蒜苔可以做的菜

原来蒜苔还可以这样做着吃，今天真是长见识了啊，里边这个豆也非常的入味，强烈推荐给大家。每年呢，一到这个季节就有吃不完的蒜苔，这两天天天是蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，感觉已经吃不动了。昨天呢，从网上刷到一个蒜苔的新吃法，今天呢我也来试一下， 我先替你们尝一尝，如果做的好吃了，你们就跟着我一起做。摘完之后呢，给它洗一下，洗好的蒜盘一分为二， 如果说你家的锅足够的大，就不用分了，就直接整个的放到锅里就可以再来准备一些香料，这些香料就是比较常见的就是这些，然后还有辣椒，这个辣椒就是能吃辣多放点，不能吃辣少放点。起锅烧油， 锅里多来点油，油热之后把这些香料倒进去，把火开到最小，小火慢熬，把油拿脚放里面，这香味都出来之后呢，咱们倒上这个花生，这个花生米是提前一 水炒到这个花生，感觉有点这种小焦壳，然后咱加上这个味达美，嗯，一斤蒜头放这里就是加八十克， 这个时候呢，千万不要加水，把蒜头放进来， 忘记放冰糖了，再加两块加进去，开到最小火，盖上盖子开始糊蒜头， 大概煮二十分钟了，咱给大家翻动一下，勤翻着点。做这个蒜盘，火候非常重要，大家记住啊，一定要用最小火，不要用大火，大火烀出来的蒜盘它发干发柴不好吃，盖上盖子继续， 现在的这个状态是糊了一个小时的状态，就是这样的，我现在闻见这个味，我已经迫不及待的想尝一口，先浅浅的尝一下。嗯，香来一颗豆 大概糊了有一个半小时，基本上的状态就是这样的，汤汁基本上也收完了。

这是我一个开饭店的朋友教我的蒜薹炒鸡蛋，保姆级教程，做出来和饭店味道一模一样。准备好这些食材，蒜薹切成段， 碗里放四个鸡蛋，打散备用。油热撒一勺盐，放入蛋液炒熟，盛出备用。 剩下的底油下入蒜苔煸炒一分钟，放入调好的料汁翻炒七八下，放炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了，简单又好吃，学会你也去试试吧！

强烈推荐大家去做这道孜然蒜苔炒牛肉，真的超级下饭！油热下腌好的牛肉快速划散，炒至变色，盛出备用。另 起锅倒入蒜苔，加点盐炒至断生，倒入牛肉，加小米椒、蒜、辣椒面、生抽、孜然，翻炒均匀就可以开吃了。学会了你又多一道拿手菜！

