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三五分钟就能完成一道大菜,寓意很好,加倍努力。锅里少来一点点的水。然后呢给他放几个姜片,放一点那个黄酒,然后给他盖上盖子,开锅两三分钟就行了,一定要加一点水,大火来煮。这扇贝呢,煮出来之后呢,来的很嫩。好了啊, 先给他倒出来啊,直接给他围个边。 刚才切的葱丝啊,红椒丝,姜丝,香菜啊,就往这一放吧。啊,蘸点热油啊,哎对,在这上面白灼汁啊。关注我们明天见。

今天呢,小胖教大家做一个简单好吃的油泼扇贝,里面这个汤汁啊,比例很重要,教教大家怎么做,做好了之后可好吃了。 油泼扇贝最重要的呢是焯水,还有调料汁。我们先来焯水啊,解冻好的扇贝肉,在这个锅里的水啊,烧到这种冒小气泡的状态下,给他加进去, 记住啊,放几片姜,等锅再次烧开啊,一分钟都不要多等啊,直接捞出来装盘。料汁的比例是三比一啊,就是酱油三,蚝油一,一定要来点白糖啊,这么多就够了。调好的料汁呢,给他均匀的浇在这个扇贝肉上面,上面给他撒上葱丝还有辣椒丝之后啊, 吃的时候呢,用筷子按一下这个备注啊,备注是拉丝的,让他吸收一下这个汤汁的鲜味,咬一口给大家看看,可香了,就这么做。

喂喂,爸,嗯,哎,我太忙了,你上网去查去吧。不是,我想吃呀, 小七想吃一锅扇贝啊。好,那等着吧,切点配料,就是菜椒也把它切成小丁,然后切点姜片,切点葱段,新鲜的扇贝洗干净,把它水分控一下,然后呢进行入味,加点盐 抓匀了,因为这个扇贝吧含水量比较大,所以我们要上一下浆,上浆吧,就直接下干淀粉就可以了。 锅烧热了以后加上油,这个里面一定要加上点油,再抓匀了,好了把它放里边去化油,化熟了以后捞出来 薄薄一葱姜,好像没上酱一样,过热了吧,加点油,这个油要加少一点,然后碰上葱姜爆锅,碰一点料酒,然后加上配料炒一下,少加一点水,加一点盐,调一下味。哎,配料炒熟了就可以, 少加一点淀粉,勾勾芡,然后把猪脚请起来。好了出锅了。这回来告诉你朋友,学不会找老张。