莫氏鸡煲4月1号停工为什么还开

六十岁，正是闯的年纪，但是忙到累趴的末世鸡包的老板末叔，终于找到一个正当的理由来休息喘口气了。四月十号凌晨，老板发了一条温馨提示， 大致意思啊，就是说今天因为门前修路的原因，上午只放一百个号啊，下午就暂停营业了。 才知道放在半个多月前啊，莫叔根本就想象不到自己的小餐馆会火到连土鸡都不够卖的人，累到直不起腰来。那事情的起因呢，就是千万博主来探店，直接把这家藏在市井里的药材祛湿鸡煲店推到了全国网友的面前。 那从那天开始啊，末世七包的客流就像坐了火箭一样啊，蹭蹭的往上涨啊！走红的第三天，等位就有八十多桌了，现在更是每天放号两百桌左右啊，一天要来差不多三千人啊，最火爆的时候甚至有八千人左右啊！那以前的末叔啊，那是 从从容容，游刃有余的做点小本生意，每天服务十桌客人，以后呢，干完活还能去唱唱 k， 日子不要太舒服。可现在的他是匆匆忙忙，连滚带爬的剁鸡啊，剁到眼里都没有光了，甚至开始怀疑人生。 连续十几天的超负荷营业啊，莫叔自家后院养的斗地鸡早就被吃空了，那根本就供应不上这么大的需求量。所以在接受采访的时候啊，莫叔本人 也不藏着掖着了，直接摊牌了，说自家养的鸡早就卖完了，现在用的是当地的土鸡。然后说着说着，依旧不忘劝退那些还在蠢蠢欲动的大馋小子和大馋丫头们， 苦口婆心的说不好吃的，这个鸡已经不是原来的鸡了，最好不要来了啊！可是越是这样说，越挡不住大家的热情，我估计啊，现在全网怨气最大的不是排不上号，吃不到鸡煲的馋虫们，而是那一只只鲜活 国的土鸡，毕竟十克吃不到可以等。莫叔一家虽然累点，但好歹生意红火，也挣到了钱，唯独这些土鸡成为了受害者啊，本来还能够多蹦跶多活几天的，结果呢，因为这莫氏鸡包的冒火，那这下都一个个乖乖排队，成为了餐桌上的美食那其实莫叔打心底里啊，是想回到以前清闲的日子， 现在的热度根本由不得他，不信你看啊，当他说鸡不够吃，想劝退客人的时候，结果一家企业啊，直接送来了一千只中华土鸡，缓解了食材短缺的难题，他可以继续营业了。 还有呢，店里因为人太多，用水量暴涨，在这水不够用的时候，当地相关部门连夜派师傅过来抢修水管，保障用水充足。哎，又等继续营业了，你就更别说摊牌，专门为莫氏鸡毛腾出了停车场，配了四个公厕啊，方便前来就餐的食客。那这几天看莫叔一家实在是忙不过来了，政府 还特意从别的地方派来厨师服务员来支援，分散火力，甚至还打算在这周末啊，组织烹饪学院的大学生来店里实践，全方位的帮他稳住生意。所以你看， 从物力支持到人力支持，各方力量都在托举这家爆火的小店，莫叔想歇都歇不下来呀！所以你就说末世机包门前的这条水泥路修的及不及时吧，但咱转念一想，短暂休息过后， 更大的考验还在后面，因为眼看着五一长假就要来了，到时候全国各地的游客都涌过来，我相信末世鸡煲的热度只会增不会减啊！爆火是惊喜，也是甜蜜的负担，生意红红火火，可人也忙的脚不沾地了，所以不知道到时候末叔又该如何应对啊！

要你们不要过来亲了，不要再亲了！莫氏吉宝火了后，除了视频中的老板累到崩溃，几乎所有人都是开心的。网红涨了粉，时刻解了馋，顺德出了圈，尤其是温氏集团。当老板决定把鸡改换温氏土鸡后，温氏市值一日上涨超九亿，真赢麻了！ 一个村巷小店换了批机，怎么就有这么大的影响力呢？先说老莫这个人，千万网红，去他店里吃饭时，刚进门，老莫就秒切预言家，我这这搞的太好，生意关太忙，我做不了啊！ 店里还贴着一张温馨提示，能把吃完腹泻的副作用公开贴在墙上的，估计也只有老莫了。现杀土鸡、五指毛桃、土茯苓等二十多种野生药材，加上老板真诚的待客之道，一下就抽中了消费者久违的那根弦。 