很多人都喜欢吃的蒜苔炒鸡蛋啊，怎样炒蒜苔入味，鸡蛋鲜香，到底是先炒蒜苔还是先炒鸡蛋，其实很多人第一步就做错了，今天一个视频把技巧和窍门毫无保留的分享给大家。 首先啊，买回来新鲜的蒜苔啊，咱们把这个蒜苔尾巴这给他揪掉啊，现在呢，正是蒜苔大量上市的时候，吃应季的菜呢，吃着新鲜，而且要好吃啊，咱们家里边可以炒点蒜苔， 主要现在价格也便宜啊，今天早上在我们夜市上花一块钱一斤买的咱们大家伙，你们当地蒜苔都多少钱，咱们可以打到评论区啊，你看摘下来这个蒜苔尾巴都很新鲜啊，这个咱也别给他扔了， 然后把蒜苔这个头上干的地方，咱们给它切掉，这个影响口感，咱们在家炒蒜苔不入味，切蒜苔之前啊，一定要注意这一步啊，咱们先把这个蒜苔拍一拍啊， 让这个蒜苔身体啊松弛松弛一会，炒的时候他就好入味了。然后把蒜苔啊切成这种两指宽的寸段，蒜苔切好之后放入清水里边，然后加入一勺的盐，咱们把蒜苔给它泡一泡，洗一洗啊， 放点盐水呢，有消毒杀菌的作用，这样蒜苔做出来更干净，而且一会炒的时候，这个蒜苔它更绿啊，好，这个蒜苔咱们先放一边泡着啊，然后接下来啊， 咱们下四个鸡蛋啊，下鸡蛋咱们有窍门啊，咱们这个鸡蛋的时候别往碗边磕，他容易掉蛋皮，找个平面这样往里边打，打出来这个鸡蛋啊，他不容易往里边掉鸡蛋皮， 要不然掉完鸡蛋皮你往里边捡啊，他又不好捡是不是？所以说这都是小窍门啊，打入四个咱们就可以啊，鸡蛋里啊，咱们少滴两滴白醋，不用太多啊，把这个白醋滴鸡蛋里边啊，就是为了这个鸡蛋炒出来，吃着不腥，而且更加的松散，这样做出来他就好吃了啊，不用滴太多，咱们少来两滴就行， 然后把鸡蛋咱们充分的给它搅拌均匀。接下来为了咱们家里边操作起来更方便，炒菜时候不手忙脚乱，提前咱们调个料汁啊，咱们来上适量的蚝油，再来上适量的生抽酱油，再来点盐和松茸鲜，再少来上两勺的清水， 可以少来几滴的老抽，调一下颜色，再少来点干淀粉，搅拌均匀备用。接下来咱们炒菜啊，把锅先给它烧热了，然后咱们这样给它溜一溜，润一润锅， 把锅润透了，然后把油咱们还给它倒回来，再烧油，油热下入蒜苔，家里边炒蒜苔啊，它不好入味啊，这个时候咱们可以少来一点点盐，给点底味。然后呢，咱们大火炒这个蒜苔，炒蒜苔一定要火大啊，不要小火， 要不然炒出来它就发黄了啊，大火咱们给它煸炒个一分钟啊，把这个蒜苔炒到什么状态呢？有那种虎皮发蔫的状态，这样做出来才好吃呢。老弟在这个做菜的时候啊，会把这个做菜的细节敲门啊，毫无保留的分享给大家啊， 同时也希望大家手里有空的话，咱们可以冲着屏幕点个红心，点个赞，这样等于把视频收藏了，以后你想吃不会做啊，随时找我也方便啊，老弟也不让你白点，在这里祝大家天天开心，事事顺心， 总之就是一顺百顺万事顺啊！感谢大家好！蒜苔炒出这个蒜苔的清香味了，也变色了，咱们倒入打好的蛋液，咱们倒入蛋液之后啊，不要用勺子着急搅动啊，咱们先给他定定型，可以这样给他晃一晃锅啊。好，等这个鸡蛋差不多都定型之后啊，咱们给他翻一下面 好鸡蛋，咱们翻过来之后啊，咱们改成中小火啊，别用大火了，大火他就糊了啊，咱们这样直接往鸡蛋倒进去炒啊，就省去你再炒一遍鸡蛋，又炒一遍蒜苔，那种步骤繁琐了啊。 而且这样炒出来有一个好处，就是什么呢？鸡蛋跟蒜苔的香味都融合了，你蒜苔里边包裹上鸡蛋，鸡蛋里边包裹上蒜苔，吃着既有蒜苔的清香，又有鸡蛋的焦香，做出来它就好吃了，你看这种焦黄焦黄的好香吧，哎呀妈呀，真漂亮是吧？对，好鸡蛋跟蒜苔都炒熟了呀，咱们这给它铲开，铲成大块啊， 然后呢，把咱们调好的碗汁啊搅一搅，直接倒上去，然后快速的咱们给它翻炒均匀啊，翻炒匀之后啊，咱们就可以给它出锅装盘了。这道好吃的蒜苔炒鸡蛋呢，咱们就做好了啊，你们看有没有食欲，想不想吃？ 现在正是蒜薹大量上市的时候，这个应季的蔬菜咱们吃的就是这个新鲜的，感觉家里边有蒜薹的，就像老弟这方法咱们做起来吧，记得收藏一下这个做法，省的你做的时候找不着了，或者家里边谁做饭呢，咱们就发给谁。感谢大家，有缘下期再见！

这个是我觉得蒜苔最好吃的做法，特别的下饭，一顿能多吃两个大馒头。 把这个蒜苔掐头去尾，然后从中间切两半，给它放水里面煮一下，煮蒜苔的水里面加一点油和盐，煮两分钟就可以捞出来，过一下凉水。 牙线用牙线或者牙签都可以，在这上面一扎就能把它一下分成四半。特别简单， 搞一点蒜末，一勺糖、两勺醋、两勺生抽、一勺蚝油给他咯楞咯。再拿一个小碗，把干辣椒切一下，放半勺花椒、半勺麻椒，一勺芝麻，用热油这么一浇，然后一起搅拌均匀就可以了。 哎呦，我跟你们说香迷糊了，快去做吧，记得交作业哦。

