另外呢,你可以去体验到不同国家的一些文化,特别是你可以 到这个英语国家,你是能够对于你的英语口语的表达或者是提升,是会有一个非常非常大的一个提高的。比如说你在这里,呃,打工一年或者是两年会有很大的提升。当然你肯定不能 跟这个同事的话,你尽量选择跟鬼佬在一起,这个提升速度会更快一点啊。这个环境在这里不是说你跟中国人在一起打工就提升不了?也不是啊。另外现在目前这个给年轻人打工一般就是叫 叫 work in holiday visa, 就是 打工度假签证,但是这个名额给我们中国的这个名额确实很少,像新西兰给中国才每年才一千个名额。 呃,很难抢,都要找黄牛才能帮你抢到。澳大利亚我相信应该也是很少的,但是如果你能抢到,这个确实是一个非常不错的机会。 嗯,我当时都在想,如果我年轻的话,如果有这样的机会,那确实我应该值得一试。你可以打工度假签证,就是你可以在这国家打工,你想干嘛就干嘛,当然只是就是肯定,肯定是做一些基础性的体力的劳动。 以前你在新西兰如果持这个打工度假签证的话,你还可以留在这里,但是现在是很困难的。另外就是如果你是单身狗啊, 你没有结婚,或者是你结婚了又离婚了,也没有小孩,那你想出国外去打工,那我觉得也可以啊。这个呢,当然 大家都说在国外赚的比较多,其实不是啊,这个主要是因为这个汇率的原因。你在澳洲打工或者是新西兰打工,这个汇率要乘以四,就是一澳币或者一纽币的话,可以换四块钱或者是四块多人民币。 但是你过来也是做一些基础性的工作,那比如说在餐厅打工,或者是在建筑工地上面打工, 呃,这样一些,但是你过来的话呢,首先你要是买车,你要去买一辆车,因为他不像国内有这个包车服务,或者是有上下班车没有的,你需要买一辆车。买车的成本呢,可能就是 买个最便宜的吧,三千到五千纽币或澳币,对吧?然后你得租房子,租房子哪怕就是你租一个单间,最便宜的一个星期也要两百到两百五澳币或者是纽币。然后呢, 现在澳洲新西兰的这个生活成本是很高的,不像不是说比国内,我觉得比国内要高啊,自从这个疫情之后,当然也不是说只是澳大利亚,新西兰的生活成本高,放眼望去现在 没有哪里的生活成本低啊,都是这样子的,大环境不好。嗯,天下乌鸦一般黑都是一样的。 另外呢就是你过来的话呢,你是?如果你你肯定是通过劳务中介来过来的,那你过来的话, 呃,像新西兰的最低工资可能是接近二十四块纽币一个小时啊,但是你这个还要交税,但是你想涨工资的可能性就很很小,因为你是通过劳务中介过来的话, 涨工资的。涨工资的可能性是微乎其微的啊。可能有,但是我不太了解,但是我想说的是应该是概率很小,那你过来了可能更多的在建筑工地上面做事,或者是做一些清洁,或者是一些。 呃,饭店里面做,只能是这样子,你想换工作环境呢也是不可能的,但是最多起码呢,你你你,这个,如果你干的好,你还可以继续在这里干,但是呢,你没有签证,这个东西就是悬在你的头上, 达摩克里斯之剑对吧?你没有签证只能任人摆布,就是这样子的,所以你想找一个好工作是不可能的。嗯,另外呢就是如果你是结了婚的,又有小孩又有家庭的,那我觉得你还是不要来了啊。 没,嗯,如果说像抖音上面说的,比如说出国改变命运或者干嘛,我觉得那是鸡汤喝多了啊。呃,可能几万个或者几千万个,中间那个有一两个或者是早期的人离 你出国可能改变命运,这个我信,但是到现在这种时代的话是不会的,就像比如说现在咱们发抖音一样,我发抖音一样,说还可以赚钱或者干嘛。那不是,我只是想试一试。那赚钱呢?都是早期的那帮人赚的对吧?现在呢? 很难对吧?因为很卷,现在出国打工呢,也很卷。不是说只有你想出国打工,其实很多人都在想这条路。那你出来打工的话,嗯,你拿的最,你在一个另外的国家拿着 比最低工资高一点的工资,实心的话你还要去买车,租房子,吃吃喝拉撒这些都要,其实你一年呢,赚不了多少钱啊。另外呢,你是失去的,就是,呃, 跟你家庭的团聚,特别是小朋友啊,你不能够陪他一起,这个我觉得是得不偿失的啊。 所以呢,因为你就像年轻人在留在澳大利亚,新西兰的,他们在找工作的时候,当然有一些人可以找到洋人企业。 另外呢,很多人他们比如说在澳洲竞争也是很激烈,都是和一些华人在一起工作。另外呢,这就是澳新呢,可能新西兰这个国家比较小,他是高度垄断的,你找很很多找工作,你都是需要什么 同事朋友帮你做内部推荐这个胜算才更大,如果没有人内,如果没有人内部推荐你,你就很难找到工作。澳洲呢,它竞争更加激烈一点,可能稍微好一点。所以呢,你不要以为 在国外就会就是怎么怎么样,其实并不是像你想的那样子,只有当你就像你要找你要找一个地方生活一样,只有当你自己去那里生活之后,或者是说只有当你自己出过国,去那国家工作之后, 你才能够知道这个地方好不好。出国打工到底有没有别人说的那么光鲜亮丽?