谁不想在御制菜科技与狠活横行的年代，喝一口热乎乎、纯天然的养生鸡汤呢？于是，莫氏鸡煲火了，火到老板开始主动灭火， 派人下场黑自己，不要口碑，只求休息。从每天没几桌客人，到每天几百桌，不仅老莫累瘫了，就连他养的鸡也跟不上了。为了不扫顾客的姓，老莫换了温氏的土鸡。这个决定被传到社交平台后，温氏股份最高涨幅百分之三点三。一是指单日增加超九亿。 当然，老莫那点采购量，对温室一年卖十三亿只鸡的体量来说，连零头都算不上，根本影响不了任何报表。但资本市场买的不只是今天的数字，买的是对明天的判断。而这个消息出来的时机，实在太巧了。 温氏这两年被猪拖得很惨，二零二五年净利润同比跌了百分之四十三，因为猪价一年跌了近两成。更难看的是，今年四月，生猪期货价格跌破了一个历史关口，触及九千一百二十五元每吨，创上市以来新低。猪周期在底部熬着，温氏这时候就靠支撑着。 二零二六年二月，温室毛鸡均价已经回升到十二点一元每公斤，比去年上半年明显走高。鸡价能撑住，背后也有真实的结构性原因。海外禽类疫情导致中国阻带种鸡引进一度暂停，上有种源收紧供给，短期内放不了量。所以市场其实一直在等一个信号， 有没有人在用真实的消费行为证明鸡的需求是实实在在的？莫氏鸡宝地来了这个证明，倒不是因为它需求量有多大，而是因为它有一个有说服力的前提， 一个连腹泻都要写进告示配方，从不藏私的老板选择了温室的土地。股市本身就是资产，一个清晰的故事锚点，往往比一篇精密的财务模型更能在短时间内影响定价。 以前消费者在餐桌上做的选择，要经过品牌、渠道、经销商一层层传递，几乎不可能直接影响资本市场。 就算前几年爆火的淄博烧烤和天水麻辣烫，流量爆发带来的产业红利基本也就停留在本地旅游、餐饮和供应链层面。但这一次，一家村巷小店换了批机，几天之内就变成了股市里的价格信号。 消费情绪正在成为一种新型的市场情报，餐桌和股市之间的距离，已经近到只差一张截图。社交媒体的存在，让消费端信号的传播速度正在逼近资本市场的反应速度。 当然，情绪推动的涨幅最终仍要被基本面重新定价。官市能不能穿越猪周期，取决于猪价何时触底，成本控制能否跟上。 老莫不关心这些，他还在厚积载积，队还没排完，他目前最关心的是自己什么时候能歇一歇。不管是现在全国巡查的鸡排哥，还是停不下来的老莫，两人对自己的走红都是意外的。 在人人都在讨论算法、 ai、 硬科技，连一顿饭都开始被数据喂养时，他们的接地气成了一种稀缺品。世界越来越快，越来越精准，但世界被制造的越完美，真实的瑕疵反而更值钱。想想看，莫氏鸡堡，不就是我们十几年前常吃的土菜馆吗？

末市机包被传遭文旅师押开门营业太真实！末市机包爆火后累到腰疼，文旅澄清无释压全是老板宠粉大家好，今天跟大家聊一件既好笑又暖心，还藏着烟火气的热点事。 近日，顺德陈村的末市机包因网红探店意外走红，生意火爆到离谱，随之而来的还有老板想休息却遭文旅师押开门的传言。四月六日，记者就此事采访了当地文旅部门，陈村镇宣传、文体、旅游和教育办主任明确回应 没有施压。之所以继续营业，全是老莫自己宠粉。据西，这家小店原本只是日军接待十桌客人的街坊，小店 老板老莫爆火前收摊后还能唱歌喝茶，悠闲散步。可爆火后，日军要坐七八十只鸡，客人排起长龙， 老莫累到直喊腰疼，甚至直言这种钱赚的不划算。事件引发网友关注后，文旅部门并没有施压，反而第一时间介入，提供了修建停车场、增设人流分流等一系列支持措施， 助力小电影对客流高峰更好的展示顺德陈村的文旅特色。客观来说，这件事之所以刷屏，不仅因为鸡包的烟火气，更因为老莫的真诚和文旅部门的务实。 老莫走红后不涨价不炒作，哪怕累到腰疼，也因宠粉不愿辜负时刻期待，甚至曾开小号给自己差评，贴出歇业公告试图劝退客人。 