这个是我觉得蒜薹最好吃的做法，特别的下饭做一次都不够吃呀。洗干净的蒜薹给他掐头去尾，然后从中间给他切开水开放入锅中，加少许食用油和盐，煮两分钟就可以捞起来过凉水了。 用牙线和牙签都可以扎进蒜苔的一头，给它往下一划拉，就能一下把它分成四半了，特别简单，一会就能做好。一大碗，一勺蒜末，一勺糖、两勺醋、两勺生抽、一大勺蚝油，给它搅拌均匀至白糖融化， 在另一个小碗里。剪点干辣椒段、半勺麻椒、半勺花椒、一勺白芝麻，用热油给它炝香，然后倒一起给它混合均匀，这样调出来的料汁拌啥都好吃，真的香迷糊了。家里有吃不完的蒜苔，你就这么做，麻辣鲜香，几分钟就能搞定。

蒜苔肉丁盖饭是我店里以前呀很畅销的一道菜，这道菜主打的就是一个下饭，在家操作呢，讲究的就是一个锅气，下面就把这道菜的家庭做法分享给大家。首先来准备一些蒜苔青辣子还有洋葱，这道菜在家炒的时候呀，务必要将食材切成丁， 这样做既能保证食材快速成熟，又能使蒜苔不夹生，没有辛辣味。给点葱姜当做炝锅料头，小米辣能吃可以多加一点，拌饭的话还是很开胃的。牛肉切丁也就不那么柴了，但尽量选择里脊或上脑炒肉。要想不粘锅，咱把 空锅呀，先烧烫，加入凉油，把锅先润一下，油倒出来，再次加入凉油，这就叫热锅凉油先下牛肉丁，转成大火，炒到断生变色，家庭火小，多煸一会，水汽炒 掉头加进来多炒一会，把锅的温度炒起来，少加一点蚝油，再喷点生抽。肉丁啊入一个底色底味辣鲜露，有了就放点，还是很 提味的。蒜苔、洋葱青辣子一起加进来，大火翻炒均匀，这期间锅的温度会降低，咱们呢稍微等一下，待锅的温度上来以后，加入盐和鸡精调味，这时候呢就会 有锅气了，炒匀以后立即出锅，往焖好的米饭上这么一盖啊，这份蒜薹肉丁盖饭就做好了，简单省事好吃，抽空不妨试试。

到了吃蒜苔的季节，特别是咱们河南人，天天天都要吃蒜苔。今天我给大家分享一道蒜苔炒牛肉， 切好的牛肉咱提前给它腌制一下， 这个牛肉可以滑油，可以干煸， 来吧，老铁们，粉丝先吃。嗯， 鲜香滑嫩，配个米饭，吃个馒头，绝对辣。 嗯，这样做的涮涮炒牛肉非常哇塞，学会了，回家试试啊，别忘了给阿牛点个赞！

蒜薹炒鸡蛋这个菜我估计很多人没吃过啊，你像我这样炒非常的鲜香下饭，关键还非常的好看啊，平时喜欢吃蒜薹的，这个季节要赶紧吃了， 这个季节是吃蒜薹非常好的时候啊，一起来看看我是怎么做这个菜的啊，我们烧这个菜呢，只要一把蒜薹几个鸡蛋就可以啊，蒜薹呢稍微给他改一下刀切一下啊，这个蒜薹啊建议大家切的稍微细一点，切成米粒肠，就这样啊，把它切细， 水里呢，我们放点盐啊，来上点食用油，先要把这个蒜苔啊给它过一下水啊，等水开呢，把这个放下去给它烫个一分钟啊，烫好呢给它捞起来滤干水分啊，接下来呢我们碗里啊打入几个鸡蛋啊， 把这个烫好的蒜苔放进去调个味啊，放入炒菜量的盐，鸡精，味精油，自己来上一点点的黄酒，建议大家放一点点的土豆淀粉啊，这样呢会更嫩滑一点，接下来直接给它搅拌均匀，烧这个菜呢油稍微多一点，油温升高，这样冒烟了， 把鸡蛋放下去，放下去以后啊要轻轻的给它推动一下啊，边推边煎，免得底下糊掉，把它煎定型啊，然后呢给它翻个面，这个鸡蛋呢可以把它这样炒香炒散啊，很香，这样出锅前呢，我建议大家放一点葱花， 这样呢会更香，这样我们这个菜呢就可以了，怎么样今天这个蒜苔炒鸡蛋你喜欢吗？嗯，这样的菜非常下饭好吃，赶紧试试看啊。

这是一期堪比国宴菜的蒜苔炒肉超详细版，保姆级教程，蒜苔怎么做才能做出国宴隔夜味肉怎么炒才能不粘锅？所有用料和调料精准到客，全程一个视频讲解，清除透明。 们，今天我们做一个火焰菜，但是是家庭版本，他就是蒜苔炒肉，我相信这隔夜蒜苔真的很权威，你们说呢？好了不打趣了，咱们正经回来这个蒜苔炒肉，我们首先来说一下这个肉，这个肉的选择呢有很多， 鸡肉、梅花肉、五花肉、腿肉都是可以的，具体选择哪一种肉就看你的喜欢，像我今天用的就是五花肉，还有就是家庭制作，今天不切丝切片，切片的话更简单一点，更省力一点。 那么现在我们开始处理切肉，那么切肉首先第一个事情就是我们要去皮，这个皮不去，第一是难以吃动，第二就是煎炒的时候猪皮会崩油，因为猪皮是胶质的，而且里面有水分与高油温，煸炒的时候他会崩油，比较危险，所以我推荐把猪皮给去掉。那么现在我们开始先从底部肉皮切一点出来， 然后我们在肉皮上切一个小洞洞，这个洞主要是方便我们手部的抓取，好让我们手部使上劲，因为有猪油的油脂嘛，所以我们需要一个着力点，那么现在我们就抓住这个小洞洞，一手拿刀，一手拿猪皮，拿刀的手往前处理，拿猪皮的手往后处理， 然后我们除刀，左右小幅度的晃动，像视频中一样，这个肉皮很轻松就被剥离下来了，非常简单。那么现在我们开始切肉片，拇指小指固定住肉条，然后食指、中指、无名指顶住肉的顶端，指节处稍微弯曲，顶住刀身，如视频中一样，然后依次下刀切切两块，手指往后移动一下。所有的肉片都像这样切， 厚度三四毫米都可以，不要太薄，也别太厚，适中一点效果会比较好。肉片切好之后，我们放在一旁备用，现在我们来切一个蒜苔，这给他清洗一下，然后去除蒜苔顶端的苗叶，可以和我一样拿剪刀，因为这样不伤手吗？然后把底部蒜苔的老根给去掉，去掉之后咱们就可以给它切断了，这个蒜苔长一点短一点都可以，不影响，那么切好之后我们同样放在一旁备用。 这是包谷料，葱蒜、干辣椒你都可以按照自己的喜好来添加，比如喜欢吃辣你可以多放点干辣椒，不喜欢吃蒜你可以不放，就完全是可以的。这个蒜我们不切，我们给他拍一下，拍一下释放的香味更好，释放香味是也更持久一点。包谷料处理好之后，我们回到炉灶，回到炉灶第一件事情就是润锅，润锅是很有必要的，首先空锅点火， 把锅烧至冒烟，然后咱们加入食用油，这个食用油可以少加一点，它主要是润锅的作用还只是让我们初始煎热的时候有一点油脂更好煎一点，然后把油涂满锅壁，每一个角落都浸润到，然后继续加热，加热至冒烟。冒烟后咱们关火，等待锅内的油和锅体整体降温。降温完之后咱们再重新点火好了，温度降下去了，咱们重新点火，把 锅里的油烧热后，咱们下入五花肉片，把五花肉片给它平整一下，开中火，咱们不要翻动它，让它底部坚硬，煎至定型，这个步骤也是为了让它不粘锅，配合润锅，双杆齐下效果更好，这个煎个几十秒就好，然后咱们看下是否不粘，看是不是完全不粘，特 别的丝滑。现在咱们就开大火，把五花肉的油脂炒出来，多余的水分炒去，炒到油脂清亮就可以了。肉炒至金黄后，咱们把火调到中火，然后下入鲍菇料给它炒香，爆出香味。现在咱们把火调到大火， 下入酱油，爆下酱香味，这是我用的主食勺给大家参考，先下入一勺老抽，提供颜色和酱香味，然后围着锅边淋入生抽酱油，喷一下酱香味，然后咱们给它翻炒几下，把酱香味炒出来，然后咱们把肉盛出，然后锅里的油留下来，这个猪油呢可以根据你自己的口味来调整，你不喜欢油多，这个油你可以多盛出来一点，喜欢油多就和我一样。 然后咱们下入蒜苔，给蒜苔煸炒，炒至断生。这里说一下为什么两者分开炒，因为两者的组织不同，肉特别的粘盐，如果我们把它两者混在一起炒，这只会造成一个结果，以放入盐调为料来调味的时候，不 蒜苔淡了就是肉咸了，两者很难达到平衡，但是我们给它分开炒，我们就可以很好的避免这个不好的点，所以这就是分开炒的原因。蒜苔炒着断生后，咱们加入一勺食盐， 这个盐是小勺给大家参考，把盐味炒进蒜苔里，盐味炒匀后，咱们下入五花肉片给它们一起煸炒，把肉味炒进蒜苔里。这里我来说一下如何炒出隔夜味，就是你加水盖盖子焖它，通过炖煮，把肉味、盐味融入到蒜苔里。 这就带来一个问题，如何才能重新获取锅气？这个问题就很简单，我们开大火给他收汁，收到最后很浓稠的时候，我们再煸炒两下，这样锅气就会重新回来了，不仅可以获得国宴级别的隔夜蒜苔味，又能吃到新鲜的，一举多得。 最后我们再补一勺的生抽酱油提鲜提咸，他主要是给蒜苔提味，现在就可以出锅了，但是你可以继续炒，喜欢有汤汁一点的，你可以加入点清水，如果喜欢吃干香一点的，你可以和我一样只用油炒。所以这个菜很简单的，只要你对细节的把握更细致一点，也就可以做的很好吃。所以你们学会了吗？我相信你们学会了，那快去试试吧。