这份不被流量绑架的真实格外动人。而文旅部门的回应和举措更让人暖心，没有借网红热度炒作，没有强行施压消耗小店，而是主动提供支持，既守护了小店的烟火气，也展现了为民服务的温度， 打破了大家对文旅部门的固有印象。反观当下，不少网红店走红后急功近利，肆意涨价，部分地方也借网红热度过度消费。 而末世机包和当地文旅的做法，却全释了流量时代的清醒与坚守。小店守住品质本心，文旅守住服务初心。这场爆火不仅让大家记住了地道的顺德机包，更让我们看到了流量背后的真诚与温暖。老莫的宠粉是烟火气里的善意， 文旅的支持是城市的温度。愿每一份真诚都不被辜负，每一家坚守品质的小店都能被温柔对待。也希望更多地方能借鉴这份务实，不消耗流量、不敷衍群众，让烟火气与城市温度双向奔赴。

这莫氏鸡包的老板啊，偏偏在最没有事业心的年纪，迎来了自己最不想接受的事业巅峰。莫叔今年六十岁了，本来啊，他日子过得特别滋润，每天只做十桌生意，到点收摊，然后呢，就去上卡拉 ok 了，悠哉的很啊！ 谁能想到，千万粉丝的美食博主刘雨欣，无意间来踏了一次店，直接就把莫叔的养老生活给搅黄了。有意思的是啊，探店那会啊，莫叔就隐约的觉得不妙， 对着镜头开玩笑说，别拍太好吃啊，回头生意太忙了，我做不了。那现在看来，莫叔这嘴简直就是开了光啊！那那期探店视频一经发布呢，直接爆火，到现在点赞已经超过了一百四十七万了。于是乎，全国各地的大馋小子和大馋丫头们就闻着味啊，找上门来了。 那其实大家这么疯狂啊，也不是没有道理的，因为末世鸡煲用料那是真的实在啊，主打一个纯天然，这鸡就在后院散养着，现杀现做， 走地鸡汤底呢，放的是后山蛙的野生药材，人家店里还贴了温馨提示，说这个饮汤后可能会上厕所，此属正常。那老板原意啊，是想吓走一波人，可结果广东网友集体认证，这才是正宗的祛湿亮汤啊， 冲就完了，那这一冲可好，甜蜜的负担结结实实的就压在了没说的肩上，原来每天只坐十桌，现在一下子飙到了两百多桌。其明假期那几天呐，那早上六点，就有人堵在店门口排队了，吃饭的队伍一排那就是三四个小时， 甚至有东北上海的朋友驱车连夜赶过来啊！你再看莫叔，直接从之前的佛系老板，被迫变成了无情的剁鸡机器啊，从早剁到晚啊，剁到手软，六十岁的人了，累的腰都直不起来，崩溃到对食客大喊，你们不要过来啦！那不管莫叔 一个人类，全家都被喊过来帮忙，在外上班的儿子被紧急召回，一天剁七八十只鸡，连儿媳妇家的亲戚也全都过来搭把手。一家人啊，因为拔鸡毛剁鸡，手指泡的都发白浮肿了。被逼到绝境的莫叔呢，只能开启各种花式劝退大法。 他当着所有人的面，举着剁了一半的鸡大喊，我这是冰冻鸡，不好吃，别来了！我更觉得是他还搞了一个给差评就打八折的活动。墨叔自己也承认啊，说这个活动是真的，但是如果差评打八折来的人更多，那就更麻烦了。 即便如此，食客依然源源不断，主打的就是一个老板越抗拒，网友越兴奋啊！那现在莫叔一家实在愁的不行，因为按照这速度啊，自家的养鸡场最多还能再撑一到两个月。被客流逼疯的莫叔无奈隔空喊话，当初带火他的博主刘雨欣，你快 过来帮我杀鸡那看到莫氏鸡毛爆火，生意忙不过来以后呢，当地文旅部门及时下场帮忙了，不仅给店里修了两千平方米的临时停车场啊，还增设了分流措施，莫叔一家总算能够喘口气。那现在的莫叔啊，每天，哎， 真是剁鸡剁到飞起。本来他都打算清明停业几天歇一歇了，可是看着那些远道而来的食客，秦玉软又坚持营业，那这事其实说到底，大家冲的不只是这一口鲜美的鸡煲，还有莫叔的实在和真诚，不搞套路 赚块钱用料也很实诚。那最后你想跟大伙说一句啊，好吃的店多的是，都别扎堆挤莫叔一家啊，咱理性打卡，才能够让这份烟火气一直保留着，毕竟咱也不想真的看见莫叔忙到累趴了，他要是真累趴了，那下回我到哪吃去啊，对吧？