下班五分钟就能搞定的下饭菜，蒜薹炒肉，保姆级教程来了，小白也能轻松学会！准备一把蒜薹和猪里脊，蒜薹切段，里脊肉切成丝， 不放油，直接下入切好的蒜薹，加盐煸炒一分钟，再加一勺食用油继续翻炒，加入蒜末、小米椒、肉丝，大火翻炒 调味，加生抽、老抽、蚝油，炒到入味就可以出锅了。这样做的蒜薹炒肉比饭店做的都好吃，学会你也去试试吧！

跨越千里，老妈特地从老家河南给我烧来新鲜蒜薹，满满的都是家乡味道，分享几种超好吃做法，一把新鲜蒜薹，四个鸡蛋，加少许盐、几滴白醋搅散，炒出来更软嫩。锅中油热，先倒入蛋液，小火滑炒至定型后盛出备用。 锅底留少许底油，倒入蒜苔，炒至蒜苔颜色翠绿，加少量盐、清水、生抽，炒到完全水分收干，这是蒜苔入味的关键。倒回炒好的鸡蛋，大火快速翻匀，直接出锅， 鲜香软嫩，简单又开胃。中午就得吃点下饭。硬菜经典蒜苔炒肉丝，河南人餐桌上少不了的家常菜。先把蒜苔下锅翻炒至断生，放少许盐，加点清水焖一下，炒出饭店同款隔夜味，越吃越香。锅留底油，下入腌制好的肉丝， 大火滑炒至变色，加一勺干锅酱翻炒，炒出红油。接着倒入炒好的蒜薹，不用再调味，大火翻炒至融合，酱香浓郁，配米饭能多吃两碗晚饭，简单省事。 直接做蒜薹打卤面，蒜薹切小丁，搭配肉末炒香调味。熬一锅浓稠卤汁，浇在煮好的面条上，鲜香十足，好吃又满足。 再配上一道凉拌蒜苔，清脆爽口，开胃又解腻。一把蒜苔花样吃法，简单家常，满满都是来自老家的温暖。

我每周都会给小范达子做两次牛肉，一个春天长高了十厘米，不腥不柴，拌米饭拌面都好吃。首先蒜苔切丁， 牛肉切小薄片准备腌制，放胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。油热，放腌制好的牛肉炒至变色盛出。锅中放蒜末、 小米辣炒香，再倒入蒜苔丁和牛肉翻拌均匀，加生抽、蚝油、老抽、食盐、一勺辣椒面增香，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。蒜苔清甜，牛肉超嫩，做法简单又下饭，喜欢你赶紧做起来吧！