最不想火的末市鸡煲，真是火的不要不要的。老莫一直说我不要火不要火，一系列劝退操作，反而点燃了网友的热情。有人说这是反向营销啊， 有人觉得这火的莫名其妙。确实，像老莫这样的鸡煲店，在顺德，在整个广东，可以说到处都是五指毛桃鸡，也几乎是每一个广东的老妈子都会煲的家常靓汤。 这么普通，为什么呢？表面看，这是千万粉丝网红看店带火的。 面对镜头，老莫坦诚的说，别拍太好啊，生意太忙我做不了啊。实际上没有你们想象中的那么好吃，店里墙上贴着喝汤可能拉肚子，这种提示 本意呢是告知汤底药材的祛湿功效，却意外成了所谓反向营销的爆点。加上老莫有网络传播，天然喜欢的反腐，被媒体称为最不想火的鸡煲店。往深一层看，我首先想到的是曾经火过的一句话，城市套路深，我要回农村。 老墨的真就是大家想回的农村，你看看现在城里那都是啥呀？一号土是商标，来自山里的土也是商标，多半桶是商标，手打还是商标？ 你们这帮商人想出来的这些心机商标，那实在是太伤人了。掏着现炒现做，价格吃的是预制菜，喝个早茶 吃的还是预制菜，广州都要立法保护，真是风浪越大，鱼越贵，假的越多，真的越贵，套路越多， 真诚越贵。一个在广东人看来格外普通的小小鸡包店，被千万粉丝网红探了店。在御制菜泛滥，营销话术堆砌的时代，老莫的耿直显得尤为珍贵。他不刻意讨好网红和顾客，甚至自黑用冰鲜机，这种不懂套路的真实感反而成了最稀缺的品质。 抢命功夫抢命粥，这是广东人常常挂在嘴边的话。广东人肯定不想要的，是要命。赞莫命塞！老莫坦言自己有退休金，以前一天坐几桌赚的钱就够花了。这种不被金钱绑架，将生活品质和个人健康置于首位的选择， 正是广东人务实松弛的体现。赚钱是为了更好的生活，而不是让生活沦为赚钱的工具。所以末世机包火，是因为真材实料，也是因为老末的真诚真实。末世机包是真火了。

晚上十一点关门，早上六点顾客就在门口等老板，累的一脸生无可恋。全网最不想红的鸡包红了！今日，美食博主刘雨欣带火了佛山顺德的一家叫末世鸡包的农村餐饮店， 实在干不动了，老板发朋友圈劝退客人，反而成了最特别的招牌。四月四日早上六点就有客人登门，老板娘在社交账号吐槽，这么早过来排队，恐怖，没办法， 生无可恋了。牛马的一天又开始了，有网友发照片说老板累瘫了，直接躺到了地上，还说老板开小号自黑，店里的鸡又贵又难吃，想用自黑的歪招劝退客人。不过老板娘发生辟谣，累瘫的照片是 ai 的，吐槽鸡难吃的账号不是老板开的小号，并表示老板不会玩抖音。

老板早知道就不该接那单探店了，网友们比黄鼠狼还能吃，直接把他家机场都给吃空！老板生无可恋的摊在地上。事起因是一位探店博主在佛山发现了一家不起眼的鸡包店，老板原本还在门口悠闲喝茶，店里却挂着硬核标语，拉肚子是你的问题， 反正不是我的问题。本以为老板是想走黑红路线，没想到全是真材实料。鸡是粮食散养，药材是老板亲自后山挖的，酒和养生茶也都是自制，主打零科技，纯天然。也正因为太滋补，湿气重的人吃完容易频繁跑厕所。博主尝完直接惊艳。视频一火，网友们连夜冲去店里， 老板悠闲日子彻底结束。鸡杀完了，药材用光了，直接累到关店休息半个月，结果刚歇下又被当地文旅劝回来营业。老板无奈直呼，别来了， 算我求你们了！为了清净，他甚至让侄子开小号疯狂发币雷铁，碰上这么能吃的食客，老板怕是得多开几个小号才能清净会儿。小编在一起查上，找到地址电话，希望给小编留个排队机会。

千万博主刘雨欣为什么偏偏去挑末世鸡公煲这种犄角旮旯的店去拍啊，放着大把的网红店他不去拍？现在的网红店早就已经不是当年那套玩法了啊，你把这期听明白啊，下一个被千万博主盯上的店啊，没准就是你的店。先给你们掰扯清楚啊，以前的网红店和现在的那简直就是一个天上一个地下。 以前很多网红店那得砸钱啊，装修搞得花里胡哨啊，广告投到你手软，还得雇人排队造气氛，再请一个达人狂吹，光营销费啊，就是一个天文数字，普通小餐饮人想都不敢想啊，看着活得快，其实没俩月就凉了啊，全是一锤子买的。 现在呢，不一样啊，不砸钱不玩套路，哪怕你的东西过硬，人实在点， 照样能火出圈。再说个最关键的吧，老莫这波能爆啊，全是踩中了大火的心思啊，现在的人早就被那些虚头巴脑的网红店给坑怕了，花大价钱吃一口糊弄饭，谁心里不窝火？ 现在的人啊，就想踏踏实实的吃口肉饭啊，不被当韭菜割啊。老莫这老板啊，主打一反骨啊，直接贴标间劝退，说自己家的味道一般啊，别跟风来火了之后不涨价不加盟也不下搞扩张啊，半点不讨好流量，就一门心思啊，做他的低保， 你就冲这份时代劲啊，直接戳中了所有人啊，网友们主动拍视频玩梗转发啊，一分钱广告费也没花，直接火爆全网， 这可就是真诚的力量，再说说人家的底气啊，你别看他的店面，但实力一点都不含糊啊。老莫这家鸡公煲啊，开在顺德的村里面，偏僻的连本地人都得找半天 啊，根本不是啥闹市区的街坊老店，没有过路客流全靠一口老味道留住老客，没点真本事啊，早就干不下去了。人家不是靠流量旧店，是本来就有硬实力啊，刚好碰上这个风口，直接一炮而红， 跟那些空有包装的花架子店压根就不是一个档次。还有一最核心的啊，选品太懂年轻人了啊，为啥冷漠鸡公煲啊，还有那个潮汕创新土鸡啊，能一直火呢？现在的年轻人啊，嘴馋想吃肉，但是又怕油腻怕上火啊，讨厌各种柯基鱼，恨活 养生已经成了年轻人的日常了，重油重辣早就已经吃腻了，老莫这人实在啊，不用动机，全是新鲜老粒鸡啊，再配上五指毛桃、土茯苓这些养生食材，汤底清润不腻啊，不加味精，不乱放盐，吃了解馋，吃完还没有负担，一口下去全是满足， 谁能不爱啊！最后我们再说说流量这个事啊，刘宇昕去拍摄全程是没有脚本的啊，肌肉嫩不嫩啊， 味道好不好啊，老板到底啥态度啊，原原本本的拍出来给大家看啊，真实的东西大家才愿意看，才愿意自发的传播对不对？最后给所有餐饮人套句，心窝子，你看我说的对不对 啊，别再想着砸钱玩套路了啊，普通的小店咱根本耗不起啊，把味道做扎实啊，做人实在点啊，不割韭菜不玩虚的，哪怕咱的位置偏点，也不愁没客人啊， 流量自然会找上门的啊，餐饮这行套路永远走不远，实在做人踏实做事才能长长久久，对不对？深度看餐饮帮扶好项目。

路修路啊，明天继续继续开业啊。下午吃了中饭，马上开始，今天晚上我们会通宵把它布完，确保明天能走人。基础配套把它完善掉，让游客过来看到一个整洁的环境。

广东顺德有一家叫做末世基榜的小店最近火了，不是因为请了博主探店，也不是因为做了什么营销，而是因为他在门口听了这样一句话，本店喝汤可能拉肚子，此属正常。 然后店主接受采访说，味道一般，别跟风，拒绝探店。博主说，自己不想红，只想休息， 不要跟我跑了。莫西克班，结果呢？排队三小时，店主忙到崩溃，越劝退越有人去这啊。在心理学上有一个正式的名字，叫做心理抗拒。一九六六年，美国心理学家布雷姆 提出这个概念，当你感觉某种自由被限制的时候，你对那件事的渴望反而会急剧上升。别来，不好吃，会拉肚子， 这些话本质上是在限制你的选择自由，于是大脑本能的反抗。凭什么你说不让来，我就不来呢？这是第一层，但这个故事啊，还有更深的第二层。店主并不是在表演，他是真的不想红，真的想休息，真的累了。 恰恰是这份不表演，击穿了所有的人。