最近打开手机全是要蒜薹吗？没错，当下正是河南蒜薹丰收的大好时节，鲜味正浓。今天，鲜美哥就来赴一场禁忌之宴，为家人做一顿地道的蒜薹宴。 眼下的蒜苔精干粗壮，脆嫩无渣，自带清甜，还藏了一缕淡淡的新香，是春日里不可多得的天然鲜味。 平日里大家最常做的就是蒜苔炒肉丝，刚好家里还剩一块牛肉，鲜美哥索性换的吃法。蒜苔炒牛肉照样是下饭硬菜。 想要牛肉口感滑嫩不柴，秘诀就藏在简单调味里，再加上耐心静置腌制，入味又软嫩，这一步可是关键窍门。 腌好的牛肉大火快炒， 酱香裹着蒜香扑面而来，再来一盘清爽蒜苔炒鸡蛋，家常又开胃。腌好的蒜苔做凉拌，搭配黄瓜，脆爽又解腻。 最后炖上一锅蒜苔紫菜汤，鲜味直接拉满。网友们总爱调侃，立下一道中原大地的风里都飘着蒜苔独有的清甜，而此刻的鲜美歌， 正把中原大地的丰收滋味揉进平凡的一日三餐。从河南的万亩蒜田到寻常百姓的餐桌，一根蒜苔串联起土地的馈赠与人间的烟火。

哇，这个真的好，下饭准备一把蒜薹切成颗粒，锅里面不用放油，下入肉末，尽量把肉末底下水分煸干，这样他就不会有腥味。调味，我们就来一勺生抽，半勺老抽上色，一勺蚝油， 快速翻炒一下，现在可以先盛出来，肉末盛出来之后留一点点底油，我们下入蒜苔，蒜苔炒的断生，而且微微有点起虎皮，我们就把肉末放下去，再下入蒜末。小米辣，不喜欢吃小米辣可以不放开，最大火简单的翻炒一下，好，下入一点点淀粉水， 最后的调味我们就来一小勺盐，再次翻炒均匀。这么大一锅，吃三顿就可以了，来一小碗米饭，把肉拌到饭上面来，减脂期要来这么一碗，不知道有多满足。这一锅如果分三顿，每一顿三百卡，如果分两顿，就每顿四百五十卡，又香又好吃，我真忍不住了。

这一道烀蒜苔酱香浓郁，软韧筋道，辣中微微带点甜口，无论你是搭配了米饭还是面条，又或者是馒头，他都是非常下饭的一道菜。 大家好，恁家的蒜苔都吃完了吗？今天来给大家做一个烀蒜苔，这个蒜苔我们提前摘好洗好了，这烀蒜苔呢就不要太短长糊的，咱直接从中间给他一泡就完， 这蒜苔糊出来非常下饭。这蒜苔的做法也非常简单，咱准备点花椒啊，八角，呃，香叶，桂皮，来点整的干辣椒，这就是提前准备好料准备好之后，我们直接就上锅开始操作，来热锅凉油， 这菜油可以适量多一点，油热，我们下入葱姜炸香了。今天我们把提前准备好的料全部倒里小火，一定要小火把这料的香味全部给炒出来。今天我们下入几粒冰糖 料，香味全部激发出来之后，我们来一来一袋特鲜酱油，就老的黄豆酱油直接撕一袋， 这个味极鲜酱油咱来个五十克，我这次我们弄了五斤蒜苔，就一斤大概用个十克左右， 老抽咱适量来一点，让它上色，它出品颜色更好看。料下完之后，我们开火把它稍微熬个十到二十秒，把香味全部提拔出来。 今天我们把这个提前准备好的蒜苔直接给他放里，这小菜其实很简单，说简单也很简单，但是比较耗时间。 最后我们下入关键的花生米，这花生米是我们用水提前泡过的，把火调到调到中，小火做好之后，我们这样给它卡盖，给它糊上 later， 在这大概有十分钟了，咱把这个蒜苔给它翻个，再给它炒一下，我们一滴水没加，这时候蒜苔就开始慢慢开始出水了。 接下来我们再次把盖子给它盖上，再糊个二十分钟左右，咱等会儿再看效果。来，咱把这个蒜苔脑袋翻一下 呀，受热均匀了，下边都翻到上面来，咱刚刚炒料的时候，放冰糖给它增增亮啊。这时候我们来一点，稍微点一点点白糖，调和一下盐味，我们给他盖上盖子，再糊个二十分钟左右。 哎，吉时已到，这个蒜头就糊好了，咱倒出来看看效果。 这个烀蒜苔你看俊吗？这小蒜苔不光能热着吃，等你冷凉了之后，你无论是加点馒头还是和点米饭，哎呦，你吃吧，滋润的很哎。今天这个烀蒜苔就给大家分享到这里，希望大家能喜欢。