我们生活在一个全员营销的时代，看电视频，精心剪辑，打卡好评，全是小赠品，换的每一句话背后都有一个目的，久而久之，我们的神经啊，被设计过的真层已经产生了免疫， 而末世基保的店主，只是真实的说出了自己的状态，我累了。这句话在这个时代成了最珍贵的东西。 人们排的那条队，买的不只是基保，是九尾的一点真实。这让我想到很多管理者也有同样的困惑，为什么我们越努力维护形象， 下属反而越疏远呢？为什么我越解释，别人就越不信呢？因为人对越设计过的表达天生有感知。 真正能赢得信任的，从来不是管理的有多好，而是让人感觉你没有在管，就像那家小店，什么都没有做，反而什么都得到了。好了，我是读新的数字分身，与你分享大时代里的小见闻。

累到想关店，全网最不想火的饭店老板拼命劝退顾客反走红。近日，广东佛山顺德区的末世鸡煲店意外走红，这家店的老板因极力抗拒走红，直言怕火了后生意太忙做不过来，反而引发网友关注。随着大量食客慕名打卡 刘积分，有网友发布老板朋友圈截图，称其自四月一日起将休息半个月。四月一日，老板女儿辟谣称，今天差不多十点就开始有人了，都是坐满了没有休息，想休息，太累了。

大家好，我们说深圳，如果此时此刻有人问我，你最佩服的人是谁？那我可以毫不犹豫的告诉大家，我现在最佩服的人就是最近火遍网络的佛山顺德莫斯鸡包店的莫老板，过去 每天也就卖个十桌八桌的普通鸡包店，因为有一位千万级粉丝的大 v 探店，一下子在全网爆火。 大家看一下这位莫老板，在成为全网网红之后，每天从早到晚排队品尝他们家鸡煲的人群，搞得他们一家人苦不堪言的这种破天富贵，他是什么样一种态度？ 我真的不想做，也不想这么忘，叫你，叫你们姑姑不要过来，要了你才走人要多想唱卡拉 ok， 三头眼睛没身体多多钱没有。不知道大家看的这一段是什么感受，老米真的是佩服的五体投地。 现在很多人讲网络的终点是网红，网红那么像莫老板这样的一个实体店，一下子成为网红， 一下子莫名其妙的从各个地方来了一大群的食客，从早到晚在门口排队，全家齐上阵，也忙不过来。 说开饭馆不怕大肚汉，这是一个千古之理。但是莫老板表现出了非常难得的人间清醒，他不喜欢成为网红，他没有办法面对铺天盖地源源不断络络不绝的时刻， 不是他不想挣这个钱，而是他觉得他接不住这种福天富贵。他曾经每天只卖十桌八桌，只挣几百块的时候，他觉得是一个很幸福的生活，晚上还可以跟太太去唱卡拉 ok。 就 从这一个信息来看，至少说明莫老板是一个很热爱生活的人，挣钱不是他的唯一目的， 开个店只是一种生存方式，但是如果变成一个网红，他要面对这么多完全超出了他共赢能力的时刻，他本能的体现出了一种反感，不接受。 他甚至劝大家到隔壁去吃，他的店味道并不怎么样。有人问他，他是不是还是用他们家的散养鸡，他说不可能，现在都是用现代化的养鸡集团的鸡， 甚至于说他用的鸡是冰冻鸡，并不是活鸡。甚至于他提出来准备在四月份休息半个月，当然 事实上他并没有休息，显然这些时刻也不允许他休息，而是他开始学了一招，限量供应，每天早上十一点到中午两点，下午五点到晚上八点， 一天就营业六个小时，发两百个号，中午一百个，晚上一百个，售完即止。王敏，为什么对这位莫老板佩服的五体投地？不是说多挣钱不好，而是说挣钱的意义在什么地方。 我就想起来我十多年前在台湾旅游的时候，就发现几乎每个地方都有那种网红店，从早到晚都是排长队，而他附近的店明显生意跟他差的不是一个层次。 但是所有这些网红店都有一天，店招牌上写着一个明确的，一周至少有一天休息。我当时就还非常奇怪，就和老板交流过，为啥这么好的生意要休息呢？多请几个人就完了吗？结果人家回答了一句非常简单的话， 有钱大家赚。我当时老实讲不是很理解，因为在内地大家很多店全年无休，那种辛苦 真的是让人感动。但是反过来，在台湾这个印象对我影响非常大，一直在脑子里面挥之不去，以至于到前不久我发过一个视频，在深圳梧桐山下梧桐小镇有夫妻搞一个素食店，早上卖包子，中午卖饺子，再加一点粥，小菜， 他纯粹的是以产量，他能蒸多少包子，能包多少饺子，就这么多量，两个人什么时候卖完就结束，我在那里待了差不多 一个月的时间，经常去，每天有我的观察，早的时候下午三点钟他就打烊，晚的时候也到了，四点钟左右，夫妻两个就回到南山的家，距离这么遥远，开始过自己的生活。最重要的是，他这样一个小店，居然也明确的贴出了一个牌子， 每周休息一天，我就非常感慨这样一种人生状态和财富观念，想起了老人的一句话，多少钱是个够，挣钱是为了什么？ 所以我就前面的莫老板讲的，有人问他五一休息不休息，他讲了一句有点极端的话，他说能不能活到那时候都还不知道呢，大概就这意思啊，就说挣钱是为了消费，为了生活改善，这是一种价值观， 如果让财富不断的积累，无限积累，永远没个头，这也是一种价值观。所以我就想起来我差不多四十多年前了，在上海读大学的时候听说的一个故事，说有几个年轻人也是开一个面馆，很简单，生意非常好。 但是他们每天晚上打烊之后，几个人都要到国际饭店的顶层的咖啡厅，西餐厅，好好享受一下被服务的感觉。这件事情也在我的脑子里面深深的扎下了。再到后来去日本旅游的时候， 记得在京都，在酒店前面有一个饺子馆，类似于那种将军饺子，好像不是连锁系列，很小的一个店，客人就餐的面积就有十平米左右，不到十个位置，也是从早到晚排队。我有时候想象，如果在内地，我们的老板把半条街都给他包下来， 都变成自己的店，但是他就这么大一个店。其实我在那个店几乎没吃过饭，因为每次都是很长的排队，觉得实在不太愿意排队。 但是我每路过这个店，都愿意站在边上观察半天，体会这个老板他在是怎么想，他的价值观是什么。 所以现在内地有一个著名的词叫卷，卷到大家都已经疲惫不堪，我感觉很多时候都已经失去了卷的意义。为什么卷？我有时候经常和朋友开玩笑，活着是为了工作，还是说工作是为了更好的活着？我们经常连这样一个简单的逻辑都已经 分不清楚，所以当网红现在来看真不是那么容易的一件事情。我太太有时候在网上关心很多带货的博主， 他就开始发现他是一个人带，逐渐的把全家人都拉进来，早上八点钟，甚至更早七点钟就开始挂在网上，全天一家人轮流在那里给大家带货，我甚至觉得这样一种生活是不是一种很美好的状态。 特别是前不久张雪峰老师英年早逝，大家可以想一想他的团队，特别是他本人过去是一种怎样的工作状态，他的价值观，他的观念对不对？咱切切不乱。甚至于现在我有时候感觉到很多网红城市， 我都替这些城市的主政者担忧，因为他成为网红以后，突然间从天而降大量的人群，而且基本上就在一个小长假或者周末，短时间的的瞬时，巨量人群 对整个城市的服务支撑是巨大考验。但是更悲催的是，大家回头想一想，这些年来的所有的网红个人店铺，包括城市能够长时间保持网红的有多少？ 如果在这个过程中，我们每一个网红个人，网红店，网红城市，都去按照刚做网红的时候那样一个超级爆发的人群流量的时候 去配置我们的服务支撑，那等到这个潮水落下去的时候，大家想一想，我很怀疑仅仅能不能够平衡这样的投入和产出，且不要说挣钱了。所以从这个意义上来讲， 真的我对莫老板，包括他的家人，面对很多蹭他网红流量的各种媒体，特别是自媒体，试图用 自己的理解去塑造莫老板和他的机包店的时候，莫老板和他的一家人那种人间清醒真的让人觉得凄惨非常了不得。再次表达对莫氏机包店老板和一家人的敬意。